Okura, gombo, bhindi, «ladies fingers», okra немесе okra - олар қызықты аттар емес, жүзім түрлі немесе минералға немесе ұқсас, олар тағы бір нәрсе еске? Балық дегеніміз әлі де экзотикалық, алайда еуропалықтарға, Малвова отбасының шөпті көкөнісіне көбірек таныс болып келеді. Оның туған жері, ең алдымен, Африка, кейбір зерттеушілер болса да, табиғатта өсімдік ретінде Үндістан да кең таралған деп есептейді.
Балықтың жемісі пісіруге кеңінен қолданылатын поп болып табылады. Сорпа, салаттар, тұздықтар, тұздықтар жасалған, олар да консервіленген, құрғатылған және мұздатылған болуы мүмкін. Окра балық, ет, балық, теңіз өнімдері, ірімшіктер, бұршақ дақылдары, көкөністер көп. Бұршақ дәмі нені білдіреді? Ең бастысы, оның дәмі спаржа сияқты.
- Балықтың калориялары, құрамы және тағамдық құндылығы
- Бұрыш пайдалы
- Сатып алу кезінде балықтың жемісін таңдау
- Бақаны қалай сақтауға болады
- Пісіруде қолданыңыз: бөренені қалай пісіру керек
- Косметологияға қолдану
- Қарсы көрсеткіштер мен мүмкін жанама әсерлер
Балықтың калориялары, құрамы және тағамдық құндылығы
Бамбияның 100 г жемісінде - 32 ккал. Құрамы: 100 г құрамында белок - 2 г, май - 0,1 г, көмірсулар - 3,8 г, күл - 0,6 г, су - 90,2 г Омар жемістерінде B6, K, C, A, кальций, темір, калий.
Кофе алмастырғышы ретінде толық пісірілген бұршақ тұқымдары мен тұқымдары қолданылады. Олар, кофе дәндері сияқты, қуырылады, жерге және қайнатылады. Бұршақ суға пісірілген көкөністер немесе порриджалар, немесе ет және балық пісірілген тағамдар төмен калориялы және сау болып табылады.
Бұрыш пайдалы
Бақаның құны оның құрамында витамин-минералды комплекстің және құрамында жұмсақ талшыққа қарағанда организм үшін аса маңызды болып табылатын ірі талшықтың талшығының құрамында. Витаминдер мен минералдар авитаминозды болдырмайды, иммунитетті, өнімділікті және қалың талшықты ішек моторикасын жақсартады, токсиндерді және зиянды ыдырау өнімдерін сіңіреді және жояды.
Браунның жемістері көптеген асқазан аурулары үшін ұсынылады - олардан шығарылған слиз қабынуды азайтады, асқазанның қабырғаларын конверттермен қорғайды; қант диабетімен ауыратындар үшін - қан қант деңгейі төмен; артық салмақпен күресетіндер үшін - олар салмақ жоғалуына үлес қосады.Венерозды капиллярларды нығайтуға, атеросклероздың алдын алуға, созылмалы шаршаумен, депрессиямен күресу үшін пайдалы.
Катарактарды, демікпе, онкологиялық ауруларды емдеуде омыртқаны табысты қолданудың дәлелі бар. Омра - бұл әрқашан денсаулығына пайдалы, ал одан зиян әр түрлі аллергиялық реакциялар тудыратын көкөніс денесінің жеке төзімсіздігі кезінде ғана болуы мүмкін.
Сатып алу кезінде балықтың жемісін таңдау
Табақтар тегіс, ашық-жасыл түспен, ұзындығы 9-11 см-ден көп емес және сәл көтеріңкі болуы керек. Қара, үлкен және ұзағырақ жемістер қабылдамайды - олар жеуге жарамды.
Бақаны қалай сақтауға болады
2-3 күн бойы тоңазытқыштағы бөрененің сақтау мерзімі. Мұздай сақтауға жақсы балама болып табылады. Бәрі де, кесектерде де - шеңберлерде, текшелерде мұздатылған.
Пісіруде қолданыңыз: бөренені қалай пісіру керек
Окра - жан-жақты өсімдік, ал оның рецептері әртүрлі.Сіз қуыршақтарды, баклажан, спаржа, ақ қырыққабат дайындау үшін рецепттерді қолданып, өзіңізге ұнайтын дәмдеуіштерді қолданып, өзіңіздің сүйікті тамақтарыңызды араластырыңыз. Бұршақты жылдам дайындау - 20-25 минут.
Косметологияға қолдану
Косметологияда беткі қабаттар тұлға мен денеге арналған тазартқыш, сергітетін және бояғыш маска дайындау үшін қолданылады; шашқа арналған медициналық күшейтетін бальзамдар.
Шикі кесілген жеміс тазартылған бетіне немесе қайнатылған шырыштарға жағылады, содан кейін лук, сәбіз шырыны, жұмыртқаның сарысы қосылады, араластырады және дайындалған теріге жағылады.
Шашқа арналған бальзам маскасы - қалың шырышты қалыптастырғанша, салқын, ағызып, шырышқа лимон шырынын бірнеше тамшысын қосып, 20-30 минут бойы шашқа араластырып, қолдануға дейін кішкене суда 4-5 жеміс-жидек қайнатады. Содан кейін жылы сумен шайыңыз.
Қарсы көрсеткіштер мен мүмкін жанама әсерлер
Жағымсыз әсерлер көкөністерді асыра отырып мүмкін - асқазан-ішек жолдарының бұзылуы (диарея, кейде құсу). Сондықтан қалыпты пайдалану кезінде ересектерге тәулігіне 300-400 г бауыр жеткілікті болады - ешқандай жағымсыз реакциялар болмайды. Окрада ешқандай қарсы көрсетілім жоқ - кем дегенде, бүгін олар белгісіз. Жоғарыда айтылғандай, жалғыз нәрсе жеке төзімсіздікпен бүркеме мәзірден толығымен алынып тасталады.
Бұрышпен танысу - жаңа пайдалы өнім қосу арқылы әдеттегі мәзірді әртараптандырудың керемет себебі.