Актинидия: пайдалы қасиеттері мен қолдануға қарсы

Loading...

Актинидия - субтропикалық климатта кең таралған ағаш лианадағы үлкен отбасының өкілі. Бұл зауыттар климаттық жағдайды қоса алғанда, әртүрлі жағдайларға бейімделу кезеңінен сәтті дамып келеді.

  • Актинидияның химиялық құрамы
  • Актинидияның емдік қасиеттері
  • Актинидияны жинау және сақтау
  • Актинидияны дәстүрлі медицинада қолдану
  • Күнделікті өмірде актинидияны қолдану
  • Актинидияны қолдануға қарсы

Актинидияның химиялық құрамы

Дәмдікте актинидия ананас еске түсіреді. Актинидияның жемісі олардың құрамына бай. Жидектердің химиялық құрамы мыналарды қамтиды:

  • Витаминдер (P, A, B1, B2, E және K);

  • Бақылау элементтері (мыс және темір, калий және кальций, марганец және магний, фосфор және мырыш, натрий);

  • Қышқылдар (фолий және никотин).

Зауыт талшыққа, пектинге, қантқа, крахмалға, минералды тұздар мен таниндерге, флавоноидты антиоксиданттарға - бета-каротин, лютеин және ксантинге бай.

Актинидиядағы С дәрумені концентрациясы қарақат пен лимонның мөлшерінен асып түседі. Жеміс пісіп жатқанда, витаминнің мөлшері артады. Зауыттың жапырақтары құрамында гликозидтер, сaponиндер бар; тамырлар алкалоидтар, ал тұқымдар майлы майлар болып табылады. Біз білетін киви актинидия отбасында да бар.

Сіз білесіз бе? Мысық өсімдіктеріне әдеттен тыс әрекет. Жас өсімдіктің таусылғанда қатты қобалжу кезінде мышык оны тегістейді. Нақ осы зат қалай әрекет ететіндігі әлі анық емес. Ең қызықты нәрсе - жетілген құстардың жануарларға тигізбеуі.

Актинидияның емдік қасиеттері

3 г актинидия ересек адам үшін күнделікті аскорбин қышқылының мөлшерін қанағаттандырады. Бұл жидектерде бар пайдалы актиндиум талшығынан ішек шырышты қабығын қорғайды, токсиндердің әсерін азайтады және канцерогендерді байланыстырады. Жидек жеуі қанның жұқаруына септігін тигізеді, соның арқасында қанның пайда болуына, инсульттің дамуына және жүрек шабуылдарына жол бермейді.

Актинидиядағы Omega-3 май қышқылдары балалардың назарын жеткіліксіздігінің гиперактивтік бұзылуы мен аутизмнің дамуына жол бермейді.

Жеміс ішіндегі калий жүрек соғу жылдамдығын және қан қысымын реттеуге көмектеседі. Марганец актинидия антиоксидантты заттардың әсерін күшейтеді. Кальций мен магний сүйектерді күшейтеді. Витамин К сүйек остеотропты белсенділікті ынталандырады. Жеміс Альцгеймер ауруы зардап шегетін адамдар үшін пайдалы: бірдей К витамині ми нервтеріне келтірілген залалды азайтады.

Қызықты Actinidia және оның жемістері солтүстік Қытайда табылған, қытайлықтар күлге арналған шырынды киви деп атады. Қытай императорлары актинидия жидектерін афродизиак ретінде пайдаланды.

Актинидияны жинау және сақтау

Актинидияда бәрі пайдалы: қабығы, жапырақтары, тамыры, гүлдері мен жемістері. Зауыттың барлық осы дәрілік бөліктері жиналып, қоқыстардан немесе зақымдалған заттардан жиналған, жуылады және кептіріледі. 50-60 ° C температурасында кептіру керек, сондықтан барлық пайдалы қасиеттер жақсы сақталады. Құрғақ, қараңғы жерде сақтауды анықтау. Бөлме жақсы желдетілуі керек. Гүлдерді немесе қабығын мата сөмкелеріне жаппаңыз - ешқандай целлофан жоқ. Жемістер біркелкі емес, олар біркелкі піседі, бірақ олар қазірдің өзінде жыртылған жақсы жетеді.

Бұл маңызды! Металл контейнерде сақтауға және жинауға болмайды, сондықтан С витаминінің концентрациясы жоғалады.
Биологиялық белсенді заттардың қасиеттері жойылмайтын етіп, күн сәулесінен қорғалған жерде шыны ыдыс пен жеміс-жидекті қабаттаңыз. Actinidia жидектер қантпен негізделуі мүмкін, шыны ыдыстарға салып, пергаменттен жабық болуы мүмкін. Салқын және құрғақ жерде сақтаңыз.Осылайша, актинидия жемістерінің артықшылықтары өседі, өйткені жемістер термиялық өңдеуге ұшырамайды.

Актинидияны дәстүрлі медицинада қолдану

Бұл өсімдік лакционативті, гемостатикалық, бөріткен, седативті және ауырсынуды жеңілдететін құрал ретінде пайдаланылады. Онымен құрттардан құтылуға, кариенің алдын алуға, өкпені емдеуге болады. Актинидия буын ауруларына көмектеседі.

Құрғақ жидектердің оттығы асқазан-ішек жолдарын емдеу үшін, церебральдық айналымы бұзылған және онкологияның алдын алу үшін қолданылады. Шырын мен қабығы тері ауруларына, ревматизмге, радикулитке, бауырға және омыртқа ауырсынуға арналған лосьондар жасайды. Ауырсыну белгілерімен актинидия денені микроэлементтермен нәрлейді.

Актинидия қабығының ағзасы ағзадағы метаболикалық бұзылыстарда көрінеді және ауыз қуысының ауруларын емдейді. Жемістер іш қатуға және қан кетуге көмектеседі. Актинидия сквиривпен, анемиямен, бронхитпен, күйдірумен күреседі. Ангина шабуылдарын жеңілдету үшін қолданылатын жапырақ пен гүлдердің инфузиясы. Актинидия жемістерінен алынған мазь терінің зақымдалуына арналған: күйік, аязға толы.Бұл сынықтардан кейін қалпына келтіру процестеріне жақсы әсер етеді және жиі массаж үшін қолданылады.

Күнделікті өмірде актинидияны қолдану

Ас дайындауда сұранысқа ие жидектер актинидиясы. Олар жаңа піскен жеуге болады, бәліштер, ашытқылар немесе тәттілерді толтыру ретінде қолданыла алады. Олар дәмді джем, джем, джем, маршаллая. Әр түрлі сусындар дайындаңыз: шырын, шырын, шырын, желе. Аспазшылар кілегейге жидектер қосып, олардан мусс, мармелад, желімдер дайындайды, торттарды, пудингтерді және басқа да десертті безендіреді.

Назар аударыңыз! Егер сіз киви желесін жасағыңыз келсе, үстіне қайнаған су құйыңыз: жаңа піскен жемістерде желатинді беріктендіруге мүмкіндік бермейтін фермент бар.

Кептірілген жидектер мейіз ретінде жақсы, мейізге ұқсас. Актинидиядан дәмді және ерекше шарапқа қол жеткізуге болады. Аскорбин қышқылының көп мөлшеріне байланысты мұндай шарап витамин жеткіліксіздігімен қыста шағын бөліктерде ішуге пайдалы. Актинидияның түрлі дәмі бар жемістер бар, бірақ тіпті актинидияны қолдануға болады - жапондықтар осындай сорттардың жапырақтарынан тағамдарды дайындайды, қытай тамақ ретінде дәмдеуіштерді жейді.

Актинидияны қолдануға қарсы

Тромбофлебит, варикоз тамырларынан зардап шеккендерге және қанның ұюының жоғарлауына зарарланған адамдар үшін дәрілік мақсаттарға және инфузияға жол берілмейді.Аллергиямен ауыратындар денені қолданар алдында тексеруі керек, жидектердің жеке төзімсіздігі мүмкін. Тамаққа жаңа актинидтің теріс әсер етуі арқылы асқазан бұзылуы мүмкін. Диатезді қоздырмау үшін балаларға арналған жемістерді жеуге болмайды. Жүкті әйелдер мен емізетін аналарға арналған жидектерге қатысудың қажеті жоқ.

Өздеріңіз көріп отырғандай, актиниден пайдалы қасиеттермен қатар, қарсы қасиеттері бар. Оны мұқият пайдаланыңыз, денеңізді тыңдаңыз.

Loading...