Жаз - сусындарды, тіпті күшті заттарды салқындату уақыты. Ең танымал алкогольді итальяндық «Лимончелло» - ликер, ол белгілі бір сергітеді және үйде сусын жасауға бола ма, жоқ па, соны қалай істеуге болатынын білуге болмайды.
- Сипаттама
- Құрамы
- Қадамдық рецепт
Сипаттама
«Лимончелло» - Италияның ең танымал сусындарының бірі. Лимон қабығын, суды, алкогольді және қантты толтыру арқылы дайындалады және 3-5 күн ішінде жеуге дайын. Түпнұсқалық лимон ликерін жасау үшін тек қабығының эфир майларына және С витаминіне өте бай Оваль Соррентодағы жергілікті сортты пайдаланыңыз.
Құрамы
Әдетте Лимончелло ликері үйде арақ қолданып, сопақ супермаркеттерден емес, сопақ лимондардан емес, жасыруға болады. Бірақ сол уақытта ешкім пропорцияны жоққа шығарған. Сізге қажет:
- лимон - 5 дана;
- арақ - 500 мл;
- қант - 350 грамм;
- су - 350 мл.
Қадамдық рецепт
Үйде Лимончелло ликерін жасауға арналған рецепт өте қарапайым:
- Алдымен лимондарды жуу және тазалау керек.
- Алынған дәмді ыдысқа салып, арақпен толтырыңыз.
- Қарапайым және салқын жерде 5-7 күн ішу керек, кейде құмыраның мазмұнын шайқатады.
- Бір аптадан соң, сүзілген тұнбаға салқындатылған қант шәрбесін қосыңыз.
- Дайын ликер тағы 5 күнге тоңазытқышта орналастырылған.
Егер сіз өзіңіздің достарыңызды таңертеңгілікке қалай таңдаймыз, бұл «алкоголь лимонадты» дайындаңыз және сіз ешкімді бей-жай қалдырасыз. Бұл дайындықта ғана емес, пайдалануда да оңай.
