Сарымсақ өсіру: ашық далада отырғызу және күтім жасау

Біздің көбіміз аспаздық немесе тіпті дәрілік мақсаттарға арналған сарымсақты пайдаланады, бірақ өте аз адамдар ботаника тұрғысынан қандай мәдениет екенін біледі. Ол Пияз отбасының шөпті өсімдіктеріне жатады, сарымсақ өсуінің алғашқы сатыларында көп бағбандар оны арамшөптермен шатастырып, төсекден алып тастай алады, осылайша дәрумендердің мүмкіндігін жоғалтады. Өткір иісі мен тәндік дәмінен басқа, бұл өсімдік кейбір аурулармен күресуге көмектесетін бірқатар антисептикалық қасиеттерге ие. Қалай болғанда да, ашық жерлерде өсіп келе жатқан сарымсақ туралы ақпарат көптеген адамдар үшін пайдалы болуы мүмкін.

Сарымсақ: сипаттама

Зауытқа көгалдандыру мен қамдау ерекшеліктеріне сипаттама бермес бұрын, онымен танысып көрейік.Мәдениеттің түбірлік жүйесі - бұл талшық, шеттерде сәл тегістелген дөңгелек шам. Бұл өте күрделі білім, оның синусияларында 2-ден 50-ге дейінгі балалар «лобула» немесе «қалампыр» деп аталады.

Ақ, сарғыш, қара күлгін немесе қызғылт-күлгін күлді тарақпен жабылған, сарымсақтың ең жеуге жарайтын бөлігі болып табылады, бірақ сіз қыстың егін жинау зауыттары туралы айтпаған болсаңыз да, отырғызудан кейін сіз жасыл өсімдік қауырсындарын қолдануға мүмкіндік аласыз сонымен қатар өте тартымды дәмі мен хош иісі бар. Жапырақтары (олар сондай-ақ қауырсын) өте ұзын, ұзындығы 1 см және ұзындығы 30-100 см, ені, ені, ланцет және бүтін.

Олар бір-бірінен өсіп келе жатады, сондықтан «жалған» бағаны қалыптастырады (бұл пияз сабағына ұқсас, тек күші көп). Биіктікте өсімдіктің асыл тұқымы 150 см жетеді және соңында гүлдердің ашылған сәтіне дейін кинопленкамен жасырынған пустырьналық өсімдік бар. Сарымсақ жемісі қорапты бейнелейді, ал өсімдік түрлерінің арасында көктемгі-қысқы түрлері ерекшеленеді.

Көктем сарымсақ

Бұл түрдің басты ерекшелігі - зауыт жай ғана босатылмайтын көрсеткілердің болмауы. Бастың тістерін қалыптастыру бірнеше қатарда жүреді, одан кейін көгалдандыру үшін тек тым экстремалды болып табылады, өйткені олар үлкенірек.

Көктемгі сарымсақ өсіп, сіз отырғызу және оларға қамқорлық қысқы түрлердің көбеюі кезінде ұқсас процестерден біршама ерекшеленеді. Біраз уақыттан кейін суару, тыңайтқыш немесе топырақты мульчирование айырмашылықтары туралы әңгімелестік. Қазір біз көктемгі сарымсақтың кішкентай бастары қыстаққа қарағанда әлдеқайда ұзағырақ сақталғанын және жаңа дақылға жиі тоқтай алатындығын байқаймыз.

Бұл зауыттың ең әйгілі сорттары: «Еленовский» - орташа маусымда сізді үлкен шығымдылықпен қуанта түсетін, «Гулливер» - ақ түсті тығыз тегіс бастары бар және жоғары сапалы (8 айға дейін), орташа маусымдық индексациясыз жоғары өнімді «Виктория» бұл басқаларға қарағанда жақсы, әр түрлі ауруларға төтеп бере алады.

Қысқы сарымсақ

Бұрын сипатталған көктемгі түрлерімен салыстырғанда, оның қысқы ағасы үлкен бастарда және ерте пісетін кезде ерекшеленеді. Көп жағдайда бағбаншылар қыстың сарымсақтарын отырғызуға, сондай-ақ оны одан әрі тұтынуға күтім жасау ережелеріне, сондай-ақ оны ұзақ мерзімді сақтауға жарамсыз болғандықтан, қызықтырады.

Алайда, атыс қаруына қарағанда тезірек жетілген өсімдіктердің өрілген сорттары (көбелектеу үшін пайдаланылатын әуе шлейфтары бар жебелердің болуымен сипатталады), алайда, қосымша күштерді өздерінің жебелерін алу үшін жұмсау керек болады.

Ең танымал Сарымсақтың қысқы сорттары мыналарды қамтиды: «Зубренок» (қашу көрсеткі, өте мол және үлкен дақылға ие), «Алькор» орта лампалар мен қызғылт-күлгін тіс тістерімен ерекшеленетін бағбандар арасында ең таралған сорт болып табылады, Любаша - жебелерді жауып, қалған жоғары және шикарные шыңдар, сондай-ақ ірі және тегіс шамдар.

Дегенмен, ұзақ мерзімді сақтау үшін ең қолайлы нұсқасы - «Герман» - қысқы сорттардың ең ұзын болса да, орташа бастары бірнеше танымал нұсқалардың рейтингісіне кері қарай итермелейді.Кейбір бағбандар, орташа алғанда, «Доктор» деп аталатын орташа емес піскен сортты біледі, ол жақсы тасымалдау мүмкіндігі бар және оның бастары 16 гауһарды қамтиды.

Ашық жерде отырғызу: уақытты және көгалдандыру схемасы

Бір қарағанда, сарыматты қалай дұрыс өсіру керектігін білуге ​​болады, бірақ шын мәнінде жақсы және жоғары сапалы дақыл қажет болса, бұл мәселені неғұрлым егжей-тегжейлі анықтау керек. Бұдан басқа көктемгі-қысқы түрлерді көгалдандыру және одан әрі күтім көрсету арасында белгілі бір айырмашылықтар бар екенін айтқан едік.

Ашық жерге сарымсақ отырғызғанда

Сарымсақ отырғызу алдында сізді алаңдататын бірінші сұрақ - оны қашан және онда отырғызу керек.

Бар Екі нұсқасы: көктемгі және күздік көгалдандыру. Біріншісі көктемгі түрлерде өсіруге, екіншісі қысқа арналған.

Сарымсақ көктемде отырғызу сәуір айының бірінші жартысына қарағанда кешірек жүргізілмеуі керек, бірақ осы уақытта топырақ өте қатып қалуы мүмкін, сондықтан күзде көктемгі сарымсақ үшін алаңды дайындау керек. Бұл түрдің өсіп келе жатқан маусымы қысқа қарағанда қысқа, сондықтан,сондықтан өте қысқа жазда ол күшті жасыл шамды құруы мүмкін, көгалдандыру ертерек (зауыт көктемгі аязды жақсы өткізеді) жүзеге асырылады.

Қысқы сарымсақты қыста отырғызу болсақ, ол қыркүйек айының екінші жартысынан бастап қазан айының ортасына дейін жүргізіледі, сондықтан өсімдік суыққа дейін (ол топыраққа 10 см тереңдікте өту керек) бұрын күшті тамыр жүйесін құруы мүмкін. Мұндай көгалдандыру жазғы тұрғындары үшін оңтайлы опция күткен аяздан 35-45 күн бұрын - қыста сарымсақ отырғызу үшін тамаша уақытты қарастырады. Қысқы сорттар тыныш қысқы суыққа жол бермейді. Өсімдіктердің өсуіне емес, бастысы.

Отырғызу үшін жерді қалай дайындау керек

Сарымсақ үшін бейтарап және құнарлы топырақ қажет, бірақ өсімдік қылшық топырақта жақсы өседі.Жер ешқандай жағдайда құрғақ болмауы керек, бірақ жаңбыр мен еріген су жиі жиналатын төменгі жерлерде өсімдіктерді отырғызудан аулақ болу керек.

Сарымсақ көктемгі көгалдандыру алаңы күзден бері терең сіңірілуге ​​тиіс, 30 г суперфосфат, 20 г калий тұзын және 1 ш.м. Көктемде сарымсақ отырғызу алдында осы қадамдарды аяқтағаннан кейін, бәрі істеу керек - бұл орынды таңдалған орынға теңестіру. Көктемгі көктемгі көктемгі сарымсақ үшін жоспарланған болса, онда кереуеттер екі апта бойы дайындалады, гусусты (1 шелек), калий тұзын (20 г / м2), суперфосфатты (30 г / м2) енгізеді.

Топырақтың қышқылдық деңгейінің жоғарылауы кезінде деоксидану үшін топыраққа бор, әк немесе доломит ұнын қосу қажет. Сарымсақ тыңайтқышы күзде де, көктемде де маңызды болып табылады, ал пайдалы заттар, деоксидизаторлармен қатар, бақша төсегінен үнемі жуылады, содан кейін сіз күлді ерітіндімен сумен суарып, өсімдіктерді мезгіл-мезгіл тамақтандырыңыз.

Жолдар арасында кем дегенде 20-25 см қашықтықты және жеке өсімдіктер арасында - 10-12 см қашықтықта қалдыру керек. Наншалықты жақсы өсімдікті егу үшін, бірақ түбірлердің өсуін кешеуілдемеу үшін, тістерді ойыққа батыруға тырыспаңыз.Ақырын тығыздалған жер, ақыр соңында, маятникті итеруі мүмкін, ол мұздатады.

Қажет емес Сарымсақ прекурсорлары - пияз, сәбіз, қияр, қызанақ. Сонымен қатар, оны қырыққабат, бұршақ, картоп немесе жасыл көңден кейін отырғызу жақсы. Сарымсақ олардан әр түрлі зиянкестерді қорқытатын сияқты: таңқурай, құлпынай, құлпынай, қарлыған, раушан және қарақат үшін тамаша көршіміз: майлар, шошқалар, асыл тұқымдар мен бұршақтар және өсімдік өзі толық дами береді.

Көгалдандыру материалын дайындау

Сарымсақ (көктемгі немесе күз) төсек-орындарымен айналысып, топыраққа отырғызу алдында емдеуді қажет ететін материалды отырғызуды бастау уақыты келді. Ең алдымен, іріктелген басшылар іріктеліп, ірі және ең жақсы үлгілерді ғана қалдыру керек.

Егер сіз аурудан зардап шегетін бір ғана тістің басында болсаңыз да, қалғаны қону үшін жарамсыз екенін түсінуіңіз керек. Дайындаудың екінші кезеңінде барлық тексерілген тістерді Фитоспоринге 5 минуттай сіңдіру қажет, бұл болашақта саңырауқұлақ ауруларының дамуын болдырмауға көмектеседі.Сонымен қатар, тістері калий перманганатының қызғылт ерітіндісімен өңделеді немесе 1% йод ерітіндісіне малынған болуы мүмкін.

Отырғызу алдында іс жүзінде күл қоспасы (су 0,5 литр 1 литр су қосып, 30 минут ішінде алынған құрамын қайнатады) оны құйып тұқым қосымша ұрықтандыру пайдалы болып табылады. Осы дайындықпен кейінгі барлық сарымсақ қамқорлығы әлдеқайда жеңіл болады.

Сарымсақ қыста отырса, барлық тістер жақсы кептірілуі керек.

Дегенмен, тістің көмегімен сарымсақ өсіру әрдайым жақсы емес. Кейде ең жақсы өсімдіктерді алдын-ала таңдап, олардың үстіне көгеріп тұрған жебелерді қалдыру дұрысырақ. Жоғарғы «фильм» оларға түсіп, пияз тәндік түс пайда болғаннан кейін, сарымсақ топырақтан толығымен алынып, кептіріледі.Сюжетті егістеместен бұрын, тек ірі және ең жақсы шамдарды таңдап, оларды жерге орналастыруға болады.

Қону режимі

Сондықтан, біз сарымсақ тұқымдар мен тістермен отырғызуды білдік, бірақ осындай екпелердің үлгісі кем емес. Дәстүрлі нұсқада дайындалған тұқым 8-10 см өсімдіктер арасындағы аралықта 15-20 см, олардың арасында қалдырып, бөлек жолдарда ашық жерге орналастырылады.

Дегенмен, бұл мүмкін қону нұсқасы ғана емес, егер сіз көп шығымдылық алғыңыз келсе, басқа схемаларды қолдануға болады. Мысалға, 15 × 15 см-ны өте жақсы таныс болғандықтан, көп бағбандар екі қабатты қонуды бір тесікке орындайды. Яғни, сарымсақтың бір түйірі топырақта 13-14 см, ал екіншісі 6-7 см ғана жерленген.

Басқа отырғызу схемасы өсімдіктерді жолдарға орналастыруды қарастырады, түрлі тереңдікте және түрлі ұңғымаларда:

• бірінші қабат тұқым тереңдігі 6 см болатын 15 × 15 схемасына сәйкес қатарға орналастырылады;
• екіншісі бұрынғы қабаттың төрт тесіктері арқылы құрылған квадраттың ортасындағы тесіктерді (бұл жағдайда тістерді 13 см тереңдікте жерге орналастыру керек) ұйымдастыру арқылы отырғызылды.

Осындай көгалдандыру схемаларының көмегімен өсімдіктердің әдеттегі орналасуымен салыстырғанда екі есе көп өнім жинауға мүмкіндік беретін егіс алаңдарын тиімді пайдалануға болады. Сонымен қатар, күзде қысқы сарымсақ отырғызу кезінде, аязды және қардан безген қыста дақылдарды жоғалту ықтималдығы айтарлықтай төмендейді.

Ашық жерлерде күтім жасау ерекшеліктері

Кез-келген басқа зауыт сияқты, сипатталған өсімдіктің кез-келген түрін өзі отырғызу кезінде ғана емес, одан әрі күтім жасау процесінде де мұқият қарауды талап етеді. Бұл жақсы нәтиже алу үшін және мол өнім алу үшін суару, тыңайтқыш және суару үшін барлық талаптар туралы білу керек.

Суару

Бұл жағдайда топырақтың ылғалдылығы және суарудың көптігі астықтың сапасына тікелей әсер етеді, сондықтан оны әсіресе астық өсіру кезеңінде ұмытпау керек. Өзінің белсенді өсуі мен дамуының басында, сіз 1 м² көгалдандыру үшін шамамен 10-12 литр су қажет, содан кейін, шамдар жетілген, олар суаруды азайтады.

Жаздың аяғынан, яғни тамыздан бастап, оны толықтай тоқтатуға болады, өйткені көктемді немесе қысқы сарымсақ жинау уақытты ысыраптауға мүмкіндік беретін астықтың шірік ету қаупі артады.Сонымен қатар, топырақтың шамадан тыс ылғалдылығымен әр түрлі ауруларды дамыту қаупі артады, бұл да сіздің өміріңізді жеңілдетеді.

Тыңайтқыш

Басқа өсімдіктер сияқты, тыңайтқыш сипатталған өсімдіктің өсуіне және дамуына оң әсерін тигізеді, бірақ дұрыс азықтандырудың дозасы сақталған жағдайда ғана жақсы нәтижеге қол жеткізуге болады.

Сарымсақ минералды және органикалық тыңайтқыштарды, әсіресе фосфат және калий тыңайтқыштарын артық көреді. Қысқы сорттардың жоғарғы пішіндері ерте көктемде, қисық мұздатылған топырақта (90-100 г суперфосфат, 50-60 г калий сульфаты және аммоний нитратының 60 г 10 м²). Екінші азықтандыру бірінші тыңайтқыштан кейін 25-30 күн бойы қоректік заттардың бірдей мөлшерімен жасалады. Бұл заттарды сіздің үшінші дәніңіз жаңғақ мөлшеріне жеткенде жасайды.

Егер сіз көктемгі сарымсақты қалай өсіруге көбірек қызығып жатсаңыз, онда оған қамқорлық жасау кезінде бірінші тамақтандыру зауытта алғашқы жапырақ пайда болғаннан кейін дереу жүзеге асырылады. Бұл жағдайда тыңайтқыш үшін таңдалған композиция азоттың жеткілікті мөлшерін қамтуы керек.

Сіз мола корпусын (1:50 қатынасында), шөпті инфузияларды, арнайы минералды тыңайтқыштарды немесе тіпті құс қобалжуларын қолдануға болады, бірақ соңғысы өте мұқият болуы керек. Жаңа пішінді қолдануға қатаң тыйым салынады, өйткені бұл аурудың дамуына және астықтың сақтау мерзімін қысқартуға әкелуі мүмкін.

Алғашқы тамақтандырудан кейінгі екі аптадан кейін екінші рет сұйық минералды тыңайтқыштар қажет болады. 5-6 жапырақ пайда болғаннан кейін, сарымсақ түйіршіктер (шамамен маусым айының аяғында - шілде айының басында) салынады және осы уақытта зауытта тек фосфор-калий қоспалары қажет. Барлық жемістерді суарумен біріктіру керек.

Жебелерді айыру және жою

Зауыттың мол суаруынан басқа, отырғызу арамшөптерін күшейту қажет емес, өйткені арамшөптер немесе тым көп өсірілген сарымсақ оның толық дамуын болдырмайды. Қарапайым түрде, топырақтың сіңуін және топырақтың босатылуын әр суарудан кейін немесе жаңбырмен топырақты суарудан кейін жасау керек.

Сарымсақтың үлкен мөлшерін алу үшін бұл міндетті түрде және көрсеткілерді уақтылы бұзады. Олар сынған немесе ұқыптылықпен кесіп тастау керек, бірақ шырышты емес, өйткені барлық шамды кездейсоқ сыртқа шығарып алу немесе оның тамыр жүйесіне зиян келтіру қаупі бар.

Көрсеткілерді алып тастау үшін олар 12-15 см ұзындыққа жеткенде шығып кетуі керек, ал сыну орны қағаз парағына мүмкіндігінше жақын болуы керек. Егер қысқа көрсеткіні алып тастасаңыз, ол бәрібір өседі, яғни сарымсақ бастары аз болады.

Ашық сарымсақ: көктемгі және көктемгі сарымсақ отырғызу және өсіру ерекшеліктері

Топырақ дайындау және кез-келген астықты отырғызу - оны өсірудің басты нүктесі, ал түпкілікті нәтиже негізінен орындалатын іс-әрекеттердің дұрыстығымен анықталады (сарымсақ, көктемгі және қысқы түрлердің осы мәселеде өз ерекшеліктері бар). Біз әрбір нұсқаны егжей-тегжейлі сипаттаймыз.

Көктемгі көріністі отырғызу кезінде, дайындалған топырақ жеткілікті ылғалды болуы керек, себебі барлық тістер 4-6 см тереңдікке оңай еніп, отырғызу материалын таңдалған аймаққа ыңғайлы орналастырып тастауды болдырмауға болады. Бір жолдағы үлкен тістердің арасындағы қашықтық кемінде 6-8 см, ортасында - 4-6 см болуы керек, бұл схемамен 1 м² үшін 50-55 тіс болады.

Отырғызу үрдісі аяқталғаннан кейін, бұл өсімдік үшін ең оңтайлы тыңайтқыш болып саналады, ол шірік ат шөппен топырақты малды жабуға ғана қалады.

Бастадағы тістер 3-4 апта бойы өседі, бірақ топырақ бойынан кейін екі ай бойы дымқыл болуы керек.

Сарымсақтың қысқы түріне келетін болсақ, көктемгідей, ол 5 см (тіс төменгі жағында орналасқан) жерге тереңдеп, аздап ылғалданған топыраққа отырғызылады. Орамның төменгі жағы міндетті түрде бос болуы керек, ол пайда болған тамырлар топыраққа оңай еніп кетуі мүмкін. Егер сіздің сайтыңыз негізінен жеңіл құмды және құмды құмды топырақ болса, сіз 12 см дейін сарымсақты тереңдете аласыз.

Сондай-ақ, отырғызу материалының мөлшері де орналасу тереңдігіне әсер етеді. Яғни, үлкен үлгілерді 8-9 см тереңдікте, ортасында 6-7 см тереңдікте орналастыруға болады, осылайша көгалдандырудың 1 шаршы метріне 45-50 тіс қысқы сарымсақ қажет болады.

Егер сіз осындай өсімдіктерді отырғызу технологиясын ұстансаңыз, онда топыраққа енгеннен кейін, көшеттер 2-5 см қабатында шымтезек, үгінділер немесе гумуспен сабылап отыру керек.

Көктемдің келуімен, өсімдік жылынуын болдырмау үшін, мульчдің қабаты жойылады. Мұны істеу үшін, сіз жай ғана ықтимал қашу зиян емес, тырысып тырысып, мұқият тартыңыз. Жер кішкене кептіретін болса, оны аздап кішірейте аласыз.

Қысқы сарымсақ үшін отырғызу күндері және одан кейінгі күтімі топырақтың температурасына 5 см тереңдікке тікелей тәуелді, ол ең жоғарғы температура + 12-15 ° C болуы керек.

Жинау

Отырғызылған өсімдіктердің егін жинау кезеңі бірнеше факторларға байланысты және соңғы жерде емес, егіннің түрі: жебе немесе жебе емес.

Сіздің көгалдандыруыңызды қаншалықты мұқият қарасаңыз да, жаңа пасттардың соңғы қалыптасуынан кейін, инені емес сарымсақты төсекден алып тастауға болады. Бұл сәтте түсіну қиын емес - өсімдіктің қауырсындары түсіп, толығымен қалыптасқан бастар тән ақ түсті болады.

Жебенің пішінді түрлеріне келетін болсақ, ол саңырауқұлақтардан және пиязды төгетіннен кейін жиналады.

Орташа алғанда, жоғарыда көрсетілген шарттарда қысқы сарымсақ отырғызған кезде, сақтауға арналған өнім тамыз айының ортасында басталады және қыркүйектің бірінші жартысына дейін созылады. Егер мәдениет уақтылы жиналмаса, ол қайтадан өсуін жалғастырады, шамдар жердегі тілімдерге ыдырайды және одан әрі сақтау үшін жарамсыз болады.

Егінді сарымсақ жақсы отырғызу, кесу және сұрыптау керек, келесі отырғызу үшін ең жақсы үлгілерді таңдау керек.

Көктемнің түрлерін жинау тамыздың екінші жартысында немесе қыркүйектің басында басталып, өсімдіктің төменгі жапырақтары айтарлықтай құрғақ болған кезде басталады. Лампаларды мұқият қазып, сәл қыл-қыдырып, кебу керек.

Тамырлар мен сабақтар күнде кішкене кеуіп қалғанда, бастары ақырын тазалап, бөренелерді кілегейге айналдырады. Тек ірі бастар тек тұқымдарда қалдырылуы керек және оларды бөлек сақтау керек (олар 1,5 жылға дейін созылуы мүмкін).

Сипатталған мәдениетті жинау және жинау кезінде назар аудару керек бірнеше маңызды нюанстар бар:

• жоспарланған егіннің суаруды тоқтатудан екі апта бұрын сарымсақке қамқорлық жасау;
• Жерден шамдарды алу процесінде күрек қолданған дұрыс, себебі шығып кету кезінде зиян келтіру қаупі бар;
• Сіз пиязды алған кезде, жапырақтарды кеспестен, оларды жұмсақ жерден тазалап отырасыз, себебі олардың барлық құрамындағы қоректік шырындар кептіру процесінде тістерге шығады;
• Қазығарғаннан кейінгі алғашқы күндерде, сарымсақ тікелей күн сәулесінен ашық ауада кептіріп, оны түнде бөлмеге әкелу керек. Бұдан кейін өсімдіктер бөренелерге байланып, құрғақ бөлмеде сақтауға арналған;
• Өсімдікті сақтаудың екі түрі бар - суық және жылы. Бірінші жағдайда бөлмедегі температура + 1-3 ° C, ал екіншісінде + 20-25 ° C температурада сақтау керек. Болашақ егіннің көбінесе осы жағдайлардың сақталуына байланысты болады.

Ал, біз сарымсақ туралы көбірек көбірек айтуға тырысып, оның отырғызуына және қамқорлығына ерекше назар аудардық. Шын мәнінде, бұл өсімдік өсіп келе жатқандай қиын емес, ол бірінші көзқараста көрінуі мүмкін және қарапайым ұсыныстарды ұстанып, мол өнім алуға болады.