Бақша шалғары - бұл біздің кеңістігіміздегі қарапайым, сүйікті және сау көкөністердің бірі. Алайда, оның пайдалы қасиеттерінің нақты масштабын және өмірдегі зауытты пайдалану мүмкіндігін бірнеше адам біледі. Бұл материалда оның барлық артықшылықтарын бағалауға тырысамыз.
- Шалғам: керемет композиция
- Түбір көкөністер мен жапырақтары, редистің пайдалы қасиеттері
- Шалғамдарды пайдалану және тамақтану
- Шалғам және косметология
- Дәстүрлі медицинадағы шалғынды қалай пайдалануға болады
- Қалай редис алу, рецептерді дайындау
- Суық үшін пайдаланыңыз
- Шалғам және радикулит
- Қант диабетіне арналған редисті пайдалану
- Ішектің редиспен қалай тазалануы
- Жүкті әйелдер үшін пайдалы шалғам деген не?
- Шалғынды қалай таңдауға болады
- Редис пайдалану зиян келтіруі мүмкін
Шалғам: керемет композиция
Сонымен, пайдалы шалғам деген не? Онда PP, В тобы және С витаминдері бар. 250 грамм шалғамнан тамақтандырып, сіз осы маңызды витаминнің күнделікті мөлшерін денеге арнаңыз. Зауытта темір, магний, фосфор, кальций, натрий, калий бар. Бұл элементтер қанның құрылуына және қалыпты дененің метаболизміне ықпал етеді.
Шалғам никотин қышқылына, рибофлавинге, тиамине бай. Мясистың майы тек қана пайдалы қасиеттермен ғана емес, сондай-ақ қарсы көрсеткіштермен де айналысатын өсімдікке ерекше дәм береді. Сонымен, редис диабеті, семіздік, пациенттері бар емделушілерге ұсынылады, бірақ оны жүрек-қан тамырлары жүйесі, өт көпіршігі, бауыр, асқазан асты безі, ұлтабар, асқазан ауруы бар адамдарға қолдануға кеңес бермейді.
Түбір көкөністер мен жапырақтары, редистің пайдалы қасиеттері
Көптеген пайдалы элементтердің арқасында зауытта түрлі пайдалы қасиеттердің толық тізімі бар. Радугадағы витаминдерді біле отырып, ол көктемде витамин жеткіліксіздігіне қарсы күресу үшін керемет құрал ретінде қолданылады. Бұдан басқа, С дәруменінің үлкен саны суыққа қарсы күресуге көмектеседі.
Ащы эфир майларында ішектің перистальтикасын жақсартуға көмектесетін кішкентай холеретикалық қасиеттері бар, ісінуге қарсы күреседі.Өсімдіктер сондай-ақ тәбетті ынталандырады, бірақ ол майлы жану қасиеттеріне ие.
Денеге арналған редис артықшылығы қандағы гемоглобин деңгейін көтеру, жүрек-тамыр жүйесі жұмысын қалыпқа келтіру, иммундық жүйені нығайту болып табылады. Тұз көкөністерінде, мысалы, асқабақта қарағанда 2,5 есе көп талшықтар. Сондықтан, ол жеткілікті түрде көмектеседі, ішек тазартады және денеде холестерин деңгейін қалыпқа келтіреді. Көкөністерде кездесетін пектиннің арқасында токсиндерді және басқа да зиянды заттарды тазалау құралы ретінде қолдануға болады.
Редис артықшылықтары туралы айта отырып, онкологиялық ауруларға қарсы профилактикалық әсерін айту мүмкін емес. Сонымен, терінің қызыл түсі үшін ұқсас қасиеттері бар табиғи бояғыш антоцианинмен кездеседі. Сонымен қатар, табиғи антиоксиданттар болып табылатын радустарда көптеген флавоноидтар бар және еркін радикалдардың денесіне әсерін бейтараптайды. Бұл процестер ағзаның ісікке қарсы басқа қорғауды қамтамасыз етеді.
Көп шабадан жапырақтарын жеуге болады ма? Таңқаларлықтай, шын мәнінде, сіз аласыз. Салаттар ірімшік пен жұмыртқаны қосып, олардан жасалған.Мұндай ыдыстарда атеросклерозды және тамырлы ауруларды болдырмауға, ішектің тазартылуына жол бермейді. Соңғы жағдайда шалғам шырынын бір бөлігін сәбіз шырынын екі бөлікпен пайдалануға кеңес беріледі.
Шалғамдарды пайдалану және тамақтану
Шалғамның тазалық қасиеттері туралы айта отырып, зауыттың диеталық қасиеттерін жетілдіру керек. 100 г көкөніс құрамында шамамен 15 ккал бар. Тазарту және май жағу қасиеттерін ескере отырып, диетологтар редис-ті жеуге кеңес береді. Әрине, сіздің денеңіздің сипаттамаларын ескеру керек және тікелей әсерлі әсер күтпеу керек. Барлығы маусымда ересек кем дегенде бір килограмм жаңа піскен шалғамды жеуге тиіс.
Шынында да, кейбіреулер, диетадағы шалғынды көп мөлшерде қосу мүмкіндігіне күмән келтіреді, себебі ол тәбетті ынталандырады.Бірақ оған көмектесетін С витамині негізінен тамырдың қызыл терісінде шоғырланған, осылайша сіз жеңіл реңктің сорттарына назар аудара аласыз.
Шалғынды пайдаланатын салаттарда пісірген кезде, оның витаминдері мен микроэлементтері жақсы сіңірілуі үшін өсімдік майын ғана қолданыңыз. Сонымен қатар, ыдысты тұзсыздандыру және аздап көп сарымсақ беру жөн. Осы режимде редисті пайдалану айына 3-4 кг жоғалтуы мүмкін.
Шалғам және косметология
Көкөніс пайдалы қасиеттерінің әсерлі тізімін ескере отырып, логикалық сұрақ туындайды, косметологияда шикі пайдалы ма? Ол косметика ретінде ежелгі дәуірден бастап, әсіресе құрғақ тері күтімі үшін қолданылған. Сонымен, шалфей лосьонын дайындап, теріні жасартуға және ылғалдандыруға, балғындық пен икемділікке жетуге болады. Шырынды шабадан қысып, күніне екі рет сүртіп кету жеткілікті. Бетіңізді жұмсартып, сергітіп, үгітілген шалғамның масканасына көмектеседі.Сонымен қатар, ол теріні маңызды дәрумендермен нәрлендіруге көмектеседі.
Дәстүрлі медицинадағы шалғынды қалай пайдалануға болады
Енді халықтың барынша пайда көріп, денсаулығына зиян келтіретінін рәміздер қалай пайдаланатынын көрейік. Тамырға келетін болсақ, ол баланың диатезін емдеу үшін қолданылады, балаға жаңа піскен көкөністерді жатар алдында береді. Рак ісігін емдеу үшін шалғам шарапты қызыл шараппен қайнатады. Тамырлы өсімдік негізі ыстық сумен араласады, салқындатылады және дененің аязға айналған жерлеріне қолданылады, невралгия және радикулит үшін анальгетикалық компрессорлар жасайды.
Диареядан құтылу бес қиыршық тамырдың көкөністерін бір шай қасық крахмал және 200 мл сүт қосылған қоспаға көмектеседі. Ал дайындықтан кейін бірден ішу керек. Егер көптен күткен әсер келмесе, рәсім төрт сағат өткеннен кейін қайталанады.
Емдеу үшін, асқазан жолдарын және асқазанды тітіркендірмейтін сұйылтылған шалфей шырынын қолданыңыз. Асқазан-ішек жолының тонусын қалпына келтіргеннен кейін бір сағат ішінде ішу керек болатын шалғам шырыны мен сәбіздің қоспасы болуы мүмкін.Егер сіз қызылша шырынымен араласатын болсаңыз, онда өт қабынан кішігірім тастарды алып тастай аласыз. Жоғарғы тыныс жолдарының холелитиаз және катархы үшін шалғам шырынын, жасыл бұрыш бұрышын және қияр қоспасын ішу ұсынылады. Бал шырынын бал мен пияз шырынын қосып, олар суыққа қарсы емдейді.
Қалай редис алу, рецептерді дайындау
Бұл көкөністі пайдаланудың артықшылықтарын түсіну, әрине, мен максималды нәтиже алу үшін оны қалай пайдалану керектігін білгім келеді. Бұдан әрі қарай айтып береміз.
Суық үшін пайдаланыңыз
Суық үшін керемет құрал - Бал және пияз шырынын араластырған шалғам шырыны. Мұны істеу үшін, ингредиенттерді шамамен тең бөліктерге бөліп, жақсылап араластырыңыз да, тамақты алдында 20-30 минут бұрын күніне үш рет үш ас қасық алыңыз. Емдеу курсы кемінде бір жарым апта. Егер суық қатты жөтелмен жүрсе, онда сіз буға пісірілген тамырдың көкөніс түрлерін пайдалана аласыз.
Шалғам және радикулит
Радикулит пен невралгия кезінде тазартылған шалғамның компресстері ауырсынуды толықтай жеңілдетеді. Бұл жағдайда сіз жарты аймақты жабу үшін қанша түбірлік дақылдарды қолданғаныңыз жөн.
Қант диабетіне арналған редисті пайдалану
Зауытта табиғи инсулин бар болғандықтан, диабетиктерге жиі ұсынылады. Метаболизмді қалыпқа келтіру, қандағы қант деңгейін төмендету, диетаны витаминдермен қанықтыру үшін осы көкөністерді қосу арқылы салаттар қолдану жеткілікті. Рас, сіз диетаны қатты өзгерте алмайсыз, оны тек шалғаммен толтыра аласыз - өсімдік инсулинді инъекцияларды ауыстыра алмайды. Сондықтан, егер сіз осы ауруды емдеуде редис қолдансаңыз, алдымен дәрігеріңізбен кеңесу керек.
Ішектің редиспен қалай тазалануы
Шалғам ішекті тазалайды, өсімдіктің қандай бөлігін азық-түлікте пайдаланатындығын білмейді. Сонымен, шалғам жапырақтары тамыр дәндерінен кем емес, салаттар үшін және олардың артықшылығы. Сондай-ақ, метаболизмді орнату және ішекті тазарту шалғам шырынын береді. Кез-келген түрдегі көкөністер ішектің моторикасын жақсартады, іш қату және атония үшін пайдалы.
Жүкті әйелдер үшін пайдалы шалғам деген не?
Шампанның шексіз плюсы - витаминдердің үлкен жиынтығы. Бұл әсіресе көктемде, кез-келген адамда витаминдер болмаған кезде және жүкті әйелдер екі есе көп. Сондықтан, бұл жағдайда шалғам - бірінші көмекші.
Шалғайдағы кальцийдің арқасында, күтуші анасы, көкөністерді жеп, баладағы сүйек пен бұлшықет тініне көмектеседі. Зауыт фолий қышқылына бай, ол жүкті әйелдерге баланың патологиясын дамытуға жол бермейді. К және В дәрумендері босану кезінде қан кету қаупін азайтады.
Тазарту қабілеті бар, көкөністер де жиі іш қатуға бейім болған кезде жүктілікке көмектеседі. Бұл тек холеретикалық әсерімен ғана емес, ішек қабырғаларын тазартатын талшықтың көптігімен де жеңілдетіледі, бұл бәрінен де асып түседі.
Шалғынды тамақтандыру кезінде сіздің болашақ анамен көбірек көңіл бөлу керек, өсімдік тазалығы. Біріншіден, түбіртектің көне көкөністерінде көбінесе нәрестеге пайдалы емес нитраттар көп болады. Екіншіден, нашар жуылған шалғам ішек және басқа инфекциялардың көзі болуы мүмкін.Сондықтан оны өте жақсы жуу ұсынылады.
Шалғынды қалай таңдауға болады
Тағы бір мәселе, ол дұрыс шалғынды таңдау әдісі болып табылады. Әйтпесе пайдалы қасиеттер тұрғысынан мүлдем пайдасыз өнім сатып алуға болады. Мәселен Витаминге бай өсімдік тегіс, тегіс, жарықтарсыз теріге ие. Қағаздағы қара дақтар ыдырау үдерісінің басталуын білдіреді. Шалғынды балғындықты жапырақтарда анықтауға болады. Шырынды және жасыл сығындысы туралы айтады. Тамырды сезінуді ұмытпаңыз. Олар берік болу керек және саусақтарыңыздың астына түспеуі керек, әйтпесе сізде ескірген, жалқау немесе шамадан тыс шалғам бар.
Ұзын тамырларды сатып алмауға тырысыңыз. Әдетте шалғамның төменгі бөлігінде нитраттардың ең көп мөлшері жиналады. Сондықтан тамырдың төменгі және үстіңгі бөліктерін кесуге көп мөлшерде пайдалану ұсынылады. Үлкен шалғам сатып алмаңыз: әдетте, бұл кішкентай емес пайдалы.
Редис пайдалану зиян келтіруі мүмкін
Әрбір рамбилдің пайдалы қасиеттерін бағалай алмайтынын есте сақтаңыз. Бұл тіпті кейбір адамдарға қарсы. Осылайша, оның айқын және ащы болуына байланысты диагнозы бар адамдар оны пайдалана алмайды. Асқорыту органдарының асқазан жарасы, әйтпесе шалғынды тұтыну шиеленістің пайда болуына әкелуі мүмкін.
Жоғарыда айтылғандай, егер адамда эндокриндік жүйенің бұзылулары бар болса, цианогенді гликозидтер болуы мүмкін. Жүктілік кезінде қолданған жөн.
Жалпы алғанда, шалғам өте пайдалы көкөніс болып табылады. Ол әр түрлі витаминдер мен микроэлементтерге бай болғандықтан көктемде әсіресе құнды. Осыған байланысты медицинада, косметологияда және тамақтануда кеңінен қолданылады. Бірақ егер сізде ауру болса, алдымен дәрігермен кеңесу керек.