Голштиндік сиыр тұқымы

Көбінесе, ірі қара мал сүтті өндіру үшін ауыл шаруашылықтарында сақталады.

Әрине, бұл малдың сақталуын жалғыз мақсат емес, бірақ бұл ең тиімді және тұрақты. Адам өмірінде сүт өнімдері күнделікті диетаның бөлігі болып табылады, сонымен қатар сүт өнімдерімен бірге адам ағзасына маңызды микроэлементтер кіреді.

Ежелгі уақытта бұл жануарлар қазіргі уақыттағыларға қарағанда көбірек бағаланды, бірақ бүгінгі күні адамдар оларды өсіріп жатыр. Сондықтан, осы мақалада голштейн сияқты сиырдың тұқымы туралы да, сондай-ақ ол да аталады Гольштейн-Фризия.

  • Голштиндік сиырдың негізгі қасиеттері мен сипаттамалары
  • Гольштейн тұқымын қалай табуға болады және сатып алған кезде қате жасамайды?
    • Тұқымның негізгі түрінің айырмашылықтары және оның мөлшері:
    • Қандай голстиндік сиырлар бар?
  • Мықты және әлсіз жақтар
  • Холстиндердің өнімділігі мен құнарлылығының негізгі көрсеткіштері

Голштиндік сиырдың негізгі қасиеттері мен сипаттамалары

Біз осы тұқымды сипаттай бастас бұрын, оның тарихын баяндаймыз. Бұл малдың отаны - Голландия. Бірақ ол Америка мен Канада сияқты елдерде өзінің ең танымал және жоғары сапасына ие болды.

Біріншіден, голштиндік сиырларды ұрлау басталды Winsrop Chenery. Америкадағы тұқымның тарихы мынадай: В. Ченери, 1852 ж., Нидерландыдан кеме капитанынан голландиялық сиыр сатып алды. Жоғары өнімділік сипатына байланысты бұл тұқым Солтүстік Америкада кең тараған.

Америка мен Канаданың Еуропа елдерінен айырмашылығы, қара және ақ тұқымды өсіруге көп көңіл бөлінді, селекционерлер тұқымды жақсартуға тырысты.

1871 жылдың наурызында Гольштейн-Фриз тұқымын өсіру бойынша арнайы қоғам құрылды. У.Ченери осы қоғамның басшысы болды. Осы ұйымның бір жыл қызметінен кейін голштиндік тұқымы он екі елде өсірілді, сол жылы 1872 жылы Гольштейн-Фриз тұқымы туралы алғашқы кітап жарық көрді. Гольштейн тұқымы 1983 жылдан бастап шақырыла бастады.

Бұл тұқымның даму бағыттары сүт болып табылады.

Ұзақ уақыт жұмыс істегеннен кейін, селекционерлер өздерінің мөлшерімен, салмағымен, конституциясымен ерекшеленетін және тұқымның өнімділігін арттыратын тұқымды алуға көмектесті. Мұның бәрі туралы толығырақ төменде оқимыз.

Қазіргі уақытта Гольштейн тұқымы - Америка мен Канаданың, сондай-ақ Еуропаның ең танымал тұқымы.

Гольштейн тұқымын қалай табуға болады және сатып алған кезде қате жасамайды?

Ең көп таралған голштиндік сиырлар түрлі-түсті өлшемді қара дақтары бар қара және сұр түсті.бірақ қара дерлік сирек кездесетін түрлер бар, бірақ дененің төменгі бөлігінде және басының жанында құйрықтың, аяқтың ақ түстері бар. Сипатталған тұқымның қызыл түсті сиыры әлі де бар, бірақ оларды көру өте сирек.

Тұқымның негізгі түрінің айырмашылықтары және оның мөлшері:

  • Ересектерге арналған кефистрдің біреуінің орташа салмағы 600-ден 700 кг-ға дейін болады, бірақ бұл жағдайда малдың жағдайы жақсы болса, бұл деректер көбеюі мүмкін.
  • Ересек сиырдың сиырдың биіктігі 143 сантиметр.
  • Бір ересек бұқтың орташа салмағы 1200 кг-ға жетеді, бірақ бұл қорғалған жағдайда сақталған кездегі шектеу емес.
  • Бұқалардың биіктігі балапандардың биіктігінен айтарлықтай ерекшеленбейді және шамамен 160 см құрайды.
  • Кішкентай сиырдың салмағы 38 килограмнан 43 кг-ға дейін, ал жаңа туылған бұқадағы орташа салмақ 47 кг құрайды.
  • Гольштейн тұқымы басқалардан айтарлықтай терең кеудеге бөлінеді, оның мөлшері 82-ден 87 см-ге дейін болады.
  • Гольштейн тұқымының көкірек ені орташа мөлшері 62-ден 66 см-ге дейін өзгереді.
  • Артқы жағындағы дененің мөлшері 60-дан 63 сантиметрге дейін өзгереді. Дененің бұл бөлігі ұзақ, тікелей және кең.
  • Тұқымның конституциясы жеткілікті күшті.

Гольштейн-Фризия тұқымы қара-ақ туыстарының тірі салмағы, өнімділігі, сиыр өлшемі, дененің құрылысы және басқа да көптеген көрсеткіштерден әлдеқайда асып түседі.

Басқа ұрпақтардан айырмашылығы, голштиндік тұқым жақсы контент жағдайында тұқым өнімділіктің артуын көрсете алады және бұл тұқым тек шетелде ғана емес, сонымен қатар біздің елде де түрлі сүт кешендеріне өте жақсы түсінеді.

Қандай голстиндік сиырлар бар?

Біз сиыр сүтінің түрі туралы айтып жатқандықтан, осы мақаланың ажырамас бөлігі - сиырдың жоңышқа сипаттамасы.

Гольштейн сиырының пішіні ванна тәрізді және жағылған. Ол үлкен көлеммен сипатталады. Ілінісі іш қабырғасына кең және өте жақсы бекітілген.

Кесек индексі 38,5-ден 61,3 пайызға дейін жетеді.

Орташа алғанда, тәулігіне бір сиырдың сүтті сүтті өнімділігі, екі есе сауу кезінде 65 кг жетеді, бірақ бұл шектеу емес.

Лактацияның орташа жылдамдығы минутына 3,20-тен 3,50 кг-ға дейін.

Сипатталған тұқымның сиырлары машиналардың көмегімен саууға жақсы бейімделген.

Мықты және әлсіз жақтар

Гольштейн тұқымының мазмұнының оң аспектілері:

  • Гольштейн тұқымы - бұл сүт өндіретін рекордты ұстаушы. Бір сиырға 305 күн ішінде ең үлкен сүт өнімі 1983 жылы 25 тоннаны құрады.
  • Гольштейн тұқымы ежелгі және жақсы ұрықтандырылған. Жасы бойынша, сиырлар жарты жыл, оның салмағы 360 кг және қазірдің өзінде ұрықтандыруға болады.
  • Бұл тұқымның оң жағы қара-ақ тұқымды жақсартуда оның генотипін пайдалану болып табылады.
  • Гольштейн сиырлары өте қуатты, бұл олардың өнімділігіне өте жақсы әсер етеді.
  • Тұқым ауаның өзгеруіне өте жақсы бейімделеді.
  • Тұқымның оң жағы оның орташа күнделікті жоғары пайдасы болып табылады.
  • Бұл сиыр тұқымы бүкіл әлемде ең танымал.
  • Олар ауруларға төзімді.
Бірақ, осы тұқымның оң аспектілеріне қарамастан, сатып алудан бұрын қарама-қарсы тарапқа назар аудару керек.

Бұл тұқымның әлсіздігі:

  • Сипатталған тұқымның сиырлары стресстік жағдайларға өте сезімтал, олар кейін өнімділікке өте жақсы әсер етпейді.
  • Осы тұқымды сатып алмай тұрып, күнделікті өмірдегі тұқымдықтардың қызығушылығын назар аудару керек. Бұл тұқым өте таза, ол осы талаптарға сай емес тұрақты гигиенаға мұқтаж, сиырлар инфекцияларға бейім.
  • Бұл тұқымның тағы бір қолайсыз жағы тағамға деген қызығушылығы. Қыста оларды бұршақ, жүгері және соя тамағы берілуі керек. Ал жазда олар жоғары сапалы жасыл тағамды қажет етеді.
  • Егер құтқарғыңыз келсе, онда бұл тұқым сатып алмаған жақсы, себебі ол тамақтану және қызмет көрсету тұрғысынан үнемді емес.

Холстиндердің өнімділігі мен құнарлылығының негізгі көрсеткіштері

Осы тұқымдас сүтті өнімділік тұрғысынан алғанда іс жүзінде ешқандай тең емес. Жүз жылдан астам уақыт бойы бұл тұқым сүтті өндіруде бірінші болды. Сонымен қатар, Burenka рекорд ұстаушы сүттің жақсы майын береді.

Орташа өнімділік шамамен 9000 кг сүт, 336 кг май және 295 кг ақуыз.

Бұл тұқымның құнарлығы жақсы және 100 аналыққа 83-90 бұзауды құрайды.

Тұрақты сүт өндіру үшін сиыр жылына бір рет ұрықтандыру туралы. Толық лактация кезеңінің салдарынан сүт өнімділігі жоғарылайды, ал өз кезегінде бұзау туады. Бұл тұқымның жақсы құнарлығы және 100 сиырға орташа есеппен 83-90 бұзау бар екенін атап өтуге болады.

Тұқымның ет сипаттамалары өте жақсы. Сүтті өнімділігі 50-55 пайызды құрайды.

Бұл тұқымды көп жылдар бойы өсіру үшін рекордшылардың көптеген сиырлары анықталды: Америкада лактация жылы үшін сиырдан Рейн Марк Зинхтен 27430 кг сүт алынды. Сол елде сиырлардан Линда 28735 кг сүт.

Бұл тұқымның айырықша коэффициенті - арық еттің көп пайызы.

Тұқымды асылдандырудың оң аспектілері:

  • • Пауза - бұл сиырдың оңай жайылуы. 91% жағдайдағы сиырлар адамға көмекке мұқтаж емес.
  • • Тұқымның құнарлылығының оң сипаттамасы оның дәлдігі.