Chokeberry: пайдалану, терапиялық қасиеттері және қарсы көрсеткіштері

Арония қара-жеміс болып табылады, ол қара-тауық тау күлі, - бұл қасиеті үшін өте пайдалы, хош иісті тәтті және қышқыл жидектермен бұта немесе ағаш.

Черноплодкалардың керемет пайдалы қасиеттеріне қарамастан танымал болғаны жүз жыл бұрын ғана болды және осы зауытты орыстың ірі селекционер Иван Мичуринге тапсырады. Бұл мақалада сізге шоколады, оның дәрілік қасиеттері мен қарсы көрсетілімдері туралы баяндалады.

Қара шоколадты жидектердің химиялық құрамы мен калориялары

Арони құрамына кіреді табиғи қант (глюкоза, сахароза, фруктоза), пектин және танин, алма қышқылы, фолий және басқа да органикалық қышқылдар, токоферолдар, phylloquinone, pirodoksin, ниацин, тиамин, Антоцианы, flavanoids, сорбит, рутин, amygdalin, Кумарины, cyanidin және басқа да химиялық қосылыстар .

Бұл таңғажайып жидектің витаминді кешені оның әр алуан түрлілігінде көрінеді. Бұл жерде бар аскорбин қышқылы (С витамині), цитрин (Е дәрумені), А дәрумені (бета-каротин), никотин қышқылы (B3 витаминінің, немесе PP), Е, B1, B2, B6, C, Қ

Құрамында әсіресе бай болатын минералды компоненттердің арасында ең алдымен есте сақтау керек йод, темір, бор, кальций, марганец, фтор, мыс, молибден.

Денеге арналған шелпек пайдасы

жемістер теңгерімді сипатын қаражемісті шетен биоактивті заттар үлкен санымен анықталады қаражемісті шетен емдік қасиеттері.

Аралия шоколады жемісі дәстүрлі және дәстүрлі медицинада кеңінен қолданылады. атеросклероз және гипертензияны емдеу және алдын-алу үшін.

Жидектер мен қара шоколадты шырынның қасиеттері бар спазмды жою, қан тамырларын кеңейту, қан тоқтату және қалпына келтіру. Осы қасиеттердің арқасында жидектерді пайдалану көрсетілді қан тамырлары ауруларымен, әсіресе қан өткізгіштердің қабырғаларының ұлғаюымен және өткізгіштігімен, олардың икемділігін және гастритін жақсартуға арналған.

Шөптердің бөлігі болып табылатын пектиндар радиоактивті заттардың, ауыр металдардың, сондай-ақ зиянды бактериялардың шығарылуына ықпал етеді; Екінші жағынан, пектиндер ішектің және бүйректің қызметін жақсартады және жақсы өт және диуретикалық әсерге ие.

Тамақтану кезінде пайдаланылатын шоколад, жаман холестерин деңгейін төмендетуге және қан қысымын тұрақтандыруға қабілетті. Жақсы нәтиже бөртпені көрсетеді ревматизм және әртүрлі аллергия түрлері бар.

Шоколадты емдеу эндокриндік жүйенің бұзылуларымен ауыратын адамдарға арналған, өйткені шоколадты шырындағы йод көп мөлшерде Қалқанша безінің қызметі бұзылғанда өте құнды болып табылады.

Бұған қоса, құлдырау бауырдың қызметін жақсартуға, ас қорыту жүйесінің реттелуіне, әсіресе қышқылдықты төмендетуге көмектеседі.

Қара шоколадты емдейтіні (әрине, көмек ретінде) тіпті таңқаларлық сияқты қызылша, тифус және скарлатина, сонымен қатар қант диабетіне капиллярлық зақымдану да осы жидекті пайдаланудың көрсеткіші болып табылады.

Chokeberry chokeberry құрамындағы антоцианин қатерлі ісіктердің дамуын тежеуге қабілетті, сондықтан жидек қатерлі ісік ауруларының диетасына кіреді.

Тіпті таза адам сау жемістер мен қара шоколад шырынын тамақтанудан пайда көреді Ол аппетит пен жалпы көңіл-күйді жақсартады, сондай-ақ иммундық жүйені нығайтады.

Жүктілік кезінде арония пайда болады

Chokeberry жүкті кезінде әйелдерге пайдалы, ең алдымен, өйткені осы кезеңде болашақ ананың денесі витаминдер мен микроэлементтерді үнемі толықтыруды қажет етеді. Әрине, мұндай қоректік заттардың көзі күмәнді шығу таблеткалары емес, табиғи өнімдер.

Жоғарыда айтылғандай, қара қасқырдың қасиеттері бар анемияның дамуына жол бермеуге, қан тамырларын нығайтуға, қан қысымын тұрақтандыруға, бауыр қызметін жақсартуға және тұтастай иммундық жүйені нығайтуға көмектеседі. Бұл жидекті пайдалану әйел денесінің жүктілік кезінде болған стресстік жағдайға өте пайдалы болуы мүмкін.

Сонымен қатар, аргонийдің ас қорыту жүйесіне пайдалы әсерлері токсикоздың жағымсыз шабуылынан құтылуға, жүктілік кезінде толығымен жағымсыз болып келетін жаншып кетуді, іш қатуға және басқа жағымсыз құбылыстардың алдын алуға көмектеседі.

Егер жүктілік кезінде шоколадты қабылдау сәтті болса, баланы туғаннан кейін де тоқтатуға болмайды - емшек сүтімен аяқталмайынша, өйткені осы кезеңде ханымның аналық сүтінің пайдалы қасиеттері нәрестеге ауысады, ас қорыту жүйесінің және ішек өнімділігін жақсартады, сондай-ақ иммундық жүйені нығайту.

Дәстүрлі медицина рецептілері: Арония ауруларын емдеу

Шоколадты пайдалану, ең алдымен, оның жемістерімен байланысты, бірақ өсімдіктердің жапырақтары мен тіпті қабатында дәрілік қасиеттері бар.

Витамин шайы

Delicious витаминдік сусын қара шоколадтың жемістерінен немесе жапырақтарынан, сондай-ақ екеуінен де дайындалуы мүмкін. Шайға арналған шикізат дербес дайындалуы мүмкін, алайда мұндай мүмкіндік болмаса, дәріханада байланысу немесе нарықтағы шөпшілерді нарықтан сұрастыру мүмкіндігі бар.

Шоколадтың бірнеше жапырағының жемісі (жапырақтары немесе жемістер мен жапырақтары қоспасы) - дәмдік преференцияларға байланысты - 70 градус температурада тазартылған судың 0,5 литрін құйыңыз және кем дегенде 10 минут немесе одан да көп уақытқа созыңыз - жарты сағат.

Таңқурай, шие немесе қарақат - сіз басқа жеміс өсімдіктерінің шай жапырақтары мен кептірілген жидектеріне қосуға болады.

Арнайы сәнді аспаз қара жеміс қосылған витамин шайы. Ол үшін су 5: 1 қатынасында шырынмен араластырылған, қайнатылған, қара шай (дәміне қарай), дайын қоспаға қант пен даршын қосылады. Сусын тұндырылған және сүзгіден өткізілген, содан кейін оны пайдалануға дайын.

Chokeberry шырыны

Шоколадты шырын піскен немесе қыста дайындауға болады: қысымды бұзу, атеросклероз, диарея, уролития және т.б.

Шырынды дереу пайдалану үшін қара жидектер мұқият іріктеліп, дәміне қарай ұнтақталған және қантпен араластырылған.

Дайындау үшін кейінірек сақтау үшін шырын, жеміс алдымен жуылады, содан кейін кептіріледі және сұрыпталады.

Содан кейін жидектер эмаль ыдысқа орналастырылады, су жеміс 1 кг 100 г жылдамдықпен қосылады, қоспасы шамамен жарты сағат ішінде төмен температурада салқындатады. Жидектердің температурасы 60 ° C аспауы керек, ол тау күлінің барлық пайдалы қасиеттерін сақтайды.

Уақыт өтіп кеткеннен кейін, массаны салқындату керек, блендермен шабылған, сүзгіден өткізілген (мысалы, сұйықтық арқылы), қант немесе бал дәміне қосылуы керек. Мұндай шырын тәулігіне 2-3 рет, тамақтанудан 0,5 минут бұрын алынған, құрғақ қараңғы жерде сақталады.

Егер жоспарланған болса қыста шырын жинау, дайындалған жидектерді шырыннан (дәке немесе зығыр сөмке арқылы) араластырып, сығып алуға болады. Қалған тұздықта су 10: 1 қатынасында қосылады, олар қайтадан сығылғаннан кейін және бұрын басылған шырынмен араласқаннан кейін (процедура судың мөлшерін азайта отырып бірнеше рет қайталануы мүмкін).

Дайын сусын таза, құрғақ банктерге немесе бөтелкеге ​​(үстіне 3-4 см дейін) құйылады және 10-15 минут (тағамның көлеміне байланысты) зарарсыздандырылады. Содан кейін бөтелкелер қақпақшалары бар қақпақшалармен жабылады. Тығынның арқанмен байланысы және салқындату, мөрленуі, парафині болуы керек.

Егер қолданылса, шырынға қант немесе бал қосылуы мүмкін. Қаншылап шырын немесе итмұрын инфузиясы бар өте дәмді.

Арония шырыны, ішкі қолданумен қатар, зақымданған теріні емдеуге қарсы жағымсыз құрал ретінде де қолданылады.

Тоникалық сусын

Шоколад негізінде, сіз сондай-ақ сансыз дайындауға болады витамин сусындарын күшейтеді. Рецепттер бар ингредиенттерге ғана тәуелді, өз дәмі мен қиялына тәуелді.

Мысал ретінде, біз келесі нұсқаны ұсына аламыз: бірнеше жаңа піскен қара өрік және алма екі кесілген, шоколадты жемістердің 100 г қосыңыз, араластырыңыз, 1 л су құйыңыз, қара қарақат жапырақтары, таңқурай, шие қосып, қайнатыңыз, штамм әкеліңіз. Дәміне қарай қантты қосыңыз. Ыстық немесе салқындатылған тағамдар.

Жаңа піскен жидектерді мұздатылған немесе кептірілген етіп ауыстыруға болады.

Құрт дайындау үшін шикізат ретінде де қолданылады әртүрлі ликерлер мен рухтардың тұнбалары, кішкентай дозаларда да қалпына келтіру әсері бар. Сонымен қатар, шоколадтың жоғары сапалы дайындалған тұнбалары ісік ауруын жою, ауруды жеңілдету, тәбеттің жақсаруы, асқорытуды қалыпқа келтіру сияқты пайдалы қасиеттерге ие.

Атеросклероздың алдын алу

Атеросклероздың алдын алу үшін оны пайдалану ұсынылады қуырылған қабығының ерітіндісі. Сусынды дайындау үшін, ағаштың қабығын мұқият алып тастаңыз, оны кесіп алыңыз, ет тартқышты өткізіп жіберіңіз немесе блендермен сілкіңіз, құрғақ және қайтадан ұнтақтаңыз.

0,5 литр суда 5 жолмен (слайдпен) осы жолмен дайындалған қабығының қасық екі сағат бойы қайнатыңыз,салқын, штамм беріңіз. 20-30 мг-қа дейін бұл сорпаны күніне үш рет тамақтандырыңыз.

Гипертониямен

Гипертония үшін, шоколадтың 0,5 кесе 3-4 есе жемісін алу ұсынылады.

Сондай-ақ, күніне 100 г құрғақ қарақат жеміс-жидек, қант пен лимон қышқылының аз мөлшерімен жерді жақсы көруге болады.

Гипертония мен композицияны емдеу үшін иристі қолданыңыз дәрілік өсімдіктер. Мысалы Шырша түбірі, кішкене шырша, шөп, құрғақ шырша және шоколадты жемістердің жапырақтары 4: 3: 2: 1, араласады, бірнеше сағат бойы пісірілген, салқындатылған және 0,5 кесе күніне 3-4 рет тамақ алдында қабылданады.

Сол сияқты, сіз тең бөліктерді пісіруіңізге болады долана жемістер мен гүлдер, жалбыз жапырақтары, арника гүлдері мен қара жеміс.

Тағы бір гипертензияны емдеуге арналған отвар шоколадтан, сәбіз тұқымының, аскөк, валериандық түбірі, шабдалы, көгілдір жүгері гүлдері, долана жемістері, қабығы тамыры. Бұл арақатынас 3: 2: 2: 3: 2: 2: 3: 3 болып табылады. Қоспа қайнаған суға құйылады (200 мл су үшін - 20 г шөптер), ол су ваннасында жарты сағат бойы қызады, тұндырады, сүзеді. Сорпа қайнаған судың бір бөлігімен араластырылады және күніне 3 рет, 0,3 стр.

Сондай-ақ шоколад жаңғағы мембранасымен қайнатылады (соңғы 40 минуттан кейін ыстық суға тиіп кетеді, содан кейін қара жемістің ұқсас бөлігі сорпаға қосылады, қоспасы қайнатып, бірнеше сағат бойы тұндырады. Содан кейін ол сүзгіден өткізіліп, 0,5 шыныаяқ (сорпаға лимон шырынын қосуға болады).

Анемия (анемия)

Анемияны емдеуге және алдын алуға арналған. қара шоколад жидектерінің инфузиясы, онда ол сондай-ақ раушандарды қосу үшін пайдалы (жемістер термосқа құйып, қайнаған су құйып, бір түнде қалдыру керек).

Сусын етеккір циклінің алғашқы күнінен бастап ішуді бастайды және менструация аяқталғаннан кейін бір апта ішінде ішеді.

Инфузияның әсерін жақсарту үшін жарма шөпін құю (1 литр қайнаған суға 2,5 ас қасық - ұқсас түрде дайындалған).Циклдың соңында жемістер мен шөптердің инфузиясы 3: 2 қатынасында араласады және тамақтанудан жарты сағат бұрын күніне 3-4 рет ішеді, егер қаласаңыз, балға сусын қосуға болады.

Сондай-ақ жеміс-жидек құйылған жемістерді өздері қолданып, кептірілген немесе жаңа піскен тағамдармен алмастыруға болады.

Шикі шоколады дайындау

Арони жидек тамызда қарға айнала бастады, бірақ жемістердің пайдалы қасиеттерінің толықтығы аяз басталғанға дейін, күздің соңына дейін жиналғандықтан, оны кейінірек жинау керек. Жидектердің дайындығын анықтау үшін аздап басу қажет. Егер жемістерден қара қызыл шырын шығарылса, - егін жинау уақыты келді.

Жидектер қолмен немесе кесілген болуы мүмкін. Себеттерге немесе қораптарға салынған жаңадан алынған жидектер бірнеше күн бойы салқын жерде сақталуы мүмкін, алайда, бұл жақсы, әрине, кептіру немесе мұздату үшін қолданылуы керек.

Қажетті жемісті кептіру үшін оларды бір қабаттағы көлденең бетке шығарыңыз. Процесті кептіргіш немесе пеш көмегімен жылдамдатуға болады, бірақ температура 60 ° C жоғары болмауы керек.

Толық кептіруден кейін, жидектер қағаз пакеттерге салынып, құрғақ жерде сақталады. Жемістің пайдалы қасиеттері бір немесе екі жыл бойы сақтай алады. Сонымен қатар қара жәндіктердің жапырақтары қолданылады.

Арония жемістерін мұздатусыз сақтауға болады, бірақ бөлмедегі температура 1 ° C-тан және бір уақытта өзгермеуі керек. Жертөле осы мақсат үшін өте қолайлы, ол жидектер келесі көктемге дейін жата алады.

Қарама қарсы және қара шоколад зиян

Белгілі бір әсерімен кез келген дәрілік өсімдікке ұқсайтын шоколадтың белгілі бір қарсы әсері бар. Жидек қышқылдықтың жоғарылауына, қан қысымын төмендетуге және қанның ұюының жақсаруына ие болғандықтан, гипотониялық адамдар, тромбозға және тромбофлебитке ұшыраған немесе қанның ұюы көбейген адамдар пайдаланбауы керек. Сондай-ақ, қышқылдық, асқазан және ұлтабарлық жаралары жоғары болған жағдайда Аронияда да қарсы болады.

Егер осы сақтық шараларын есепке алсақ, онда шоколадты тұрақты пайдалану адам ағзасына ең тиімді әсер етеді деп айтуға болады.

Бұл өсімдіктің жемісі жағымды дәмге ие және жаңа пішінге қоса, әр түрлі пішінде қолданыла алады.Қара құрт-құмырсқаларды жинаудың әртүрлі тәсілдері әркім өздері үшін тағамды таңдауға мүмкіндік береді, оның құрамында арони өзінің дәмі мен бірегей пайдалы қасиеттерін жақсы ашатын болады.