Көгершіндерді өсіруге арналған кеңестер

Асыл тұқымды көгершін дәстүрі Жерорта теңізі елдерінде, негізінен, өте ұзақ уақытқа созылды. Сыртқы түрі мен дәмі, құс еті жабайы құс етіне ұқсайды - ол тіпті кішкентай балаларға жарамды диеталық және жеңіл сіңімді өнім болып табылады.

Бүгінде көбірек құс фабрикасы көбінесе әуесқой ғана емес, сонымен қатар табысты толықтыру көзі бола алатын көгілдір ет тұқымын өсірумен айналысады. Бұл мақалада құс фабрикасының жаңашылдық білуі қажет негізгі принциптері немесе көгершіндерді кәсіпкерліктің тиімді түріне айналдыруды шешкендер туралы айтылады.

Еттің тұқымын таңдау (көгерудің ет сапасы)

Ет тұқымдарының көгершіндерін өсіру көптеген қызықты сипаттамаларға ие, бұл құс өсірудің осы түрлерімен айналысуды шешкен әрбір адам білуі керек. Ең алдымен, көгершіндер жазғы кезеңде азық-түлік өнімдерін іздеумен айналысатын қарапайым және өте тәуелсіз құстар екенін атап өткен жөн.

Сондай-ақ, көгершіндер құстардың басқа өкілдерінен бірнеше айырмашылықтар бар:

• Біріншіден, олар негізінен ірі топтарда сақталатын құстарға жатады;
• Екіншіден, көгершіндер моногамозды, яғни, қалыптасқан жұп өте берік және ешқашан құлаған емес (серіктестердің бірінің өлімін есептемегенде);
• Үшіншіден, көгершіндер - құстардың құстарын тамақтандыратын «құс сүті» деп аталатын құстардың жалғыз өкілдері. Бұл ересек құстарда түйе қабырғаларының эпителийімен ерекшеленетін нәзік. Сонымен қатар, бұл зат тек сүтқоректілерден айырмашылығы тек қана әйелдерде ғана емес, ерлерде де босатылады. «Құс сүті» - өмірдің алғашқы күндерінде балапандардың азық-түліктерінің негізгі көзі.

Сондай-ақ, көкөніс етінің көгеруін бастамас бұрын, ең қолайлы таңдау үшін бар тұқымдармен танысу керек.Көшеттердің ең өнімді тұқымдарының арасында мыналар бар:

• «Патша» - Алғашында АҚШ-тан келгенде, оның өкілдерінің жоғары дәрежесі бар. Тиісті қызмет көрсету кезінде көгершіндер тез салмақ жинайды: 45 күн орташа салмағы 700 грамға дейін жетеді Жыл ішінде «Кинг» әйел 18-ге жуық жақсы, жақсы тамақтандырылған балапандарды шығара алады. Бұл тұқымның ересек құстары орта есеппен 650-800 граммды құрайды, ал көрменің үлгілері кейде бір жарым-екі килограмға дейін жетеді. Көгершіндердің сою салмағы 60% -дан 68% -ға дейін өзгереді және шарттарға байланысты болады: құстарды тек қана торларда өсіру кезінде өліктердің салмағы шектеулі ауқымдағы жағдайларға қарағанда әлдеқайда аз;

• Үлкен көгілдір ет «Страсер»Батыс Еуропада өсіріледі, ол жоғары өнімділікке ие. Бұл тұқымның еркінің салмағы 1,2 кг-ға дейін жетуі мүмкін. 30 күнде көгершіннің салмағы 700 г-қа тең болады. Страсердегі ет - өте талшықты. Бұл тұқымның сою салмағы 60% -ға жетеді.

• «Роман» көгершіндер - тұқым Италияда өсірілді және одан әрі Францияда жақсарды. Ересек еркектердің салмағы 1-1,3 кг дейін, ал әйелдер - 1,1 кг дейін. Қажетті күтімге байланысты сою салмағы 70% жетуі мүмкін.

• «Monden» Франциядан, Монд-Марсаннан құстардың көгершіндері. Ересектер көгершіндерінің салмағы 1,1 кг-ға жетеді. 30 күн бойы осы тұқымның жастары 700 грамға дейін бордақылауға болады. Ет шығымы 61% құрайды. Көгершіндер «Манденский» тұқымы көгершіндердің басқа ет тұқымдарының арасындағы ең үлкен көрсеткішке ие, бұл 28,7%;

• «Карнот» - көгершіндердің ең ерте тұқымы. Ересек ерлердің салмағы 550-ден 700-ге дейін, бір ай бойы жастар 330-340 г-ға дейін бордақылауға болады, әрине, бұл басқа тұқымдастармен салыстырғанда көп емес, алайда бұл тұқымның жағдайда бастысы емес. «Карнот» етінің ең жоғары дәмі үшін бағаланады, ол басқа тұқымдардан бірнеше есе артық.

Жалпы алғанда, мысалы, тауықтар мен үйректердің тұқымдары сияқты көгершіндер көп ет тұқымы жоқ. Сондықтан құсты таңдаудағы негізгі мәселе - жақсы өндіруші табу. Көптеген құс фабрикасы шетелде белгілі бір тұқымның үздік өкілдерін іздеуге тура келеді: Польшада, Чехияда және Германияда, олар осы тұқымның көгершіндерін қай елге жатқызады.

Асылдандыру үшін құсты таңдағанда, алдымен оның денсаулығына назар аудару керек.Көктемгі апатетикалық және летаргиялық болмауы керек, көздері таза болуы керек, ал қауырсындар тегіс, жыртылмаған болуы керек. Құстардың қанатын ашып, құстарда тесіктердің жоқтығын тексеру керек (қайнатылған тағаммен инфекцияның белгісі), әрине, сізге мұндай құсты сатып алудың қажеті жоқ.

Көктемді жұппен сатып алу өте маңызды. Жұптың қайда екенін түсіну үшін құстарды екі қорапқа салыңыз. Егер көгершін үйіресі мен көгершін попаны пышып, басына жалтылса, бұл сіздің алдыңызда жұп бар дегенді білдіреді. Егер құстар шайқасса, онда олар бір жыныстағы адамдар.

Көгершіндерге арналған бөлме

Көгершіндер өте қарапайым құстар болғандықтан, көгершін фермасын салу үшін көп орын қажет емес. Үстелдерде және қоймалардағы шатырлы үй немесе жоғарғы бөлме. Әрине, тамаша таңдау - көгершіндер сақталатын жеке бөлме салу. Бірақ бұл үлкен қаржы шығындарын талап етпейді: керілген нетто-рабицы бар ашық торға жарамды және құстар демалып, жаңбырдан жасырынатын үй тәні.

Үй-жайларды таңдауға қарамастан, ең бастысы, мысықтар мен басқа да кішігірім жыртқыштар көгершін үйінің аумағына кіре алмады.Сондықтан көгершін үйін жер үстінен көтеру артық болмайды. Көгершін үйінің аумағын есептегенде - 12 м² 50 көгершінге дейін жететіндігін ескеру қажет. Үй-жайларды ұйымдастырған соң, көгершін үйінің түбін құммен қаптаған жөн, себебі бұл болашақта тазартуға көмектеседі. Довекоттың қабырғалары бойымен першаны реттеуге тура келеді.

Көгершіндерді ұя салуға дайындау

Довекоттың ұя салатын мезгіліне дейін мұқият тазалауды және ұя салу құрылғылары мен бумен пештерін жабдықтау қажет. Бумен пештерінің саны довекотадағы көгершін жұбына қарағанда үлкен болуы керек. Бұл көгершіндерге жұбайлар үшін өз орындарын таңдауға және олар үшін күресуге мүмкіндік бермейді.

Жұптастыру үшін есікпен ұя ұясын пайдалану ыңғайлы. Құстарды құстардың орналасуын еске түсіру үшін мүмкіндігінше бір-бірінен алыс орналасуы керек. Көшелердің отбасыларын қалыптастырғаннан кейін, жұбына арналған жәшіктер асыл тұқымдыққа айналдыру керек, бұл үшін әрбір қорапқа оң және сол жаққа екі ұялар орналастырылады.

Кішкентай довекоттарда ұяшықтардысыз, ұяшықтарды тікелей тіреулерге орналастыруға болады. Содан кейін, ұялар бір-бірінен тік қабырғалармен бөлінуі керек.Ұяшықтарды жеткілікті түрде жарықтандырылған етіп орналастыру керек, бірақ тікелей жарық ұяларға түспейтінін ескеру қажет. Көгершіндерді жұпар алдында, қорапшалар шөп пен сабанның жұмсақ төсемімен жабылған. Құстар өз ұяларын ашқанда, оларға астындағы күлді немесе пиретрумды құю керек.

Көтергіш көгершіндер

Етке арналған көгершіндерді өсіру үшін жас құстар үшін дұрыс диета жасау өте маңызды. Өнімдегі ет мөлшері мен сапасы тікелей байланысты.

Бордақылау

Жас жануарлар көбінесе әртүрлі ауруларға ұшырайды. Сондықтан жемде витаминдер, қоректік заттар мен минералдар жеткілікті мөлшерде болуы керек. Науқастан кейінгі алғашқы аптада жас көгершіндер көп мөлшердегі тағамды талап етеді. Жас адамдардың ызылдағаны ересек құстардағылармен бірдей болған кездегі бөліктерді азайтыңыз. Таңертең құстарға тағамның аз бөлігін береді, ал кешке оны көбейтеді.

Аз мөлшерде балық майы аз мөлшерде астықты ылғалдандыруға ұсынылады. Жас көгершіндерге жақсы өседі, олар арпа мен бұршақпен бидайдың көп мөлшерін береді.Жас өспірім ересек құстармен бірге ұшып келе бастағаннан кейін, бидайдың мөлшерін екі бұрышты және бұршақ және вики бөліктерімен ауыстырады. Жас жануарларды азықтандыруға арналған ең көп тараған композиция: бидай 20%, бұршақ және жүгері 10%, арпа 20% және май 30%. 1 жас құс үшін осындай қоспаның күнделікті салмағы 40 г құрайды.

Өсу және даму кезінде артта қалып жатқан әлсіз жас адамдар үшін аса қоректік заттар қажет болады. бидай, жүгері ұнтағы, тазартылған күріш, бидай ботқасы және жемдік ашытқылар қоспасы. Сонымен қатар қоспада балық майы 5 тамшысын, ал ауыз суда - 5% глюкоза ерітіндісін қосыңыз.

Кәмелетке толмағандар күнделікті 1 құсқа 10 г мөлшерінде диетада және шырынды жасыл жем түрінде қосымша енгізуді талап етеді. Қоспалар түрінде пісірілген картоп, ботқасы және нан жарамды. Флеш 12-14 күн ішінде бордақталады. Сондай-ақ, әрбір тағам алдында құстың гудры бос екеніне көз жеткізіңіз.

Құстарды сою

Ет сиырлары құс еті әдетте сойылған, әдетте 28-35 күн. Бұған дейін құс матаның етінен дәмін алу үшін аскөк, зире, анис тұқымымен бордақталады. Етті ақ және нәзік ете алу үшін құсты суланғанға дейін тұздалған сүтті союға болады.Союдың алдында құстар тамақтандыруды тоқтатады, егеуқұйрықтарды жеңілдетеді және еттің сапасын жақсартады. Басқа құс еті сияқты көгершіндерді де өлтіруге болады.