Адамның денесі үшін теңіз шырғанының құрамы мен пайдалы қасиеттері

Теңіз шырғаны - оның жемісі витаминдер мен минералдардың толық кешенінен тұратын бірегей өсімдік. Теңіз шырғаны жидектері органикалық қышқылдар, талшықтар, фитонцидтер және таниндермен қаныққан. Осының барлығы өсімдікке табиғи мультивитаминді дәрі-дәрмектің даңқын арттырды.

Зауыттың қысқаша сипаттамасы

Теңіз шырғаны (Липатеялық Хиппофа) - Лоховтардың отбасына тиесілі зауыт. Ағаштар немесе бұталар тікенектермен кесіп, биіктігі 0,1-3 метрге дейін жетеді (кейбір жағдайларда зауыт биіктігі 15 метрге жетуі мүмкін). Ол жасыл түсті тар, ұзын жапырақтары бар. Парақтың жоғарғы жағында кішкентай дақпен жабылған, төменгі бөлігінде сұр-ақ, кейде алтын түстері бар.

Теңіз шыршасының жемісі - сфералық немесе ұзартылған пішіні бар ашық апельсинді жидектер. Жемістер олардың қалыңдығына тығыз, жапырақтары жабысады (демек, зауыттың орысша атауы пайда болды). Жеміс пісетін кезең тамыз айының соңын - қыркүйектің басын қамтиды.Тіпті қатты піскен жидектер шомылуға жатпайды және бұтақтардағы барлық қыстарды іліп қоюы мүмкін.

Калория және композиция

Витаминдердің бай құрамы - бұл теңіз шырғанағын пайдалану. Зауытта мынадай витаминдер бар:

• A (каротин);
• C (аскорбин қышқылы);
• B1 (тиамин);
• B2 (рибофлавин);
• B9 (фолий қышқылы);
• E (токоферол);
• K;
• R.

Сонымен қатар теңіз шыршасының құрамында көп мөлшерде ненасыщенных май қышқылдары бар. Олармен бірге құрамында минералдар бар:

• магний;
• марганец;
• бор;
• темір;
• күкірт;
• кремний.

Теңіз балдыры майы сияқты мұндай өнім құрамында қышқыл және малик қышқылдары, глюкоза және фруктоза бар. Калория - 100 грамм жидектер үшін 82 ккал.

Теңіз балдыры дегеніміз не?

Жидектер өсімдіктер - табиғи шығудың нақты антибиотикасы. Теңіз шыршасының жемістері вирустық және сирек ауруларға қарсы қабынуға қарсы әсері бар бактерицидтік қасиеттерге ие. Теңіз шырғаны да керемет иммуностимулятор болып табылады, ал оның жараны емдеу қасиеттері зақымдалған тіндерді қалпына келтіру процесін жеделдетеді. Зауыттың жемісінен алынған майды дәстүрлі медицинада кеңінен қолдану тапты, олар терінің әр түрлі жарасына, тіпті ішкі органдарға да қолданылады. Мұнай мойны эрозиясын, геморройды, бальзамды емдейді. Теңіз шырғаны май офтальмология және стоматологияда, тіпті онкологиялық ауруларды емдеуде қолданылады.

Жапырақтың пайдалы қасиеттері

Тіпті ескі дәуірде де теңіз балдыры жапырақтарының қасиеттері, олардың пайдасы мен зияны зерттелген. Бастапқыда бұл жануарларда өсімдіктің жапырақтары жейді, жүн мен тері жұмсақ әрі жылтырақ болды. Қазіргі заманғы зерттеулердің арқасында теңіз шырғаны терінің оңтайлы метаболизмін сақтауға көмектеседі.

Адам ағзасына арналған жапырақтың пайдалы қасиеттері туралы айта келе, еске салу керек С витаминінің көп мөлшері Сонымен қатар, құрамында гемостатикалық және антидиариальды әсерлері бар танин сияқты зат бар. Сонымен қатар, жапырақта тамырлы тонды реттейтін серотонин, қанның жақсы ұюына ықпал етеді және ішектің моторикасын қалыпқа келтіреді. Жапырақтары негізінде SARS және тұмаумен күресуге көмектесетін «Гипорамин» таблеткалары шығарылады. Теңіз балдыры шайын жапырақтан пісіруге болады, мұндай сусынның пайда болуы периодонт және стоматитпен емделуде көрінеді. Буындардың қабынуымен сіз зауыттың жапырағының ерітіндісін жасай аласыз. Мұны істеу үшін ұсақталған жапырақтардың бір ас қасық қайнаған суға стақан салып, содан кейін 10 минут ішінде судағы ваннада суыған. Тәулігіне бір стақан тамақтандыруды қабылдау ұсынылады.

Жеміс пайдасы

Жемістер - 83% су, қалғаны көмірсулар (10,2%), талшықтар (4,7%), майлар (2,5%) және белоктар (0,9%) арасында бөлінеді. Негізгі элементтерден басқа Теңіз шырғаны құрамында органикалық қышқылдар мен дәрумендер бар. Жемістер офтальмологияда қолданылады, олардың негізінде көптеген дәрілік заттар жасалады. Олар түрлі қабыну ауруларын емдеу кезінде пайдаланылады және күйіктердің күйік. Жемістер синусит, ларингит және фарингит емдеу кезінде қолданылады. Теңіз шырғанағының тұнбасын ингаляцияға кеңінен қолданыңыз. Жеміс бумалары ревматикалық ауырсынуды төмендетеді.

Сонымен қатар, жидектер пісіруге кеңінен қолданылады.Олардың ішінде түрлі мусс, шырындар, компоттар, сондай-ақ шай, джем және джем жасай аласыз.

Теңіз балдыры майының пайдасы

Пайдалы иммуномодулярлық, бактерияға қарсы, жараларды емдеу, ауырсыну, холеретикалық және басқа да қасиеттердің арқасында теңіз шырғанағының майы түрлі аурулардың профилактикасы мен кейінгі емделуінде кеңінен қолданылады.

Мұнай асқазан-ішек жолдарының ауруларын емдеуде тиімді. Мұнайдың ұдайы тұтынылуы ұйқы безінің босату функцияларын белсендіруге ықпал етеді. Асқорытуды жақсартудан басқа, асқазан сөлінің секрециясы реттеледі және бауырдағы липидтер алмасу айтарлықтай жақсарады. Мұнай алкогольдің, токсиндердің жойқын әсерлерін барынша азайтуға және май бауырының бутациясын дамытуға жол бермейді. Қорғау әсерінен мұнай май асқазан жүйесінің шырышты қабатына эрозиялық-жарақат зақымдалуға тиімді әсер етеді.

Теңіз шырғанының майы тұрақты тұтыну ауыз қуысы мен жоғарғы тыныс жолдарының ауруларын емдеуде айтарлықтай пайда әкеледі. Жүрек-қан тамырлары жүйесіне емдейтін профилактикалық агент ретінде.

Дәстүрлі медицинада өсімдіктерді пайдалану

Халықтық медицинада өсімдіктер тері ауруларын емдеуге және шаш жоғалтуға сырттай пайдаланылатын жидектерді отвар жасау үшін қолданылады. Осындай ерітінді - алдын алудың әмбебап тәсілі. Оны дайындау үшін 20 грамм жидекті алу қажет, 20 минут бойы бір стакан су мен қайнатып құйыңыз. Сорпа шырмаудан кейін қараңғы, салқын жерде сақталады (температурасы +4 ° C аспауы керек). Тұқымдарды лакционат ретінде ішуге болады. Іш қатуды емдеу үшін сіз тұнбаны дайындауға болады, өйткені бұл жидектердің 10-15 г алынады және бір стақан су толтырылады. Сонда мұның барлығы он минут ішінде төмен температурада қайнатуға қажет. Содан кейін алынған ерітінді 2 сағат қайнатып, ақырын су төгуге тиіс.Күніне 3-4 рет бір ас қасық алыңыз.

Диарея үшін тиімді дәрілерді бұтақтар мен жапырақтардан жасауға болады. 10 г майдалап туралған шикізатты алып, бір стақан су құю қажет. Төмен температурада 20 минут қайнағаннан кейін, сорпа сүзеді және күніне 4 рет жарты ас қасықтан алынады. Ревматизмнің өршуімен ауырсынудан бас тарту отыз болуы мүмкін. Оны дайындау үшін 20 г жидек жапырақтары бірге қайнатылып, кем дегенде алты сағат бойы тұндырады. Ауырғаннан кейін сіз күніне үш рет 1/4 сорпаны ішуіңіз керек.

Пісіру кезінде қолданыңыз

Зауыттың жемістерінен көптеген бланкілерді жасаңыз. Жемістерді «тірі», яғни термиялық өңдеуден және онымен бірге жинауға болады. Жидектердің айрықша ерекшелігі олар ұзақ уақыт термиялық өңдеу кезінде тіпті дәрумендер мен минералдардың көпшілігін сақтайды.

Сіз тікелей сығымдау немесе шырын сыққыш арқылы өту арқылы жидектерден шырын жасауға болады. Теңіз шырынын шырынын қантпен немесе онсыз жасауға болады, сонымен қатар сіз целлюлозаны қалдырып немесе оның арамшөптерін шығара аласыз - бәрі жеке қалауыңызға байланысты. Мұндай шырынның құрамындағы калориялардың барлығы әртүрлі, тек 52 ккал ғана.

Шабдалы, қарақат, көлеңке, және тағы басқалар - теңіз балдыры жидектерінің шырынына басқа жемістердің шырынын қосуға болады. Кез-келген пропорцияны байқауға болады, шырындардың қоспасы стерильденген банкаларға құйылады және 10 минут (1 литр) пастерленген, 17-20 минут (2 литр), 25 минут (3 литр).

Теңіз шырғаны джемі дәмді және пайдалы өнім. Бұл джем өте жағымды ананас иісі, әдемі қызғылт сары түсі және бірегей дәмі бар. Пастеризациясыз немесе пастеризациясыз жидектерді қолданумен немесе қолданбастан джем жасау үшін көптеген рецепттер бар. Сіз жидектерден желе жасай аласыз, бұл үшін жидектердің бір килограммы (суға қосылмаған) шырынды жіберуге мүмкіндік береді. Содан кейін, жидектер електен пештелген және қант араласады. Олар қайнатқаннан кейін, оларды гельдеу үшін 6-8 сағатқа қалдыру керек.Осының бәрі араластырылып, банка құйылады. Желе тоңазытқышқа салмай, үйде нейлон жамылғысының астында сақталуы мүмкін.

Теңіз шыршағын қанша және қалай сақтау керек

Жидектерді табиғи түрде сақтауға болады, олар емдік қасиеттері мен дәрумендерін жоғалтпайды. Ол үшін бірнеше негізгі әдістерді қолдануға болады:

• Суықта. Жидектермен бұтақтар мұқият кесіліп, содан кейін 0-ден +4 ° C температураға дейін болатын бөлмеде бір қабатта суспензияға ұшырайды немесе салынады. Осылайша, бұтақтарды көктемге дейін сақтауға болады.
• Қант. 1: 1-пропорциядағы жемістер қантпен толтырылып, тоңазытқышта +4 ° С температурасында сақталады. Қыс мезгілінде жеміс-жидек сусындар мен компоттарды жасау үшін қолдануға болады.
• Кептірілген түрінде. Мұны істеу үшін, аяздың басталуына дейін жидекті жинауға уақыт керек, сондықтан нәзік терісі төмен температурадан жарылып кетпеуі керек. Жемістер жуылады және кептіріледі, содан кейін бір қабаттағы кез-келген тегіс бетке (пісіру парағы немесе фанера) салынған және кішігірім қалбырда кептіріледі. Сіз оны арнайы кептіргіште немесе пеште + 45 ° C температурасында кептіруге болады.
• Суда. Жинау күні жеміс-жидек бөлме температурасында стерильденген шыны ыдыста қайнаған суға құйылады және қақпақпен жабылады. Ярды тоңазытқышта сақтауға болады.
• Мұздатқышта. Жемістер тұрақты пластикалық пакетте немесе контейнерде мұздатылған сақталады.

Зиянды қасиеттері мен қарсы көрсеткіштері

Дегенмен, теңіз шырғанағының кейбір қарама-қайшылықтары бар. Зауыт әртүрлі биологиялық белсенді заттардың жоғары құрамымен сипатталады, ал каротин иммунитет бұзылыстарында аллергиялық реакцияларды тудыруы мүмкін. Бұл өсімдіктің өнімдері панкреатит, холецистит және он екі елі ішектің қабынуынан зардап шегетін адамдар үшін сақ болу керек. Қышқылдардың жоғары мазмұны зәрдің жалпы қышқылығын арттырады, себебі теңіз шырғаны уролития үшін ұсынылмайды.

Теңіз шырғаны - витаминдердің толық қоймасы. Дұрыс дайындық пен дайындық осы таңғажайып өсімдіктің пайдасын барынша арттырудың кілті болады.