Құрамы мен калориясы түсті қырыққабат. Денеге арналған көкөністердің пайдасы мен зияны

Керемет нәзік, талғампаз букет. Бұл сөздер аққұтанғышты ақындық сипаттай алады. Дәнді өсімдіктер Сирияда бір ғасыр бұрын емес, дәрігер болған. Ол әлемді аралап шыққаннан кейін.

18 ғасырда Ресейде гүлденудің алғашқы рет пайда болғаны, бірақ ұзақ уақыт тамыры түспей қалды. Экзотикалық мәдениет соншалықты қымбатқа түсіп, тек қана бай әулиелікке ие болды. Бірақ селекционерлердің күш-жігерінің арқасында, бұл пайдалы көкөніс біздің үстелдер мен бақтарымызда болды.

Бұл мақалада гүлді қырыққабат қолдану туралы, қандай жағдайларда ол қарсы және оны дұрыс пайдалану туралы.

Химиялық құрамы

Құрамында қырыққабат көптеген пайдалы заттарға ие.Бұл орамжапырақтың басқа түрлерінен асып түседі. Шикі қырыққабаттан көп пайда табуға болады (қайнатылғаннан, ешқандай зиян болмайды, бірақ ол аз дәрумендер болады).

Міне, кейбір витаминдерде көкөніс бар:

• С витамині;
• В1 дәрумені (тиамин);
• рибофлавин;
• пиридоксин;
• К витамині;
• витамині;
• талшық;
• фолий қышқылы;
• пантотен қышқылы;
• майлы қышқылдар;
• биотин;
• холин.

Витаминдерден басқа, қырыққабат талшықтарында бірқатар макро- және микроэлементтер бар.: Кальций, калий, магний, йод, марганец, селен, мыс, хлор, мырыш, темір, фосфор, натрий.

Және гүлді қырыққабат - басқа жасыл көкөністердегідей екі есе үлкен темір қоймасы.

Сондай-ақ, азық-түлік өнімдері құрамында:

• минералды тұздар;
• пектин;
• ферменттер;
• tartronic, лимон, қышқыл қышқылы.

Калория мазмұны

Диетада орналасқан және диетаның энергия құндылығын бақылайтын адамдар үшін CBDI көрсеткіші маңызды, яғни қанша ккал (калория), 100 грамм түсті қырыққабат, ақуыз, май және көмірсулар.

Өнім жоғары қоректік құндылығына қарамастан, төмен калориялы.. 100 грамм шикі көкөністердің калория мөлшері - тек 30 калория.

Осының арқасында артық салмағы бар адамдар оны оңай пайдалана алады. 100 граммдағы тағамдық құндылығы: ақуыздар - 2,5 г, май - 0,3 г, көмірсулар - 5,4 г.

Көрсеткіштер және қарсы көрсеткіштер

Кең тараған танымалдығына қарамастан, гүлді қырыққабаттың пайдасы мен зияны, әсіресе оның пайдалы емдік қасиеттері, толығымен зерттелмеген. Бірақ, дәлелденген фактілерге негізделе отырып, сіз осы өнімнің артықшылықтары мен кемшіліктері туралы сенімді айта аласыз.

Бұл өнімнің кім және қалай пайдалы?

1. С витаминінің жоғары мөлшері иммундық жүйені нығайтады, қартаю процесін басады, орталық жүйке жүйесіне оң әсер етеді.
2. Талшық ас қорыту үрдісіне әсер етеді, токсиндер мен токсиндердің ағзасын тазартуға көмектеседі.
3. Минералды тұздар метаболизмді жақсартады, ағзадан артық сұйықтықты кетіруге көмектеседі және жүрек-қантамыр жүйесіне жақсы әсер етеді.
4. Жүрек үшін де маңызды - бұл калийдің болуы, ол жүрек соғу жылдамдығын және қан қысымын қалыпқа келтіреді.
5. Түсті қырыққабат қандағы қажет емес холестеринді төмендетеді. Липидтердің сандық құрамын қалыпқа келтіреді. Сондықтан, көкөністерді атеросклероздың алдын алу ретінде жеуге болады.
6. Қырыққабаттың артықшылығы денеде глюкозаның жеткілікті деңгейін ұстап тұру болып табылады, бұл қант диабеті үшін аса маңызды.
7. Тағы бір компонент - молибден тіс эмаль үшін пайдалы.
8. Темір - бұл жасушаларға оттегін жеткізетін эритроциттердің негізгі компоненті. Қалқанша безімен проблемалар болмағандықтан.
9. Рациондағы гүлді қырыққабатты қолдануды жалғастыра отырып, сіз қауіпті қатерлі ісікті дамытудан аулақ бола аласыз.Өткізілген эксперименттік зерттеулердің нәтижесінде организмдегі басқа заттармен араласқан изотиоцианаттарға айналатын өсімдік құрамында глюкозинолат зат табылды. Мұндай сапалы трансформация қатерлі ісік жасушаларының айтарлықтай төмендеуіне және қатерлі ісіктердің өсуін бәсеңдетуге ықпал етеді.
10. Қабынуға қарсы әсер К дәрумендері мен амега-3 май қышқылдарының құрамында болуына байланысты. Бұл заттар қабыну үрдістерін бұзады.
11. Көкөніс мидың жоғары сапалы жұмысына да пайдалы. Жадты жақсартады, когнитивті функцияны жақсартады.
12. Көру органдарына оң әсерін тигізді, катарактарды дамытуға жол бермейді.

Кім зиян тигізуі мүмкін?

Түсті қырыққабат, сонымен қатар, көптеген пайдалы қасиеттерге ие Бірқатар теріс аспектілер бар, соның салдарынан диетаға көкөністерді қосу ұсынылмайды.Қарсылықтар төмендегілерден зардап шегетін адамдарға қолданылады:

• асқынудың белсенді кезеңіндегі асқазан-ішек аурулары;
• асқазанның қышқылдығын жоғарылату;
• ішектің коликасы;
• генитурия жүйесімен проблемалар;
• ішек ауруы аурулары;
• гипертензия;
• жеке аллергиялық реакциямен;
• бүйрек аурулары.

Адам ағзасына пайдасы

Табиғи элементтердің бай құрамымен, гүлді қырыққабат бүкіл адам ағзасына әсер етеді. Осы өсімдікке жататын сирек кездесетін заттар оны аса бағалы етеді.

Әйелдер үшін

Әлсіз қабат осы көкөніске қажет. Ақыр соңында қырыққабат компоненттері көптеген жылдар бойы сұлулық пен жастықты кеңейтуге көмектеседі. Түсті қырыққабат тек тамақ өнімі ретінде ғана емес, косметикалық мақсаттарда да, маскалар мен лосьондарға да қолданылады. Әйелдерде көкөністі пайдаланудың негізгі мақсаттары:

1. tartronic қышқылы жамбас пен іштің майын азайтуға көмектеседі;
2. жүктілікте және лактация кезінде пайдалануға рұқсат етілген;
3. сүт безі қатерлі ісігінің алдын алуды қамтамасыз етеді;
4. химиялық препараттардың орнына гүлді қырыққабат қолданатын, әсіресе босанғаннан кейін құнды болып табылады;
5. терінің регенерациясын жақсартады;
6. тері серпімділігін сақтау үшін қажетті коллаген өнуін қолдайды;
7. маскалар, құрамында қырыққабат бар, өсуді ынталандырады және шашты нығайтады.

Ерлер үшін

Бұл өнім еркектер үшін пайдалы ма? Статистикаға сүйенсек, ер адамдар жиі жүрекке байланысты аурулармен алаңдайды. Осы себептен, аурудың пайда болу қаупін азайтатын тамақ үшін гүлді қырыққабатты жеуге пайдалы болады. A егер сіз күн сайын шамамен 100 г өнімнің жейтін болсаңыз, простата обыры қатерін 3 есе азайтады.

Трихологтардың қорытындысы бойынша диетадағы пайдалы өсімдіктердің болуы ерте кезеңде қалыңдық пен қалыңдықтан арылуға көмектеседі, сондай-ақ, жасушалардың шаш өсуін қалпына келтіру қабілетін арттырады.

Мәзірлерінде гүлді қырыққабат бар ерлер әлдеқайда серпінді және жігерлі.. Көптеген жылдар бойы олардың еркектік күшін сақтауға болады.

Балалардың денсаулығы үшін

Баланың диетасындағы өсімдік мәдениеті өмірдің бірінші жылы енгізіледі, дербес тағам ретінде немесе көп компонентті пюрстелген картоптың құрамдас бөлігі ретінде. Балаларға қалай пайдалы? Ең алдымен бұл ішектің моторикасын қалыпқа келтіру үшін маңызды өнім.

Өсімдік ақуызының көп мөлшері сүйек тіні мен қан тамырларын күшейтеді.

Тұтыну тарифтері

Өсімдік пайдасына және денеге зиян келтірмеу үшін қанша жеуге болады? Сау адамға тәулігіне 250-300 грамм.. Асқазан-ішек ауруларынан зардап шегетін адамдар тәулігіне 10 г аспайды, ал егер созылмалы аурулардың өршу кезеңі болмаса.

Балагерлік аналарға туғаннан кейін бір айдан ерте пайдалануға тыйым салынады. Күнделікті салмағы 150-200 г Жүктілік кезінде әйелдің жағдайы мен осы өнімге жеке реакция негізінде жеуге болады.

Аллергия

Реакцияның себебі - аллерген ретінде әрекет ететін ақуыздың болуы.. Немесе Chitin алу процесін белсендіретін зат - хитиназ - белоктар ферменті.

Егер адамда аллергиялық реакциялар үрдісі болса, онда бұл заттар оларды қоздыруы мүмкін.

Аллергияның қырыққабат белгілері:

• терінің қызаруы;
• ісік;
• қышу;
• Ерінге, тілге қатты тию;
• кенеттен жөтел;
• мұрынды мұрны

Сирек жағдайларда анафилаксия.

Емдеу көздейді:

1. рационнан гүлді қырыққабатты толығымен алып тастау;
2. аллергияға бару;
3. 5-7 күн бойы диета;
4. антигистаминді қолдану;
5. Сыртқы антипрюрит майларын немесе кремді қолдану;
6. ішекті тазалау үшін сорбенттерді қолдану.

Негізінде гүлді қырыққабат төмен аллергендік өнім болып табылады. Аллергиялық реакциялар өте сирек, тек жеке. Бұл көкөніс құнды азық-түлік өнім болып табылады, ол дәмді ғана емес, пайдалы, сонымен бірге салмағы жоғарылауы және салмағын жоғалту үшін қолайлы BJU қатынасы. Әртүрлі нұсқаларда қырыққабатты пайдаланыңыз, осылайша сіздің мәзіріңізді әртараптандырыңыз.