Адам денсаулығына қаншалықты пайдалы?

Фундук немесе қызғылт Бірнеше мың жыл бойы ол пайдалы қасиеттері бағаланатын Еуропа, Азия және Солтүстік Америка халықтарына жақсы таныс. Қызғылт жаңғақтың жағымды дәмі мен бағалы қоректік қасиеттерінен басқа (оның жапырақтары, қабығы және тіпті тамыры) емдік қасиеттерге ие. Біздің ата-бабаларымыз бұл өсімдіктің мәңгілікке ие екендігіне және оны табиғаттан тыс күштермен бергеніне таңғалмайды.

  • Алмастың химиялық құрамы
  • Адам ағзасына арналған гауһардың пайдалы қасиеттері
    • Әйелдерге арналған артықшылықтар
    • Ерлерге арналған артықшылықтар
  • Дәмді дәстүрлі медицинада қолдану
    • Иммундық жүйені нығайту үшін көк түйірден шай
    • Анемиямен (анемиямен)
    • Балдың анемиямен және күш жоғалтуымен бірге фундук қоспасы
    • Фундуктың диареямен (диареямен) ӛңдеуі
    • Жүрек-тамыр ауруларын емдеу кезінде жапырақтан сорпа
    • Қабырғаның қабынуын фебрифугалау ретінде шығару
    • Простата аденомасында көк түйіршіктердің инфузиясы
    • Гепатит тұнбаны қалдырады
    • Варикозды тамыр қабығының варикозды тамырларына тұндырылуы
    • Паразиттік инфекцияларға арналған жержаңғақ майы (дөңгелек құрт)
    • Лактацияны жақсарту үшін жаңғақ дәндері
  • Жүнді жинау, дайындау және сақтау
  • Косметологияда гайканы қалай пайдалануға болады
  • Қарсы көрсеткіштер

Сіз білесіз бе? Ағаштың ғылыми атауы - «Корус» («дулыға») және римдік Авеллано қаласы деген сөзбен байланысты «Córylus avellána». Гректер көп ұзамай көкірек немесе «Понтикбс Корус» (Понтикалды жаңғақ) туралы білді. Плиний бұл жаңғақ Понталық гректерге келді деп хабарлады - Кіші Азия және Гиппократдар бауыр, бүйрек және асқазанды емдеу үшін оны қалай дұрыс қолдану керектігі туралы нұсқаулар қалдырды. Гректердің жаңғағы римдіктерге келді (оның өсіру орталығы Авеллано қаласы болды, әрбір тұрғыны император 50 өсімдікті отырғызуды бұйырды). Бүгінгі күні «фундук» фундаменко синонимді түрде қолданылады. Алайда, шын мәнінде, фундук - фундуктың бірнеше түрінен (жалпы фундук қоса) алынған мәдени гибридті. Сондай-ақ, көбінесе «глазин» терминінің пайда болуы өсімдіктің жапырақтары балық бұтағымен ұқсастығына байланысты.

Алмастың химиялық құрамы

Hazel nut - қуатты құнды өнім, себебі 100 г құрамында 657 Ккал бар. Сондай-ақ, жұмыртқа ақшасына ұқсас бірегей ақуыз құрамына ие: 17,2 г құрамында 18 аминқышқыл бар (олардың 8-і маңызды), адам органы тек тамақпен ғана қабылдай алады.Өсімдік протеині жеңіл сіңірілетін ет өнімдерінсіз (бұл вегетарианшылар үшін маңызды) жасауға мүмкіндік береді.

Фундук - бұл маңызды көзі:

  • май (70% дейін) - моно- және полиқанықпаған май қышқылдары (сәйкесінше 52,5 және 9,1 г);

  • көмірсу (19,2%);

  • диеталық талшық;

  • дәрумендер (B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, E, C, A және т.б.);

  • минералдар (кальций, темір, фосфор, магний, марганец, калий, мыс, мырыш, селен, йод және т.б.).

Алмас жапырақтарында көптеген эфир майлары, гликозидтер бар. Қабақта - Бесолин, таниндер, спирттер бар.

Бұл маңызды! Жаңғақтар шикі (жақсырақ кептірілген) жақсырақ пайдаланылады. Кез келген термиялық өңдеу витаминдердің көпшілігін өлтіреді және олардың емдік қасиеттерін азайтады. Жаңғақ алудың ең жақсы уақыты - таңертең Қолдану қарсаңында суық суға (2-4 сағатқа дейін) қабығынан алынған жаңғақтарды суландыру ұсынылады. Бұл организмнің қоректік заттарды тез және толық сіңіруін қамтамасыз етеді.

Адам ағзасына арналған гауһардың пайдалы қасиеттері

Фундуктың химиялық құрамымен қарапайым танысу тіпті фундуктың артықшылықтарын түсінуге мүмкіндік береді. Бұл гайкада тек бір ғана темір адамның күнделікті нормасының 200% -ын құрайды. Гиппократтар фундук барлық адамдарға (жас және ескі) жақсы және барлық адамдарға пайдалы екенін айтты.

Азық-түліктегі жаңғақтарды үнемі тұтыну ағзаны өмірлік белоктар, витаминдер, майлар мен минералдармен қамтамасыз етеді:

  • С витамині, темір, магний және калий жүрек, қан тамырлары, гемоглобин синтезі үшін қажет;

  • май қышқылдары - атеросклероздың, инсульттің және басқа аурулардың алдын алу үшін;

  • фитостеролдар мен Е витамині, мыс және марганец - қартаюға қарсы қасиеттері бар антиоксиданттар;

  • фосфор, магний және калий - сүйектерді, тістерді, буындарды нығайту үшін;

  • В дәрумендері - нервтерден және стресстерден қорғау.

Сондай-ақ, күшті және әлсіз секс үшін пайдалы болатын көкірекшенің ерекше қасиеттері бар.

Әйелдерге арналған артықшылықтар

Фундук көптеген пайдалы микроэлементтер мен витаминдерден тұрады, олар әйелдер денесіне үлкен пайда әкеледі.

Мәселен:

  • жаңғақтарда фолий қышқылының көп мөлшері нәрестені күткен әйелдер үшін пайдалы, себебі жүктілік кезіндегі қоректік заттар ұрықтың қалыпты дамуын қамтамасыз етеді;

  • жаңғақ көп энергия береді. Жоғары калорияларға қарамастан, қышқылдардың комбинациясы соншалықты оңтайлы, жаңғақтарды үнемі тұтыну белдегі артық сантиметрге әкелмейді, керісінше, «жаман» холестерол денеден алынып тасталады;

  • жүйке бұзылуларымен көмектеседі;

  • әйелдердің табиғи сұлулығын сақтап, теріні жасартады;

  • лактацияны ынталандыру.

Ерлерге арналған артықшылықтар

Жаңғақтар ерлерге ауыр дене күшін жеңуге көмектеседі, бірақ бұл бәрі емес. Hazel дәстүрлі медицинада әлеуетті күшейту үшін ұзақ уақыт пайдаланылды. Фолий қышқылы сперматозоидтар қалыптасу үдерісіне ықпал етеді (30 г фундук ағзаның осы қышқылдың күнделікті қажеттілігінің 90% -ын құрайды). Сонымен қатар, жаңғақ простата ауруларына көмектеседі (қабыну процестерінде, тәулігіне 50 г фундук тұтынуға болады).

Сіз білесіз бе? Hazel көптеген еуропалық елдердің діни нанымдары мен нанымдарына байланысты. Ежелгі гректер - Римдіктердің Гермесімен бірге - Меркуриймен, нормандтармен - Одином, Кельц - шалғынды. Скандинавия мен Селтик халықтарында зығыр сиқырлықтан қорғаныс болды. Селтик друидтер жабайы жапырақтан жасалған шелтермен жүрді. Ескі күндерде жаңғақ жаңғағы болашақты болжау үшін даналық пен сыйлық әкелді деп есептелді. Кәдімгі көкбауырдың шырмалған бұтақтарынан олар «магия жүзім бұтасы» жасады, оның көмегімен жоғалтылған объектіні, қазынаны, су көзін, қылмыс жасаған адамды табу мүмкін болды. Орман жаңғағы - «нәзік» ырымдардың көшбасшысы.Жаңғақ ағашының өзін-өзі зақымдайтын, зақымданатын және ауру-сырқауларын сақтай алатын мүмкіндігі бар деп есептелді. Славяктар бұл өсімдік найзағайдан және кез келген бақытсыздықтан қорғайтынына сенді.

Дәмді дәстүрлі медицинада қолдану

Дәстүрлі емшілер белсенді түрде гауһар, атап айтқанда жаңғақ түсі (сырғалар), жаңғақ дәндері, қабықшалар, жапырақтары, қабығы, тамыры белсенді пайдаланылады. Емдік қасиеттері байқалды (тиімді, сауықтыратын, зарарсыздандыру, дезинфекциялау, вазодилирующие, иммунопрессинг, антидиарей және т.б.). Бұған қоса, дәстүрлі медицинадағы көкірекше бүгінгі күні белсенді пайдаланылуда.

Иммундық жүйені нығайту үшін көк түйірден шай

Hazel жапырақтары құрамында көптеген эфир майлары, қышқылдар (аскорбинді, пальмицалық), мирицитроцид гликозиді және басқалары бар. Олардың ішінде иммундық жүйені тиімді қолдайтын тоник сусын дайындауға болады. Шай ретінде де дайындалады: жапырақтары үстінде қайнаған суға құйып, 10 минут бойы ыстықта тұрып, бал немесе джеммен (немесе жай ғана қант қосып) ішу керек. Қызғылт жапырақтары тұрақты шай немесе дәрілік топтамаларда пісіруге болады.

Анемиямен (анемиямен)

Азықтың жапырақтары анемияны емдеуде қолданылған. Жаңа жас жапырақтар жұмыртқалардың гүлденуі кезінде жиналады, содан кейін олар блендер арқылы майдаланады және қысылады. Нәтижесінде шырын күн ішінде үш рет тамақтанар алдында күніне (30 мл) бал (15 мл) ішу керек.

Сіз білесіз бе? Фундук өндірісінің негізгі аймағы - Оңтүстік Қара теңіз және Кавказ. Мұнда жаһандық астықтың 78% -ы өсіріледі (Түркия - 70%, Грузия - 4%, Әзірбайжан - 4%). Италияда өсірілген 17% фундук, 5% - АҚШ-та. Трабзон қаласында (Түркия) арнайы жаңғақ ғылыми-зерттеу институты құрылды.

Балдың анемиямен және күш жоғалтуымен бірге фундук қоспасы

Анемиямен бірге, жаңғақ дәндерінің және балдың қоспасы тиімді әсерге ие (бір стақан жаңғақ жарты стакан балды қажет етеді). Барлық ингредиенттер блендерде араласады. Күніне үш рет, тамақтанар алдында сіз препараттың қасық бөлігін алуға тура келеді. Анемиясы бар қызғылт-ақ, барлық жаңғақтар (2 ас қасық) ұсақталған, оларға бал (2 шай қасық) және 50 мл қайнаған су қосуға болатын жаңғақ сусыны түрінде қолданылады. Қоспаны шайқаңыз, қайнаған суды қосыңыз (200 мл) және 30 минут бойы тұндырыңыз. Үш апта ішінде күнделікті (бес рет 50 мл) құралдарды пайдалану керек.Ең жақсы нәтиже үшін кептірілген өрік қосу ұсынылады.

Фундуктың диареямен (диареямен) ӛңдеуі

Диареяға жасыл жаңғақ қабығы бар саңырауқұлақтар жатады. Сорпаны дайындау үшін 20 г шикі жаңғақ және 25 мл қайнаған су қажет. Қабықтарды қайнаған суға толтырып, пеште тағы 15 минут тұруға рұқсат етіңіз, бірнеше сағат бойы талап етіңіз және салқындатыңыз, содан кейін күніне төрт рет 60 мл ішуіңізге болады.

Жүрек-тамыр ауруларын емдеу кезінде жапырақтан сорпа

Хазірет жапырақтары жүрек және қан тамырларының ауруларын емдеуде өте тиімді, ал олардың пайдалы қасиеттері іс жүзінде сыналды. Терапевтикалық инфузияны дайындау үшін қасықтың кептірілген жапырақтарынан қасық ұнтақ қайнаған суға құйылады (250 мл), 15 минут бойы (ең төменгі жылу кезінде) су моншасында ұсталады. Осыдан кейін композицияны ыстықтан шығарып, оны басқа сағатқа дайындаңыз. Нәтижесінде, препаратты ішуге және күніне 50 мл-ден 3-4 мл ішуге болады. Емдеу курсы - үш ай.

Бұл маңызды! Жалпы фундук жаңғағы (оның ішінде жаңғақ) құрамында глютен жоқ. Бұл олардың целиак ауруы (глютенсіздік) зардап шегетін адамдарға арналған қауіпсіз өнімін жасайды.

Қабырғаның қабынуын фебрифугалау ретінде шығару

Ақ қабығы дәрілік қасиеттерге ие және суыққа қарсы күресте тиімді қолданылады. Құрғақ түйіршікті ұнтақ (3 ас қасық), қайнаған су (1 литр) жабық контейнерде төмен температурада 15 минут бойы ұстау керек. Содан кейін, салқын, штамм (егістің көлемі азаяды, қайнаған суды қосуға болады) және бос асқазанға 1/3 кесе үшін күніне 3-4 рет ішеді.

Простата аденомасында көк түйіршіктердің инфузиясы

Бұл ауруды емдеу үшін көкбауыр (сабақ ағыны кезінде жиналған) және жаңа піскен немесе құрғақ жапырақтар қолданылады:

  • эмаль контейнеріне орналастырылған жаңа піскен жапырақтары (10 ас қасық) немесе құрғақ (5 ас қасық) литр жүздеген қайнаған сумен жабылып, салқындатуға рұқсат етіледі;

  • туралған қабығы (8 ас қасық) қайнаған суға құйыңыз (250 мл), 5 минут қайнатыңыз және басқа сағатты талап етіңіз;

Алынған инфузияны күніне екі рет, әрқайсысы 100 мл, үш ай бойы тұтынуға тура келеді.Дәрі-дәрмектердің біреуі сағат 19.00-ден 21.00-ге дейін болуы керек, себебі бұл кезде простата ең тиімді емделуші болып табылады.

Гепатит тұнбаны қалдырады

Тұндырғыны дайындау үшін жаңғақтың жаңа жапырақтары қажет. Блендерді қолданған кезде олар ұнтақталу керек, нәтижесінде алынған шлам шыны контейнерге (жасыл немесе қоңыр мөлдір шыныдан жасалған) қойылады және ½ томға дейін жетеді. Қалған жартысы құрғақ ақ шараппен толтырылған. Кеме қараңғы және салқын жерде орналасуы керек (күн сайын шайқау керек). Бір аптадан кейін ағызу мұқият қысылады. Айына 0,5 кесе күніне үш рет алыңыз.

Сіз білесіз бе? Жалпы көкіректің артықшылығын артық бағалау мүмкін емес. Дәмді және сау жаңғақтардан басқа, ол беткейлерді керемет түрде бекітеді, көшкіннен қорғайды, ал оның ағаш қолөнер бұйымдарын, құймаларды және т.б. Бұдан басқа, шараптарды құмыраның үгіндісі сүзеді, бояғыштар мен таниндер оның қабығынан алынады, қоректік сырғалар нәрлендіретін тозаңы бар ерте бал өсімдігі, ал бұтақтар мен жапырақ - бағалы жануар тамағы. Өсімдік майлары косметологияда және лактар, бояулар және т.б. өндіруде белсенді қолданылады.

Варикозды тамыр қабығының варикозды тамырларына тұндырылуы

Фундук, сондай-ақ, варикозды тамырлар сияқты ауруға көмектеседі, сонда сізге тиісті инфузия қажет болады. Оны дайындау үшін 1,5 ас қасық глазурь мен тау арницасын (1: 1) алып, оларды араластырып, араластырыңыз, термоста (1000 мл) қайнаған суға құйыңыз. Содан кейін, герметикалық мөрмен және түнде қалдырыңыз. Тамақтану алдында. Бұл процедураны компресстермен біріктіруге болады (1: 1 қатынасында қабықтың және сарысудың дәке құйылуын жібітіңіз.

Паразиттік инфекцияларға арналған жержаңғақ майы (дөңгелек құрт)

Қышқыл май организмге жұмсақ доғал сияқты паразиттерді жұмсақ және қауіпсіз түрде құтқаруға көмектеседі. Бұл жағдайда препаратты күніне төрт рет тамақ алдында 15 мл (25 минут) қабылдаңыз. Емдеу ұзақтығы - үш апта.

Лактацияны жақсарту үшін жаңғақ дәндері

Қызғылт жаңғақ - емшек сүтінің тағамдық құндылығын және оның мөлшерін арттырудың сенімді құралы. Бұл әрекетті орындау үшін блендерге шыны фундукқа салып, үстіне қайнаған сиыр сүтін (2 кесе) құйыңыз да, қайнатпай (қызармай) тағы 10 минут қайнатыңыз. Қант немесе бал қосыңыз, жақын және салқын. Баланы тамақтандырмас бұрын шамамен жарты сағат бойы жылы сусын ішіңіз.

Бұл маңызды! Жаңғақтарды дұрыс таңдау өз ережелерін белгілейді. Алдымен қабығында жаңғақтарды сатып алуыңыз керек, себебі қабығы бар фундук жаңбырдың саңырауқұлақ ауруларына әсерін тигізуі мүмкін (оны жуу және дезинфекциялау мүмкін болмайды).Екіншіден, гайканы түсінің біркелкілігін анықтаңыз және оның ядросының дыбысын тексеріңіз (оны қабырға қабырғаларына соғу керек). Үшіншіден, жаңғақтар таза болуы керек (ылғалда олар шірік болады).

Жүнді жинау, дайындау және сақтау

Жүндіктің өз қасиеттерін сақтап қалу үшін жиналған өнімді қалай жинау және сақтау керектігін білу қажет. Дәрілік өсімдіктерді экологиялық таза жерлерде жинау керек. Ең ерте қабығы жиналады - жаңғақтың оятуының басталуымен (бүршектер ерігенше жақсы). Ол жұту кезінде кесілетін бұтақтардан алынып тасталуы керек. Кептіру бірнеше апта алады (ол басылған кезде мыжылып қалады).

Жапырақтардың жинағы да өз ерекшеліктеріне ие:

  • Гүлдену кезінде процедураны орындау қажет (мамыр айының басында). Қазіргі уақытта ауа-райы құрғақ болған кезде, жас жапырақтары мен майлықтары (жекелеген контейнерлерде) жыртылады.

  • Жазда жапырақтарды жинағанда, олардың пайдасы көктемнен гөрі аз болады, бірақ ағашқа зиян аз болады.

Қараңғы жерде шығарылған құрғату жапырақтары жақсы желдетумен. Жапырақтары бір қабатта фанера, қағаз, кенепте бір параққа қойылады, онда оларды мезгіл-мезгіл араластыруға тура келеді. Жаңғақтар жиынтығы олар қоңыр түсті және ағаштан құлап бастаған қыркүйек айында орын алады. Олар астықты қабаққа (корпусқа) жинайды, содан кейін сұрыпталады (зақымдалған, зиянкестермен жауып тастайды және т.б.) және соңында күнде немесе пеште құрғатылады. Кептірілген шикізатты картон қораптарында, ағаш жәшіктерде және жылжымалы жәшіктерде немесе зығырдан жасалған қаптарда бір жылдан аспауы керек (қабық - екі жыл).

Косметологияда гайканы қалай пайдалануға болады

Жалпы қуырылған - бұл химиялық заттарсыз экологиялық таза косметика әуесқойларына арналған құдай. Халық косметологиясында жиі жапырақтар мен жасыл бұталардың жасушаларының оттығы қолданылады. Ол қабақтардың ісінуін және терідегі қызаруды тиімді түрде жояды. 15 градусқа 37 градусқа дейін ванна қабылдағаннан кейін (4 литр қайнаған суда қайнаған суда 4 ас қасық, қайнаған суға қайнаған суда қайнатылған) жарқыратады, теріні жақсартады, теріні жасартады. Арнайы орынды түйіршік майы (суық сығылған) алады.

Мұнай келесі мақсаттарда қолданылады:

  • шашқа (аз мөлшерде тамырларды нығайту үшін бас терісіне жағылады): 50 ° C дейін қыздырылған, май шашылған кезде 5-6 сағатқа оралып, сусабынмен жуылады;

  • тұлғаның проблемалы терісі үшін (май із қалдырусыз сіңіріледі, жақсы тазартылады).Шырша, апельсин және кипарис эфир майларымен араласқан (әрқайсысы бір тамшы) араласқан қызылша (15 мл) теріні жібектей етеді, әжімдерді тегістейді. 15 мл жержаңғақ майы, эвкалипт майының екі тамшысын және шалфей майын қоспасы безеуден сақтайды. Таза жаңғақ майын қабақтың ішіне сүрту керек.

Мыстандар дайындау кезінде пайдаланылады:

  • Әжімдер: он жаңғақ блендерде ұнтақталған, қайнатылған сүт (45 мл) құйып, сұйық бал (15 мл) қосып, теріге жағыңыз. 15 минуттан кейін маска жылы сумен жуылады.
  • Құрғақ теріге арналған: алты жаңғақ 20 мл зәйтүн майы (қаймақ консистенциясына дейін) араласқан, жарты сағат талап етіп, композицияны бетіне жағып, 10 минуттай ұстаңыз. Осы маска тампонын жасыл шаймен алыңыз. Осыдан кейін 5 минут күтіп, бетіңізді салқын сумен жуыңыз.

  • Қалыпты теріге: жаңғақ майы (15 мл) жаңғақ майы (15 мл), күшті шай (15 мл), туралған сұлы дәмі (1,5 ас қасық) араластырылуы керек. Маска 30 минут бойы қолданылады, содан кейін жылы сумен жуылады.
Жаңғақ майы сонымен қатар бүкіл дене мен аяқты массациялау үшін қолданылады, себебі ол тоник әсеріне ие.

Қарсы көрсеткіштер

Емдеуге кіріспес бұрын, оның емдік қасиеттерімен қатар, көкірекшеде белгілі бір қарсы көрсеткіштер бар екені есіңізде болсын.

Атап айтқанда, төмендегі адамдарға қатыстырылмауыңыз керек:

  • бауырдың және өт қабының созылмалы аурулары;

  • диатез;

  • ауыр диабет;

  • жеке төзімсіздік (аллергиялық реакциялар).

Хаз түрінде гипертониялық пациенттерге қарсы препараттар бар, себебі олар қысымды жоғарылатады, ал жаңғақ дәндері псориазбен ауыратын науқастарда созылмалы тері ауруларын жоғарылатады.

Сіз білесіз бе? Көңілдің ғажайып сапасын ежелгі грек дәрігері Диоскоридтер байқады - фундуктың денені жылыту мүмкіндігі. Егер сіз суық болсаңыз, онда тезірек қызуыңызға көмектесетін тағамға немесе сусынға ұсақталған жаңғақ қосыңыз.