Тәтті картоп (тәтті картоп): пайдалы қасиеттері мен қарсы көрсеткіштері

ТМД-да экзотикалық көкөністер көп емес. Оның туған жері - Оңтүстік Америка, ол бастапқыда индейцы пайдаланды, ол оны «тәтті картоп» деп атады. Еуропаның жеңімпаздары «тәтті картоп» деп аталды. Біздің мақалада біз не туралы, оның жейді деген сұраққа жауап береміз және адамдар үшін пайдалы ма, жоқ па?

  • Калория және химиялық құрамы
  • Артықшылықтары мен емдік қасиеттері
    • Тамақтанудағы қолдану
  • Бүкіл әлемнің пісірілген картоптары
  • Дәстүрлі медицинада қолдану
  • Косметологияға қолдану
  • Қарсы көрсеткіштер мен зиян

Калория және химиялық құрамы

Картоп пен картоп ештеңе істемейдібәлкім, түйнектер мен ұқсас көріністердің біразынан басқа. Алайда Оңтүстік Американың тұрғындары еуропалықтар сияқты картопты азық-түлікте жиі пайдаланады. Бұл жұмсақтық пен тәттілігімен ерекшеленетін көкөніс сары, күлгін және қызғылт сорттары болады. Орташа алғанда, тәтті картоп калорияларға ие. 100 грамнан 61 ккал целлюлоза.

Ол көптеген заттарға бай, мысалы, картоп сияқты, онда крахмал көп. Сонымен қатар, қанттардағы қант картопқа қарағанда әлдеқайда көп, оның баламалы атауы - «тәтті картоп».Сондай-ақ түйнекте ақуыздар, көмірсулар, В тобындағы витаминдер, С, ПП, А, кальций, каротин, фосфор, аскорбин қышқылы бар. Рибофлавин, тиамин, темір, ниацин көкөністерде көп мөлшерде кездеседі.

Түйнекдегі кальций мен көмірсулар картопқа қарағанда әлдеқайда көп, бұл көзі бұл тропикалық өсімдік болып табылады.

Артықшылықтары мен емдік қасиеттері

Тәтті картоптың пайдасына назар аударайық. В6 витаминінің құрамына байланысты көкөніс қосады қан тамырларын күшейтеді. Жүрек-тамыр жүйесі мен қан қысымымен байланысты проблемалар болса, оны көп мөлшерде жей беріңіз.

Құрамында C витамині болғандықтан, йем болады антиоксидант. Аскорбин қышқылы пияз және картопқа қарағанда әлдеқайда көп мөлшерде ямаға қосылады. Тиісінше, өсімдіктер денені жасуша коррозиясына әкелетін еркін радикалдардан қорғайды, бұл рак клеткаларының пайда болуына әкеледі.

Түйнекдегі калий керемет жүйке жүйесіне оң әсер етеді. Мақсатты элемент дененің бұлшық еті мен нервтердің аяқталуына әсер етеді.Егер сіз созылмалы шаршау, стресс, ұйқысыздық, неврозбен таңғалатын болсаңыз - сіздің диетаңыздағы өсімдіктердің мөлшерін көбейтеді.

Қарсы көрсеткіштерде көрсетілген нәрсені қоспағанда, тәтті картоптың пайдалы қасиеттері жаралар, гастрит және асқазан-ішек жолдарының басқа ауруларынан тамаша алдын-алу болып табылатын асқазанның қабырғаларын нығайтуға айтарлықтай ықпал етеді. Әйелдер гормондарының құрамына байланысты йаф әйелдерге өте пайдалы болатын жағдайлар бар. Ол сондай-ақ иммунитеттің төмендеуі мен көз ауруларымен қолданылады.

Қытайда бұл өсімдік өте пайдалы және сауықтырады, оны жалпы тоник ретінде пайдаланады.

Сізге көкөністердің пайдалы қасиеттері туралы: қызанақ, қияр, картоп, жасыл бұрыш, чили бұрышы, баклажан, пияз (пияз, қызыл, тамақ, шив, буман), асқабақ, асқабақ, бұршақ, қырыққабат (ақ, қызыл, Савой, Пекин, Брюссель, брокколи, колхаби, кале, пак choi).

Тамақтанудағы қолдану

Ям талшығының арқасында өте қанағаттанарлық, бірақ ол семіздікке әкелмейді. Бұл күрделі көмірсулардың қантқа өңделуінің және қанға одан әрі сіңірудің нәтижесі болып табылады.Осылайша, адам ұзақ уақыт тамақтанады және диеталарда табысты пайдаланылатын аз мөлшерде калория алады.

Бұл маңызды! Өз тәттілігіне қарамастан, өсімдік глюкоза деңгейін төмендетеді және қант диабеті бар науқастарда инсулин мөлшерін тұрақтандырады, себебі ол жақсы диабетикалық өнім болып саналады.

Дәрігерлердің айтуынша, тәтті картоп рак ауруларының алдын алуға жақсы әсер етеді, сондай-ақ гемопоэтический жүйесін қалпына келтіреді.

Бүкіл әлемнің пісірілген картоптары

Картоп әлемнің түрлі тағамдарында қолданылады. Ол шикі, пісірілген, пісірілген, ботқалар, маршмал, суфле және тіпті фишкалар түрінде қолданылады. Сондай-ақ, ол сірне және алкогольді етеді.

Француздар тағамында әйгілі тәтті картоп тағамы - ваниль мен тауық фрикассиі бар шағын фландар. Бұл түйнектердің дәнді дақылынан сіз Индохиналық тағамдардан танымал тағам дайындауға болады - кокос жаңғағы бар тәтті картоп гратині. Угандада танымал кофе қолданылған кептірілген яма танымал. Жапонияда тәтті картоп толық жейді. Қытайда зімбір сорпасы түйнектен жасалған. Кореяда мөлдір кеспе жасалған.

Сіз білесіз бе? Бұл көкөністердің сыртқы түрі мен дәмі бойынша бір-бірінен ерекшеленетін көптеген сорттары бар. Каштан, банан, асқабақ, қауын және т.б. дәмі бар түйнек бар.

Дәстүрлі медицинада қолдану

Бұл өсімдік түйнек және қарамастан ресми медицинада қолданылмайды, олар әлемнің көптеген мәдениеттерінде дәстүрлі медицинада кеңінен қолданылады.

Жұмсартқыш және конверттейтін агент ретінде олар тәтті картоп крахмалын пайдаланады. Бұл зат асқорыту трактінің ауруларын емдеуде, сондай-ақ күдікті қатерлі ісік ауруларында қолданылады. Медициналық зерттеулер бойынша, төменгі гликемиялық индексі бар бұл түйіннің қасиеті қандағы глюкозаның деңгейін тұрақтандыруға және инсулин тәуелділігін төмендетуге арналған.

Түймелері бар антиоксидантты әсері жүйке жүйесінің бұзылуы, депрессия, стресс, созылмалы шаршау және ұйқысыздық үшін өте пайдалы. Халықтық медицинада ол ауыр металдарды, менопауздық бұзылыстарды және қандағы холестеринді төмендету үшін қолданылады.

At Менопауздық бұзылулар Бұл рецептті пайдаланыңыз: литрі қайнаған сумен кептірілген көкөніс жапырақтары 40 г құйып, бір сағатқа қалдырыңыз, содан кейін штамм. Жарты сағатта күніне төрт рет, жарты сағат бұрын, жоғары деңгейде тамақтану. Емдеу курсы 28 күнге созылады. Рецепт бойынша тағы бір нұсқа бар: қопсытқышпен қайнататын ылғалдылығында 200 г түйнекті үккіштен өткізіңіз, екі шай қасық бал мен лимон қабығының шай қасық қосыңыз.Ыстық жыпылықтау мен бас айналу үшін күніне бірнеше рет қабылдануы керек. Емдеу үш аптадан кейін жүргізілуі керек.

Бұл маңызды! Түйнектерді 16 температурада сақтаңыз °C, рұқсат етілген ылғалдылық - 50-ден 90% дейін.

Асқазанның немесе он екі елі ішектің жарасына жол бермеу үшін келесі рецепттер қолданылады:

  1. Тәтті картоптың 30 г кептірілген жапырақтары, жарма шөптерінің 10 г және календуланың 5 г гүлі 300 мл қайнаған суды толтырады. Жарты сағат, содан кейін штамм. Күніне екі рет жарты стакан алыңыз, тамақтанудан бір сағат бұрын. Профилактикалық емдеу курсы екі аптаға жылына екі рет өткізілуі керек.
  2. 100 г үгітілген ямды біраз балмен қабығымен араластырыңыз. Асханадан бір сағат бұрын күніне үш рет ас қасық алыңыз. Профилактикалық емдеу курсы үш апта бойы жылына екі рет өткізілуі керек.

Сіз білесіз бе? XVI ғасырдың аяғынан бастап тәтті картоп Либидоды (жыныстық талғам) арттырады, ол «Денсаулықты сауықтыру туралы» Томас Мэфэктің ғылыми трактатында ашылады.

Гипертония және жүйке бұзылулары үшін аптасына екі рет жаңа піскен сәбіз және пісірілген қызылшадан 200 г пісірілген яманды тамақтандырыңыз.

Косметологияға қолдану

Бұл америкалық көкөніс тері жасарту саласында косметологияда өте танымал және теріні жылтыратып, әжімдерден арылтады. Ерте тері қартаюы осы өсімдікке бай бета-каротинмен жойылған еркін радикалдармен байланысты.

Батат дененің және бет терісінің серпімділігін қалпына келтіруге көмектеседі. С витаминінің арқасында көкөніс коллагеннің өндірісін қалпына келтіреді және тері серпімді болады.

Yam бет пен денеге арналған көптеген маскаларға, сондай-ақ шаш өсіруге арналған маскаларға дайын болуы мүмкін.

Қарсы көрсеткіштер мен зиян

Пайдаға қарамастан, бұл, әрине, ямс әкеледі, кейбір жағдайларда ол денсаулыққа зиянды болуы мүмкін.

Мұндай аурулар мен жағдайларға туберкулезді кез-келген түрде пайдалануға болмайды:

  • ұлтабар ойық жарасы;
  • дивертикулез;
  • дивертикулит;
  • жара ауруы;
  • спастикалық жара;
  • жүктілік және лактация;
  • өнімге және жеке құрамына кіретін заттарға жеке төзімсіздік;
  • бүйрек ауруы;
  • зәр шығару жолдарының аурулары.

Сіздің үстеліңіздегі әрбір жаңа өніммен таныстыруды өте мұқият етіңіз. Сізге танымал тағамдармен түйнектерді және оның комбинациясын қалай дайындауға болатынын біліңіз.Бауыр, жүрек айнуы, құсу немесе тұтынудан кейінгі басқа жағымсыз көріністер пайда болған жағдайда тәтті картоптан бірден бас тарту керек. Егер осыдан кейін сіздің денсаулығыңыз қалпына келмесе, дәрігеріңізбен хабарласыңыз.

Бұл экзотикалық өсімдік картоп немесе асқабақ үшін тамаша алмастырғыш болып табылады, ол өте пайдалы және біздің ендікке өсіріледі. Бір рет тәтті картопты көріңіз және ол сіздің үстеліңізде жиі қонақ болады.