Каштаны барлық түрлерінің тізімі

Кэштннің термині бірнеше мағынаға ие. Біріншіден, парктерде немесе көшеде жиі ағаштар деп аталады. Бұл ат каштан - Sapindo отбасының ағашы. Ол көптеген түрлерге ие және иіссіз каштаналарға жатады, бірақ дәстүрлі медицинада кеңінен қолданылады. Екіншіден, жеуге жарамды каштандар деп аталады. Олар Beech отбасына жатады және 10 түрді біріктіреді. Үшіншіден, австралиялық каштан деп аталады. Ол бұршақ тұқымдасына жатады.

Каштандардың түрлерін, олардың түрлерін және сорттарын қарастырыңыз.

Жылқы каштан (Aésculus)

Нұсқалардың біріне сәйкес, жылқының каштаны аты бояулардың түсіне ұқсас, түсі мен жарқырауынан алынған жемістерден алынады.

Табиғи жағдайларда ат каштан Оңтүстік Еуропада, Үндістанның солтүстігінде, Шығыс Азияда және Солтүстік Америкада кездеседі. Ол жұмсақ климатты және жаңа, бос, құнарлы топырақты көреді. Жылқылардың 28 түрі бар, олардың 13-і Ресейде, 15-і Еуропада, Америкада, Жапонияда және Қытайда.Зауыттың жеміс мерзімі 15 жастан басталады.

Ағаштың биіктігі 25 м дейін, жапырақты болып табылады. Жапырақтары үлкен, ұзындығы 5-7 жапырақтардан тұрады. Вертикалды пирамида щеткалары түрінде үлкен саңылауларда жиналған, диаметрі 2 см дейін қоңырау тәрізді гүлдер. Каштаны май мен маусымда гүлдену кезінде өте әдемі.

Тозаңданудан кейін жеміс инелер қоршауымен қоршалған. Жеміс қорапшасының жарықтарынан кейін пісетін. Ағаш баяу өседі және кебекті кен өндіруден зардап шегеді. Каштандардың барлық түрлері сәндік және жақсы бал өсімдіктеріне жатады. Каштан балы сұйық, мөлдір, түссіз, тез кристалданып, сәл ащы.

Каштан тәрізді тұқымдар дәндік астыққа ұқсас, бірақ дәмі ащы, сондықтан олар мал бағындыруды қаламайды.

Ағаш, оның жұмсақтық және биологиялық тұрақтылығы төмен болғандықтан, коммерциялық құндылығы жоқ.

Зауыттың барлық компоненттері (тігілген тұқымдық қораптан басқа) фармацевтикалық өнеркәсіпте қолданылады. Халықтық медицинада ревматикалық және артритикалық ауырсыну үшін геморройларға арналған варикозды веналар үшін қолданылады.

• Калифорниялық жылқы каштаны (Aesculus californica) - 10 метрге дейін өсіп, жапырақтары 5 қорапта. Ақ және қызғылт гүлдер, 20 см дейін өсімдікке жиналған, жағымды хош иісі бар.
• Қызғылт сары түсті жылқы (Aesculus flava) - Солтүстік Америкада 30 м биіктікте өседі, қара-жасыл түсті жапырақтары 5-7 парағының табақтарынан тұрады. Ағаштың сұр немесе қоңыр қабаты бар. Ол 2-3 аптадан кейін ат каштан сары гүліне қарағанда гүлдейді. Ең суыққа төзімді түрлерін емдейді.
• Жылқы каштан ақшыл (Aesculus glabra) - АҚШ-тың шығыс аймақтарында өсіп келе жатқан ағаштан 25 м дейін, ал магистральдық диаметрі 0,6 м дейін, тәждің, жапырақтар мен жемістердің безендірілуі сипатталады.
• Үнді қытырлақ каштан (Aesculus indica) - Солтүстік Үндістанда өсетін ағаш, 20 м дейін, сары және қызыл дақтары бар ақ гүлдермен гүлдейді. Кескіш пішіндес кестелермен қалдырады. Қиыр жемістер.
• Жылқы каштанының кішкентай түсі (Aesculus parviflora) - АҚШ-тың оңтүстік-шығыс штаттарында өседі және 5 м биіктікте бұталарды құрайды.Жапырақ парағы 5-7 парақтан тұрады, төменгі жағы сұр түсті. Гүлдер ақшыл көгалдармен ақ түсті.
• Жылқы қызыл қызыл түсті (Aesculus pavia) - Солтүстік Америкада биіктігі 12 м-ге дейін өседі, жапырақтары астындағы сәл пучок 5 жапырақтан тұрады. Гүлдер жарқын қызыл, жеміс тегіс емес.
• Жапондық аттың каштанасы (Aesculus turbinata) - Жапонияда өсіп, кәдімгі каштан тәрізді, бірақ ұзын жапырақ тақтайшалармен көрінеді. Ағаштың биіктігі 30 метрге жетеді, гүлдер сарғыш-ақ түсті, жеміс сәл ұзартылады.
• Қыз етінің қызыл қызыл каштаныst (Aesculus × carnea) - Еуропада, Солтүстік Америкада, Қырымда өседі. Қызыл гүлдер мен қара-жасыл жапырақтары бар биіктігі 25 метрге дейін. Жемістер дөңгелек пішінді, нашар тікенді.

Қуырылған каштан түрлері (Castánea)

Beech отбасыларының каштаны - жылы ауа-райының климатын ұнататын және Шығыс Американың Атлант жағалауында Жерорта теңізінде өсетін қуатты ағаш. Ол биіктігі 50 м дейін немесе бұталардың жапырақты ағаштарына жатады.

Жапырақтары - ұзындығы 6-25 см, ұзындығы 6-25 см, ұзындығы 5 см-ден 25 см-ге дейін, ұзындығы 6-25 см, ұзындығы қысқа-қиыршықтасқан, жапырақтары қысқа тұздалған, жидектер 5-15 см ұзындықта өсімдік жамылғысында жиналады.

Каштан жемістерінде көмірсулар мен ақуыздар бар, сондықтан олар тамақ өнеркәсібінде кеңінен қолданылады.

Каштан қоңырауы (Castanea crenata)

Табиғатта Жапонияда, Қытайда, Кореяда кең таралған, ол Батыс Еуропа мен Солтүстік Америкада кездеседі. Диаметрі 15 м дейін және 1,5 м дейін ағаш биіктігі. Ылғалды топыраққа және ауаға артықшылық береді, бірақ 25 градус аязға дейін аязға төзеді. Жылдам өседі және 2-4 жыл жеміс береді. Ағаш ұзындығы 8-16 см, ені 3-3,5 см, жапырақтары 10-12 мм. Жоғарыдан олар тегіс және жылтыр, төменнен сезіледі. Жемістер 3 данада біріктіріледі, олардың диаметрі 2-3 см. Бұл түрдің каштаны арасында ең үлкен жемістердің бірі болып табылатын 100-ге жуық өсірілген сорттары бар. Жемістер диаметрі 6 см, салмағы 80 граммға жетеді.

Каштан американдық (Castanea dentata)

Тағы бір атау - тістелген каштан.Табиғатта, Солтүстік Америкада кең таралған. Ол таулы беткейлерде қылқан жапырақты орманды өседі. Биіктігі 35 м дейін, ал магистральдық диаметрі 1,5 м дейін болатын ағаш қаттылық өсімдіктерге жатады, себебі ол -27 градусқа дейінгі температураға және жоғары ауаның ластануына төтеп береді. Жылына 0,5-1 м өсті.

Ағаш ұзындығы 4,5-5,5 см ұзын жапырақтары бар (12-24 см), олардың пішіні - жиектің бойындағы үлкен тістері, тегіс жасыл-сары түсті. Гүлдер 20 см-ге дейін ұзын құлақшаларда жиналады, оның негізінде әйелдер гүлдері. Жемістер 2-3 бөлікте біріктірілген. Диаметрі 1-2,5 см Қазіргі уақытта ол XIX ғасырдың 80-90 жылдарындағы жеңіліске байланысты кең таралған. Қытайдан әкелінген Эндони паразиттері. 80 жасына қарай, ағаш өсіп келе жатып, үйді қажет етеді. Адамдар ағаш пен каштан жемістерін кеңінен пайдаланады. Ағаш негізінен таниндер үшін қолданылады. Бұл түрдің мәдениеті жеміс тәттілігімен ерекшеленеді. Құрғақ жағдайда 6% су, ақуыздың 10%, майдың 8%, көмірсулардың 73%, күлдің 2% және дәмі бар каштан жемістерінен жоғары.

Генри Кэштнут (Castanea henrii)

Табиғатта ол Қытайдың орталық және батыс аймақтарында кең таралған.Ағаштың биіктігі 25-30 м дейін, ал жапырақтары ұзындығы 5-7 см, ұзындығы 9-22 см, ұзындығы 1,5 см-ге дейін қалың бұтақтарға орналастырылған және сарғыш-жасыл түсті болады. Жеміс диаметрі 2 см-ге дейін төмендеген инелермен қапталған және әрбір каштаны бар.

Қытай қояны (Castanea mollissima)

Бұл түрі ең жұмсақ каштан деп аталады. Табиғатта, Қытайда, Кореяда және Вьетнамда кең таралған. Солтүстік Американың тауларында көбінесе шағын ормандар пайда болды. Жеміс 5-8 жастан басталады.

Ағаш биіктігі 20 метрге жетеді және кең таажымен ерекшеленеді. Жапырақтары ұзындығы 8-22 см, ені 5-7 см, ұзындығы 7-8 мм қалың төселген және төменнен жоғары және айқынырақ қара-жасыл түсі бар. Жапырақтары жібектей қалады. Жеміс 5-6 см диаметрі бар жұмсақ жұмсақ бұтақтармен қапталған. Жемістердің саны негізінен диаметрі 3 см-ге дейін 2-3 құрайды. Табиғи ағаш пен жемістер кеңінен қолданылады, олар дәмдік сипаттамаларда каштанның басқа түрлерінен жоғары.

Ең жұмсақ каштан өсіру тістелген каштанның қайтыс болуына себеп болды. Саңырауқұлақ тітіркендіретін саңырауқұлақ енгізілді және өсімдіктің өзі бұл саңырауқұлаққа қарсы күшті иммунитетке ие.

Төмен өсімдік каштан (Castanea pumila)

Табиғатта бұл Солтүстік Америкада кең тараған. Батыс Еуропада 1699 жылдан бастап сәндік формалар жатады. Құрғақ құмды топырақтарда 15 метрге дейінгі ағаш өседі, суыққа төзімді. Жапырақтары ұзындығы 1 см-ге дейін созылған, ұзындығы 4 см-ге дейін диаметрі 4 см болатын орамалмен қоршалған, үстіңгі жағында сары-жасыл түсте және ақ-жасуша құрылымы бар, ұзындығы 1 см-ге дейін орналастырылған. Әдетте 1-2 дана мөлшерінде 1 см диаметрі бар жемістер. пісіп болғаннан кейін крекинг плюс нәтижесі пайда болады.

Тұқымдық каштан (Castanea sativa)

Табиғатта бұл оңтүстік-шығыс Еуропа мен Кіші Азияда кең тараған. Ол ылғалды және жылы субтропикалық климатты артық көреді. Ол таулардың беткейлерінде өседі, ормандарды қалыптастырады, шыршамен, букамен және қылшақпен араласады. Ағаш тез өседі, тұқым мен қашу арқылы таралады, 20 жасынан бастап жеміс бере бастайды. Бұл түрдің айрықша ерекшелігі тәжі жақсы ұстайтын қуатты тамыр жүйесі болып табылады. Өмір сүру ұзақтығы 100-150 жылға дейін, бірақ 1000 жастағы ағаштар да белгілі.

35 м биіктікке дейін және ұзындығы 1 м-ге дейін ағаштың ұзындығы қоңыр түсті қоңыр түсті қабатта болады. Жапырақтары ұзындығы 10-28 см, ұзындығы 5-9 см, ұзындықты сезінеді, үстіне тегіс және ширатылған шеті бар. Гүлдер ерлер мен әйелдердің гүлдерімен шашты тәріздес өсімдік түрінде жиналады.Гүлдену маусым-шілде айларында орын алады және тозаңдандыру аралар мен басқа да жәндіктер немесе желдер арқылы жүзеге асырылады. 17-20 г салмағы бар жемістер кеудешелермен қоршалған. Жемістерді құйып алу және ашу қазан-қараша айларында орын алады. Бір ересек ағаштың орташа өнімділігі 100-200 кг құрайды. Каштан ұнға дайындалады, шикі, пісірілген, пісірілген, кептірілген, ысталған, пісіруге кеңінен қолданылады. Каштан ағаш өте құнды. Ол күшті, жеңіл, әдемі және берік. Осы ағаштың құрамдас бөліктері құрамында танин бар, сондықтан олар танин өндіру үшін шикізат ретінде қызмет етеді. Каштан тұқымының К дәрумені жапырағының құрамында және таниндерде олар ішкі қан ағу үшін дәстүрлі медицинада қолданылады. Бөрік және бояғыштар бояғыш ретінде қолданылатын.

Каштан Сегу (Castanea seguinii)

Табиғатта ол Қытайдың шығыс және орталық аймақтарында кездеседі. Ол тауларда өседі және каштанты жұқтыратын патогенді саңырауқұлақтарға иммунитет.

Ағаштың биіктігі 10 м-ге дейін, жапырақтары ұзындығы 6-16 см, төменнен тегіс, ұзын-эллиптикалық. Жемістің диаметрі 3-4 см диаметрі 1,5 см-ге дейін, қара-қоңыр түсті, иілгіш пішінді қабыршақпен қоршалған.

Гибридті каштан

Кебістің гибридтік түрлері:

• К Castanea fleetii - бұл кебістің гибридті және кішігірім;
• Castanea neglecta - каштаннаның гибридті, жалтыраған және жіңішке;
• Кортейная озкаренсис.

Австралиялық каштан (Castanospermum austrále)

Табиғатта Австралияның шығыс жағалауында өседі. Бұл мәңгі жасыл ағаш 15-30 м жоғары, қара қоңыр түйіршіктер. Жапырақтары 15 см ұзындығы мен ені 6-7 см болатын кішкентай жапырақтардан қалыптасқан 30-45 см ұзын, сопақша, қара-жасыл жылтыр болып табылады.

Зауыт ұзындығы 3-4 см тығыз өсімдік жамылғысында жиналған сары-қызғылт гүлдермен гүлдейді және құстармен шайқалады. Мамырдан тамызға дейін гүлдеу кезеңі. Тозаңданудан кейін, жеміс 3-5 сегменттерге бөлінген диаметрі 10-25 см ұзындықтағы және 4-6 см қалың цилиндр тәріздес түрінде пайда болады. Піскен жемістер каштан жемісіне ұқсас.

Зауыт әшекей ретінде пайдаланылады және жиі жабық түрде өсіріледі. Сыртқы белгілерге сәйкес, ағаш жаңғақ ағашына ұқсайды. Жемістерде сапониндер бар, сондықтан улы, бірақ суда сіңіп, сіңірген кезде тағамда қолданылады.

Кэштннің қандай екендігін ескере отырып, бұл атау әдеттегі жемістер бар барлық өсімдіктерді біріктірді деп айта аламыз. Олар әртүрлі отбасыларға жатады, жеуге жарамсыз және жеуге жарамсыз, бірақ олардың әрқайсысының құндылығы айқын болып қала береді.