Мүкжидектің қолданылуы: дәрілік қасиеттері және қарсы көрсеткіштері

Мүкжидек - Әйгілі қышқыл жидек, әлемнің түрлі бөліктерінде, әдеттегідей, батпақты жерлерде өсіп келе жатқан лингаяның туысы. Бұл жидектің көп сорттары бар: олар барлық жеуге жарамды және витаминдер мен басқа қоректік заттардың көзі, адамдарға арналған сүйікті емдеуі және тамақ дайындаудағы маңызды компоненті.

Калория, витаминдер және минералдар

Мүкжидек - төмен калориялы өнім, бірақ жаңа піскен және құрғақ жидектердегі калориялар саны айтарлықтай өзгереді (бұл түсінікті, өйткені кептіру кезінде ылғал жеміс қалдырады, сондықтан олар бірнеше рет салмағын жоғалтады).

Егер жаңа піскен жидектердің 100 грамы тек 25 ккал болса, онда кептірілген өнімнің бірдей массасы 300 ккал-дан артық. Бұл салмақты жоғалтқысы келетіндерге күні бойына кептірілген мүкжидектерді еске түсіруді ұмытпаған жөн. Жүгерідегі ақуыздар, майлар және көмірсулар ара қатынасында 0,5 : 0,2 : 3,7.

Мүкжидектің құрамының айрықша ерекшелігі - бұл үлкен сан пектин. Сонымен қатар, қанттар, антоцианиндер, катехиндер, бетиндер, органикалық қышқылдар - лимон, малик, оксаль, уроллик, хлорогендік, сукиникалық, олеандр және басқалары бар жидектер.

Cranberry Prime витамині - Бұл, әрине, аскорбин қышқылы. С витаминінің мөлшері бойынша бұл жемістер цитруспен бәсекелесуі мүмкін. Е витамині жидектерде, В тобындағы витаминдер (1, 2, 3, 5, 6, 9), K1 витамині - филлоквинон басым болады. Минералды құрам құрамында калий, фосфор, кальций, сондай-ақ тірі ағзалар үшін маңызды болып табылады. заттар - натрий, магний, мыс, марганец, темір, молибден, йод, мырыш. Бұл жемістерде аз мөлшерде никель, күміс, қалайы, кобальт, хром, титан, бор және басқа да «өкілдер» бар.

Мүкжидек жидектер

Денеге арналған мүкжидектің пайдалы қасиеттері оның бірегей құрамымен анықталады.Мәселен мүкжидек жидектер:

• аппетит жақсарту асқазан және панкреатиялық шырынды өндіруді арттыру, асқорыту жүйесін ынталандырады, осылайша төмен қышқылдылықты және ұйқы безінің кейбір ауруларын көрсетеді;
• пайдалы әсер зәр шығару жүйесі, диуретикалық әсерге ие, патогендік бактериялардың дамуына жол бермеуге көмектеседі, сондықтан бүйрек ауруларына арналған;
• меншікке ие қабыну процестерін тоқтатады тіпті қатерлі ісіктердің дамуына кедергі келтіреді (әсіресе ішекте, сүт бездері мен простатада);
• холестеринді теңдестіру қанға тамырларға пайдалы әсер етеді, жүректің жұмысын ынталандырады, бас ауруларын жеңілдетеді, атеросклероз және инсульттердің жақсы алдын-алу;
• сергітіп, жандандыру, шөлдеуді сөндіріп, антипирециялық қасиеттерге ие, сол себепті ол респираторлық вирустық аурулар, тұмау үшін белгіленеді;
• зиянды флораны өлтіру денеде антельминтикалық әсері бар (эксперименттер көрсеткендей, тіпті мүкжидек концентраты қосылып, тіпті бүлінген тартылған ет,кейінірек бұл тамақтану және асқазан бұзылуларын тудырмады).

Мүкжидек шырыны әкеледі үлкен артықшылықтар несеп жолдарының инфекцияларымен, гастритпен, жүрек-қан тамырлары ауруларымен, суықтаулармен, жөтелмен және тіпті ауыз қуысының қабынуы.

Бұл емдік эликсирге сондай-ақ жараларды емдеуге және күйіктерді емдеуге, сондай-ақ антибиотиктердің тиімділігін арттыруға мүмкіндік бар.

Жүкті кезінде мүкжидек

Жеке тақырып - бұл болашақ аналардың өміріндегі мүкжидектің рөлі. Өздеріңіз білетіндей, жүктіліктің кез-келген вирустық және басқа аурулары әсіресе қауіпті болып табылады, және осы кезеңде антибиотиктерді қабылдау инфекцияның өзінен кем емес болуы мүмкін.

Екінші жағынан, баланы тасымалдау барысында әйелдің денесі қосымша стрессте болады және сондықтан, әсіресе, вирустың әсеріне ұшырау қаупі бар. Бұдан басқа, бүйректер мен несеп-жыныстық органдар жүктілік кезінде жиі қозғалатын дененің органы болып табылады. Денеге жалпы әсер ету кезінде және, атап айтқанда, генитурия жүйесінде, жүктілік кезінде көрінетін бактерицидтік, қабынуға қарсы қасиеттері бар мүкжидек жай ғана қажет!

Бірақ бұл бәрі емес. Ішетін мүкжидектер осы кезеңде жиі пайда болатын варикозды тамырдан құтылуға көмектеседі, өйткені бұл жидек қан тамырларының жұмысына өте пайдалы. Саңырауқұлақтың осындай қасиеті плацентаның аймағында қан айналымын қалыпқа келтіруді қамтамасыз етеді, сондықтан ұрықтың қалыпты дамуына көмектеседі.

Метаболикалық процестерді қалыпқа келтіру, дене үшін қажетті ассимиляцияға көмектеседі минералды заттар - Жүкті әйелдердің тек қана мүйізді бөренелерді қолдануға ғана емес, сонымен бірге қолданылуы қажет екендігіне тағы бір дәлел бар, өйткені бұл туралы күмәндануға немесе алаңдауға себеп жоқ.

Мүкжидек рецептілері

Дәстүрлі медицина мүкжидекпен емдеудің көптеген жолдарын біледі. Олардың кейбірін ғана айтатын боламыз.

Әлсіреген иммунитетпен

Суық мезгілде, әсіресе көктемде, денеміздегі витаминдер қорлары азайған кезде, сәл денсаулығына қамқорлық жасау керек. Қышқыл мұздатылған немесе кептірілген жидектер өте қолайлы болады. Бұл жемістердің бір бөлігі термосқа ұйықтап, қайнаған су құйып, қант немесе бал қосып, талап етіледі.

Сіз «қайнатылған» қанты бар жер бугорларды пайдалана аласыз және оның қышқыл дәмі шатастырмасаңыз, оның таза түрінде жидек бар.

Суық

Қыздырғыш, тұмау және тыныс алу жолдары жұқпалы безгегіге арналған мүкжидек жұқпалы ғана дене жағдайына қажетті жүктің дозасын бермейді С дәрумені, сонымен қатар диафорлық әсерге ие, дегидратацияны болдырмайды, әсіресе жоғары дене температурасында қауіпті. Емдеуге арналған жемістерді пайдалану ұсынылады. Мұндай тәсілдермен:

• ыстық суды ұсақталған мүкжидектерге құйып, алдыңғы бөлімде көрсетілгендей, күн ішінде көп мөлшерде ішу керек;
• мүкжидек шырынын пісіріңіз: жемісті блендермен кесіңіз, дәкеге тастаңыз, шырынды сығыңыз. Cake ыстық су құйыңыз, қайнатыңыз және салқын. Содан кейін шайқаңыз және шырын араластырыңыз. Қажет болса, қант немесе бал қосыңыз;
• Балмен таза мүкжидек шырыны - өте жақсы жөтел тозаңдатқыш құрал.

Ангинамен

Жоғарыда сипатталғандай дайындалған мүкжидек шырыны өте жақсы көмектеседі.

Дегенмен, мүкжидектің бұл жағымсыз ауру үшін өте пайдалы болуы керек, себебі ол бактерияға қарсы препараттардың әсерін күшейтуге мүмкіндік береді.

Гипертониямен

Сондай-ақ, мүкжидек қан қысымы жоғары.Жоғарыда сипатталғандай, мүкжидек қалай пісіру керек. Сонымен қатар, қысымның төмендеуі көмектеседі мүкжидек шырынын алу - таза сығынды қызылша шырынын бірдей мөлшерде таза немесе араласады.

Жеміргіштердің негізінде гипертонияда қолданылатын күрделі рецептілер бар.

Дәстүрлі медицина береді мұндай ұсыныс: блендер Сізге бір кг сарымсақ бар мұздатылған немесе жаңа піскен жидектерді килограммға салып, қоспаға жарым литр бал қосып, күніне үш рет бір ас қасық ішу керек.

Циститпен

Мүкжидек осындай цистит сияқты жағымсыз және ауыр жағдайдың белгілері көп.

Құпия, ол мочевинаның қабырғаларынан патогенді микробтарды итермелеу қасиетіне ие және осылайша қабыну процесін тоқтатады. Үздік емдеу мүкжидек шырыны, жай ғана сығылған: күніне екі рет тамақтанар алдында жарты сағат бұрын стакан - сіз жақсысыз!

Буындардың аурулары үшін

Қатерлі ауруларды жеңілдету үшін мүкжидектің гипертензияны емдеуге арналған рецепті бойынша қабылданады.

Жаңа сығылған мүкжидек пен сарымсақ шырынын ара қатынасында араластырыңыз 5 : 2, Уақыттың араласуы 24 сағатқа созылады.

Бал (қосарланған жидектер көлемін екі есе) қосып, қайта араластырыңыз және тамақтанудан 15 минут бұрын тәулігіне үш рет шай қасық алыңыз.

Косметологияда қалай пайдалануға болады

Мұндай пайдалы өнімге және косметологияға назар аудармаған. Бұл таңқаларлық емес, өйткені кілегей жидек бүкіл денеге пайдалы әсер етеді. Мүкжидектің әсерінен тері серпімділікке ие болады, жастықты, барқытты және жағымды түсті алады. Сондай-ақ, жидек пиллинг пен құрғақтықтан құтылуға көмектеседі, зиянды жылтырлық пен қызаруды кетіреді, тіпті мұндай безеу сияқты жағымсыз құбылыстарды жоюға көмектеседі. Мүкжидек шашқа өте пайдалы (әсіресе майдың түрі).

Майлы теріге арналған мүкжидек лосьонын дайындау үшін, үгітілген бетке тұтас лимонды сүртіп, арақ құйыңыз (250 мл), оны қараңғы жерде алып тастаңыз және оны аптасына ұмытпаңыз.

Осы кезеңнен кейін сұйықтықты жаңа сығылған мүкжидек шырынын, 100 мл қайнатылған суды, бөлме температурасына дейін салқындатуды және глицерин ас қасықшасын қосамыз. Барлық ингредиенттерді жақсы араластырыңыз. Бұл лосьон күндізгі уақытқа дейін бет терісін сүрту үшін қолданылады.

Қызыл жидектер негізінде дайындалуға болады бет маскасы. Жемісті блендерде сіңіріңіз немесе ерітіндіде ұсақтаңыз және алынған затты тазартылған теріге жағыңыз.

Шамамен төрттен қалдырыңыз, содан кейін жылы сумен жуыңыз. Процедураны айына үш рет қайталаңыз.

Қарапайым масканы тек дәмді жаңа сығылған мүкжидек шырынын сулап, оны 15 минут бойы бетке қою арқылы жасауға болады. Масканы жылы қайнаған сумен жуып, дымқылдатқышты жағыңыз.

Пісіруге арналған мүкжидек: пісіруге, дайындау мен сақтауға арналған

Мүкжидек дәстүрлі медицинада және косметологияда ғана емес, сонымен бірге тамақ дайындау кезінде қолданылады: оның қышқыл дәмі арқасында ол тек десерттер мен коктейлдерде ғана емес, салаттар мен негізгі тағамдар - ет пен балықты қоса алғанда, әртүрлі теңіз өнімдері.

Кептелістердің, мармеладтардың, конфеттердің, желе, жеміс сусындарының, компот және квастың, ликерлердің және ликерлердің барлық түрлері туралы мүлдем айтуға болмайды.

Өнім аспаздық ингредиент ретінде жаңа піскен, мұздатылған, кептірілген, малынған және тіпті маринадталған пайдаланылуы мүмкін. Берри цитрустық жемістер мен алма, жаңғақ, көкөніс және тіпті саңырауқұлақ ансамблінде бірегей композициялар жасайды.

Жыланқияқ бар - жанр классикасы. Берри өнімге дәмді қышқылдықты қосып қана қоймайды және оның құрамындағы С витаминінің мөлшерін көбейтеді, бірақ тамаша консервант ретінде оны ашыту мен қышқылдануды болдырмауға көмектеседі. Берри дайындалған сұлыға қосылып, өнімге үлкен пайда әкеледі және дәмді байытады.

Ашық салатқа құрғақ мүкжидек, кілегей ірімшігі және қайнатылған тауық еті салатының жеңіл салаты ұсынылады, десерт - мүкжидек, грейпфрут немесе ананас қосылған жеміс салаты және кілегейлі кілегей.

Пиязды құс еті толығымен бірегей ноталар ойнайды, егер сіз оның алма қызанақ соусына қолдансаңыз. Тұздықты дайындау үшін кәстрөлге 0,5 кг жаңа піскен қызғылт кесектерді салып, екі қышқыл-тәтті алма, ұнтақталған қанттың жарты кесе, даршын мен аз судың шөкімін (немесе таяқшасын) кесіңіз. Қайнағанға дейін қайнатыңыз, қайнағанға дейін қыздыруды және қайнатыңыз. Bon Appetit!

Мүмкін болатын қарсы көрсеткіштер

Кез келген күшті агент секілді, мүкжидектің артықшылығы ғана емес, зиян келтіруі мүмкін. Жидектің қызыл түсі аллергияға әкелуі мүмкін екенін көрсетеді (сонымен қатар, көптеген адамдар аскорбин қышқылына төзімсіздікпен зардап шегеді).

Бауыр және уролития үшін бұл жидектерді тұтыну керек. модерацияда бірақ өткір кезеңде қышқылдықтың жоғарлауымен гастриттер мен жаралар - бұл бұта жемісін пайдаланудың тікелей қарсы келуі.

Өнімнің асқазан қабырғаларына жағымсыз әсерін болдырмау үшін, осындай адамдарға (тіпті ремиссияда) жидектерді дәмді тамақтан кейін қолданған дұрыс.

Соңында, кәдімгі жидектерді шамадан тыс пайдалану тістің күйіне теріс әсер етуі мүмкін, сондықтан мұндай тамақты жеп болған соң, кем дегенде, аузыңызды мұқият жуыңыз.

Барлық тізімге енгізілген қарсы көрсеткіштер өте шартты: олар денсаулығы үшін берілмейтін артықшылықтар бере алатын жидектерді пайдалануда тек қана сақтықпен және пропорцияны сезінуді талап етеді.