Симметриялы сиырлар

Мал шаруашылығының жетекші малдарының алуандығы. Бұл сала барлық табыстың жартысын малдан әкеледі. Бұл жануарлардан сүт өнімдері, ет және жеңіл өнеркәсіп материалдары алынады. Ірімшік еті мен шошқа еті шошқа етінен кейін екінші орында. Сүт адамдар мен жануарларға қажетті оңай сіңімді заттарды қамтиды.

Жоғары сапалы былғарыдан жасалған аяқ киім, киім және басқа да көптеген бұйымдар. Түймелер, тарақтар мен басқа да бұйымдар мүйіздер мен тұяқтар сияқты қосалқы өнімдерден жасалады. Ірі қара мал тіпті ауыл шаруашылығында тартқыш күш ретінде пайдаланылады. Бүгін біз Simmental тұқымы туралы айтып береміз.

Сіз Simmental тұқымы туралы біле аласыз?

Simmental ірі қара мал - ет пен сүт түрінің өкілдік тұқымы. Бұл тұқымның шығу тегі Швейцария болып табылады.Бұл елдегі барлық малдың 60 пайызы осы тұқымнан.

Бұл тұқым - көне тұқымдардың бірі. Ол тұқымды ет, сүт және еңбек өнімділігімен қиып алумен құрылды. Бұл тұқымды қалыптастыру экономикалық факторлар мен табиғи-тарихи факторларға ықпал етті.

Біздің елдерде Simmental тұқымы өткен ғасырдың екінші жартысында әкелінді.

Мүйіздердің түсі сарғыш, ал ұштары қоңыр түсті. Швейцарияда, егер мүйіздердің ұштары қара болса, онда сиыр таза емес.

Simmental ірі қара малының құрылысы күшті, ал кейбір жағдайларда тіпті өрескел.

Тұқымның ерекшелігі үлкен және өрескел басы. Алдыңғы жағы да өте жақсы дамыған, мүйіздер де дамыған.

Орташа ұзындығы және қалыңдығы сиырдың мойыны, бірақ Симментал тұқымының бұқаларында мойын өте тәтті және қысқа. Садақтар жеткілікті кең, ал бұқалардың кейде бөлінуі.

Жануарлар терең, кең, ұзын және үлкен кеудеге ие. Дұрыс көтерілмеген жануарларда иық пышақтарының артында ұстау мүмкін.

Жануарлар ұзындығы жоғары, тік, орташа ұзындығы, кең және бұлшықет круп болып табылады.

Құйрық жеткілікті жоғары.

Симментал тұқымының аяғы ұзақ емес, сүйектер мен буындар жақсы дамыған. Артқы аяқтарда ақаулықты байқайсыз (бамбук пен метатарс арасындағы бұрыш өте үлкен, бұл «піл сүйегі» деп аталады), ал алдыңғы аяқтар сыртқа шығарылады. Жануарлардың күшті, жеңіл және жақсы дамыған тұяқтары бар.

Сиыр тері серпімді және ауыр, салмағы 10-дан 14 пайызға дейін. Ірі бұқалар мен бұқалар өте бағалы теріге ие.

Жалпы, Симментал тұқымы өсуден, қалың сүйектерден және үлкен кеудеден ерекшеленеді. Жануарларда жақсы дамыған бұлшықеттер, қалың тері және жақсы аяқ-қолы бар.

Simmental тұқымы жақсы дамыған, оның орташа өлшеу:

• Жаңа туылған сәбилердің массасы 34-42 кг құрайды, олардың жартысы бір жарым жасқа жеткенде 340 кг-ға дейін жетеді.
• Ересек адамның салмағы 650-ден 850 кг-ға дейін артады, бордақыланған сиырлар салмағы көп болуы мүмкін.
• Ересек бұқалардың массасы 750-ден 1100 килограмға дейін және жақсы қоректенетін бұқалар 1300 кг-ға жетуі мүмкін.
• Бір бұқа биіктігі 138-145 сантиметр, ал сиырлар - 133-135 сантиметр.
• Жануарлар денесінің ұзындығы орта есеппен 158-162 сантиметр.
• Метакарптың айналасы 18,5-тен 20 сантиметрге дейін өзгереді.

Симментал сиырдың жетінші деген не?

Simmental сиырларының сүт өнімділігі орташа болып табылады.

Ірімшік пен сүт гүлдері сүтті түрдегідей емес.

Сиырдың сүт бездері біраз өрескел. Артқы бөліктер майдан әлдеқайда нашар дамыды.

Сондай-ақ, сиырдың жидекінің қалың шаштары бар болуы мүмкін.

Орташа сүт өнімділігі жылына 2,500-ден 5,5 мың килограмға дейін, майдың мөлшері 3,8-ден 4,1 пайызға дейін.

Сиырдың өнімділігіндегі интегралды көрсеткіш - бұл жидек индексі сияқты нәрсе. Бұл тұжырымдама сүтдің жалпы мөлшерінің екі алдыңғы қабықтың үлес салмағына қатынасын білдіреді.Осыдан сіз сиырдың өнімділігін түсініп, қышқылдың барлық үлесінің қаншалықты жақсы дамығанын біле аласыз. Тұқымдас біз сипаттайтын, индекс 42-45 пайызды құрайды. Бұл өте жақсы сүт тиімділігі туралы айтады.

Simmental тұқымының артықшылықтары қандай?

Ауыл шаруашылығында Simmental тұқымын сақтаудың көптеген артықшылықтары бар, бірақ біз бастысы туралы:

• Simmental тұқымы ет пен сүт түріне жатқандықтан, ет пен сүттің сапасы жақсы екенін түсінуге болады.
• Жастар қорын тамақтандырғанда, сіз үлкен салмақ түсіре аласыз. Бірақ егер осы тұқымдардың жеуге жарамсыз және жеуге жарамсыз бөліктерін салыстырсақ, онда соңғы екі тағамдық бөліктер көп.
• Бұл тұқымның биологиялық жағымды сипаттамасы оның дәлдігі.
• Әртүрлі жағдайларға жедел акклиматизациялау да оң сипатқа ие.
• Симентальдың қатал денсаулығы ауыр жұмыс жасайды.
• Симметрия жолдар бойымен немесе сызық бойымен тұқымдарды өсіру кезінде асыл тұқымды өсімдіктер мен асыл тұқымды шаруашылықтарда жақсартудың маңызды әдісі болып саналады.
• Бұл жануарлардың терісінің жоғары мәні оң факторға жатады.
• Жануарлардың мойынсұнуы мен түсініктігі маңызды.
• Бұл тұқымның оң жағы - оның мобильділігі мен күші.
• Сипатталған тұқымның жануарлары ауруларға төзімді.

Қандай тұқым ақауларын сатып алу кезінде назар аудару қажет?

• Simmental тұқымы өзінің диетасына өте қажет. Шөптерді азықтандыру олардың жоғары сапалы болуы керек.
• Сонымен қатар, тұқым оның мазмұнын талап етеді, оған қамқорлық қажет. Егер бұлай етілмесе, тұқым тез бұзылады.
• Тұқымның жетіспеушілігі қолды аяққа жарамсыз болуы мүмкін.
• Жануарлардың конституциясындағы кемшілік - артқы жағын ұстап тұру.
• Бұл тұқымның тағы бір кемшілігі - сиырдың алдыңғы жүнінің акцияларының әлсіз дамуы.
• Жуықтағы шаштың өсуі жақсы көрсеткіш емес.

Симментал тұқымының сүт және ет өнімділігі қандай?

Ет өндіру жылдамдығы жылдам азықтандыруға байланысты өте жақсы. Жоғары сапалы ет, жеткілікті дәмді, тым майсыз, бұлшықет талшықтары терең талшықты емес, бірақ сүйектердің салмағы ет салмағынан көп.Етдегі май мөлшері шамамен 17 пайызды құрайды.

Орташа сүттің көрсеткіштері 2500-ден 5500 кг-ға дейін, ал оның майы 4,1 пайызға жетеді.

Жануарлардың отанында жоғары сүт алуға болады және 15898 кг сүт. Сондай-ақ Венгрияда жоғары өнімділікке ие. Ең үлкен сүт өнімі Dame burenka компаниясынан алынған және жылына лактация бойынша 19 665 кг сүт. Осы сиырдан күніне ең жоғарғы сүт өнімі 70,1 кг сүт болды.

Ветвращенные симментальи, сүт өндіру өте жақсы. Орташа құндылықтар 3200-ден 3500 кг-ға дейінгі сүтті құрайды, ал оның майы 3,7-ден 4,1 пайызға дейін жетеді. Ең жақсы таза сиырлар 8,200-дан 10,9 мың кг-ға дейінгі сүтті маймен 4,05-тен 4,87% -ке дейін жеткізеді. Рекордтық ұстаушы Зозуляның сиыры - 12 760 килограмм сүтті.

Кейбір шаруа қожалықтарында жас симментал тұқымының өте жоғары салмағы алынды. Мысалы Воронеж облысында Вирус 2 күнкөріс салмағына тәулігіне 1,5 кг салмақ түсірілді. Кәдімгі жағдайларда гобияға салмақ түсірудің қажеті жоқ. Жоғары сүт өнімділігі және жоғары концентраттардың мөлшері организмдегі майдың пайда болуына себеп болады, бұл жыныстық функцияға өте жақсы әсер етпейді.Ал жоғары өнімділікпен бұзау ет азығында аз мөлшерде жейді, бұл ет бағытындағы жануарлардың қалыптасуына негіз болып табылады.

Жастардың күшті болуына байланысты бұл тұқым минералды және ақуызды азыққа қажет. Мұндай азық-түлікті өсіру сүт, концентраттар, түбірлік көкөністер мен жақсы шөптің жоғары мөлшерде болуы керек.

Басқа еуропалық елдерден Simmental тұқымы Австрияда өте таралған. Соңғы жылдары бұл тұқым ет бағытында дамиды, сүт индикаторлары ескерілмейді. Simmental ірі қара малында жүргізілген оқылымға сәйкес, бір сиырдың орташа өнімділігі 3 383 кг, ал сүттің майлылығы 4,06% құрады.

Бұл тұқымды өсіретін қоғам майы 4,1 пайызды құрайтын 4,500 кг сүт алу міндетін қойды. Сонымен қатар, селекционерлер тұқымның ет және ет өнімділігін жақсарту міндетін қойды.

1958 жылы осы тұқымдастардың он бес бұтасы Австриядан Кеңес Одағына әкелінді, оның анасынан 5000-нан 5176 сүт алынып, құрамында май мөлшері 4,2-ден 4,37 пайызға дейін. Украинаның асыл тұқымды зауыттарында осы бұқалар сол уақытта елде өсірілген симменталдардың қанын қалпына келтіру үшін қолданылған.

Симментал бұқалар 65 пайызға өліммен күреседі, ал сиырлар 53-56 пайызды құрайды. Симментал тұқымдас сиыр еті еттің емес тұқымдарындағы ет өнімділігін жақсартады. Аралас тұқымдастарда союдың өнімділігі 63 пайызға дейін жетеді.