Тек қана «пролетарка» дайындауға арналған жүзімдіктің қалыпты қыстауы қамтамасыз етілуі мүмкін. Суық ауа райының басталуына алдын ала дайындалу керек. Аяз, әсіресе, жетілмеген жыл сайынғы қашу үшін деструктивті болып табылады.
Өсімдік шаруашылығының міндеті - биылғы жылдың бүкіл өсуі аяздың басталуын қамтамасыз ету.
Бұл үшін қажет: жидектер пісіп болған кезеңде бұтаның суаруын тоқтату; соңғы таңғыштардан азотты ұрықтандыруды жою; жидектерді жинап, жүзім бұталарын жұтып, жапырақтарды алып тастағаннан кейін; Күзгі күзде баспана жүргізу - қазан айының аяғында - қараша айының басында.
Температураның әртүрлі сорттарын сақтау тәуелділігі
Жүзім - қалыпты климат, субтропия немесе тропикке ие елдерде әдетте өсетін өсімдік. Жүзім үшін жұмсақ қысы бар аймақтар аса қолайлы. Бірақ жоғалтпай, төменгі температураға төзе алмайтын жүзім сорттары бар.
Бұл сорттар аязға төзімділіктің және қысқы қарсыласудың жоғары деңгейімен сипатталады.
Аязға төзімділік - аяз кезеңінде аман қалу мүмкіндігі. Қысқы қаттылық - қолайсыз қыстың тіркесіміне қарсы тұру қабілетішарттары: аяз, мұздану және т.б.
Аязға төзімділік деңгейі бойынша жүзім 5 топқа бөлінеді:
№1 топ (жоғары кедергі): минус 25 ... -28 ° C дейін температура құлдырауына төзімді, ал 80-100% көздер қалады сол сорттары;
№2 топ (тұрақтылықты жоғарылату): минус 23 ... -27 ° C температураға дейін төзуге қабілетті, ал 60-80% көздер қалады;
№3 топ (орташа кедергі): минус 18 ... -21 ° С-қа дейін температураға төтеп бере алатын сорттар, ал 40-60% көздер қалады, жүзім сорттарының басым көпшілігі осы топқа жатады;
№4 және №5 топтар (әлсіз қарсыласу): температура минус 13 ... -17 ° C дейін төмендеуге қабілетті, ал көздердің 100% өлуі мүмкін.
Топтардың топтарға бөлінуі сөзсіз емес, әрбір әртүрліктің әртүрлі топтардың анықтамасына сәйкес болуы мүмкін өз ерекшеліктері бар.
Бұтаның әртүрлі бөліктерінде түрлі аязға төзімділік бар:
- бұтаның түбірлік жүйесі жүзім сабағына қарағанда (-9 ° С-ға дейін және техникалық сортты -14 ° C дейін - тамырдың сорттарына қарағанда) аязға төзімді емес;
- бүйректің аязға төзімділігі әртүрлі: ең тұрақты тұрақсыз, аз тұрақты бүйірлік, тіпті маңызды емес бүйрек;
- Ағаштың беріктігі оның жасына байланысты. Ұзақ мерзімділігі аязға төзімді, ал бір жылдық - кем.
Егер облыста қыста температура -21 ... -24 ° С төмен түссе, онда температура -16 ... -20 ° С-ге дейін түсетін болса, барлық жүзім сорттарын жабу керек, содан кейін аязға төзімді сортты жабуға болмайды.
Тұруға дайындық
Дайындау уақыты қандай?
Жүзімнің басталуына бір ай бұрын (яғни, қыркүйек айының ортасында) жүзім бұталарын алып тастау керек.
Көбіне бастаушы өсірушілер бұталарды дұрыс бұқтырып алуды қалай сұрайды. Қарапайым тәсілі бар: оң және сол жақта үш жүзім қалдырып, жеміс-жидекті бітіріп тастаңыз да, азық-түлік бөлігін кесіп тастаңыз. Шламдарды бір мезгілде дайындау қажет.
Қыркүйек айының ортасында жүзім бұталарын суаруды бастау керек. Топырақ ашық болса, онда бұл операция қажет. Қыста құрғақ топырақ ылғалды топыраққа қарағанда тезірек және үлкен тереңдікке салқындатылады.
Әрбір бұта үшін 20 шелек су мөлшерінде суару керек. Тек бірінші көзқараста бұл көп нәрсе.Топырақ сумен мүмкіндігінше терең сіңіп кетуі керек. Қыста су бумен пішінде топырақ капиллярларында өседі, осылайша жылуымен топырақ пен жүзімнің тамырларын жылытады.
Енді басты бағытта жүре аласыз: жасыру
Сізге жүзімді қашан жабу керек?
Әрбір климаттық аймақта жүзімдікті сақтаудың өз уақыты бар. Тәжірибелі шарапшылар жапырақты құлағаннан кейін бұталарды жабуға кеңес береді.
Айта кету керек, алғашқы аяз тек бұтаның қабынуын қатайтады және оның төзімділігін арттырады. Температураның -5 ... -8 ° C төмен болмауын қамтамасыз ету керек. Содан кейін тұрақты аяздың басталуымен жүзім жабылуы керек.
Қысқы жүзімнің баспана алудың бірнеше жолы бар:
жүзім баспанасы
Бұл ең көне әдіс кеңінен таралған. Осындай баспананың тиімділігі: жүзім төселген ойықтардың тереңдігі; төгілген жердің биіктігі; топырақтың ылғалдылығы.
Жердің қақпағындағы кейбір кемшіліктер бар. Осындай қорғау жүзімнің аязға төзімділігін төмендетуге әкеледі. Жүзім бұтасын қыстайтын ең қолайлы жағдайлар - 30-40 см тереңдікте.Қаптың қалыңдығы камералардың көздерінен 15-20 см кем болмауы керек, себебі бұл бүйректердің қатуына әкелуі мүмкін.
Сондай-ақ, жауын-шашынның әсерінен және ерітіп жатқан кезде жер беткі және жер қабатының қабаты айтарлықтай төмендеуі мүмкін екенін ескеру керек.
Сондай-ақ, жүзімнің шамадан тыс баспана болудан аулақ болу керек, әйтпесе жүзім бұтасы «бұзылуы» мүмкін, нәтижесінде жүзімдіктер өледі. Бұл әрекетті орындау үшін жүзімнің жер бетіне тиіп кетуіне жол бермеу керек: жалған тақтайшалар, мысалы, тақталар, шифердің фрагменттері, кез-келген материал.
Осылайша, жер қабатының астында ауа қабаты қосымша жылуды оқшаулау болып табылады және ульяға нөлдік температура теріс әсерін төмендетеді.
Баспанадан бұрын, кез келген әкдің ерітіндісімен жүзімдікті ағарту ұсынылады. Бұл қалыпты некрозымен көгеру мен инфекцияның пайда болуына жол бермейді.
Баспана жүзім қалқандары
Баспана қалқандарының әдістемесі қиын емес. Ағаш құрылымды жасау қажет - қалқан, ұзындығы шамамен бір жарым метр, ені шамамен отыз сантиметр. Мұндай клапандар ілмектер арқылы біріктірілуі мүмкін.
Күзетшілердің «үйі» орнатылған, күзетшілердің ішінде шатыр жабындысы (жұмыртқасы) бар жұмсақ. Бұл жиһаз дизайны өте ыңғайлы және үнемді, себебі ол бірнеше жылдар бойы қызмет етуі мүмкін. Жылу оқшаулағышы құрылымның шетінде: шатыр материалы (шатыр жабыны) және тесіктердің өлшеміне сәйкес қосымша қалқандармен орындалады.
Бұл жабын түрімен, бұтаның жермен байланысын болдырмау қажет. Ол үшін кез-келген материал пайдаланылады: тақталар, ағаш кесектерінен бұтақтар және т.б.
Жүзім баспанадан бұрын ағартылуы керек.
Әдістің кемшіліктері - қалқандарды өндірудегі күрделілік. Бұл әдіс сюжетте шағын жүзімдіктердің иелеріне жарайды.
Жүзім шалбары
Әдіс өте қарапайым. Жүзімнің шиыршықтары екі жағына бөлініп, фашинки деп аталады.
Қағазды пайдалану үшін материал ретінде, мысалы, ескі сөмкелер. Осыдан кейін, бұған оралған қамыттар төселген жоқ және жердегі металдан жасалған клиптермен бекітілген, бұрын 20 см тереңдікте, тереңдігі шамамен 20 см тереңдікте орналастырылған.
Жүзім жүзім алдында жоғарыда сипатталғандай, әк ерітіндісімен өңделуі керек. Жоғарғы жүзім порты шифері. Содан кейін жердің қабаты құйылады және ішкі қабаттағы ауа қабаты қалыптасады, бұл бұта үшін жылу оқшаулау болып табылады.
