Ресей құсынан табылған антибиотиктердің қалдықтары

Сапаны бақылау комитеті ресейлік құс өнімдерінің сапасын тексерді. Олар екі үлгінің біреуінде антибиотикалық қалдықтар болғанын анықтады. Сарапшылар базалық сапа талаптарына сәйкестігін тексеру үшін ең көп сатылатын отандық өндірушілерден 21 дана салқындатылған құс етін таңдады. Ет 44 параметр бойынша тексеріледі, оның ішінде бактериялардың саны, антибиотиктердің, полифосфаттардың және хлордың қалдықтары. Зерттеу көрсеткендей, үш тауықтың біреуі өнімнің сапасы мен қауіпсіздігінің заңды талаптарына, сондай-ақ Комитеттің нормативтеріне сәйкес келеді, сондықтан ресейлік сапа белгісін ала алады.

Тауық үлгілерінің ешқайсысы салмақ күшейткіш ретінде пайдаланылатын фосфаттар мен тауықтарды дезинфекциялау үшін пайдаланылатын хлор заттарын анықтады. Дегенмен, Сауалнамаға алынған тауықтардың көпшілігі антибиотиктерді қамтыды. Мысалы, екі тауықтың үлгілері тетрациклиннің қолайсыз мөлшерін қамтыды. Басқа үлгілерде Ресейде заңды түрде рұқсат етілген, бірақ шетелде қатаң реттелетін және тұтынушылардың денсаулығына теріс әсер ететін нитрофурандар, кинолондар және кокцидиостаттар сияқты тоғыз микробқа қарсы агенттер бар. Сонымен қатар, екі үлгілері бар мысалы, сальмонелла және листериоз сияқты бактериялар.

Тексеру нәтижелері бойынша Комитет жауапты мемлекеттік органдарға қолданыстағы ережелерді өзгерту және тыйым салынған антибиотиктердің тізімін кеңейту қажет деп хабарлады.