Өсіруге арналған шалпын қалай таңдауға болады

Loading...

Көкөніс дақылдарының жаңа сорттарының пайда болуымен, рапс танымалдылығын жоғалтты және бүгінгі күні үй шаруашылығында сирек кездеседі. Оның аспаздық әмбебаптығы аға буынның есінде.

Ал жастар антиоксиданттармен, сукин қышқылымен, кальциймен және дәрумендермен байытылған көкөністердің артықшылықтары туралы тіпті білмейді. Тоқтатылған мемлекеттік және асыл тұқымды жұмыстарда, сондықтан сіз ата-бабаларымыздың ерікті түрде өсірген түрлерімен қанағат алуға тиіссіздер.

Бұдан әрі мақалада шөпшектің, көгалдандыру материалдарын қалай таңдауға болатындығын және зауыттың үздік сорттарын талдауға болады.

  • Таңдау бойынша кеңестер
  • Шелпектердің үздік сорттары
    • Тәтті
    • Өнімділік
    • Үлкен жеміс
    • Ерте жетілу
    • Орташа маусым
    • Кеш
  • Отырғызу және өсіп келе жатқан шалқаның ерекшеліктері

Таңдау бойынша кеңестер

Түрі мен алуан түріне байланысты көкөніс пішіні, түсі мен иісі әр түрлі болады. Мысалы, сары қарағайдың құрамында қатты диеталық талшықтар мен қатты дәмі бар өте шырынды болады.

Ақ, керісінше, жұмсақ нәзік талшықтар мен күшті хош иіспен ерекшеленеді. Бұл әртүрлілік азық-түлік үшін ұсынылады, себебі бұл оңай сіңіріледі.

Сіз білесіз бе? Шұңқыр Батыс Азия елдерінен таралып, 4 мың жыл бұрын дамыды. Алғашында жеміс құлдардың тамағы деп саналды, бұл археологтардың Мысыр пирамидтерінің қорытындыларымен дәлелденді. Тек ежелгі римдіктер, әлеуметтік мәртебесіне қарамастан, үстелге пісірілген көкөністерге қызмет етті.

Жемістерді таңдағанда оларды мұқият тексеріп алу керек. Тәжірибелі үй шаруасындағы әйелдерге кеңес береді:

  1. Ұрықтың пайда болуына назар аударыңыз. Тері зақымдалған немесе біркелкі емес үлгілерді күдікті дақтармен сатып алмаңыз.
  2. Піскен көкөністерді ғана таңдаңыз. Әдетте олар жетілмегендерден ауыр.
  3. Пальмада орналасқан кішкене шалфей сатып алыңыз. Үлкен үлгілерде ащы дәмдеуіштер болады.
  4. Жемістердің пісіп-жетілу кезеңінде сатып алуды жасаңыз, олар үшін қолайлы бағалар болғанда және нарықта мол ассортимент бар.
  5. Сіз тамыздың соңында немесе қыркүйек айының басында тамыр өсімдік сатып алсаңыз, шарлардың көшірмелерін таңдаңыз. Оның жағдайына сәйкес, жемісті қазу уақытын анықтау оңай. Сатып алынған репа күзде жертөлелерде көктемгіге дейін сақталуы мүмкін.

Шелпектердің үздік сорттары

Дәмнің ерекшелігі, мөлшері мен саны,Олардың пісетін уақыты ұмытылған көкөністердің бірнеше сорттары бойынша анықталады.

Тәтті

Әртүрлілік балаларға өте ұнайды. Сондай-ақ ол диета үшін қолданылады. Тәтті сорттардың шымбаты нәзік целлюлоза арқылы ерекшеленеді, оның дәмі мүлдем ащы және тоқыраусыз. Олардың ең жақсысы:

Бұл маңызды! Шұңқыр жеңіл сазды және жақсы жарықтандырылған жерлерді жақсы көреді.

  • «Ақ шар» - ол тұрақты жеміс пен орта пісетін, оның ақ тамыры мен жас жапырақтары тамақ ретінде пайдаланылады;
  • Алтын доп - 150 граммға дейін қызғылт-сары түсті дөңгелек көкөністерді береді, қамқорлықта суыққа төзімді және күтпеген;
  • Ақ ақ - Ақ сүт қуыршағы ерте піседі, салмағы 80 г-ге дейін, қытырлақ шырынды еті бар, өте қысқы және өте оңай, көлеңкеге бейімделеді.

Жазғы коттеджіңізде сіз сондай түбір көкөністерін өсіре аласыз: картоп, қызылша, сәбіз, редис.

Өнімділік

Классикалық нұсқада шалқанның жоғары өнімділігі иелердің себу алдында көкөніс бақшасын ұрықтандырғаннан кейін және қайта пайдалануға болатын минералды киімдерге ие болғаннан кейін ғана алады.

Бірақ бір уақытта селекционерлер қарапайым сорттарын өсіруге тырысты, олардың өнімділігі 1 шаршы метрге 4 кг-ға дейін. Олардың ішінде:

  • «Петровка - 1» - тамаша дәмі бар тығыз, шырынды ядросы бар дөңгелек жалпақ пішіндегі шырынды жемістер;
  • «Ақшақар» - 60 г-қа дейінгі салмақтағы тәтті целлюлозамен ақ түбірлік дақылдарға ие, ұзақ уақытқа сақталмайды;
  • Токио - бұл салат жапырақтары, оның жапырақтары қан түзілуін қалыпқа келтіру үшін терапевтік мақсаттарда қолданылады.
Сіз білесіз бе? Ежелгі уақытта шелпектер тұқымның әдеттегі шашырауы емес, түкіріп егілді. Бұл агротехникалық артықшылық тұқымның кішкентай мөлшеріне байланысты болды. Жұмыс оңай болмады және барлық адамдар үшін жұмыс істемеді. Демек, ауылдың үздік пловальшиктері әрдайым жақсы беделге ие болды.

Үлкен жеміс

Тамырдың орташа мөлшері 100-300 г-ге жетеді Үлкен жеміс сорттары сорттармен ұсынылған:

  • «Ақ түн» - бір шалфей жарты килограммды салмайды;
  • «Ақ шар» - жеміс салмағы 600 г дейін;
  • «Қар» - 550 г-ге дейін;
  • «Орыс өлшемі» - ол алп деп саналады, себебі оның жемісі 2 кг-ға дейін салмақ алады, бірақ олар тек тиісті күтіммен ғана алынуы мүмкін.

Ерте жетілу

Ерте сорттардың негізгі айырмашылығы 45-60 күнде олардың пісіп-жетілуі болып табылады. Олар көктем мен жаз мезгілінде тұтынуға ұсынылады.Олардың арасында ең танымал:

  • «Гейша» - дәмі бар, жеңіл дәмі бар кішкентай ақ жемістері бар салат көрінісі, құрғақшылыққа, суыққа және көлеңкеге жақсы бейімделген, ұзақ уақыт жинақ үшін жарамсыз;
  • «Май сары жасыл» - нәзік сары, шырынды тамыры өсімдіктермен сипатталады, отырғызудан кейін 55-60 күн ішінде тұтынушылық пісетінге жетеді;
  • «Үлкен бала» - кішігірім көлемдегі сары көкөністерді, бірақ дәмі тәтті, қыста сақтауға жарамды.
Бұл маңызды! Пияз өсімдіктерін өсіру кезінде аптасына екі рет суару керек. Әйтпесе жеміс сапасы нашарлайды.

Орташа маусым

Бұл топтың тамыры маусымның соңғы онкүндігінде, сондай-ақ шілде айының басында болуы мүмкін. Белгілі:

  • «Дуняша» - сары тері мен сүт сиыры бар диеталық өсімдік;
  • «Грибовская» - оның үстіне күлгін және төменгісі сарғыш болып табылатын ірі жеміс-жидектер ерекшеленеді;
  • «Медбике» - Бұл сары түсті тері мен сүтті-ақ салдарды, шикізат түрінде қолданылатын және аспаздық өңдеуге арналған өте сүт өсімдігі.

Кеш

Кейінгі пісетін сорттар себуден кейін шамамен 90 күн бақшадан жиналады. Олар:

  • «Комет» - ұзақ мерзімді сақтауға арналған ерекше конустық пішіндегі дәмді тамырлы дақылдар;
  • «Қысқарту» - Бұл сарғыш тәтті целлюлозасы бар дөңгелек көкөністер;
  • «Орбита» - жеміс-жидек мол, үлкен дақыл, ақ, шырынды, жағымды шырмауық, қыстауға арналған.
Сіз білесіз бе? Ирландықтар мен британдықтар жарқыраған бас түрінде Хэллоуиннің шамдарын ұзақ уақыт пайдаланған. ХІХ ғасырда асқабақ тамырлы өсімдікке балама ретінде пайда болды, оны толығымен құяды.

Отырғызу және өсіп келе жатқан шалқаның ерекшеліктері

Сіз түбірлік дақылдар мен сорттарын таңдау туралы барлық нюанстарды білетін болсаңыз, отырғызу репейдерінің нәзіктігін қарастырайық.

Толық вегетациялық кезең үшін нейтралды қышқылдығы бар жеңіл субстраттарда егу жоспарлануы керек. Жақсы сыртқы жарықтандырылған тегіс жер бетіне мінсіз.

Культураның Қырыққабат отбасына тиесілі екенін ескеріңіз, сондықтан қырыққабаттың барлық түрлері қарақұйрық үшін жаман предшественники. Құрылымды органикалық заттармен алдын ала ұрықтандыру ұсынылады.

Жазғы тұтыну үшін дәнді-дақылдар сәуір айының соңында егілді, ал қыстайтын - маусымның басында.Мұны істеу үшін, бос төсекде, тегіс ойықтар 20 см аралығымен жасалады, онда олар тұқымдар мен құмдардың қоспасын салады.

Бұл дақылдар тым қалың емес етіп жасалады.

Отырғаннан кейін аймақ гумуспен жабылады, ал 4-5 күн өткеннен кейін үстіне ағаш күліне себіледі. Алғашқы жапырақтары көшеттерде пайда болғанда, әрбір 5 см өсімдіктер қалдырып, жолдарды жұқа қажет.

Бұл маңызды! Жас қашу сапалы сито арқылы суару ұсынылады, әйтпесе су ағыны жетілмеген қашу мүмкін.

Шалқанақтарды өсіру кезінде топырақты үнемі босатып, оны арамшөптерден тазалап, оны суарып, мезгіл-мезгіл төсекке тауық көңі мен бор қышқылының ерітіндісін қосып отыру керек.

Жемісті жинау шарттары өсімдік түрлерінің сипаттамаларына және өсіруге байланысты. Жазғы маусымда сіз осы көкөністердің 2 егінін жинай аласыз. Қазақтарды жинап болған соң, жерді сілкіп, шыңдардан тазарып, дүкенге жібереді.

Тиісті агротехнологиямен бірге 1 шаршы метр төсекден 4 кг-ға дейін тамыр дақылдарын жинауға болады. Ежелгі ұрпақ оларды пісіруге, қуыруға, қуыруға, салаттарға, тағамдарға және басқа аспаздық ғажайыптарға қолданды. Сүйіспеншілікпен импровизация және сіз табысқа жетесіз!

Loading...