Ақ таңқурай сорттары

Ақ таңқурай (сары таңқурай) - қала маңындағы аймақтардағы өте сирек кездесетін құбылыс. Қызыл таңқурайға қарағанда көптеген артықшылықтар болса да, кейбір бағбандар бұл туралы тіпті естімеген. Бұл жидектің негізгі артықшылықтарының бірі - оны пайдаланудың фоны бойынша жоғары дәм мен аллергиялық реакциялардың төмен пайызы. Бұл мақалада біз сары таңқурайдың кейбір сорттарын суреттеп, олардың пайдалы қасиеттері мен артықшылықтарын сипаттай аламыз.

Бұл керемет не?

Ақ таңқурай - жидек пен қарақаттың қызыл алуандарының гибридті. Берри антоцианиндердің аз мөлшеріне байланысты (түсінің қызаруы антоциандардың көп мөлшерін тудырады) осындай түс береді.

Ақ таңқурай балалардың және жүкті әйелдердің организміне үлкен пайда әкеледі. Антоцианиндердің минималды мөлшері тұрақты аллергиялық реакциялардан зардап шегетін адамдарға жеміс береді.

Сары жидек жемістері басқа таңқурай мен қарақұйрық сорттарына қарағанда әлдеқайда тәтті етеді қант көп мөлшерде бар.

Сонымен қатар, ақ ғажайып B9 витаминіне және фолий қышқылына бай, және сіздер білетіндей, бұл химиялық қосылыстар асқорыту және қанайналым жүйелерінде оң үрдістерге ие.

Сары жидектерді жаңадан жеуге болады, өйткені олар термикалық өңделген болса, онда пайдалы заттардың көпшілігі жоғалады. Ақ таңқурайдың көптеген түрлері жоқ. Олар пісетін кезеңде және жидектердің түсі (сары-ақтан лимон-апельсинге) ерекшеленеді. Бірақ олардың барлығы күшті қысқы аязға шыдамдылық танытады, сондықтан біздің еліміздегі сары кереметті өсіру әуесқой бағбандар үшін ерекше қиындықтарды тудырмайды.

Бұтада күшті тармақталған тамыр жүйесі бар, оған байланысты топырақтан минералдар жеткілікті. Ол биіктігі 2-2,5 метрге жетеді. Таңқурай бұталары тікенді.

Жыл сайын қашу шөптерді құрайды, олар шағын тикенмен жабылады. Биеннали лигниттелген, зәйтүн-қоңыр түсті боялған, жемістерден кейін өледі.

Ақ таңқурайдың жапырақтары ұзын сопақ болып табылады.Олардың жоғарғы жағы қара-жасыл түсті, арт жағынан - ақтығымен боялады. Бұталардың гүлдері рацемозды құрайды, олар жапырақтардың біліктерінде қалыптасады, нәзік, бірақ жағымды хош иісі бар. Жеміс-жидек жеке-жеке піседі, жеміс маусымы маусым-тамыз, және осы уақыт бойы бұта белсенді жеміс беруді жалғастыруда. Сондай-ақ, қызыл түске қарағанда сары таңқурай сортының сәл үлкен мөлшердегі жидек мөлшері бар екенін атап өткім келеді.

Бұл ақ таңқурайда қарақұмықтың гендері бар, ал соңғы кездері оның үлкен көлемді жидектерімен танымал болғандығына байланысты.

Жоғарғы бағалар

Біз ақ таңқурайдың ең танымал түрлерінің сегізін анықтадық, олар бізді осы кереметтің әртүрлі түрлерін суретке түсіріп, толығырақ қарастырамыз.

«Абрикос»

Таңқурай «Абрикос» ботаникалық сипаттама бойынша сары жеміс стандарттарына жатады, жоғары өнімді, жоғары дәмдік қасиеттерге ие.

Бұл әртүрлілік ремонтент болып табылады (өсімдік маусымы кезінде ұзақ уақыт аулау жемісін береді, және жылдық және екі жылдық қашу жеміс береді). Әсіресе қызықты сары жидектердің бұл түрін профессор В.В.Кичиной Ресейдің орташа аймағында өсіп келеді.

Бұта бұтақтары нашар өрілген, бұталар тігінен өсіп, бежевый немесе зәйтүн-қоңыр түсті боялған. Қашудың төменгі жағында төменгі бұрышқа бағытталған шағын шелектер пайда болды.

Негізіндегі шелектер жасыл, орташа өлшемі бар, егін жинау кезінде абай болу керек, өйткені олар өткір аяқтайды.

Өрік жидектері ашық-конус түрінде, күн-абрикос түсті. Әрбір жидек шамалы сіңірумен жабылады, жемістің орташа салмағы 3-4 грамм. Таңқурайдың целлюлоза дәміне, орташа тығыз, тәтті-қышқылға жағымды.

Таңқурайдың «Абрикосова» жемісінің дәмін бағалау - 4,5 ұпай. Бұталардың бұл түрі көптеген сорттық аурулардан қорғалған, сондықтан дұрыс күтіммен зиянкестер әсер етпейді.

Әртүрлілік өсіп келе жатқан жағдайларға және топырақтың түріне тән емес, орташа қышқылдық индексі бар топырақты көреді. Ол жақсы өсіп, қалыпты топырақ ылғалдылығы байқалып, күшті жел соққылайтын күн жерлерде жеміс береді.

Орташа кірістілігі 1 га таңқурай - 120 центнер.Жеміс шілде айының соңында басталады, бірақ іріктеу қыркүйек айының басына дейін жалғасады.

«Ананас»

Таңқурай «Ананас» - сары жеміс стандартының көрнекті өкілі. Дәмі піскен тропикалық ананасқа ұқсайтын ерекше дәмді тәтті және қышқыл жемісіне байланысты оның есімін алды.

Әртүрлілік жартылай жөндеу болып табылады, оның бұтақтары көптеген қашу қалыптастыруға бейім емес. Ананас Сарыты профессор Л.И. Сібірдегі Вигоров. Бірақ бұл Ресейдің солтүстік аймақтарында отырғызу үшін өте аз, себебі ол аязға төзімді.

Мұның бәріне қарамастан таңқурай «Ананас» - бұл өте өнімділік. Оның жидектер 4,5-5 г салмақта (өсімдік дұрыс және тез берілсе) жетуі мүмкін. Түрліліктің өнімділігі жоғары және «Абрикос» таңқурайынан кем түспейді. Оны өсіру шарттары қалыпты болып қала береді. Үлкен және жоғары сапалы бұталар алу үшін жеткілікті күн жарығын қамтамасыз ету қажет.

Таңқурай Ананас жидектер әмбебап қолдану үшін қолайлы,алайда оларды жаңадан қолданған жөн (бұл барлық пайдалы витаминдер мен жемістің органикалық қышқылдары жоғалмайды).

«Алтай десерт»

Таңқурайдың бұл түрі өте аязға төзімді (сарапшылар бұлар бұқтырылған бұтаның ең қысқы сұрыпты түрлерінің бірі деп санайды). Шұңқырлар тығыз, жақсы өседі.

Тікелей, ұзаққа созылады. Жидектер ұнамды конус түрінде, тәтті, хош иісті. Сиыр жақсы және десертті, консервілеу және жаңа тұтыну үшін пайдаланылады.

«Алтай десерті» жемісі шілде айының соңынан басталады. Бұл сортты жидектер айтарлықтай үлкен, орташа салмағы 3,5-4,5 г құрылды. «Алтай десерт» орташа қышқылдығы бар сазды немесе құмды топырақты көреді.

Қону үшін ең қолайлы орын: күн суыған желдер. «Алтай десерт» тұрақты түрде азықтандыруға мұқтаж, өйткені оның сапасы мен саны оған байланысты болады.

Бұл ақ таңқурай алуан түрлі жөнделмейтін, жұқпалы және зиянкестердің әртүрлі түрлеріне нашар төзімді. Тұрақты және уақытылы профилактикалық және қорғау шараларын талап етеді.

Бірақ бұл, дәмдік сипаттамаларға сәйкес, қарақат, бал және тәтті қызыл таңқурай қоспасына ұқсас жидектердің айрықша дәмі арқылы өтеледі.

Алтын Everest

Жазғы тұрғындардың арасында танымал таңқурай бұтасы. «Алтын Эверест» жақсы аязға төзімді (-30 ° C дейін аязға төзімді), сондықтан ол біздің еліміздің орталық аймағында өсіруге жарамды.

Түрлі римонтент болып табылады, сондықтан бұта отырғызу өнімділігі жоғары. Дәмдену кезінде жидектердің дәмдік сипаттамалары 4,5 балл алды.

Бұта орта, аздап жыртылған. Тікелей түсіреді, 1,5 метр биіктіктен аспайды. Таңқурай «Алтын Everest» күнбағыс сары жидектерді дөңгелектейді, олардың орташа салмағы 3,5-4 грамм. Кәмпиттің дәмі жағымды хош иісті дәмі бар, ол піскен хош иісті, өте тәтті, хош иісті, бірақ аздап тартымды. Бұл сорттың жидектер әмбебап мақсаттарда қолданылады. Кейбір әуесқой бағбандар айтқандай, Golden Everest әртүрлілігі керемет кептеледі.

«Корниш Виктория»

Еуропаның орталық және шығыс аймақтарында таңқурай бұта кеңінен таралған. Мүмкін ақ таңқурайдың ең танымал сорттарының бірі. Ауыр аяздан жоғары өнімділік пен төменгі зақымға байланысты ерекшеленеді.

Аязды қыста өңірлерде бірінші аяз болған кезде баспана салу ұсынылады. Әртүрлілік көптеген ауруларға төзімді, бірақ таңқурай қызылша мен уылдырық зақымдануы мүмкін.

«Корниш Виктория» құнарлы топырақтарда, тұрақты күн сәулелерімен бай және жоғары сапалы астық жинайды. Өсімдіктен кейінгі алғашқы жылдары тамыр соратыны белсенді түрде таратады.

Бұл әртүрлі жидектер үлкен, дөңгелек, крем-сары түсті. Дене таңқаларлық балдың иісімен ерекшеленеді. Жаңа піскен жемістерді қолданған жөн, сондықтан сіз тәтті және сәл қышқыл болып келетін барлық нәзік талғамдарды сезінесіз. Көгалдандырушылар айтқандай, Корниш Виктория таңқурай бұта бұта жемістері сары және ақ таңқурайдың көптеген сорттарына дәм болады.

«Алтын гигант»

«Алтын Гигант» - таңқурай «Супермалина» селекционерлері 2001 жылы өсірілетін таңқурай бұтасы. Осы қысқа мерзімде бұл сорттық алуан еліміздегі көптеген бағбандардан танылды.

«Алтын Гигант» қыстық қысқа қаттылық пен өте жақсы кірістілікпен ерекшеленеді. Жеміс алу кезеңінде бір таңқурай бұтадан 4-тен 8 кг-ға дейін жидектерді жинауға болады.

«Алтын Гиганта» бұталы күшті және тіке өсіп, айтарлықтай биіктікке жетеді. Бұл әртүрлі жидектер үлкен және жоғары дәмі бар.

Жидектердің орташа салмағы таңқурай бұта бұрын сипатталған барлық сортты сұрыптардың жидектер орташа салмағынан айтарлықтай жоғары 8-10 г құрайды. «Алтын гиганттың» жидек жақсы коммерциялық қасиеттеріне ие және бұталарды сәндік етеді, әдемі түсі бар. Күн-алтын жидектің ұзартылған конус пішіні бар және сәл шаштармен жабылған.

Жемістің еті аузында балқу өте шырынды және дәмді.«Алтын Гиганттың» жидектері десерт болып табылады, олардың дәмі орман таңқурайын еске салады, жаңа піскенге де, джемдер, қоректілер және т.б.

Дегенмен, жеміс целлюлозасы өте тығыз емес, сондықтан Алтын Гигант жақсы тасымалдау мүмкіндігі бойынша ерекшеленбейді.

«Бал»

Бұл таңқурай бұтасы себебін өз есімімен алды. Кейбір бағбандар атап өткендей, балдың хош иісі тек дәмді және шырынды жемістер ғана емес, сондай-ақ аралар мен аралармен жаппай шабуыл жасайтын гүлдер.

Жидектер ірі өлшемдерде (орташа салмағы 3-3,5 г) ерекшеленбейді, бірақ оларды қолданудың рахаты әрине дәмді таңқурайдың әр әуесқойымен қабылданады.

Таңқурай бұта «Бал» күшті қысқы аязға төзбейді, сондықтан қысқа баспана қажет. Сорттың өнімділігі орта, ал бұталар орташа ұзын. Консервілеу және жаңа піскен тұтынуға арналған десертті жидектер, бірақ бірінші нұсқасы артық.

«Ақ спирин»

Бұл сортты таңқурай профессоры В.В. Спирин жүз жылдан астам уақыт бұрын.Содан бері «Спирина ақы» бағбаншылар арасында танымалдылыққа ие емес, алайда ежелгі дәуірден бастап әр түрлі атақты мамандар бар.

Ақ таңқурайдың бұл алуан түрі орташаланған бұталар, жоғары өнімділік және жақсы қыстың күштілігімен ерекшеленеді.

Жемістер «White Spirins» үлкен мөлшерін, толық нысаны, толық піскен, алтын сары түсті боялған.

Сиыр жұмсақ, хош иісті, өте шырынды, дәмі тәтті және қышқыл. «Spirina white» орташа өнімділікпен сипатталатынына қарамастан, оның үлкен және дәмді десертті жемістері бар.

Сонымен қатар, бұталар бірнеше тамыр соратын құрайды, бұл оларға қамқорлық процесін айтарлықтай жеңілдетеді. Көріп отырғаныңыздай, ақ таңқурайдың әрқайсысы өзінің артықшылықтарымен ерекшеленеді, олар арқылы бұталардың бір немесе бірнеше түрін сипаттайды. Алайда, сары жемістердің қызылға қарағанда дәмді және сау екендігі фактісі тұрақты болып қалады, сондықтан ақ таңқурай жидектердің жоғары дәмдік сапасын білетін мамандардың ерекше назарына лайық.