Ашық далада брокколиді қалай өсіру керек

Біздің кеңістіктерімізде броккли көптен емес отырғызылып, жеп қойды. Дегенмен, бұл көкөніс тез танымал, ол оның пайдалылығы, дәмі және төмен калориялы мазмұны жатыр.

Өзіңіздің артықшылықтарыңыз бойынша қамқорлықта қарапайымдылықты қоса аласыз. Бақтағы брокколиді қалай өсіру керектігін білейік.

Әртүрлілікті таңдау

Брокколи - қырыққабат отбасына жататын өсімдік өсімдігі, бақша қырыққабының түрі. Ол сондай-ақ спаржа қырыққабат деп аталады. Зауыттың биіктігі 60-90 см биіктікке дейін жетеді, соңында гүл шоқтары пайда болады.

Көкөніс адамның тұтынуы үшін өсіріледі - гүлді қырыққабат сияқты, аспаздықта брокколи жапырақтарды пайдаланбайды, бірақ жайылмаған гүлдену. Олар салаттарда шикі етілген, пісірілген, қуырылған, бумен пісірілген, алғашқы курстарға, омлеттерге, пирогтарға қосылады. Брокколи ет, балық, саңырауқұлақ және басқа да көкөністермен жақсы өтеді.

Көкөніс өсіретін өсімдіктерді қажет етпейді. Ұзақ құрғақшылыққа, қысқа мерзімді жоғары температураға, суыққа төзімді. Бүгінде спаржу қырыққабының 200-ден астам түрі мен гибридтері өсіріледі, олардың ішінде ерте пісетін, орташа пісетін және кеш пісетін бар. Сізге ортаңғы топқа арналған брокколидің ең үздік 10 сорттары туралы айтып береміз.

1. Түрлі «Тонус». Ерте, қартаю уақыты 80-90 күн. Оның қабыршақтығы орта тығыздықты құрайды. Басшылар 200 г массаға жетеді, әртүрлілік салаттар мен консервілеу үшін қолайлы. Ұзақ мерзімді сақтауға жарамсыз. Өсімдіктер ауруға төзімді, температура төмендейді.

2. «Fiesta» сыныбы. Мерзімді өтеу мерзімімен бағаланады - 70 күн ішінде піседі. Басқасы 300 грамм салмағы бар, басқа сорттардан айырмашылығы «Фиеста» бүйір бұтақтарды бермейді.Құрылым тығыз және өте шырынды.
   Бұл маңызды! Брокколидің ерте піскен сорттары тоңазытқышта екі аптадан артық сақталмайды. Белгілі бір мерзімнен кейін көкөністерді жейтін болсаңыз, тамақ улану мүмкін..
3. «Линден» сұрыптау. Ерте піскен гибридті, ол мерзімі 75-80 күнді құрайды. Бұл сорттың бастары айтарлықтай үлкен - 350-400 грамм. Көңіл-күйлер жұмсақ, жаңа тұтынуға жақсы.

4. Әртүрлілік «Гном». Орташа маусым, қартаю мерзімі - 120 күн. Қону уақыты - мамыр айының ортасында. Жемістер үлкен: бастысы орташа салмағы 400-600 г, бүйірлік - 200 г, ұзақ сақтауға арналған (шамамен бір ай) және консервілеу үшін қолайлы.

5. «Вюарь» әртүрлілігі. Ол 50 күннен кейін жылдам өседі. Орташа салмағы 300-350 г, жемістер орта тығыздығы бар. Негізгі басы тазалағаннан кейін жеті бүйір бұтаға дейін өседі. Жазда да, күзде де отырғызылады.

6. «Comanche» әртүрлілігі. Егіндіктен кейін үш ай тамақ ішуге дайын. Head мөлшері 300-350 г-қа дейін үлкен, олар тығыздығы жоғары және жақсы тасымалдануымен ерекшеленеді. Әртүрлілік суыққа және жылуға жол бермейді.
7. Аркадий «Arcadia F1». Ерте піскен гибридті. Бастың орташа тығыздығын, тамаша дәмін қалыптастырады. Гибридті жақсы кірістілік пен төмен температураға төзімділікпен сипатталады.

8. «Монтерей F1» әртүрлілігі. Орта маусымдық гибрид. 2 кг-ға дейін өте үлкен бастарды қалыптастырады, бірақ тек негізгі, бүйір бұтақтарды бермейді. Гибридті аязға төзімді.

9. «Калабре» әртүрлілігі. Орташа маусымдық сорттарға жатады. 400 г дейін тығыз, үлкен бастарды құрайды, мұздатуға және теңізге жағуға ыңғайлы.
10. «Corvette» әртүрлілігі. Пісетін ең жоғары жылдамдығы бар гибрид екі айды құрайды. Үлкен және тығыз жемістерді қалыптастырады. Негізгі кескішті кескеннен кейін көптеген жанама процестер болады. Қолайсыз ауа райы жағдайларына төзімді. Көкөністерді қыс мезгілінде тұтыну үшін жаңа піскен және мұздатылған болады.

Брокколи көшеттерін өсіру

Брокколи түрін таңдағаннан кейін, сіз ашық далада дұрыс отырғызу және қамқорлық жасау керек. Екі бағытта көкөніспен отырғызылған:

• rassadnym;
• bezrassadnym.

Рассадный әдісі тиімдірек болғандықтан, қырыққабат тамыры жақсарып, жақсы өнімділікке ие болғандықтан, оның толық сипаттамасына тоқталамыз.

Ең жақсы уақыт

Көшеттерге арналған брокколи тұқымын өсірудің ең жақсы уақыты - наурыздың бірінші жартысы. Өсімдіктер ашық жерлерде 30-45 күн, яғни сәуір айының ортасына дейін, отырғызылуы керек. Сәуір айының аяғы мен мамыр айының басында қырыққабатсыз дәмді түрде отырғызылған болуы мүмкін.

Көшеттерге арналған топырақ пен сыйымдылық

Тұқым себу үшін кем дегенде 25 см биіктігі бар қорапты қажет етеді, оның түбіне дренаж қабаты жабылуы керек. Отырғызуға арналған субстрат келесі компоненттерден дайындалған:

• жотаның жері;
• құм;
• гумус;
• күл.

Компоненттерді осындай пропорцияларда араластырып, субстрат бос, жеңіл, су және дем алу үшін араластыру қажет.

Тұқымдық дайындау

Көшеттерге арналған брокколды егу алдында тұқымдар сұрыпталуы және тасталуы керек. Ірі егіс егу үшін таңдалады. Олар ыстық суда 15-20 минутқа орналастырылады. Осы уақыттан кейін тұқымдар суық суға батырылады. Осы процедурадан кейін 12 сағатқа дейін «Эпин» препаратына тұқым салынуы керек. Содан кейін суды шайып, кептіріп, күніне тоңазытқышқа жіберіңіз.

Тұқымдарды дайындаудың тағы бір жолы - калий перманганатын ерітіндіге жарты сағат ішінде салып, суды шайып, альбит, Агат-21, Эл-1 немесе басқа ұқсас препараттармен емдеу.

Көшеттерге арналған тұқымдарды егу

Топырақ себу алдында жақсы суару керек. Тұқымдарға тереңдігі 1-1,5 см тереңдікте тесіп, олардың арасында 3 см қашықтықта ұстап, ұңғымаға тұқым қояды және оларды аздап топыраққа себіңіз, содан кейін мұқият болады.

Шығару шарттары

Көшеттер егетін бөлмеде температураны 20 ° C температурада ұстау керек. Алғашқы қашу пайда болғаннан кейін температура + 10 ° С дейін төмендетіледі. Содан кейін олар келесі температура режимін ұстанады: егер ауа райы күн сәулесі болса, онда термометрде белгі + 16 ° С, күн болмағанда - + 14 ° С болады. Сондай-ақ, көшеттер жақсы және жылдам шыбықтар үшін жоғары ылғалдылық қажет - кем дегенде 70% және тұрақты, бірақ мол суару. Топырақ үнемі ылғалды болуы керек, бірақ су басқан емес, әйтпесе көшеттер ауруға шалдығу мүмкін.

Көшеттерге күтім жасау

Екі аптаның ішінде көшеттерді суға батыруға тура келеді. Мұны істеу үшін бір реттік шыныаяқ немесе шымтезек ыдысын пайдаланыңыз. Соңғы нұсқасы неғұрлым оңтайлы болып табылады, өйткені торф өсіретін, көшеттер бірден ашық жерде отырғызылуы мүмкін.

Жинау рәсімінен кейін көшеттер күнінен бірнеше күн бойы баспананы сақтауы және 21 ° С температурасы бар бөлмеде ұсталуы керек.

Көшеттердің тамырынан кейін күндізгі температура 17 ° C дейін, ал түнгі уақытта 9 ° C дейін төмендетілуі керек.

Қаттылдау көшеттері

Зауыт күшті өсіп, жақсы иммунитетке ие болу үшін қашуды тұрақты орынға дейін екі аптадан бері қаттандыру қажет болады. Көшеде немесе ашық балконда күніне бірнеше сағат бойы көшеттер жасалады. Күн сайын қатайту уақыты өсуде.

Ашық жерлерде көшеттерді отырғызу

Жас көшеттерді тұрақты жерге көшіру, уақытты дұрыс есептеу және орынды таңдау керек.

Ең жақсы уақыт

Көшеттер 30-45 күн бұрын және 4-5 толық жапырақтары, сондай-ақ жақсы тамыры болуы керек. Әдетте, ол тұрақты жерге көшуге дайын болған кезең мамырдың ортасында басталады. Алайда, бәрі ауа-райының жағдайына байланысты болады.Егер жылы ауа райы толығымен орнатылмаса, онда қардың аяздары үнемі түнде байқалады, қажетсіз салдардан аулақ болу үшін көгалдандыруды кейінге қалдыру керек.

Орын таңдау: жарықтандыру, топырақ, предшественники

Брокколи күнді жақсы көреді, сондықтан оны отырғызу үшін желден қорғалған жақсы жарықтандырылған аймақты таңдауға болады.

Топырақтың құрамын алдын ала күтіп алу ұсынылады. Күзде күкірт түрінде әктас, көң, калий нитраты және органикалық заттар ашық жердегі брокколиді өсіру алаңына енгізіледі. Егер бұл жасалмаса, көктемде гумус (1 шелек / 1 шаршы М), суперфосфат (2 ас қасық), несепнәр (1 шай қасық) және күл (2 шыныаяқ) оларды әр жерге түсіріп, оларды араластырып қосылады. Кез-келген қырыққабат және брокколи қоспағанда, аурулар мен зиянкестерден инфекцияны болдырмау үшін дұрыс прекурсорлармен орынды таңдау маңызды. Оларға мыналар жатады:

• сәбіз;
• картоп;
• siderats;
• бұршақтар;
• қияр;
• пияз;
• дәнді дақылдар.

Төменде көрсетілген брокколи өсімдігі:

• қырыққабат;
• редис;
• қызанақ;
• шалғамалар;
• қызылша.

Брокколи тек төрт жыл өткеннен кейін көкөністер өсірілетін учаскеге отырғызылады.

Оңтайлы схема

Бұлтты ауа-райында немесе кешке күннің сыртында ашық жерлерде көшеттерді ауыстыру қажет. Оңтайлы отырғызу үлгісі - 35x60.

Өскіндер тереңдікте емес - тек 1 см-де, бірде-бір жерде өсімдікті суару, топырақты майлау керек, бұл қажетті ылғалдылықты сақтап, топырақты арамшөптерден қорғайды.

Ашық далада брокколиге күтім жасау

Брокколи кез-келген көкөніс дақылына ұқсайды. Іс-шаралардың ішінде үнемі суару, арамшөптерді тазарту, хилингті бұталар, тыңайтқыштар мен аурулар мен паразиттерге қарсы алдын алу шаралары болуы тиіс.

Суару, отау және жұмсарту

Саңырауқұлақтың қырыққабаты өте ылғалды. Суды кем дегенде жеті күнде сумен сөндіру ұсынылады, бірақ идеалды мөлшер 2-3 күнде бір суару болады. Күйіп қалмау үшін оны кешке жасаған дұрыс. Ыстық ауа райында суару жиілігі тәулігіне екі рет азайтылуы керек. Шашырату да пайдалы болады.

15 см қабаттың тереңдігі құрғақ болмауы керек. Әрбір суару топырақтың қисаюымен бір мезгілде жүргізілуі керек. Тереңдігі - 8 см.

Топырақ көтерілмеген болса, әдеттегі іс-шараларға қосылуы керек. Арамшөптерді жою үшін қырыққабат басы мен жақын жерде болуы керек.

Хилинг бұталары

Жас өсімдіктің ашық жерге егілгеніне 20 күн өткен соң, брокколиді алу керек. Хиллинг топырақтың босатылуымен бір мезгілде жүзеге асырылады.

Екінші хилингті 10 күннен кейін де жасау қажет. Бұл процедура жанама процестерді қалыптастыруға көмектеседі.

Ұрықтандыру

Жақсы егін жинау мен үлкен бастарды алу құпиясы тұрақты және дұрыс тамақтандыруда жатыр.

Отырғызудан кейін шамамен 3-4 апта, көкөніс қазірдің өзінде жақсы орнатылған кезде, бірінші тыңайтқышты қолдану уақыты келді. Алғаш рет органикалық заттармен ұрықтау жақсы. Сәйкес сиыр ерітіндісі (10 литр суға бір бөлік) немесе тауық көңі (1:20).

Екінші азықтандыру екі аптадан кейін жасалады. Үшінші кезең инфлюкоздардың пайда болу кезеңінде жасалады. Ерітінді 10 л су суперфосфатта (40 г), натрий аммонийін (20 г), калий сульфатын (10 г) қолданыңыз. Негізгі бастарды кесіп болғаннан кейін бүйірдегі қашудың қалыптасуы мүмкін осындай түрлерде өсімдіктерді 10 л суда ерітілген калий сульфаты (30 г), суперфосфат (20 г), аммоний нитратының (10 г) қоректенуі арқылы ынталандыруға болады.

Зауытты ағаш күлімен мезгіл-мезгіл шаң ұстап алу жақсы. Бұл процедура қосарланған әсерге ие болады: ол тыңайтқыш ретінде қызмет етеді және зиянкестерден қорғайды.

Превентивті емдеу

Кез-келген басқа қырыққабат сияқты, брокколи патогенді және зиянкестер түрінде көптеген жаулары бар.

Ең жиі кездесетін ауру - бұл гель. Оны болдырмау үшін, егін егу туралы ұсыныстарды ұстану керек және отырғызу кезінде өсімдік арасындағы қашықтық - көгалдандыру қалыңдатылмауы керек. Сондай-ақ сіз картопты, қызанақты, бұрышты, сарымсақты, баклажаны тікелей жақын жерде отырғызуыңыз керек.

Жас ағаштар қара аяғын соғуы мүмкін. Алдын алу үшін олар «Фитоспорин», «Бактофит» және басқа да ұқсас дәрілермен емделеді. Сондай-ақ, брокколи пульсті және сілеусіз бактерияларға әсер етуі мүмкін. Отырғызу алдында тұқымдарды зарарсыздандыру қажет. Ұнтақты көгеру ағаш күліне, әк және күкірт қоспасына, «Топаз» препаратына көмектеседі.

Зығырдың зақымдалуын болдырмау үшін, құрамында мыс бар препараттар қолданыңыз.

Ең қауіпті зиянкестердің бірі жас өсімдіктерді толығымен жоюға қабілетті крестикалы бүргеулер. Олардың шапқыншылығын болдырмау үшін әлі күнге дейін нәзік жерге отыратын матадан жасалған матаны жабу керек.Сондай-ақ зиянкестерден қорқу үшін күл, темекі шаңы, бұрыш сияқты спаржа қырыққабат айналасында топырақ себіңіз. Табиғи инсектицидтердің су инфузиясын қолдануға болады. Сондай-ақ, инфлюкоздардың пайда болуына дейін «Искра», «Ақеллик», «Фоксима» препараттарын қолдануға болады. Брокколи шелектерге шабуыл жасай алады. Олар зауытқа зиян келтірмеу үшін, жұмыртқа қабығын кесіп, оны екпелер арасында шашыратып алу керек.

Күл мен сабын қоспасы бар, мысалы, картоп шыңдары, инсектицид өсімдіктерінен инфузияларды шашу арқылы ағындарды пайда болуы мүмкін. Үлкен жеңіліске ұшыраған жағдайда олар «Ақеллілік» және «Искра-био» емдеуіне барады.

Корчава, Амбуш, Ровикурт өңдеген жағдайда қырыққабат ұшағы кетеді.

Дәнді дақылдарды жинау және сақтау

Егіндіктен кейін 2-3 ай (таңдалған сортқа байланысты), спаржа қырыққабат гүлденудің бастарын құрайды. Олардың пісетін уақыты өте тез - 2-3 күннен кейін олар гүлденбеуі үшін кесілген болуы керек.

Бірнеше күннің ішінде басты басты кескеннен кейін кішігірім процестер өседі, олар да жеуге жарамды. Таңертеңгі күнде көкөністерді кесіп тастау жақсы. Брокколиді сақтау мерзімі әртүрлі болады. Ерте сорттар ұзақ уақыт сақтауға жарамайды. Олар тоңазытқышта 7-10 күн бойы сақтауға болады.

Күзде жиналған ерте және кеш піскен сортты ұзақ сақтауға болады - жертөледе немесе тоңазытқышта шамамен үш ай.

Қыста егінді сақтау үшін оны мұздату қажет. Мұздатылған брокколи пайдалы қасиеттерін жоғалтпайды.

Брокколи өсіру өте қарапайым, ерекше күш қажет емес. Сортты дұрыс таңдау арқылы, ұсынылған агротехникалық шараларды сақтау, отырғызудан 2-3 ай өткеннен кейін, үстеліңізде сау, дәмді және төмен калориялы өнім пайда болады.