Фотосуреттер мен сипаттамалары бар 10 үздік жабық жүзім сорттары

Жүзім өте аязға теріс әсер ететін термофилді өсімдіктер. Конкурсқа жыл сайынғы түсірілімдер төменгі нөлдік температурада тіпті қайтымсыз өледі.

Жақсы пісіп шыққан ескі жүзім мен жас жүзім бірнеше күн бойы өздері үшін және қатаң аяздарсыз өмір сүре алады - бірақ олар үшін мұндай стресстер де қалаусыз.

Шараптық өсімдіктер өсімдіктің жүзімін жабуға және жабуға болмайды. Көптеген жазғы тұрғындар қауіп төндірмей, баспанаға мұқтаж емес аязға төзімді жүзім сорттарын отырғызуды іздейді. Шынында да, мұндай сорттардың сипаттамалары -25 ° C-қа дейін аяз төзімділігі -27 ° C -30 ° C.

Ал мұндай қорқынышты аязға баспана болмаса, жүзім бұтақ болады. Бірақ одан да адал субтропикалық температурада жүзім күзге дейін сақталмаған мәдениетте өсіріледі. Біз қысқы сорттарға жатпайтын ондығымыздың егжей-тегжейлі шолуын ұсынамыз.

«Юпитер»

Жүзім - 1984 жылы селекционерлердің Құрама Штаттарының тумасы. Гендерде жабайы ғұмыршылардың («Лабруски») қосындысы бар.Бұл қатуға қарсы аязға төзімді ген. «Юпитер» - ашық емес жүзім, сипаттамаға сәйкес, осы алуанның жүзімі өте ерте пісетін кезеңге ие, оның гүлденуі басқа ерте пісетінге қарағанда 7-8 күн бұрын пайда болады. Жүзімдегі бірінші піскен жемістер өсімдік бірінші түсі тастағаннан кейін 110-115 күннен кейін пайда болады. Зауыттың гүлдері бисексуальды болып табылады, ол адамның көмегінсіз, ол өздігінен опыленияға мүмкіндік береді. Осы сыныптағы жемістердің сипаттамасы:

• Орташа өлшемдегі цилиндр түріндегі ұқыпты щеткалар, бірте-бірте шаршау;
• ірі кластерлердің салмағы 400-500 грамға дейін жетеді;
• щеткадағы жидектердің орналасуы тығыз, өте бос емес;
• жүзім пішіні - сопақ, салмағы 5-7 грамм;
• тері түсі шиеден көк-күлгін түсті толық пісетінге көшу үшін;
• өсімдік процесінде іс жүзінде жарылып кетпейтін жұқа терімен жабылған тәтті және шырынды жидектер.

Түрлі ұрықсыздықтың екінші класына жатады, кейде целлюлозадағы пішінсіз сүйек ұрығын таба алады. Қанттардың өте жақсы жинақталуы және ерекше дәмі бар: бірінші піскен жидектер жұпар жаңғағының дәмін татады, бірнеше аптадан кейін щеткалар «Лабруска» реңін иеленеді (ол әлі де «Изабелла» дәміне ұқсамайды). Өте қызықты және ерекше дәм.Жидектер тікелей зауыттың бұтақтарында мейізге айналуға бейім болғандықтан, өтіп кеткен щеткалар жүзімнен уақытты алып тастау қажет. Бұталар орташа күшпен өседі. Уақтылы күрделі емдеу кезінде өсімдік жүзімнің негізгі ауруларына жақсы қарсылық көрсетеді, алмастырғыш бүршіктен алынған қашудың көпшілігі жемісті. «Юпитер» қысқы жүзімнің алуан түріне жатпайды, ол -27 ° С жоғалтпастан аязға шыдайды. Ол өнеркәсіптік ауқымда да, үй мәдениетінде де өсіріледі.

«Изабелла»

XVIII ғасырда Америкадан бізге келген кеш піскен жүзім.Үлкен мөлшердегі жапырақтары бар жүзім ұзындығы төрт метрге дейін, жүзім ұзындығы 150-180 күнді құрайды. Кластерлер кішкентай, цилиндр тәріздес, жидектердің бос жапырағы бар. Кластерлер шағын, салмағы 130-150 грамм. Жақсы жүзім күтімі кезінде щетканың көлемі артады.

Жүзім жақсы ұрықтанған, нашар топырақты топырақты жақсы көреді, әдетте топырақта ылғалдылықтың жоғары пайызын сақтайды, тіпті аязда -29 ° С-та қатпайды. Филлохера мен саңырауқұлақ ауруларына жақсы қарсылық. Неғұрлым жауапсыз, оны кез-келген климаттық аймақтарда өсіруге болады, онда оның егінді етін пісіру үшін жеткілікті күндері болады. Бұл шырын емес өсімдіктерге жататындардан Мәскеу облысы үшін қолайлы жүзім алуан түрі. Бұл сорттың жидектерінің сипаттамасы:

• жүзім - шырышты целлюлозамен дөңгелек немесе сопақ;
• жүзім салмағы 4-4,5 грамм, ол құлпынай керемет иісі бар;
• жеміс терісі ұзаққа созылмайды, крекингке ұшырамайды, тәтті көкшіл реңкпен қара;
• тәтті және қышқыл дәм: жемістер литріне 6-7 г қышқылдықпен 18% қант жинайды.

«Лидия»

Бұл маусымдық өсімдік және аязға төзімді жүзімге жатады, 150-160 күн піседі. Орташа және орташа жапырақты бұталар, бисексуалды гүлдер. Бұл әртүрлілік сипаттамалары:

• кең конус пішіндегі жеміс щеткалары, орташа өлшемі, салмағы 100-200 грамм;
• буынның құрылымы жеңіл немесе шағын тығыздықпен;
• жүзім шырышты целлюлоза және құлпынайдың иісі бар дөңгелек немесе сәл әлсіз сопақ;
• жемістер өте тығыз теріге жабылған және қызыл-қызыл түсті, оларда ашық-күлгін балауыз жабыны бар;
• Vintage тамыздың аяғында - қыркүйек айынан басталады.

Егіннің басталуы неғұрлым ұзағырақ болса, жүзімдегі щеткалар қартаюы созылады, жиналған жүзімнің дәмі неғұрлым жақсы болса. Бұл жүзімнің дәмі «әуесқой». Егінді жинау кезінде сіз «Лидия» жидек сабақтарына нашар жабысып, құлап қалуға бейім екенін есте сақтауыңыз керек.

«Lydia» қанты 18-19% шегінде, аяз -26 ° С дейін төмендейді, зең мен ұнтақты зеңге қарсы қалыпты, қалыпты қарсылық болмайды. Түрлі аурулардан және зиянкестерден уақтылы өңдеу арқылы бұтаның егінін 37-40 кг жетеді, тамаша өнімділік бар. Елдің оңтүстік аймақтарында «Лидия» қыста баспана болмайды.

«Альфа»

Гибрид екі жүзім сорттарын кесіп алынады: «Рипария» және «Лабрус», нәтижесінде оның аязға төзімділігі жоғары (-35 ° C дейін) әсерлі. Пісетін пісетін зауыт. Бұл сорттың жүзім бұтасы қуатты өсу күші бар: жылы кезең ішінде жүзімнің ұзындығы 9 метрге дейін жетеді, жылы және ылғалды температурада ол тазартылуы керек тым көп қадамдарды көбейтеді. Әртүрлі техникалық тағайындау.

Гүлдену сорттары маусымның бірінші онкүндігінен басталады, бисексуальды гүлдер бір шабуылда екі немесе үш бүйрек орналасқан. Жүзім өсірушілер «альфа» алуан түрін монокультурада басқа жүзім сорттарын өсіру кезінде мінсіз ополист ретінде пайдаланады. Мұздату температурасы -12 ° C-тан төмен емес оңтүстік аймақтарда, жүзім қыста жабылмайды.

Бұл алуан астығының сипаттамасы:

• бұталар өте кешірек, олардың пісетін кезеңі 110-дан 145 күнге дейін созылады;
• щеткалардың орташа мөлшері 150-180 грамм, егер кірістілік аз болса - бір щетка мөлшері 250-280 грамға дейін ұлғайтылуы мүмкін;
• жүзім пішіні - дөңгелек, орташа салмағы 2-3 грамм;
• тері түсі қара және көгілдір тәтті көгерген балауыз гүлімен;
• жидектің дәмі мускат хош иісі және өте қышқыл целлюлозасы бар. Мұның түсінігі «Альфа» жүзім сорттарының техникалық тобына жатады және қант 10-11 г / л қышқыл терген кезде 16% дейін қабылданады;
• бір бұтаның орташа түсімі 14-15 кг-ға дейін жетеді;
• қыркүйектің аяғында әдетте піскен кластерлер жүзімнен жойылады.

«Платовский»

«Платовский» жүзімін «Залададене» және «Магараша» түрлерімен асыл тұқымдық жұмыстарды жүргізу барысында алынды. Оның авторы ресейлік ғалым Я Потапенко болды.

«Платовский» жүзім мөлшері өлшемдерге сәйкес келмейді, сыныптың сипаттамасы оны орташа өсу күшінің өсімдіктеріне жеткізеді. Тазалау оңай: оңай байлау және мульчен. Техникалық мақсаттағы жүзім және орташа пісетін, алғашқы дайын ыстық кластерлерді 110-115 күннен кейін жоюға болады. «Платовский» бұтасына ұсынылған жүктеме - 5-6 килограмм жидектер.

Шығымдылық сипаттамасы:

• жүзім щеткасында конусқа бірте-бірте өтетін классикалық цилиндр пішіні бар;
• орташа салмағы 180-200 грамнан тұратын орташа өлшемді кластерлер, кішігірім (2 грамға дейін) тамаша дөңгелек жидектер;
• ақ шырынды еті жұқа ағарған терімен жабылған, жоғары ылғалдылық крекингке бейім.

Жүзімнің пісуі жұмсақ шөгінділермен жабылғандықтан, жүзім фланеці күнге бұрылды.«Платовскийдің» дәмі үйлесімді - гурмандар тәттіліктің және қышқылдың теңдестірілген тіркесін бағалайды.

Бұл алуан түрлі жеміс-жидек десертті және үстелдік шараптарды керемет дәмімен, шырындарымен, компотымен жасауға арналған. Үй мәдениетінде Платовский өте дәмді жүзім жүзімін тұтыну үшін көбірек өсіріледі. Әртүрліктің аязға төзімділігі таңқаларлық, жүзім -30 ° С дейін қалыпты құрғақ баспанамен температураға дейін төзімді.

«Аметист»

А.П. Потапенко, еуропалық және амур сорттары гибридті алуға негіз болды. Алынған нәтиже «Аметист» деп аталады және щеткалар жетілуінің қысқа мерзімімен техникалық сорт болып табылады. Лиана өте тез және күшті өсіп келе жатқан, өгей өгей бауырластарды тез құруға бейім,жас өскінді бұтаға баурап, жүзімнің көгеру немесе сұр шірік ауруларының ықтималдығын арттырғандықтан, өсіп келе жатқан кезеңнің ерте кезеңдерінде бекітілуі керек. Жақсы жапырақтармен «Аметист» жеміс беру үшін қалдырылған әрбір жүзім жүзіміне екі-үш ірі жидекті щеткаларды бекітеді.

Астықтың сипаттамасы

• кластерлер жидектерді қосудың орташа тығыздығымен қалыптасады;
• щетка жүзім шоғырының классикалық түріне ие;
• бір щетканың салмағы 300-340 грамға дейін жетеді;
• ұзартылған дөңгелек-сопақша пішіндегі жүзім, жидек диаметрі 12-13 мм;
• жағымды тәтті дәмі бар шырынды целлюлоза, қанттың 21-22% дейін болуы;
• қараңғы күлгін түсі бар күшті тері, тығыз ақтығы бар балауыз жабыны бар;
• бұл ерте піскен сыныбы - тамыздың 20-шы жылындағы бұтаның алғашқы піскен қылшақтары алынып тасталады.

«Аметист» жас қашудың кепілді және тұрақты пісетінін береді. Ұнтақталған «Аметист» өте күшті емес, тәжірибелі бағбандар 4-6 көзге орташа кесуді ұсынған. Жақсы аурудың төзімділігі (көгеру, сұр пигура, одиум), бірақ антифагенді препараттармен бұталардың уақтылы және қайталама профилактикасы.«Күлгін» төмен температура -32 ° C дейін аязға төзімді. Бұл жүзім жаңадан жейді, жақсы құрғақ шарап пен шырын шығарады.

«Онтарио»

Әртүрлілік американдық селекционерлердің «Алмаз» және «Винчел» жүзімін кесіп өтуіне байланысты жүргізіледі. Ересек өсімдік орташа өнімділік және техникалық сипаттамалары бар орташа өлшемді бұта бар. «Онтарио» теріс температураға жақсы қарсылық көрсетіп отырады, қалыпты баспанада -30 ° C-тан асатын аязға ұйқысыз жүзім бұтағына аз зиян келтірместен жол бермейді. Шөткенің сипаттамасы:

• цилиндрлік щеткалар орташа салмағы 200 грамм жидектер щеткасымен;
• дөңгелек түрдегі жүзім, жидектің массасы 3-3,3 грамға дейін жетеді;
• ақ-жасыл жидектің техникалық пісуі кезінде, жидектер пісіп жатқанда, қабығы алтын түске ие болады;
• жидек шырыны тәтті, үйлесімді дәмі бар, артық шүберексіз (қант мөлшері 17-20%);
• Егін жинау қыркүйектің соңғы онкүндігінен басталады және 14-20 күн созылады.

Жүзім жүзімнің негізгі ауруларына, әсіресе көгеруіне тамаша қарсы тұрды. «Онтарио» - бұл үстелдік әртүрлілік және асханаларда да, техникалық мақсаттарда да қолданылады. Жақсы дәм және сапалы қылқалам сапасы ұзақ уақыт бойы жаңа тұтынуға және тасымалдауға жақсы мүмкіндік берді. Ол үстел мен десерт шараптары мен шырындарын дайындау үшін қолданылады.

«Венус»

Бұл жүзім бізді АҚШ-тан келді, бұл қытырлақ (ұрықсыз жидек), жүзімдегі егін өте ерте піседі - 100-110 күн. «Венус» жақсы жапырақтары бар қуатты және тарайтын бұталармен сипатталады. Өнеркәсіптік жүзімдікте «Венус» өнімділігі гектарына 200-ден 270 центнерге дейін жетеді. Жүзім бұта мен көгеруге орташа қарсылыққа ие. Тәжірибелі жүзім алушылары өсімдіктердің өсімдіктерінің барлық кезеңдерінде фунгицидтермен емдеуді ұсынады:

1. бірінші емдеу бүйрек шіріп кету алдында;
2. гүлдеу кезінде екінші емдеу;
3. гүлденуден кейінгі үшінші емдеу;
4. төртінші кезең гүлдену аяқталғаннан кейін 2 аптадан кейін жүзеге асырылады.

Сипаттамалық жидектер:

• 350-500 граммға дейін ірі және орташа қылшықтар;
• жидек щеткасының пішіні орташа цилиндрлік;
• бірінші піскен жидектер тамыздың екінші онкүндігінде пайда болады;
• жүзімнің орташа өлшемі - орташа, 4 грамм, көгілдір терісі бар;
• қақталған тәтті қышқыл сиыр;
• жеміс-жидектердегі қант жиынтығы 18-20% дейін, жалпы қышқылдығы 6-7%.

Венера бірінші ұрықсыз және крекингке жақсы қарсылыққа ие. Жас кезеңдер маусымда жақсы дамып келеді. Жеміс-жидек қашу үшін 4-6 көзден аспайтын жеңіл нәжіс қажет. Қысқы баспаналарда зауыт әдетте үлкен аязды (-28 ° C) төзімді, оңтүстік аймақтарында Венер қыста қорғалмаған мәдениетте өсіруге арналған. Жидектер жаңа піскен десерттер, мейіз, шырын және түрлі шараптар үшін қолданылады. Үйлесімді дәмділікке байланысты олар дүкендерде жақсы сұранысқа ие.

«Ватра»

2002 жылы Львов селекционер Павлю Б.М. сортты «Шахтер» жүзімінің негізінде өсірді. Ірімшелерден алынған Ватра жүзім өте ерте пісетін, алғашқы қылшықтар 110-120 күнде жойылады. Бұл Украинадағы ең суыққа төзімді жүзім сорттарының бірі. Полтава облысындағы егін жинау жағдайында 30 шілдеден 8 тамызға дейін басталады. Өсімдік өсірушілерді кесіп, жеміс беретін тіректің жүктемесін қалыптастыру арқылы күшті бұталарды кесіп алу керек. Гүлдің нысаны - обойполи.

Бустардың сипаттамасы:

• щетка цилиндрлік пішіні (классикалық), орташа арықтау;
• үлкен жүзім 750-800 грамм дейін құйылады;
• жүзім өте үлкен, дөңгелек немесе жабық түрде сопақша және массасы 8-10 грамм жидектер;
• жидек целлюлоза дәйектілігі - желе, қара түс,
• дәмі үйлесімді, тәтті, өте жағымды;
• бірінші піскен қылшықтар 27-30 шілдеде шығаруға дайын;
• тері түсі қара шие;
• жидектердегі мұқаба тығыз, бірақ тамақ ішпегенде және сезілмейді.

Қылқалам бұталардағы перестаивании болған кезде «Ватри» шалынбайды - керісінше, дәнді дақылдар ұзақ уақыт сақталады (қант жинақтау процесінде).Жалпы өнім тамыз айының бірінші онкүндігінде орын алады. Егін жинауға дайындық жүзімнің жүктелуіне және жаздың қаншалықты жылы екеніне байланысты.

Andronov's Oasis

Жүзім 2011 жылы Мелитополь қаласынан келген украиндық селекционер - А.В. Андроновтан алынды. «Оазис» өте ерте піскен: гүлденуден бастап толық пісетінге дейін 105-110 күн өтеді. Бұталар биіктігі мен ені бойынша өте тез өсіп, жеміс жейдесін уақытында қалыптастыруға мұқтаж. Жүзімдегі гүлдер негізінен әйелдер гүлдейді. «Оазис» өзінде жүзімшілердің арасында супер-субглиобал ретінде пайда болды, оның жүзімінен кесу дерлік толығымен тамыр жайып жатыр. 2-3 мм диаметрі бар жіңішке жасыл бұтақтардан шыққан шығар. Жүзім «Оазиске» екі есе жылдам жеміс беруді бастайды. Өте жақсы жүзім пісетін. Жемістің сипаттамасы:

• Орташа өлшемдегі щеткалар (салмағы 200-300 грамм);
• кластердің нысаны - конус, ұзындығы 25 см-ге дейін, среднярляя;
• 3-4 грамм салмақтағы қара жидектер, нәзік целлюлозаның нәзік балқытатын дәмі бар;
• тері қатал емес, тамақтану кедергі жасамайды;
• бірінші піскен шие шілде айының аяғында - тамыз айының басында алынып тасталуы мүмкін.

Бұл техникалық және қорларды пайдалану жүзім. Ол өте жақсы аязға төзімді (қысқы баспаналар болған кезде) және жемісті бүйрекке зақым келтірместен -30 ° C дейін аяздан аман қалады.

Буға ұсынылатын ең көп жүктеме - 30-35 тесік. Бұталар орташа жеміс беретін жүзімге ұшырайды (3-4 көз). Ұнтақ сорттары өсірудің барлық жылдары тұрақты және өте жоғары деңгейде сақталады. Селекционер Андроновтың «оазисі» өсірушілермен бағаланады және аязға төзімді жүзім сорттарының тізіміне енеді.

Әрбір фермер қыста өз жүзімдігінде тұру керек пе, ол өзі өмір сүретін аймақты көріп, өзін өзі шешуі керек. Егер шоколадшының керемет аязға төзімді жүзім сортын алу үшін бақытты болса - әртүрлілік сипаттамасында көрсетілген аязда аман қалады ма, жоқ па екенін білмеу керек. Сізге бір күнді күздің аяғында жұмысқа жұмсау керек: өзіңіздің көкөніс үй жануарларына қамқорлық жасаңыз және оларды қауіпсіз қыста мұқият жабыңыз. Сізге үлкен және дәмді жеміс береді!