Біз ассэн грузды жинап, дайындаймыз

Саңырауқұлақтар планетаның тірі әлемінің ерекше тұрғындарының бірі. Ғалымдар ұзақ уақыт бойы оларды ағзаның қандай да бір түріне жатқыза алмады. Нәтижесінде олар саңырауқұлақтар патшалығы үшін олар үшін жекелеген түрін жасауға шешім қабылдады. Белгілі зиянды салдары бар, кейде шатастыруға болатын улы және жеуге болатын саңырауқұлақтар. Аспен ағашының қандай екендігін, суретті қалай танитынын және оны сипаттаумен бөлісуін қарастырайық.

Саңырауқұлақтар сипаттамасы

Аспен ағашы Syroezhkov отбасына тиесілі. Екінші есім - терек. Төмендегілердің сыртқы сипаттамасы:

• шляп ақ еті. Бастапқыда ортасы төмендеп, шеттер төмен қарай бүгіліп, кейінірек тураланып, шұңқыр тәрізді болады. Диаметрі 7-ден 20 см-ге дейін өседі, ал жоғары ылғалдылық кезінде бет былғары жабылады.
• табақтың артқы жағында, нижбегайуски аяғында орналасқан. Олар крем немесе ашық қызғылт.
• аяғы қалың, 4 см-ге дейін және қысқа, 7 см-ге дейін, негізіне тарылды. Түсі шляпаға ұқсайды.
• денесі ақ, жеміс иісі бар.

Оларды қайдан табуға болады?

Ірі топтарда терек, қопсытқыш және талдың жанынан көгеру шөгіндісі өседі. Бізде бұл саңырауқұлақтар өте сирек кездеседі, өйткені олар ылғалды ормандарда қалыпты аймақтарды ұнатады. Негізгі пісетін кезең - шілде айының ортасында және тамыз айының басында. Олар қыркүйек айының басынан қазан айының басына дейін жеміс береді.

Осындай түрлер

Теріс бум көбінесе танымал атаулардағы дерлік нақтылыққа байланысты ақ китпен шатастырылады. Дегенмен, груздя, волнушкадан айырмашылығы, қақпақтың ішкі жағында әлсіз шірік бар, ол сонымен қатар жеміс денесінің үлкен мөлшерімен ерекшеленеді.

Бұл саңырауқұлақтардың көбі скрипкамен шатастырылады, алайда мұнда айырмашылық бар: кесіп жатқанда, қыртыстағы қайнатпаулар скрипкаға ұқсамайды. Аспен ағашының басқа да контейнерлерден айырмашылығы бар: қызғылт плиталар және таза қалпақ.

Өңдеу және дайындау

Саңырауқұлақтарды жинауға кіріспес бұрын, оларды дайындау керек:

• ескі, бүлінген және зақымдалған жерлерді алып тастаңыз;
• ыдыстарға арналған жөкемен тазалаңыз;
• суды кемінде 7 рет өзгертпеңіз.

Шыны ыдыстар тұзды ең жақсы деп есептеледі, бірақ ағаш бөшкелер де қолайлы. Бұрын айтылғандай, саңырауқұлақтар саңырауқұлақтар шартты түрде жеуге болатын саңырауқұлақтар болып табылады, олар тұтыну алдында белгілі бір дайындықты қажет етеді. Aspen саңырауқұлақ саңырауқұлақтар маринадтау немесе маринадтау үшін қолданылады.Осы емнен кейін, олар дәмі жақсарып, серпімді әрі қытырлақ болады.

Тұзданудың классикалық рецепті өрескел тұзды, жүгері, шие және кептірілген аскөк қажет етеді.Ылғалдау уақыты аяқталғаннан кейін саңырауқұлақтарды тұзбен сүртіп, дәмдеуіштермен бірге дайын контейнерлерге салыңыз. Саңырауқұлақтар дәмін жақсарту үшін тұздыққа қантты қосып қою ұсынылады. Жоғарыдан толтырылған контейнер зұлымдықты орнатады, және бәрі суық бөлмеде орналасқан.

40 күннен кейін бұл маринадталған саңырауқұлақтар пайдалануға дайын болады. Мұндай бланкілерді сақтау 6 айдан артық болмауы керек.

Бұл саңырауқұлақтар қуырылып, сорпаларда жиі пайдаланылады, өйткені олар ұзақ уақытқа дейін термиялық өңдеуге мұқтаж.

Зарарлау үшін алғашқы көмек

Сүт улану іштің ауырсынуы, жүрек айнуы, құсу немесе диарея ретінде көрінеді. Нәтижесінде дегидратация және электролит бұзылулары орын алады. Осы симптомдардың басталуынан кейін жедел жәрдем шақыруға тура келеді, бірақ оның келуіне дейін қайта отыруға болмайды.

Алғашқы көмек мынадай манипуляциялардан тұрады:

1. Асқазанды тұзды судың көп мөлшерімен жуып, құсуды тудырады.
2. Мүмкін болса, емдік препаратты ішіңіз.
3. Көлденең күйге түсіп, аяқтарын жабыңыз.
4. Тұз суын немесе жылы суды үнемі ішіңіз.

Етілетін саңырауқұлақтардың ерекшеліктерін біле отырып, сіз өзіңіздің отбасыңызға қиындықсыз тамаша дайындықтар жасай аласыз.