Дәуіт сияқты атақты өсімдік бәріне таныс, сонымен қатар оның жемістері мен басқа бөліктерінің пайдалы қасиеттері туралы аңыздар бар. Сондықтан өсімдіктің емдік жемісін дайындаған кезде көптеген отандастарымыз оған шынайы сапарға жіберіледі. Бірақ көп адамдар осы бұта гүлдері мен жидектерін дұрыс және қашан жинау керектігін білмейді, себебі онсыз шикізатта қоректік заттардың барынша шоғырлануы жұмыс істемейді.
Осы жарияланымда, біз кептірілген долана пісіру барлық сырын, сондай-ақ оны қолдану органның жалпы үні оң әсер етуі мүмкін қалай табасыз сондықтан.
- Пайдалы қасиеттері
- Жидектер
- Гүлдер
- Гүлдерді қалай құрғату керек
- Қашан және қалай жинау керек
- Кептіру мүмкіндіктері
- Қалай және қайда сақтау керек
- Жидектерді қалай құрғату керек
- Қашан және қалай жинау керек
- Жидек дайындау
- Әдістері мен кептіру ерекшеліктері
- Таза ауада
- Пеште
- Электр кептіргіште
- Дайындықты қалай анықтау керек
- Қалай және қанша сақтауға болады
- Қандай дайындауға қалай жасауға болады
Пайдалы қасиеттері
Долана зауыттың осы түрі, ресми барлық деңгейлерде дәрігерлермен танылады пайдалы қасиеттері жатады, және бұл кездейсоқтық емес.Бұталардың құрамдас компоненттері көптеген дәрілерді өндіруге қажетті шикізат болып табылады. Құрамында химиялық заттардың барлық түрлерінің саны соншалықты үлкен, қазіргі заман жағдайында доланадың нақты құрамы әлі анықталмады. Бірақ бұл өсімдіктің жемістерінен және бөліктерінен инфузияны және декомияларды жалпы емдеу терапиясында пайдалануға кедергі келтірмейді.
Жидектер
Халықтық және классикалық дәрігерлік тәжірибеде долана жидектер танымал. Олардың көмегімен адамдарға иммуномодуляциялау әсері бар инфузия және сығындылар дайындалып, олар вирустық суықтың маусымдық таралуы кезінде белсенді түрде қарсы тұруға көмектеседі. Бірақ көп жағдайда бұта жидектер жүрек-қан тамырларының жүйесінде денсаулықты сақтаудың қажетті тетігі болып табылатын жүрек ауруларын емдеу үшін жалпы терапияда қолданылады.
Сонымен қатар, долана жемісінің инфузиясын ұзақ уақыт қолданғаны адамның жалпы қан санағын жақсартады, атап айтқанда, холестериннің төмендеуіне әкеледі,соның арқасында денеде тазартудың табиғи процестері орын алады. Горшок препараттарын гастрит және метеоризм үшін көрсетіледі, өйткені олар аурулардың жалпы теріс белгілерін барынша тиімді жоюға ықпал етеді.
Гүлдер
Медициналық және халықтық тәжірибеде терапиялық агенттерді дайындау үшін жеміс-жидек негізінен қолданылады, оның гүлдері медицинада қолдануға ие болды: олардың декоцессиялары мен инфузиялары жүректің және жүрек-тамыр жүйесінің ауруларын емдеуге және қысымын қалыпқа келтіру, жалпы денсаулықты жақсарту үшін қолданылады .
Гүлдерді қалай құрғату керек
Қарамастан, бұталы гүлдердің жиналу үдерісі өте қарапайым болғанымен, көптеген шөпкерлер әлі күнге дейін құрғатуға арналған қызғылт гүлдерді және оны қалай жасау керектігін таңдайды. Әрі қарай, біз осы мәселенің әрқайсысын терең қарастырып, бірнеше құпияларды бөлісеміз.
Қашан және қалай жинау керек
Гүлденудің басында ең жақсы жеміс гүлдері: бұл үшін идеалды кезең мамырдың екінші жартысына түсетін тамырланудың басталуы болады. Астық жинаудың бастапқы кезеңі - бұтаның өзін мұқият тексеру. Ол аурудың анықтамасынсыз толықтай сау болуы керек. Ағаштың, тоттың бұтақтарында және жапырақтарында көгерген бляшка болған жағдайда,паразиттердің личинкалары немесе гүлдердің өздері - зиянды өсімдіктің айқын белгісі, ол жиналған материал пайдалы қасиеттерде ерекшеленбейді.
Іріңкеңдікте сарымбоз және жекелеген гүлшоғырлар және бүйрек сияқты жаппай кесу үшін. Отырғызудан бас тартуға болады, өйткені ол өте баяу сіңеді, бұл шикізаттың жартысынан астамын бұрғылауға әкеледі. Дәуіт гүлінің сапары үшін тамаша ауа-райы және уақыттық жағдайлар - бұл түстен жақын, жарқын ыстық күн. Осы уақытқа дейін барлық қажетсіз таңертеңгі ылғал толығымен буланған.
Кесілген гүлдер ашық контейнерге мұқият салынуы керек, себебі олар жоғары дәрежеде жабылған кезде, олар дереу жасырын болады.
Кептіру мүмкіндіктері
Жиналған жалбыздың гүлдері таза қабатта немесе матада бір қабатта орналастырылады, ал жоғарыдан жәндіктердің шикізатына түсуге жол бермеу үшін жапырақшаларды жабу керек.
Гүлдерді тікелей күн сәулесінен алыс жылы, желдетілетін жерде кептіру керек. Дегенмен, олар максималды нәтижеге жету үшін кемінде күніне бір рет айналып өтуі керек.
Процедура жиналған жапырақтары өте еркін болғанда және қосымша күш-жігерсіз саусақпен ұнтақталған кезде аяқталуы мүмкін. 
Қалай және қайда сақтау керек
Өнім жиналған шикізатты сақтау үшін ағаштан, картоннан, матадан немесе басқа да контейнерлерден әдеттегідей кептірілген гүлдердің табиғи ортаға айналуы жүзеге асырылады.
Сондай-ақ, жиналған материалды құрғақ және салқын жерде сақтау керек екенін ұмытпаңыз. Құрғақ гүлдердің жарамдылық мерзімі 12 айдан аспайды, себебі сақтаудың ұзақ кезеңі шикізаттың химиялық компоненттерінің саны мен тұрақтылығына теріс әсер етеді.
Жидектерді қалай құрғату керек
Бұталардың жемісін кептіру үшін арнайы білім қажет.Бұл процесс басқа да жемістер мен жидектерден өзгеше емес. Дегенмен, барлық мәселелер мен дәлсіздіктерді шешу үшін кептірудің барлық кезеңдерін егжей-тегжейлі қарастырайық.
Қашан және қалай жинау керек
Жидектер кептіру үшін олар толығымен пісіп болғаннан кейін егін жинау керек, өйткені мұндай жағдайда ғана қоректік заттар мен витаминдердің максималды саны шоғырланған болады деп күтілуде.
Қыркүйек айының аяғында бұл өте жақсы, бірақ қарашаның басына дейін күте тұру керек. Піскен жидекті анықтау үшін арнайы дағдылар қажет емес.
Олардың барлығы ашық қызыл, апельсин және кейбір жағдайларда жасыл жапырақтар аясында сары түсті ерекшеленеді. Өсімдіктерді жыртып бұтақтардың бұтақтары мен жапырағын бүлдірмеу үшін мүмкіндігінше мұқият болыңыз.
Жидек дайындау
Жидектерді жинап алғаннан кейін оларды сортты алу және қалқандарды алып тастау үшін көп уақыт жұмсау қажет. Дәмдеуіштердің жемістері ешқандай патологиясыз біркелкі болуы керек. Тек осы жағдайда ғана кептірілген жидектер қажетті қасиеттерге ие болады.
Сонымен қатар, мұқият сұрыптау жеміс-жидектерден бас тартуға көмектесе алады, олардың көпшілігі ләззат әкелмейді.Кептіруден бұрын жидектерді ашық ауада жууға және кептіруге болады, бұл үшін суық суды қолдану жақсы.
Әдістері мен кептіру ерекшеліктері
Алдын ала дайындалған жидектерді бірнеше тәсілмен кептіруге болады: табиғи түрде немесе техникалық құрылғылардың көмегімен (тұрмыстық электрқұрылғысы). Арнайы жабдық болмаған жағдайда, сіз оларды жемді кәдімгі тұрмыстық пешке кептіру арқылы дайындауға болады. 
Таза ауада
Таза ауадағы кептіру өте қарапайым процесс. Таза, дайындалған жемістер бірдей материалмен қапталған және жидектер толығымен құрғақ болғанша жылы, құрғақ және жақсы желдетілетін жерде қалдырылған матаға немесе қағазға біркелкі қойылады. Оның қарапайымдылығына қарамастан, әдіс үлкен танымалдылыққа ие емес, себебі мұндай жағдайларда жидектер ұзақ уақыт кебеді. Сонымен қатар, әркім ашық ауада кептіруге қажетті жағдайларды әрдайым сақтай бермейді, сондықтан жидектер жиі толық құрғап, нашарлайды, соның салдарынан дақылдың жартысы қабылданбайды.
Пеште
Бұталардың жидектерін кептірудің ең әйгілі тәсілі қарапайым газ пеште құрғатылады. Мұны істеу үшін жемістер бір қабатта таза және құрғақ пісіру науасына біркелкі бөлінеді. Температурасы + 60 ° C аспауы керек, өйткені басқаша сіз қуырылған жидектерді ала аласыз және оларға пайдалы заттар саны он есе аз болады.
Электр кептіргіште
Тұрмыстық электр кептіргіштерді қолдану бүгінгі күні қыстың қызғылт жидектерін жинаудың ең ыңғайлы және технологиялық тәсілдерінің бірі болып табылады. Осы құрылғыда оларды кептіру үшін жемістер кептіргіш камераға біркелкі құйылады, содан кейін процесс +40-дан + 60 ° C дейінгі температурада жүзеге асырылады.
Дайындықты қалай анықтау керек
, Құрғақтық немесе жидек дәрежесі, бірнеше дана жалпы массасы алып тастау керек деп анықтау, оларды салқындату және жайлап сығып мақсатында. оның жұмсақтық және ылғал шикізат жидек белгісі ретінде тығыз және қатты құрғақ болады. жидек тамаша нысанын кептіру процесінде бұралған және мыжылған өзгереді Сонымен қатар, сіз жеміс кептірілген бұрын бұл айқын белгісі, оның пішіні болады.
Сондай-ақ, құрғақ жеміс мынадай әдіспен анықтауға болады:, содан кейін оның жұдырыққа оларды сығып, аздап суытып және шамамен 10 жидектер алып тастаңыз. жидектер күйреп болса, онда процесс аяқталды болады - олар бір-біріне жабысып, бұл жағдайда, бұл кептіру жалғастыру қажет екенін білдіреді. 
Қалай және қанша сақтауға болады
Store жидектер, гүлдер және басқа да туынды Crataegus арнайы тіні немесе қағаз қаптар, ағаш, шыны немесе металл жәшіктерге қажетті кеуіп, және т.б.. D. Ол құрғақ дайындау мөрленген күйде өтті тиіс екенін есте ұстау қажет, сақтау контейнерлер үшін керек Мазмұнды қоршаған ортамен алмасуды қамтамасыз етіңіз.
Сонымен қатар, кептірілген бөлшектер бұта жемістер 2 астында сақтауға болады осындай жағдай пайдалы заттар шамамен + 20 ° C температурада, салқын, құрғақ жерде сақталуы тиіс доланаАл, гүлдер - 1 жылға дейін.
Қандай дайындауға қалай жасауға болады
Кептірілген жалбызды қайнату немесе талап ету үшін ерекше жағдайлар талап етілмейді, өйткені процесс инфузияны дайындаудың жалпы принциптеріне ұқсас. Сонымен қатар, рәсім соншалықты оңай, тіпті бала оны басқара алады. 
Ең танымал рецепттердің кейбірін қарастырайық:
- жоғары қан қысымын жою жеміс-жидек отын дайындау: ол 5 минут 250 мл суда қайнатуға 20-25 г жидектер талап етеді. Алынған сорпа ірімшік арқылы сүзіледі және 1 ас қасық салқындатылған түрінде қолданылады. күніне 3 рет қасық;
- стенокардия, атеросклероз және холестеринді жоғарылатады Келесі ас тұзын дайындаңыз: 1 ас қасық. кептірілген жемістердің қасық бөлігі кішкене бөліктерге бөлініп, 250 мл судан құйылады, содан кейін қоспасы төмен температурада бастапқы көлемнің жартысына дейін қайнатылады. Бұл сорпаны күніне 2 рет тамақтанудан және 1 шай қасықтан қажет етеді;
- аритмиямен, жүрек кемістігімен және қанайналым жүйесінің патологиясымен бұта гүлінің инфузиясын дайындаңыз: жапырақтардың 1 ас қасық 250 мл қайнаған суға толтырылады, содан кейін қоспаны 30 минут ішінде ағызып, ағызып, суытып алыңыз.Құрал күніне 3 рет 200 мл алады;
- жүрек аурулары, қан айналымы жүйесі, жалпы бұзылыстар, сондай-ақ денеден қауіпті уыттарды шығару және психоневрологиялық жағдайды жақсарту үшін алкогольдік инфузияларды дайындайды. Ол үшін 1 ас қасық. 250 грамм арақ құйыңыз, іріктеу үшін кесілген жемістер мен гүлдер қасық. Қоспа шамамен 48 сағат бойы тұндырылады, содан кейін ол тері арқылы мұқият сүзіледі. Бұл құралды күніне 3 рет 20-30 тамшыларға бір айдан артық емес қабылдауға болады.
