Қалмақ сиыр тұқымы

Бүгінгі күнге дейін калмықтың сиыр тұқымы ет бағытындағы үздік тұқым болып саналады.

Ірі қара малдың бұл тұқымы күрделі климаттық жағдайлары бар аймақтардағы мал шаруашылығына арналған, бірақ қалыпты климаты бар өңірлерде күтім жасау оңай.

Бұл ірі қара малдан Еуропаның тамырымен ерекшеленеді, өйткені оның ата-бабалары жабайы сиырлар.

Үйде ұқсас мал ұстау және оны өсіру өте қарапайым және тиімді жұмыс.

Осы таңғажайып сиырлар туралы толығырақ және құнды ақпарат төменде келтірілген.

Тұқым сипаттамасы: селекционерлер үшін ең пайдалы ақпарат

Қалмақ сиырларының құрылымы төменгі Волга, Солтүстік Кавказ, Сібір және Қазақстанның төрт аймақтық түрлерімен ұсынылған.

Барлық жоғарыда аталған түрлердің жануарлары әр түрлі тірі салмаққа ие. Біз сипаттаған сиыр тұқымдасы екі негізгі түрі бар: кеш пісетін сиыр еті және алдын ала сиыр еті.

Ерте пісетін түрге қарағанда, ерте пісетін сиырлар салмағы аз, сондай-ақ салмағы аз.Олар жеңіл сүйектермен, жұқа терімен сипатталады.

Барлық дененің өсуі тезірек тоқтайды, бұл дегеніміз бұрын майлы тіндердің пайда болуының басталуы. Осылайша, сиырлардың кеш пісетін түрлерінде союдың өнімділігі калмық тұқымының ерте піскен ет түрлеріне қарағанда 2-4% төмен.

Бүгінгі күні қалмақ тұқымымен асыл тұқымдық жұмыстар жүргізілуде, олар ерте жетілу, тірі салмақты жақсарту, конституция мен сыртқы деректерді жетілдіруге бағытталған. Тұқымды жақсарту таза өсіруге негізделген.

Сыртқы сипаттамасы немесе калмық тұқымының сиырын анықтау

Қалмақ сиыр тұқымының өкілдері өте әдемі. Негізгі костюм қызыл, қоңыр түсті, қызыл немесе қызыл, көбінесе ақ дақтарда немесе белгілерде (баста, аяқтарда, кем дегенде денеде).

Бұл тұқым ірі етке қатысты, сиырларға 400-550 кг массасы жететін, ал бұқалардың орташа салмағы шамамен 600-ден 1100 килограмға дейін жетеді.

Ірі қара мал етінің жұмыс істеуі, оның негізгі бөлігі сипаттамалары төмендегідей:

  • жануарларды қатаң ұстайтын дененің мықты құрылымы;
  • сиырдың мобильді болуын қамтамасыз ететін өте қысқа дене ұзындығы;
  • еуропалық тұқымдылармен салыстырғанда, калмықтың сиырлары өте ұзын, майысқан алдыңғы бөлігіне ие. Алдыңғы бөлік салыстырмалы түрде қысқа, вогнуты.
  • тұқымның тұқымдық өкілдерінің арт жағы, қурап қалуы және сүйектері кең және тіпті,
  • Аяқтары күшті, дұрыс қойылған, қиындықсыз жануарлардың салмағын бермейді;
  • мойын мясистый, өрескел, бірақ өте қысқа - басы бірден иығына өтеді;
  • Қалмықтың сиырларында бөкселердің әсерін тудыратын, сәл шірікке толтырылған жартас бар;
  • өте ұзын мүйіздер жоғары және төмен бағытталған;
  • көкірек кең және терең, бұлшықеттің бұлшық еті жақсы дамыған;
  • бұл тұқымның барлық бұлшық еттері өте жақсы дамыған, бұл жануарлардың дөңгелектік көрінісін береді;
  • сиырдың өнімділігінің ет түрімен түсіндірілген қылшақ аз;
  • қаңқа, жарық болса да жеткілікті күшті, бұл жануарлардың салмақ деректерін талап етеді;
  • жалпы композиция үйлесімді, сиыр етіне тән.

Ересекке жету үшін жануарлар мөлшері өте үлкен, бұл өте жақсы.Өйткені жануарлардың саны неғұрлым көп болса, оның ет өнімділігі артады.

Атап айтқанда, орта есеппен ересектерге арналған өлшеулер Қалмақ тұқымдары:

  • соққылардың биіктігі 125 және 130 сантиметр аралығында;
  • жануардың жынысына қарай 145 ден 160 сантиметрге дейін дене қашықтығы;
  • иық пышақтарының кеуде қуысы 186-188 сантиметр;
  • кеуде тереңдігі 65-70 сантиметр;

Егер Қалмақ сиырларының азықтары жақсы және қоректік болса, бұлшықет массасы тез өседі

. Жануарлар денесінің артқы жағындағы бұлшықеттердің рельефі әсіресе жақсы болады. Суық ауа райының кезеңінде Қалмық сиырлары бас термостаты болып табылатын қалың жүнмен толтырылады.

Қалмақ сиырларының негізгі артықшылықтары немесе неге олар малшыларға ұсынылуы мүмкін?

Қатты өмір сүрудің қиын жағдайларымен туындаған қиын табиғи селекция жануарларға өмір сүру үшін барынша мүмкіндік беретін қасиеттерді дамытуға және жетілдіруге бағытталған.

Тірі қалу мүмкіндіктері белгілі бір қасиеттерді дамытқан жануарлардың көпшілігі бейімделген болатын. Нәтижесінде Қалмақ сиырларының сиыры басқа сиыр тұқымдарымен салыстырғанда құндылығын жоғары бағалайтын ерекше қасиеттері мен қасиеттері бар.

Көптеген сипаттамалардың ішінде бастысы артықшылықтар береді келесі деп атауға болады:

  • Өте жоғары төзімділік.

    Бұл сиырлар денсаулығына зақым келтірместен, ұзақ аязды қыс (35-40 ° C дейін), суық желдер және + 45 ° С және одан жоғары жаздың ыстығы, сондай-ақ көптеген басқа да қолайсыз климаттық жағдайларға оңай төзеді.

    Қыста бұл сиырдың тұқымы тез қалың шашты өсіреді, бұл кездейсоқ көбікке ие.

    Бұл түрдегі пальто жинақталған тері астындағы майлар суықтан және жаздың құрғақ желден сенімді қорғауды қамтамасыз етеді.

  • Қате мазмұны.

    Қалмақ сиыр тұқымдары ұстау және азықтандыру сипаттамаларына толығымен қарапайым.

    Бұл ірі қара мал шалғынды жайылымдарда өмір сүру үшін бейімделген, мұнда диетаның негізі басқа жануарлардың пайдалануына жарамсыз пияз бүршікті шөп болуы мүмкін.

    Олар 15-тен 50 шақырымға дейін азық-түлік іздейді, сондай-ақ қыс астында қыста тамақ іздей алады. Осылайша, осы тұқымның мазмұны тек қана ашық деп есептеледі және жыл бойы.

  • Жақсы ет өнімділігі.

    Жануарлар тек жайылымды тұтынатындығына қарамастан әрдайым сапалы емес, олардың еті жақсы дәм.

    Атап айтқанда, жануарларды азықпен қоректендіру үшін берілетін кезде, олардан алынған сиыр еті бірегей қасиеттерін жоғалтады.

  • Нәрлі май сүті.

    Бұл тұқым ет болса да, бағалы сүт сиырларымен бөлісу үшін де қабілетті.

    Әрине, басқа тұқымдастармен салыстырғанда, олардың сыпайылық деңгейі өте төмен, алайда калмық бүркіттері сүттің май мөлшері 4,2-6,4% -ға жетеді деген белгілі.

  • Оңай балау, сондай-ақ жоғары репродукциялық.

    Бұл тұқым құнарлылықтың жоғары деңгейімен және репродукциялылығымен сипатталады.

    Сиырлар он бес жыл бойы сау ұрпақты дамыта алады. Hatchability пайыздық көрсеткіші 95-ке жетеді.

    Қыста азықтың жетіспеушілігімен және ауыр салмақ жоғалтқанымен, сиырлар жақсы қамқорлыққа ие болады, ал көктемгі кезеңдерде тез жоғалған түрлерін қалпына келтіреді.

  • Өрттің шөптеріне және шөпке жақсы бейімделген жақсы ас қорыту жүйесі.

    Малдың осы тұқымының жануарларында ас қорыту жүйесі жақсы дамыған,ол сізге жайылымдық шөптерді және ірі, сусымалы азықтарды көп мөлшерде жеуге мүмкіндік береді.

  • Салмақты жоғалтудан қалпына келтіру мүмкіндігі.

    Қысқы уақытта дене салмағының жоғалуы жағдайында көктемде осы тұқымның сиырлары жақсы жайылымдардың пайда болуымен жоғалған түрін тез қалпына келтіреді. Оның үстіне мұндай жаппай тамшылар денсаулыққа зиян келтірмейді.

  • Ерте жетілу, жедел даму.

    Қалмақ малдары маңызды экономикалық пайдалы қасиеті бар - бірегей табиғи жетілмеген жетілу.

    Сегіз ай жасында қопасының ет бөлігінде құрғақ заттың 30-35%, майдың 11-16% және ақуыздың 20-26% жетеді.

  • Жайылымды жақсы пайдалану - бәрі жейді.

    Тіпті шөл дала жайылымы болса да, сиыр олардың диетасын қалай толтыратынын анық біледі.

Сондай-ақ, сиырдың ең жақсы сиыр тұқымы туралы оқыған жөн.

Қалмақ сиырларының аздаған кемшіліктері

Қалмақ сиырларының бойындағы өнегесіз жоғары аналық инстинкті байқалмай қалуы мүмкін емес. Көбінесе бұзаудың жанында анасы агрессивті түрде әрекет етеді, тіпті иесіне қатысты болса, оған ешкімге рұқсат бермейді.

Бұзауды сақтау деңгейі соншалықты үлкен, бұл бүгінгі таңда кемшіліктер деп саналады. Осы тұрғыдан алғанда, жануарлар жануарлар дүниесінің бейнеқосылығын жоғалтпады.

Мал шаруашылығымен айналысатын әрбір мал басының қандай ерекшеліктері бар?

Қалмақ сиырларының өзіндік ерекшелігі денеде резервтік қоректік заттар жинақталадыәсіресе майлар. Бұл мүмкіндік қыстың басталуына дейін күздің аяғында айқын көрінеді және бұл жайылым жайылымдар жетіспесе де, мал тек құрғақ жайылымда сақталған кезде де жоғалмайды.

Майлы сұйықтықтар бастапқыда тері астындағы суару түрінде, содан кейін ішкі органдарда, бұлшықеттердің ішінде және олардың арасында қалыптасады.

Қыста азық-түлік болмаған жағдайда, қойылған майлар кері тәртіпте қолданыла бастайды. Осыған сүйене отырып, Қалмақ мүйізі тұқымының тірі салмағы мен майлылықтың маусымдық динамикасына ие.

Қыста бір сиыр 30-дан 70 кг-ға дейін тірі салмақ жоғалтады. Сонымен бірге, жайылымға шықпас бұрын, ол орта азыққа ұқсайды. Егер жайылым қыстың алдында жақсы болған болса, онда сиырдың ең жоғары майлығы болады.

Осы жануарлардың асқорыту трактісі өте жақсы дамыған, ол сізге көптеген жайылымдық шөптер мен астықты, жүгеріні жеуге мүмкіндік береді.Алынған барлық қоректік заттар денемен мүмкіндігінше сіңеді.

Қалмақ сиырларына контрастын температуралық жағдайларға төтеп беруге не көмектеседі?

Біз тұқымның ерекше төзімділігін бірнеше рет атап өттік. Сонымен қатар, Қалмык сиырларының терісінің бірегейлігі туралы көп білуге ​​болады.

Жүннен жасалған шаштың өте ұзын және қорғаныш қасиеттері бар екеніне қоса, ол сонымен қатар жылыну сүлімен де таралады.

Жылдың жылы кезеңінде, шоқырлардан кейін дененің күн сәулелерін көрсететін тегіс, жылтыр жамылғымен жабылады. Сонымен қатар, жылы күндердің басталуымен жануарлар дала мен тау бөктерінде ең көп уақытты өткізуге мүмкіндік береді. Бұл тұқымның басқа тұқымы ешқандай мақтана алмайды.

Тұрақты дене температурасы - бұл ерекше және сонымен бірге ағзаның құндылығы әрдайым тәжірибелі малшылардың қызығушылығын тудырды.

Төменгі жол - тұрақты дене температурасын ұстап тұру және ыстық күн астында, суық соққылардың астында және қатал қыстау кезінде.Ғалымдар бірнеше дәрежедегі шамалы ауытқуларды атап өтті.

Мұндай тұрақтылық жыл бойы сақталады. Бұл жануарларда суық ауа райының басталуымен дермис қалыңдайды. Майлы және тер бездерінің терісіне көп мөлшерде назар аудару керек.

Бүгінгі күні Қалмақ сиырларын өсіру ерекшеліктері

Жақында калмық тұқымы сүт-сиыр еті мен сүтті ірі қара малдың тұқымдарының және өнеркәсіптік кесіп өтудің ет сапасын жақсарту үшін жиі пайдаланылуда.

Бұл тұқым генетикалық материалдың керемет көзі болып табылады. Қалмақ аналықтарынан бордақылау үшін жоғары сапалы мал алу кезінде эксперименттер жақсы нәтиже көрсетті.

Қазіргі уақытта Ресейдің құрғақ далаларында және жартылай шөлді аймақтарда Калмык тұқымдас малдың шамамен 90% -ы бар. Мұндай басым жағдайларда, калмық жануарларына салауатты бәсекелестікті тудыруы мүмкін өнімділіктің ет бағытындағы сиырдың басқа тұқымы жоқ.

Тұқым үйді сақтау үшін ерекше танымал болып келеді, өйткені бұл өсімдік түрінің кең түріне сай келеді.Көптеген пасторальшылар Қалмақ сиырларын өсіру үшін ауқымды жайылымдарды қажет ететінін ғана тоқтатады.

Бұған дейін бұл тұқымды бұқалар жиі Ресейдің солтүстік аймақтарында қолданылатын еңбек ретінде пайдаланылған. Бүгінгі таңда, бұқалар олардың етінің жоғары дәмдік қасиеттеріне байланысты өте құнды.

Өнімділіктің көрсеткіштері немесе осы тұқымды өсіруге неге барлық дәлелдер

Мал шаруашылығын тамақтандырудың қарапайымдылығы, сондай-ақ қысқы жайылымдарды пайдалану мүмкіндіктері Қалмақ мүйіздерінің тұқымдық өнімділігінің көрсеткіштеріне күмән тудыруы мүмкін. Сонымен қатар, осы сиырларды өсіруге ешқандай шығындар қарастырылмайды.

Әсіресе индикаторлардан бастап тұқымдық өнімділік әлі күнге дейін жоғары деңгейде:

  • Қалмақ тұқымдары көктемгі және күзгі кезеңдерде жылдам бордақылаумен, сондай-ақ қысқы кезеңдерде және ұшудың құрғақшылық кезеңдерінде тұрақты тамақтанудың сақталуымен сипатталады.

    Жануарлар жоғары массаны мақтан ете алады. Сиырлардың тірі салмағы 400 - 550 килограмм, қуыршақтар - 600 - 1000 килограмм.

  • Бұл тұқым мен высокопасным нақтылығымен ерекшеленетін,салмақты тез алу қабілеті: туған кезде бұзау 22-25 килограмм салмақты құрайды, жақсы бордақылау жағдайында калмық тұқымының бұзауының күнделікті салмағы 1300-ден 1500 грамға дейін болады.

    Шығындар 5,6-6,0 арна бірлік болған жағдайда, жануарлар бір кг-нан артық пайда әкеледі.

    Бұл бұқа бұқалар 380-420 килограмм болған жағдайда, бұқалар 11/2 жастағы 450-550 кг салмаққа жетеді.

  • Бұл тұқымның сиырлығы жоғары мөлшерде емес, бұл ет тұқымы үшін таңқаларлық емес.

    Орташа жылдық сүт өнімі 650-ден 1200 кг-ға дейін сүтті құрайды, бірақ бұл сүттің май мөлшері өте жоғары - 6,4%, ақуыз мөлшері - 4,8%.

    Ет сиырларына арналған майдың мұндай көрсеткіші біршама жоғары.

    Егер сиыр жақсы жағдайда сақталса және жақсы тамақтандыруды қамтамасыз етсе, орташа сүт сүті 1500 кг-ға дейін өседі.

  • Ет жақсы дәмі бар, жоғары биологиялық және энергетикалық құндылығы бар.

    Ет малдың тамаша көріністері өте жұмсақ, өте талшықты. Қаңылтыр майдың сары жолақтарымен қара-қызыл.

  • Қалмақ шабынында өсімдіктерді өсіру және жас мөлшерін сақтау пайызы соншалықты жоғары, бұл бірдей тұқым жоқ.

    Жүз жүз анаға 89-95 бұзау бар, бұл сандар сиыр етінің басқа тұқымдарының аналогтарынан анағұрлым асып түседі. Қалмық сиырлары оннан он бес жылға дейін сау, өмір сүретін ұрпақты шығара алады.