Пекин қырыққабаты немесе пицай біздің дүкендердің сөрелерінде көп уақыт бұрын сатыла бастады. Бірақ бұл өте танымал болды, тіпті жазғы коттедждерде көптеген бағбандар өсе үйренді.
Нәзік дәмі арқасында, Пакин қырыққабат салаттар өте танымал. Ет, тауық еті, балық консервілері, теңіз өнімдері, жүгері, бұршақ және т.б. бірге Пекин қырыққабатымен салаттар дайындаңыз.
Қытай қырыққабаты мен кореялық сәбіз салаты жеңіл, бірақ шырынды тағамдарды жақсы көреді. Бұл ыдысқа арналған түрлі рецепттер бар, сондықтан эксперимент жасай аласыз және сіздің идеалды нұсқаңызды таба аласыз.
Мұндай тағамның пайдасы мен зияны
Дәстүрлі салаттың көптеген жағымды әсерлері бар. Басқа салаттармен салыстырғанда, бұл ыдыс майонездің минималды мөлшерін талап етеді, ал оның барлық басқа ингредиенттерінде калория мөлшері аз және пайдалы заттардың көп мөлшері бар.
Сонымен қатар, Пекин қырыққабатында қоректік қасиеттері бар және витаминдердің жоғары құрамымен ерекшеленеді А, С, В топтары. Сондай-ақ пайдалы аминқышқылдары, минералдары және өте сирек лимон қышқылы бар.
Пекин қырыққабат асқазан тұқымының әрекетін қалыпқа келтіреді.
Кореялық сәбіз де ас қорыту процестерін жақсартуға көмектеседі, себебі бұл дәмді тағамдар. Бұл ингредиент арқасында асқазан шырынын көп мөлшерде шығарады, соның салдарынан тәбет жоғарылайды.
Кореяда сәбіз бар:
С витамині, қан тамырларының қабырғаларын нығайтуға көмектеседі;- В витамині капиллярлардың денсаулығына жағымды әсер етеді;
- Витамин PP вазодилирующей әрекеті белгілі.
С витамині, қан тамырларының қабырғаларын нығайтуға көмектеседі;Төмен калориялы сәбіз, 100 грамм өнімге 44 ккал ғана. Өнімде магний, фосфор, темір, мыс, кобальт, калий секілді микроэлементтер бар.
Егер мұндай салаттың ықтимал зияны туралы айтатын болсақ, онда оны асқазан проблемасынан зардап шеккен адамдар (әсіресе гастрит немесе жара) қолдануға болмайтынын атап өткен жөн.
Тағамның тағамдық құндылығы (100 грамм үшін):
- Калориялары: 66 ккал.
- Протеин: 1,3 г.
- Май: 2,5 г.
- Көмірсулар: 4,3 гр.
Қалай дайындалуға болады?
Қажетті ингредиенттер:
- Пекин қырыққабаты - 1/2 дана;
- Кореялық сәбіз - 300 гр;
- тұзақ - 2 дана;
- майонез 4 ас қасық. l;
- қара қара бұрыш;
- тұз
- Пекинді қырыққабатты мұқият жуыңыз және сүлгімен немесе қағазды кептіріңіз.
- 1 ингредиент құрғатылған кезде оны кез-келген ыңғайлы түрде кесіп, ыдысқа немесе салатқа салыңыз.
- Қиярды шеңберге бөліп, әр шеңберді жартысына дейін кесіңіз.
- Кореялық сәбіз, тұз және қара бұрыш қосыңыз.
- Бөдененің жұмыртқасынан майонезді барлығына тапсырыңыз.
- Барлық ингредиенттерді араластырыңыз.
Пекин қырыққабаты және корея сәбіз салаты дайын!
Басқа ингредиенттер қосылмаған
Қайнаған тауықтың төсінде
Қажетті ингредиенттер:
- Пекин қырыққабаты - 1/2 дана;
- Кореялық сәбіз - 300 гр;
- тауық еті - 250 гр;
- майонез;
- тұз
Алдымен тауықтың кеудесін қайнатыңыз.- Аяқталған етті сорып, кішкене кесектерге кесіңіз.
- Пекин қырыққабатының жапырақтары мен белдеулерін кесіп, содан кейін корея сәбізімен араластырыңыз.
- Жұмыртқа пісіріңіз
- Жұмыртқаны суытып, үшеуі қайнатқышқа салыңыз.
- Біз бәрін майонез немесе қаймақпен толтырамыз, егер қажет болса тұз.
- Барлық ингредиенттерді араластырыңыз.
Алдымен тауықтың кеудесін қайнатыңыз.Жүгері және жаңғақ
Бар ингредиенттерге қосу керек:
- ветчина кесектерін;
- грек жаңғағы.
Тұздыққа ысталған
Крекерлермен
Құрамы:
- Қытай қырыққабаты - 1/2 дана;
- Кореялық сәбіз - 300 гр;
- ысталған тауық еті - 250 гр;
- крекерлер - 150 г;
- майонез;
- тұздық / соя тұздығы.
- Қытай қырыққабат жапырақтарын жуыңыз және белдеулерге кесіңіз, содан кейін корея сәбізімен араластырыңыз.
- Біз ысталған тауықты бөліп алдық: сүйектерді, тамырларды, артық майды алып, теріні алып тастаңыз.
- Етті ұсақ шелектерге кесіңіз (дайын ысталған тауықты кез-келген азық-түлік дүкенінен сатып алуға болады).
- Микс: ысталған кеуде, сәбіз, қырыққабат, крекер және майонез.
- Тұз қосыңыз.
- Барлық ингредиенттерді араластырыңыз.
Жүгері және ірімшікпен
Қосылу үшін:
- жүгері консервілері - 1/2;
- қатты ірімшіктер.
Крекерлермен
Жұмыртқа мен қызанақпен
Құрамы:
Пекин қырыққабаты - 1/2 дана;- Кореялық сәбіз - 300 гр;
- тауық еті - 250 гр;
- жұмыртқа - 2 дана;
- қызанақ - 1 дана;
- крекер - 200 гр;
- майонез;
- тұз;
- қара қара бұрыш.
Пекин қырыққабаты - 1/2 дана;- Крекерді пісіру: ақ нанның кішкентай текшелерге салынып, пеште құрғатыңыз.
- Тауықтың кеудесін пісіріңіз.
- Аяқталған етті салқын етіп беріңіз және кішкене кесектерге кесіңіз.
- Жұмыртқа пісіріңіз
- Жұмыртқаны салқындатып, текшелерге кесіңіз.
- Пекин қырыққабатының жапырақтары мен белдеулерін кесіп, содан кейін корея сәбізімен араластырыңыз.
- Менің қызанақ, сондай-ақ текшелерге кесілген.
- Барлық ингредиенттер араласады, жеңіл тұз, бұрыш және маусымдық майонез.
- Салқындатылған шелектерді қосыңыз.
- Тағы да бәрін араластырыңыз.
- Дереу шелектерге сіңіп кетпеу үшін дереу үстелге қызмет етіңіз.
Сырымен
Қосылу үшін:
- консервіленген жүгері - 1/2 құмыра;
- қатты ірімшіктер.
Жүгері бар
Жасыл пиязбен
Құрамы:
- Пекин қырыққабаты - 1/2 дана;
- Кореялық сәбіз - 300 гр;
- жүгері консервілері - 1 мүмкін;
- көктемгі пияз - 1 шайба;
- майонез;
- тұз
- Пекин қырыққабатының жапырақтары мен белдеулерін кесіп, содан кейін корея сәбізімен араластырыңыз.
- Томаттарды текшелерге кесіңіз.
- Жасыл пияз қабықтары майдалап туралған.
- Консервіленген жүгеріден суды төгіп, ½ шелек қосыңыз.
- Барлық ингредиенттер араласады, жеңіл тұз және бұрыш және маусымдық майонез.
Томаттармен
Қосылу үшін:
- Қызанақ - 2 дана.
- Күріш - 150 гр.
Краб таяқтары бар
Жұмыртқалармен
Құрамы:
крабовые таяқшалары (немесе крабовое ет) - 200 г;- Пекин қырыққабаты - 1/2 дана;
- Кореялық сәбіз - 300 гр;
- жүгері консервілері - 1 мүмкін;
- жұмыртқа - 3 дана;
- лимон шырыны;
- майонез;
- тұз
крабовые таяқшалары (немесе крабовое ет) - 200 г;- Пекин қырыққабатының жапырақтары мен белдеулерін кесіп, содан кейін корея сәбізімен араластырыңыз.
- Консервіленген жүгеріден суды ағызып, бүкіл құмыраны қосыңыз.
- Жұмыртқа пісіріңіз
- Жұмыртқаны салқындатып, текшелерге кесіңіз.
- Crab таяқшалары кішкене кесектерге кесіледі.
- Барлық ингредиенттер араласады, жеңіл тұз және бұрыш және маусымдық майонез.
- Салатаны лимон шырынын себіңіз.
Қияр қосылған кезде
Қосылу үшін:
- Жаңа піскен қияр - 2 дана.
- Жұмыртқа - 2 дана.
Бірнеше жылдам рецепт
Алма арқылы
Құрамы:
- Пекин қырыққабаты - 1/2 дана;
- Кореялық сәбіз - 300 гр;
- алма - 2 дана;
- майонез;
- лимон шырыны;
- тұз
- Пекин қырыққабатының жапырақтары мен белдеулерін кесіп, содан кейін корея сәбізімен араластырыңыз.
- Менің алма, олардан қабығын алып тастаңыз және орта бөлігін тұқыммен кесіңіз.
- Алмандарды кішкене кесектерге кесіңіз немесе үгітіңіз.
- Лимон шырынын сығып, үстіне алма құйыңыз.
- Барлық ингредиенттер араласады, жеңіл тұз және майонезмен маусым.
Саңырауқұлақтармен
Құрамы:
Пекин қырыққабаты - 1/2 дана;- Кореялық сәбіз - 300 гр;
- sprats - 1 мүмкін;
- консервіленген бұршақ - 200 г;
- дайындықтар - 150 грамм;
- майонез;
- тұз
Пекин қырыққабаты - 1/2 дана;- Пекин қырыққабатының жапырақтары мен белдеулерін кесіп, содан кейін корея сәбізімен араластырыңыз.
- Консервіленген бұршақтан суды төгіп тастаңыз және бүкіл ыдысты қосыңыз.
- Sprats банкісін ашып, барлық мазмұнды қосыңыз.
- Барлық ингредиенттер араласады, жеңіл тұз және бұрыш және маусымдық майонез.
- Дайын крекерлерді қосыңыз.
- Тағы да бәрін араластырыңыз.
- Дереу шелектерге сіңіп кетпеу үшін дереу үстелге қызмет етіңіз.
Қалай қызмет ету керек?
Дайын тамақ үлкен және әдемі салат ыдысында қызмет етуге немесе әрбір қонаққа жеке ыдысқа таратуға болады. Қызмет көрсетілуден бұрын, салатты тоңазытқышта он минутқа салып, одан да жақсы тазаланған дәмге ие болу керек. Peking қырыққабаты мен корея сәбіз салаты өте дәмді, қанық және сау.
Бұл өнімдер көптеген басқа ингредиенттермен біріктіріледі, мұның өзі шефке эксперимент жүргізу үшін бөлме береді. Тамақты өткір әуестенушілерге, сондай-ақ салмағын жоғалтқысы келетіндерге немесе жақсы пішінде ұстап тұратын адамдарға өте қолайлы.
