Жаңғақ көптеген ұлттар асханаларында қолданылады. Жаңғақ қолдану ауқымы өте кең: тәттілерге, салаттарға, кондитерлік өнімдерге, етке, балыққа және алғашқы курстарға қосылады. Және ол, өйткені ол көптеген витаминдер көзі және адам ағзасына өте пайдалы. Бұл мақалада жаңғақтардың пайда болуы мен зиян келтіретіні туралы айтатын боламыз.
- Жаңғақтың калориясы және химиялық құрамы
- Жаңғақтың пайдалы қасиеттері
- Ерлерге арналған артықшылықтар
- Жүктілік және емшек сүтімен ауыратындар үшін
- Балалар мен жасөспірімдер
- Дәрілік және косметологиядағы жаңғақты қолдану
- Жаңғақ дәндері
- Жаңғақ жапырақтары
- Жаңғақ қабығы
- Жаңғақ септум
- Жаңғақ шырыны
- Майы майы
- Жаңғақ тұнбалары
- Жаңғақ отын
- Сатып алған кезде грек жаңғағын қалай таңдауға болады
- Жаңғақтарды сақтау ережелері
- Қарсы және жаңғақтан болатын зиян
Жаңғақтың калориясы және химиялық құрамы
Волоустың жаңғағы ішкен кезде пайда болатын артықшылықтарды іске асыру үшін оның құрамы мен тағамдық құндылығымен танысуды ұсынамыз.
Жаңғақтардың химиялық құрамы келесідей:
- B, PP, P, A, C, E, K тобының витаминдері,
- темір,
- кобальт
- натрий,
- магний,
- йод
- кальций,
- мырыш.
Саңырауқұлақтың құрамы оның түріне, өсіп келе жатқан аймаққа, климатқа және басқа да факторларға байланысты бірнеше өзгереді. Мысалы, шығыс және оңтүстік елдерде өсетін жаңғақ жемістері майдың көп болуына әкеледі.
Жаңғақ - өте жоғары калориялық өнім. Оның құрамында 65% май, 15% ақуыз, 7% көмірсу бар. 100 г өнім - 654 ккал.
Жаңғақ дәндері бай дәмі бар. Сонымен қатар, пайдалы құрамы жапырақтары, жеміс бөлімдері, қабығы мен жержаңғақ майы бар.
Жаңғақтың пайдалы қасиеттері
Құрамындағы Volosha жаңғағы арқасында пайдалы қасиеттердің үлкен ауқымына ие. С дәруменінің жоғары құрамымен ерекшеленетіндіктен, ол тоникалық әсерге ие, адам ағзасының қорғанысын арттырады.
А және Е дәрумендері қан тамырларының қабырғаларын күшейте алады, олардың серпімділігін арттырады, қан тазартады және жүрек-тамыр ауруларының қаупін азайтады.
Ақуызға бай ақуыз ас қорыту жүйесінің жұмысына жағымды әсер етеді, іш қатуды жеңілдетеді, метаболизмді жақсартады. Жаңғақ ядросы жадты жақсартуға, денеден құрттарды шығаруға, қатерлі ісік ауруларын азайтуға байланысты.
Ағаштың жапырақтары пайдалы қасиеттерге ие. - олар жараларды емдеуге, бактерицидтік, антибактериалды әрекетке қабілетті болуы мүмкін, көптеген витаминдер бар.
Тұнбалары жасалған қабықшалардағы қабықшалар, седативтер ретінде пайдаланылады, сондай-ақ қан қант деңгейін төмендетуге мүмкіндік береді.
Терапевтік қуат бар Ағаш қабығы - одан сорпаларды, емдік жараларды, ісіктерді босататын жараларды дайындайды.
Жаңғақ дерлік бәріне - ерлер мен әйелдерге, балаларға және қарттарға пайда әкеле алады.
Ерлерге арналған артықшылықтар
Адамзаттың күшті жартысының өкілдері грек жаңғағын қауіпсіз пайдалана алады, өйткені ол жыныстық функцияға жағымды әсер етеді Бұл аденоманың және простатиттің алдын алудың тамаша құралы. Сондай-ақ, грек жаңғағы афродизиак деп саналады және әсіресе ерлер үшін өте маңызды - олар күшті арттырады.
Жүктілік және емшек сүтімен ауыратындар үшін
Бұл өте маңызды жаңғақтар жүкті және емізетін аналардың күнделікті диетасына енгізілді. Алайда, бұл жағдайда баланың денесі үшін қажет емес реакциялар мен салдардың алдын алу үшін гинекологпен немесе педиатрмен алдын ала кеңес алу қажет.
Жүктілік кезінде пайдаланылатын жаңғақ аз мөлшерде витаминдік кемшіліктерге қарсы өте жақсы профилактика болады, ағзадағы жетіспейтін компоненттерді толтыруға мүмкіндік береді.
Жаңғақ дәндерін үнемі пайдалану нәрестедегі ақыл-ойдың артта қалуына жол бермеуге көмектесетін ақпарат бар, ал жаңғақ майын қолдану токсикозды жеңілдетіп, нәрестедегі бірқатар елеулі аурулардың алдын алады.
Егер емшек емізетін әйелдер қалыпты жаңғақтарды жесе, олардың сүті майысады,тәтті дәмі бар және нәресте үшін қажетті элементтермен байытылған. Дегенмен, шектеулер бар - күніне екі жаңғақты ғана жеуге болады.
Балалар мен жасөспірімдер
Барлық витаминдер, минералдар және жаңғақ ішіндегі ақуыз, әрине, өсіп келе жатқан ағзаның қалыпты дамуы үшін қажет. балалар мен жасөспірімдерге арналған пайдалы.
Бұл өнім екі жасынан бастап нәрестелердің тамақтануына енгізілуі мүмкін. Оны басқа өнімдермен араласқан ұнтақ түрінде кішкене бөліктерге беру керек. Бүкіл грек жаңғағын қабылдау бес жасқа дейінгі балаларға ұсынылады.
Сондай-ақ, сорпалар рахит және scrofula диагнозы бар балаларды шомылғанда моншаға қосылатын жаңғақ жапырақтарынан дайындалады.
Дәрілік және косметологиядағы жаңғақты қолдану
Волош жаңасына негізделген қорлар кеңінен қолдануға ие болды дәстүрлі және дәстүрлі медицина, сондай-ақ косметология. Мұнда кейбір рецепттер бар.
Жаңғақ дәндері
Сонымен қатар, жаңғақ дәндерін 4-5 бөлікке күн сайын тұтыну ұсынылады, оның ішінде нығайту агенті жасалуы мүмкін. Ол үшін сізге бір стақан жаңғақ, мейіз және кептірілген өрік, бір ұсақталмаған лимон және 300 г бал керек болады. Барлық араласқан. Араластыру тоңазытқышта сақталады. Тамақты алдында күніне үш рет бір ас қасық алыңыз.
Ашық жара және диарея жағдайында ішек алкоголь тұнбасын пайдалану ұсынылады.
Жөтелдеу кезінде балмен жаңғақ пайда болады. Олар 100 г ядроға / 50 г балға пропорционалды түрде араластырылуы керек. Тамақ алдында 1 шай қасық алыңыз.
Балдың немесе күнжіт майының қасықтан жасалған 100 г жаңғақ дәндерінің қоспасы - бұл күшті арттырудың тамаша жолы. Күн сайын ұйқыға дейін үш сағат бойы 100 г алуы керек.
Бұрылмаған жаңғақтың ядросы пайдалы қасиеттерге ие. Олардың ішінде урогенитальды жүйенің, асқазан-ішек жолдарының, ішек спазмаларының, паразиттік шабуылдардың аурулары үшін ұсынылған тұнбаны дайындаңыз.
Жаңғақ дәндері F дәруменінің құрамына байланысты теріні пайдаға жаратады, сондықтан олар косметикалық кремді дайындауда, тазартумен және тонаумен қолданылады.
Өзіңіздің сүтіңізді, тоник терісін жасауға болады. Ол үшін сіз 10 ұсақталған ядродан алсаңыз, 200 мл су құйыңыз, 5-7 сағатты талап етіңіз.
Жаңғақ жапырақтары
Жаңғақ жапырақтары сүйек жарасына, өт жолдарының ауруларына, дисбактериозға, авитаминозға, рахитке, гельминттерге арналған дезоцистерге және тұнбаға пайдалы болуы мүмкін.
Жұқа жапырақтардың қатты отын шашты шаю үшін қолданылады. Ол оларға қараңғы көлеңке береді.
Жаңғақ қабығы
Жаңғақ пайдаланылды халық медицинасында және косметологияда бірнеше формада. Оның сорпалары мен инфузияларын жасау. Кесілген пішінде ол терінің беткі қабатын жаңарту үшін косметикалық скрабтарға араластырылған. Қабық күлі денеге қажет емес шашты кетіру үшін қолданылады. Сондай-ақ қабықтан ваннаны қабылдау үшін негіз дайындайды.
Жөтел, гастрит, жаралар, қан тамырларын тазарту кезінде қабықтың емдік қасиеттері.
Жаңғақ септум
Жаңғақ бөліктері сондай-ақ пайдалы болуы мүмкін, себебі оларда йод бар. Олар ішек миомасы мен мастопатиясымен алкоголь тұнбасын дайындау үшін қолданылады.
Бөлшектерді ыдырауды тітіркену, ұйқының бұзылуы, жадты жақсарту және қан тамырларын анықтау, дисбактериоз және колиттің ішуі ұсынылады. Сондай-ақ олар тері бөртпелерін сүртеді.
Бөлімдердің тұнбалары мен ерітіндісін қалай жасауды үйрену үшін төменде оқыңыз.
Жаңғақ шырыны
Жаңғақ шырынын негізгі әсері - антигельминтикалық. Ол сондай-ақ холеретикалық қасиеті бар. Құлауға құлақ асқанда, іріңді отитке көмектеседі.
Майы майы
Жаңғақ майы дәстүрлі медицинада қолданылады. - отит пен конъюнктивит емдеу, сондай-ақ жараларды емдеу үшін тағайындалады. Жаңғақ майы пайдалы, себебі ол қоректік заттар сияқты, ядрода да бар. Оның айырмашылығы, майда май қышқылдары көп.
Мұнайды қайнатуға, қалқанша безінің ауруларына, қант диабетіне, псориазға, семіздікке пайдалану ұсынылады. Ол денені тазалауға, иммундық жүйені нығайтуға, суық тиюге кеңес беріледі.
Жаңғақ майы ерлерге арналған күнделікті маңызды. Сондай-ақ, ядро сияқты, ұрпақты болу жүйесінде пайдалы әсерге ие.
Косметологияда бет пен қолды майлау үшін қолданылған кезде жержаңғақ майы құрғақтықты, майда әжімдерді азайтады, терінің серпімділігін арттырады және балғындық береді.
Пісіру кезінде жаңғақ майы көкөніс салаттарына қосылады.
Жаңғақ тұнбалары
Жаңғақтың әртүрлі бөлігіндегі тұнбалардан бірнеше рецепт келтірілген.
Жаңғақ дәндерінің тұнбасы. 30 жаңғақтың қиыршық ядролары 14 күн бойы бір литрлік алкогольге талап етеді. Штамм. 1 шай қасықтан күніне үш рет ішіңіз.
Жасыл ядро тұнбасы. Құрттардан құтылу үшін олар жасыл жаңғақтардың 4 ас қасықтан жасалған тұнбасын ішіп, олар бір стакан су қайнап, 40 минутқа қалдырады. Инфузияға дейін аздап тұз қосыңыз. Инфузияны қолданар алдында сүзгілеу керек. Түнде ішіңіз.
Жаңғақ жаңғақ тұнбалары. 25-30 бөлімді 10 күн ішінде 100 мл спиртті ішу керек. Екі ай ішінде 50 мл қайнаған суда 10 тамшы тұнбаның ерітіндісін алыңыз. Содан кейін 10 күн үзіліс жасап, курсты қайталаңыз.
Жапырақтардың тұнбасы. 1,5 шай қасық қайнаған судың жарты литріне орналастырылған қиыршық жапырақтар, екі сағатты талап етеді. Штамм. Тамақтанар алдында күніне үш рет 30 мл ішіңіз.
Суға арналған тұнбалары. 1 литр суда 1-2 кг қайнатады. Су үшін 10 литр су үшін 1 литр инфузияны пайдаланыңыз.
Жаңғақ отын
Раковинаның оттығы. 1 литр қайнаған суға 300 г қабығы қосылып, 20 минут бойы отқа жағыңыз. Сорпа төрт сағат бойы жұмыс істейді.
Жаңғақ бөлімдерінің оттығы. 600 мл судағы бөлікке 0,5 кесе қайнатыңыз. 10 минут бойы төмен температурада қайнатыңыз. Қараңғы жерде сақтаңыз. Тамақтанар алдында 0,5 кесе қолданыңыз.
Кептірілген жапырақтардың ерітіндісі. 250 мл қайнаған суға орналастырылған 1 ас қасық ұсақталған жапырақтар. 60 минутқа тұндырыңыз. Штамм. Тәулігіне 2 ас қасық алыңыз. Майлау үшін сыртқы.
Сатып алған кезде грек жаңғағын қалай таңдауға болады
Дегенмен бүгінгі күні жаңғақ түйірлері көбіне сатылып кетсе де, оларды қабыққа сатып алу әлі де жақсы. Ол құрғақ және жеңіл, жапырақтары мен дақтары болмағанын ескеру керек.
Егер жаңғақ ішіндегі сәл сілкіп, дыбыс естіледі, онда жеміс қазірдің өзінде ескірген және тағамдық немесе терапевтік құндылығы жоқ.
Жаңғақтарды сақтау ережелері
Жаңа пештен шыққан жаңғақтар келесі күзге дейін созылады. Дегенмен, олар құрғақ және салқын бөлмеде сақталуы керек. Оларды сақтау үшін жақсы тоңазытқышта жабық контейнер. Тазартылған ядро мұздатқышта пластикалық пакетте сақталуы мүмкін.
Қарсы және жаңғақтан болатын зиян
Жаңғақ барлық адамдарға рұқсат етілмейді. Сонымен, осы өнімге жеке төзімсіз адамдар бар. Сондай-ақ жаңғақ аллергиялық реакцияларды тудыруы мүмкін.
Жаңғақтарды пайдаланып оны асыра алмаудың маңызы зор. Тәулігіне 50 грамнан астам ядро қолдануға болмайды. Әйтпесе, жаңғақтардан артық тамақтану зиянды бездердегі қабыну, стоматит, ми қан тамырларының спазмы, колит пен псориаздың өршу түрінде көрінуі мүмкін.
Сондай-ақ бұл өнім Сіз артық салмақпен, аллергиямен ауыратын адамдарға тамақ ішпеңіз, ақуызға жол бермеңіз. Қандағы ұйыуды арттырған адамдарға, ішектің өткір аурулары бар адамдарға сақ болыңыз.
Кез-келген жағдайда жаңғақтарды қолданудан бас тартуға тура келеді, егер олар құрамында қараңғы ядро іздері бар болса, өйткені олар адам ағзасына зиянды заттар шығарады.