Бисон шөпі, пайдалы қасиеттері. Бисон тұнбалары

Зубровка (фольклор) - бұл көпжылдық өсімдік, астықтың отбасына жатады. Шөп өзінің әдемі хош иісімен белгілі, себебі британдықтар оны «тәтті шөп» деп атайды. Біздің аймақта зауыт бисоннан өз атын алды, оны емдеуді қалайды. Сондай-ақ турларға ұқсас себептер бойынша турову ретінде белгілі.

Зауыт сипаттамасы

Төмендегі суретте бисонды көре аласыз. Тамыр жүйесі өте кең және терең жерге өседі. Жоғарғы бөлігінде түйіншектердің тегіс түйіндері бар. Ол 60-70 сантиметрге дейін өседі. Жапырақтар жалпақ, ұштарында ұзартылған нүктелер бар. Астыңғы жапырақтар жоғарыдан жоғары. Парақтың алдыңғы жағында сәл көгерген, жасыл түс бар. Гүлдер - қоңыр шашты, көптеген ұзын шоқтарда жиналып, тарақан безендірілген.

Жаздың соңына қарай қара-қоңыр тұқымдар жемістер. Олардың өлшемі өте кішкентай, сондықтан жерге түсіп кету оңай емес. Негізінен Зубровка ормандарда табылды. Сондай-ақ, бұл шөптерді қарағай немесе шырша өсіп-жетілген, жабайы жерлерде, жолдардан алыс емес жерлерде, өзендердің жағасында және таулы аудандарда үш шақырымдан аспайтын жерлерде табуға болады. Еуропада және Азияда ең кең таралған климатымен, тропиктік таулар мен Солтүстік Америка континентіндегі таулардың жанында орналасқан.

Зубровка - бұл суыққа төзімді өсімдік Ресейдің еуропалық бөлігінде, Батыс Сібір аумақтарында, Қиыр Шығыста және Кавказда кең таралған. Кейде арамшөп ретінде көрінеді. Ол кез келген топырақта өседі, бірақ құм құмға сай келеді.

Құрамы

Зубровка жоғарғы бөлігінің құрамына құрамында тұз қышқылының ангидриді, алколоидтер мен кумарин кіреді, бұл оның дәмі, ащы дәмі мен тұтқыр иісін түсіндіреді.

Пайдалы қасиеттері

Зубровкада көптеген пайдалы қасиеттері бар:

• шаш пен терінің түсіне қалпына келтіретін әсері бар;
• Қанның ұюына жақсы әсер;
• қатерлі ісіктің алдын алуда тиімді;
• бұлшықет тінін және кеменің бедерін күшейтеді;
• асқорытуға оң әсер етеді;
• бактерияға қарсы әсері бар;
• анорексия үшін пайдалы;
• жүйке жүйесін қалыпқа келтіреді;
• жүрекке оң әсер;
• антисептик ретінде әрекет етеді;
• лактациядағы әйелдердің сүтін жоғарылатады.

Қарсы көрсеткіштер

Зубровка денеге көп зиян келтірмейді, бірақ бірнеше жанама әсерлері бар:

• бас ауыруы болуы мүмкін;
• әйелдерде сүт ағзасының ұлғаюымен бірге, малдың тістері де арта түседі;
• мал басы нашар сезінуі мүмкін.

Бастық мигрендік шабуылға дейін кумариннің қабығынан ауыруы мүмкін. Сүтті босатуды өздігінен қолдануға болатын кезде, балаға шөп белсенді заттардың бөлшектерімен зиян келтіруі мүмкін. Өсімдегі бисон құрамының көбеюі малға арналған уланға ұқсайды. Бұл шөпті хош иістендіргіш мақсаттар үшін комарині бар басқа өсімдіктермен араластыруға кеңес берілмейді.

Зубровка қарсы:

• жүкті әйелдер;
• невротикалық және психикалық бұзылулары бар адамдар;
• ұйқысыздықтан зардап шегеді;
• жеке аллергиялық реакцияларда;
• жарасына және ішектің басқа да маңызды проблемаларына байланысты.

Қолданба

Зубровкада көптеген тағамдық қосымшалар бар: тамақ дайындау кезінде, дәрілерді дайындау және диеталық агент ретінде.

Пісіру кезінде

Пісіру кезінде зауыт өте кең қолданды:

• алкоголь өнімдерін өндіруде;
• кондитерлік өндірісте;
• маринаттауда;
• тұздықтарды өндіруде.

Адамдар бұрыннан келе жатқан ғасырлар бойы дайындалған «Зубровка» тұнбасы өте танымал. Атауы шөптердің жарқын хош иісі бар ішімдікті қанықтыратын атаудың зауытын қосудан келеді. Сондай-ақ, бұл өсімдік бал ликерінде дәмдеуіш ретінде қолданылады. Поляктар оны 16-шы ғасырда қайта орады. Зубровка кондитерлік өнеркәсібінде эссенсияларды дайындау үшін үнемі қолданылады,өнімнің дәмі мен хош иісін жақсартады. Ол сондай-ақ балық үшін дәмдеуіш ретінде пайдаланылады және кейде балық консервілеріне енгізіледі.

Өз кезегінде, дәмдеуіштер ретінде дәмдеу өте дәмдік болғандықтан іс жүзінде қолданылмайды. Әркім оны ыдысқа қосуды немесе бермеуді шешеді. Тарих шошқа етіне арналған тұздықтарды қосқан осы шөптен дәмдеуіштерді қолданатын Франциядан келген бір аспаздық маман ретінде танымал, өте беделді байқауда екінші орын алды.

Бисон тұнбалары

Үйдегі бисон тұнбасына арналған рецепт өте танымал. Бұл сусын әртүрлі шөптердің хош иісі бар жаңа піскен шөпті жейді. Кез-келген күзгі қорғаныс бұл үшін өте қолайлы болғандықтан, оны дайындау, сондай-ақ пайдалану өте қарапайым. Сондай-ақ, бұл инфузия әртүрлі пикниктерге және табиғатқа сапарларға баруды қалайды.

Сізге жарты литр араққа немесе айсайын, екі немесе үш шөп сабақтарын, қант шай қасық, су ас қасық және лимон шырынын екі ас қасықтан алу керек.

Шөптерді шөп сатушылардан сатып алуға болады. Онда ашық жасыл түсті және жаңа шабындықтардың иісі болуы керек. Алғаш рет бір немесе екі пышақ шөпті қолдануға кеңес беріледі. Зауыт мұқият туралған және ішекте алкогольге құйылады. Қант және лимон шырыны аздап арақ пен жұмыртқаны жұмсартуы керек. Сусын оннан он бес күнге созылады, кейде шағылысады. Егер соңында дәмі қатал болса, онда көп бал немесе қант қосыңыз. Тұнбасы ашық сары түспен алынады.

Медицинада

Дәстүрлі медицина бизнесі жақсы. Ол емдеу үшін қолданылады:

• асқазан, ішек проблемалары;
• жұқпалы аурулар;
• қызба;
• туберкулез;
• суық тию;
• невроздар

Сақтау үшін жиналған шөп табиғи жағдайлар кезінде кептіріледі.

Ауру қанның құюына әсерінен қан кету кезінде қолданылады. Сондай-ақ, шөп өсімдіктер ауруларына қарсы тиімді.

Салмақты жоғалтқанда

Осындай шөпті бисон, диеталық мақсаттар үшін. Шай түрінде оны ішу тердің секрециясын арттырады және салмақ жоғалтады. Бірақ сонымен қатар метаболизм жеделдетілмейді және майлы жинақтар жұмсалмайды, сондықтан ресми түрде дәрігерлер бұл әдіске қарсы шығып, оны елеусіз қабылдауға кеңес береді.

Зубровка, оның барлық қарапайымдылығы - өте пайдалы өсімдік көптеген адамдар өмірін жақсарту үшін кеңінен танымал және кеңінен қолданылады.