Әртүрлі дереккөздерде көбінесе «шаян шөптері» улы өсімдік деп санайды. Алайда бұл дұрыс емес. Шынында да, оның кейбір түрлері адамның терісімен байланыста болған кезде жеуге жарамайды және қауіпті емес, бірақ көптеген түрлер сәндік өсімдік, сондай-ақ жануар жемі ретінде қолданыла алады. Кейбір түрлері адамнан жеуге болады, сондай-ақ олардан емдеу агенттерін жасауға болады. Біз сізді итбалықпен танысуға, оның қалай көрінетінін, қауіпті және пайдалы қасиеттерін білуге шақырамыз.
- Ботаникалық сипаттама және мекендеу ортасы
- Химиялық құрамы
- Дәрілік қасиеттері
- Қолданба
- Медицинада
- Пісіру кезінде
- Дәстүрлі медицина рецептері
- Медициналық шикізатты дайындау
- Қарсы көрсеткіштер мен зиян
- Алғашқы көмек
Ботаникалық сипаттама және мекендеу ортасы
Hogweed (lat. Heracleum) қолшатыр отбасына тиесілі. Бұл өсімдік - бұл екіжылдық немесе көпжылдық шөпті өсімдіктері, шамамен 70 түрі бар. 
Олардың ішінде ең танымал сібір, кәдімгі, Сосновский, шагги, тар таралған, парсы және басқалары.
Сіз зауытты жиі Шығыс жарты шарындағы таулы аудандарда, сондай-ақ Оралда, Оралда және Кавказда кездестіруге болады. Орманның шеттері, өзендер мен өзендердің банктері - бұл әдетте көкөніс өсіретін жерлер.
Гүлді өсімдіктер маусым мен шілде айларында өтеді. Осы уақытта гүлшоқтар шағын ақ немесе қызғылт гүлдерден диаметрі 40 см болатын қолшатырлар түрінде пайда болады. Олардың жағымды, сәл елеулі иісі бар. Жемістер пайда болғаннан кейін - visloplodnik. Тамыз және қыркүйек айында тұқымдар егеді және ұйқы жеткілікті. 
Салаттарға арналған жас жапырақтардың жиынтығы, борщ және жеміс-жидек пюресі үшін жасалған сабақтар гүлдену пайда болған сәтте шығарылады. Сиырдың паснипті дәмі тауық сорпасы сияқты, ал жапырақтары сәбіз дәміне ұқсас.
Тамырдың тәтті дәмі арқасында итмұрын түбірлік дақылдарды алмастыра алады.
Химиялық құрамы
Зиянды саңырауқұлақты анықтау үшін, оның химиялық құрамымен танысуды ұсынамыз.
Hogweed құрамында:
- қант - 10% -ға дейін;
- өсімдік ақуызы - 16% дейін;
- аскорбин қышқылы;
- каротин;
- эфир майы;
- таниндер;
- никель;
- темір;
- мыс;
- марганец;
- титан;
- бор;
- амин қышқылдары;
- кумариналар.
Хогвидтің әртүрлі түрлері әртүрлі тағамдық қасиеттерге ие. Олардың кейбіреулері адам ағзасына теріс әсер етуі мүмкін. Мысалы, Hogweed Sosnowski бөлігі болып табылатын фуранокумариндер теріге тиген кезде қатты күйдіруі мүмкін.Дәрілік қасиеттері
Hogweed бірнеше пайдалы қасиеттерге ие, соның ішінде:
- қабынуға қарсы;
- антиспаздық;
- антипреативті;
- ауырсыну өлтірушісі;
- жараларды емдеу;
- седативті;
- антиконвульсан;
- тұтқыш;
- холеретикалық
Қолданба
Хогвидтің әртүрлі түрлері пісіруге пайдаланылатын сәндік өсімдіктер, сондай-ақ дәстүрлі медицинада дәрілік заттарды дайындау үшін қолданылады.
Медицинада
Халықтық сауықтырудың көп жылдық тәжірибесі тері ауруларын, ревматикалық ауруларды, жүйке жүйесінің ауруларын, бүйрек, өт көпіршік және бауыр проблемаларын жеңілдетуге көмектесетін бірнеше медициналық рецептілерді қабылдады.
Hogweed негізіндегі қаражат ас қорыту жүйесінің бұзылыстарына көмектеседі, асқазан мен ішек бұзылуларын жояды, тәбетті жақсартады.
Бронх демікпесін емдеуде дәлелденген. Геракли шөптері ерлер де, әйелдер де жыныстық жүйесінің ауруларына көмек ретінде пайдаланылады. 
Кейде Hogweed-ден жасалған препараттар тамақ ауруы, стоматит, гингивит және ауыз қуысының басқа аурулары үшін дезинфекциялауға ұсынылады.
Дәстүрлі медицинада гомеопатикалық өсімдік деп саналады.Халықтық медицинада олар сібірлік итбалықты пайдаланады, алайда, Сосновски.
Пісіру кезінде
Ащы етін жеуге болады ма, біз қазірдің өзінде ойлап таптық. Енді біз пісіру үшін пайдаланылатын ақпарат береміз.
Бұрын «Herb Herb» әртүрлі ыдыс-аяқтарды дайындау үшін белсенді қолданылған, атап айтқанда, борщ тамырдан дайындалған.
Бүгінгі таңда, борщтен басқа, салаттар, сорпалар, бәліштер сабақтар мен жас бұтақтардан жасалған. Шөптен жасалған тұз, дәмдеуіш ретінде пайдаланылады. Жас шырындардың тәтті дәмі бар, сондықтан джем және джемдер де жасалады. 
Ризома сорпаларда қайнатылып, тұздыққа пісірілген, тұздық ретінде қосылады. Ұсақталған кептірілген тамыр нан мен кондитерлік ұнды құрайды.
Сибирь, сілекей тәрізді саңырауқұлақтардың мұндай түрлері пісіруге қолданды. Парсы хогвидті Шығыс елдерінде салат ретінде танымал, ол салаттармен, алғашқы курстармен, сондай-ақ картоп және бұршақты дақтардан тұрады.
Дәстүрлі медицина рецептері
- Асқорыту трактісін бұзған кезде. Кептірілген өсімдіктер 30 г, қайнаған суға 400 мл инфузияны дайындау қажет. Аралас, 1,5 сағатқа төзімді. Сүзгіге арналған дәке арқылы тұндырып тастаңыз. 50 мл ішу алдында 15 минут ішіңіз.
- Жүрек тас ауруымен. 15 г майдалап туралған тамырлардың, қайнаған суға арналған шыныаяқтарды дайындау қажет. Аралас ингредиенттер 10 минут қайнатады. Осыдан кейін біз бірдей уақытқа қарсы және күніне 3 рет 20 мл ішіп отырамыз.
- Сексуалдық функциялардың бөлінуімен. 70 г тамырдың, бір литр судың тұзын дайындаңыз. Қоспаны 10 минут қайнатыңыз, содан кейін 10 минут ішінде тұндырыңыз. Күні бойы бүкіл сорпаны ішуге болады.
- Тіс ауруларын жеңілдету үшін. Бір шай қасық туралған түбірдің 90% алкоголь стаканымен құйылады, төрт-бес сағаттан кейін науқас тісімді шаюға арналған.
- Нейроз мен конвульсиямен. 20 г майдалап туралған тамырлардың және 250 мл судың ерітіндісін дайындау қажет. Сұйықтықтың үштен бірі буланғанға дейін қоспаны отқа және қайнатуға қойдық. Содан кейін сорпаны табақтарға өткізіп жіберіңіз. Тәулігіне 4-6 рет 20 мл ішіңіз.
- Ревматизммен. Жаңа піскен жапырақтар қайнаған суға құйылады. Ауырсынуды жеңілдету үшін таңғышты немесе шүберекті орап, жарақатқа жағыңыз.
- Тері ауруларымен. 50 г құрғақ шөпті, 400 мл суды құйыңыз. Аралас ингредиенттер 2,5 сағатқа төзеді. Тұнбаны тұншықтырып жіберіңіз.Күніне төрт рет екі ас қасық тамақтану алдында ішіңіз.
- Фурункулозбен. 15 г тұқым мен бір стақан суды дайындаңыз. 15 минут қайнатыңыз, 1 сағат салқын, сүзгі. Күніне төрт рет екі ас қасық тамақтану алдында ішіңіз.
Медициналық шикізатты дайындау
Жер үсті бөліктері мен тамырлары терапевтік мақсаттарда қолданылады. Жапырақтары мен сабақтары гүлдену сатысында кесіледі. Содан кейін олар жақсы кептіріледі. Бес немесе алты бұршақ өсімдігі бөренелерге байланып, сарайдың астына, күн сәулелері түсіп кетпейтін жақсы желдетілетін жерде байланған.
Тамыры құлаған кезде күзде қазылып, өледі. Сонда олар жерден тазарып, жуылады. Таза тамырлар кесіледі және кептіріледі.
Олар бір елтаңбасы бар бір қабатта, көлденеңінен, науада, печенье парағында көлденең күйде орналастырылуы мүмкін және көшеге немесе ауаға қолайлы бөлмеде көлеңкелі орынға орналастырылуы мүмкін. 
Қарсы көрсеткіштер мен зиян
Hogweed артықшылықтарын ғана емес, сонымен қатар зиян келтіруі мүмкін. Бұл өсімдіктің адамға жасырынған негізгі қауіпі онымен байланыста болғанда - күйік. Күйіп кетуі соншалықты күшті және тез арада жәбірленуші осы зауытпен кездесуді ұзақ уақыт бойы ұмыта алмайтындай емдеу үшін емес.
Күйіп кету қаупі соншалықты қауіпті болғандықтан, олардан кішкентай балалар өлді. Ыстық ауа райында шөппен байланыс әсіресе қауіпті.
Дерматит, ол адамның терісіне «шөптердің» шырынымен байланған кезде пайда болады, алдымен бөртпе пайда болады, содан кейін ол қара даққа айналады. Шипа үш-алты айдан кейін келеді.
Сондай-ақ, өсімдіктердің кейбір түрлері тозаңды шағылыстырғанда немесе ішіндегі шырын болса, адамдарда аллергия тудыруы мүмкін. Бұл жағдай жүрек айнуы, құсу, бас айналу және бас ауыруы мүмкін. Егер сіздің көзіңізге түссе, саңырауқұлақ соқырлық тудыруы мүмкін. 
Өзіңізді шөптің зиянды әсерінен қорғау үшін дененің ашық жерлерімен қопсытқыштарына жақындамаңыз, оның бөліктеріне қолыңызды тигізбеңіз, иіс шығармаңыз.
Хогвидті препараттарды қолдануға қарсы көрсетілімдер идиосинкрассия, аллергия, геморрой, гастрит.Сіз оларды жүкті әйелдерге, балаларға, емізетін аналарға қабылдай алмайсыз.
Алғашқы көмек
Теріде саңырауқұлақ шырынымен байланыста болған жағдайда зардап шеккен алаңды мүмкіндігінше тез сумен жуып, сабынды сумен жуыңыз. Алкоголь бар құрамдас немесе калий перманганатының ерітіндісімен келесі жууды орындау керек. Сондай-ақ, «пантенол», фурасилин препаратын өңдеу пайдалы.
Ісіну мен аллергиялардың пайда болуын болдырмау үшін антигистаминді қабылдау керек.Егер шырын немесе тозаң ішіне кірсе, қатты күйіп кеткен жағдайда сізден медициналық көмекке жүгіну керек.
Hogweed - сәндік мәдениет, тағам дайындау және дәстүрлі медицинада қолданылған пайдалы өсімдіктер өсімдігі. Дегенмен, оны күтіп ұстау қажет, себебі өсіру кезеңінде ол денеге зиян келтіруі мүмкін адамдарға қауіпті заттар жинайды.
