Chives немесе пияз ерте витамин мен шырынды жасыл сүюшілерді өсіруге келеді. Неміс тілінде «Schnitt» деген сөз «жасыл кесу үшін өсімдік» дегенді білдіреді. Дегенмен, мәдениет тек қылшықты жасыл алу үшін ғана емес, сәндік мақсаттар үшін де өседі. Chives мамыр айының басынан бастап гүлдейтін әдемі қызғылт сфералық гүлшоғырларға ие, кез-келген мереке мен үйдің көршілес учаскелерін безендіре алады. Chives ауыл шаруашылық техникасының қарапайымдылығы мен қарапайымдылығымен ерекшеленеді, сондықтан оны өсіру және қамқорлық тіпті жаңа бастаған бағбандар үшін қиын болмайды.
- Skoroda: сипаттамасы және биологиялық ерекшеліктері
- Өсіруге арналған жер және топырақ
- Тұқымдарды егу
- Шивиелік өсімдіктердің көбеюі
- Ауыл шаруашылық технологиясы
- Пияздың жылдамдығының аурулары мен зиянкестер
Skoroda: сипаттамасы және биологиялық ерекшеліктері
Chives - бұл Пияз отбасының көпжылдық өсімдігі. Ұзын ұзындығы 25-40 см, ұзын, ұзын, жұмыртқа тәріздес, ұзындығы 2-4 см, жалтырақ бағанаға айналады. Бұл өте бағалы пияз түрі, негізінен оның химиялық құрамы. Құрамында құрғақ заттардың 10-12%, қанттың 3% -ы, ақуыздың 3,9% -на дейін, сонымен қатар құнды аминоқышқылдар: аргинин, гистидин, лизин, метионин, триптофан және т.б. бар. Бор мен темірден тұратын минералды тұздар пияз жапырақтарында жиналады. , кальций, калий, марганец, молибден, күкірт, мырыш және т.б., сондай-ақ С витамині (40-дан 140 мг / кг-ға дейін), каротин (3,3 мг / мг-дан).
Пияз Шнит, Пияз басқа өкілдері сияқты, фитонцидтерді қамтиды, сондықтан оның пайдалы қасиеттері жоғары бағаланады және инфекциялық ауруларды емдеуде және алдын-алуда қолданылады. Зауытта биологиялық ерекшеліктер бар, олардың арасында аязға төзімділік жоғары. Мәселен Садақ ашық жердегі, тіпті Шығыс Сібір мен Арктиканың қыстайтын жерлеріне жол береді. Бұл ерекшеліктің арқасында ортаңғы ендік шөптердің көктемі күздің аяғына дейін, ал кейде тіпті желтоқсан айында алынуы мүмкін.
Бір жерде пияз 10 жылға дейін өседі, бірақ ең бай дақыл екі жылдан үш жылға дейін өсіріледі.Өсіп келе жатқан маусымның екінші жылы мәдениет гүлдері және оның гүлді жебелері ұзындығы 30-50 см дейін жұқа. Гүлдер кішкентай, сфералық, сирень, қызғылт және күлгін. Шивоктың гүлдері ақ түсте болуы мүмкін, мысалы, «Элви» жаңа сортты.
Өсіруге арналған жер және топырақ
Зауытқа арналған топырақ күзде дайындалады. Шөптерді отырғызбас бұрын, суперфосфат және несепнәр, 1 ас қасық: гумус, компост және минералды тыңайтқыштар: 30 см тереңдікте дейін және органикалық заттар 7-10 кг / мг құрайды. 1 м ² топыраққа қасық. Көктемде, отырғызу алдында, аумақты тегістеу қажет, топырақ жақсы кесіліп, шоғырланған. Chives дымқыл, борпылдақ, құнарлы, жақсы ағызылатын, былғаған емес, әктасқа бай топырақты өседі.Күн жақсы, жақсы жылыған жерді таңдау жақсы.
Тұқымдарды егу
Chives өте шамалы кішкентай тұқым бар, сондықтан жартысы шамдар сияқты үлкен тұқымдардан өсіп келе жатқан дақылдар топырақ пен көгалдандыру материалын алдын-ала дайындауды қамтиды. Тұқым өсіп-өнетін промоутерде немесе суда бір күнді сіңіріп, оны мезгіл-мезгіл өзгертіп отыру керек. Сонда сіз тұқымдарды алуыңыз керек және кептіріледі. Өсімдік материалы келесі схемаға сәйкес егілді: 45-50 х 25-30 см, 0,7-1,5 см тереңдікте, суаруға ұшырағаннан кейін, аздап тығыздалған жерге себіңіз және қайтадан бос топыраққа себіңіз.
Шөптер егістіктен кейін бір жарым аптада пайда болады. Олар қалай көрінсе, тамырларды оттегімен қанықтыру үшін жолдар арасындағы топырақ босаңсыту керек. Бірінші парағының фазасында көшеттер олардың арасында 10-15 см қашықтықты қалдырып, жұқа болады. Өсіп келе жатқан маусымның бірінші жылы егістіктер суарылады және егіледі, және маусымның соңында олар үгінді, шымтезек және күріш қопсытқышымен малды жауып отырады.
Сіз тұқымдарды жазда да, қыста да егуге болады, бірақ оны көктемде жасаған дұрыс.Сәуір айының аяғында - мамырдың басында, жер жеткілікті болғанда, сіз пиязды себуге болады.
Шивиелік өсімдіктердің көбеюі
Көктемде өсімдіктерді өсіру мәдениеті. Сонымен қатар, ересек бұталар әрқайсысының 4-5 тармағын қамтитын отырғызу бірлігіне бөлінеді. Отырғызу алдында түбі мен жапырақтары түбінен жоғарыға дейін биіктігі шамамен 15 см, ал тамырлардың ұзындығы 7-8 см дейін қысқарады.Үсіру материалы тұқымдармен бірдей үлгі бойынша отырғызылады: терең ұңғымалар. Отырғаннан кейін, топырақ ұсақталып, көп мөлшерде суарылады.
Ауыл шаруашылық технологиясы
Агротехниканы пияз бауырларын өсіру ауылшаруашылық дақылдарын күтіп-ұстаудың стандартты шаралары болып табылады: суару, отау, топырақты баяулатып, азықтандыру. Өсімдіктің бірінші жылында тұқымдық жолмен шөптерді сепкенде, егін жиналмайды, ал бөліну кезінде отырғызылған кезде жапырақтары мамыр айының соңында таңертеңгі селективті түрде кесіледі. Ол сондай-ақ мерзімді түрде топырақты босатып, арамшөптерді алып тастайды, жебелерді кесіп тастайды және шивтіктердің өлген жапырақтарын алып тастайды. Суару әр маусымда 2-3 рет өткізілуі керек: әр кесек жапырақтардан кейін, үлкен мөлшерде суды қолданыңыз.Араларындағы ауыспалы минералды және органикалық тыңайтқыштар.
Пияздың жылдамдығының аурулары мен зиянкестер
Шивиске әсер етуі мүмкін ең таралған аурулар мойын шірік, бактериялық шірік және түкті көгеру. Мойын шірік механикалық зақымдану арқылы тінге бөлінеді; Бактериялық шірік жапырақтардың және тіндердің қайтыс болуынан пайда болады. Саңырауқұлақ тудыратын көгеру зең, питерсондар үшін өте қауіпті және пісетін уақытқа жақын жаздың ортасында пайда болады. Аурудың қоздырушысы болып табылатын қоздырғыш шамдарда инфекция сақталады. Шамның шірігені жерге отырғызылғанша болмайды. Осы аурулармен күресу үшін фунгицидтерді қолдануға болады, мысалы, «Бенлат» 0,7%. Шамдар 20 минут бойы суспензияға қойып, оны сақтауға қойып, содан кейін кептіріледі. Сондай-ақ отырғызу алдында тұқыммен өңделген тиімді «фиггис» фунгицидті.
Пияз пиязы үшін жәндіктердің зиянкестерінен, пияздың ұшуы көктемде оның қонуға шабуыл жасайтын ең қауіпті болып табылады. Зиянды негізінен құмды және сазды топырақтарда, сирек шымтезек топырақтарында кеңінен таралған. Пиязды шабудың алдын алу шарасы ретінде, былтырғы дәнді дақылдардан жаңа пияз дақылдарын оқшаулау керек, сондай-ақ сәбіздегі пияз қатарын ауыстырып салу керек. Вегетациялық кезеңдегі сәбіз жапырақтары паразиттерді қорқытатын фитонцидтерді шығарады. Сондай-ақ ол ашық жерлерде шивтілерді өсіруге барынша тиімді деп саналады. Бұрын отырғызылған пияз ұшқын пайда болған кезде күшейіп, қатайтуға уақытың бар болғандықтан, личинкалар өсімдіктерге ене алмайды.
Сондай-ақ, пияз шабуылдары қорқыту ықпал шымтезек бар chives отырғызу ұсынылады. Ол нафталин сияқты (1: 1 құммен), таза темекі шаңын немесе әкпен, күлді (10 м2-ге 1,5-2,0 кг) араласқан қатты ерекше иіспен пайдалануға көмектеседі. Зардап шеккен өсімдіктерді мезгіл-мезгіл алып тастаңыз.
Отырғызуды темекі инфузиясымен пульсирлеуге болады: Шашырылған темекі 400 г 24 литрге 10 литр суда талап етеді. Содан кейін штамм, 40 сабын қосылған сабын қосып, араластырыңыз.
Жасыл тазалау
Мамыр айында көкөністерге арналған пияз шниті таза. Шаруа қожалықтарында жаппай өсіру кезінде пияз шамдармен бірге жиі жиналады: өсімдіктер топырақтан алып, сатылады және сатылады. Шивкалардың өнімділігі гектарына 50 тоннаны құрауы мүмкін.
Бақшалар мен жазғы коттедждерде жасыл шөптерді шығармастан жиналады, бірақ гүлденуден бұрын өсімдік маусымында 2-3 рет өсіп, жаңа піскен жапырақтарды кесіп тастайды. Кесуден кейін киім-кешек пен суды қосу керек. Күзде өсіп келе жатқан пияздың соңғы жылы, шамдарды дереу алып тастаңыз. Жасыл пияз полиэтилен пакеттеріне оралған тоңазытқышта -1 ° C температурасында кесіп немесе сақталғаннан кейін қолданылады. Тұтас көкөністер 10-12 күн бойы сақталмайды.
Шивтіктердің қолдану және пайдалы қасиеттері
Шын мәнінде әрбір аспаз пісірілген тағамдардың қаншалықты жақсы екенін және қаншалықты құнды екенін біледі. Пияз жасылдар салаттар, сорпалар, балық, ет және бөренелер үшін гарнир ретінде, сондай-ақ әртүрлі ыдыстарды безендіру үшін қолданылады. Бұл пияздың дәмі, сау және қоректік қасиеттері осы отбасының басқа мүшелерінен жоғары. Шайындардың дәмі өте шырынды, ащы дәмді емес, дәмді тәтті дәмі бар. Көптеген аспаздар жасыл жасайды: ол тұздалған, кептірілген және тіпті квазиат.
Адамның денесіне пиязды әкелген артықшылықтар да сөзсіз. Мысалы, қашан атеросклероз, жүрек-тамыр жүйесі аурулары, бауыр мен бүйрек, және де өт қабының проблемалары.
Шифтер жеңіл афродизиак деп есептеледі, демек оны жыныстық әлсіреуден құтылу үшін күшті препараттармен бірге қолдануға болады. Пияз асқазан-ішек жолдарының бұзылыстарына көмектеседі, тәбетті ынталандырады. Бұл салмақ жоғалтқысы келетіндердің диетасына мәдениет қосуға мүмкіндік беретін төмен калория.
Рахмет Құрамында С витаминінің үлкен мөлшерінің болуы, шивы маусымдық суықтан және респираторлық инфекциялардан кейін денені қалпына келтіре алады, сондай-ақ иммундық жүйені нығайтады.
