Пайдалы және зиянды түсті қырыққабат

Түсті қырыққабат - крестарный көкөніс. Оның есімі ол түсті, бірақ гүлденуден болғандықтан емес. Ол сондай-ақ «бұйра» деп аталады, өйткені бұл қырыққабаттың түрі шын мәнінде ерекше. Денеге арналған гүлді қырыққабаттың артықшылықтары туралы ұзақ уақыт бойы таласпайды, сондықтан бүгінгі күні ол тәуліктік рационда лайықты құрметті орын алады.

Сипаттама

Бұл көктемде немесе күзде егілген жыл сайынғы зауыт. Бұл мәдениеттің түбірлік жүйесі жер бетіне жақын, бұл топырақтың ылғал деңгейіне сезімтал етеді. Қырыққабаттың басы дөңгелек және жартылай шеңберлі, бұтақ нысаны цилиндрлік, жасыл жапырақтары ашық, жасыл түсті. Гүлді щеткалар өздері өте қалың, олар ұзындығы 2-ден 15 см-ге дейін.

Түсті қырыққабаттың құрамында идолды - құрамында сілтілік зат бар компоненттер бар. Олар организмдегі метаболикалық процестерді жақсартуға ықпал етеді. Зерттеулерге сәйкес, бұл өсімдік майдың күйдірілуін ынталандырады және семіздікке жол бермейді.Сондықтан, бұл «салмақ жоғалту үшін не керек» деген сұраққа ең жақсы жауап.

Құрамы және калориялары

Бұл мәдениеттің бөлігі ретінде дене үшін пайдалы көптеген элементтер бар. Бұл әсіресе витаминдер үшін дұрыс. Шикізат түрінде тек 50 г түсті орамжапырақ қолданылған жағдайда, адам күнделікті витамин элементтеріне деген қажеттілігін жабады. Атап айтқанда, ол организмдегі ферменттердің қалыптасуына әсер ететін витаминге ие. Сондай-ақ, E, K, C витаминдері де бар. Табиғатта витаминдік құраммен ұқсас көкөністер көп болмайтынын атап өту керек.

Өнімнің бірегей емдік қасиеттері байланысты минералды тұздардың көп мөлшерде болуы. Дегенмен, басқалармен қатар, қырыққабаттың бастарында калий, кобальт, кальций, хлор, магний, натрий, мырыш бар. Темірге келер болсақ, оның құрамында көкөніс арасында күрең түсті қырыққабат бар.

Бұл көкөніс салмақ жоғалту арасында өте танымал.Өнімнің калориялары 20 ккал ғана құрайды, бұл өте аз. Бұл көптеген тағамдарды дайындауға, аштықты қанағаттандыруға, денеңді пайдалы минералдармен қанықтыруға және салмақ салмауға мүмкіндік береді.

Түсті қырыққабаттың пайдалы қасиеттері

Бұл өсімдік - майлы етек талдарынан тұратын өсімдік түрлерінің бірі. Көптеген елдерде ғана олар жейді. Тек кейбір елдер тамақ дайындау үшін зауыттың жапырақтарын пайдаланады.

Raw

Шикі өнімнің пайдалы қасиеттері мыналарды қамтиды:

• Иммунитетті күшейтіп, қан тамырларын нығайта отырып, жүйке жүйесін теңдестіру. Бұл өнімді қамтитын С дәрумені мен калийдің жоғары деңгейіне ықпал етеді.
• Асқорытуды қалыпқа келтіру. Ассистент - бұл талшықты және диеталық талшық. Олар сондай-ақ ішек микрофлорасының жағдайын жақсартады және пайдалы заттардың қанға сіңуіне көмектеседі.
• Ісіктердің пайда болуы мен даму қаупін азайтатын тік ішектің, мочевинаның қатерлі ісігінің алдын алу.
• Бактерицидтік қасиеттері.Көкөніс шырыны жаралар мен гастрит үшін өте пайдалы.
• Инсульттің алдын алу және тахикардияны жою.
• Антиоксиданттар өнімде қамтылған E және K дәрумендері болғандықтан.
• Көкөніс бөлігі болып табылатын фолий қышқылы арқылы әйелдердің денсаулығын сақтау.

Мен әйелдерге арналған гүлшөпсіздіктің артықшылығы туралы бөлек айтқым келеді. Өйткені, өнімнің құрамындағы заттар әдемі жыныстың сұлулығын және салауатты келбетін сақтауға және сақтауға қабілетті.

Татрон қышқылы, мысалы, салмақ жоғалту диеталарында қажет, себебі ол майлы қабаттардың ағзаға түсуіне жол бермейді. Сондай-ақ, көкөністер әйелдердің гормоналды фонына оң әсер етеді. Жүкті әйелдерге келетін болсақ, дәрігерлер құрамында фолий қышқылына байланысты диетадағы өнімді қосуға кеңес береді. Егер осы қышқыл ананың анасының денесінде жеткіліксіз болса, онда ұрықтың патологиясы болуы мүмкін.

Пісірілген

Түсті қырыққабат тек шикізатпен ғана емес қолданыла алады. Ол қайнатып, қайнатып, қуыра алады. Аспаздық жасау барысында көкөністердің құнды элементтерін суға түсіру мүмкін екенін есте ұстаған жөн. Сондықтан оны дайындау үшін көп уақыт қажет емес. Сорпа, өз кезегінде, құйылмайды, бірақ оның негізінде алғашқы курстар дайындайды.

Пісіруге арналған қырыққабат

Пісіру кезінде бұл көкөніс жиі қолданылады. Дәмді тағамды алу үшін, өнімді қорытудан аулақ болу керек. Бұл жағдайда ол өзінің дәмін ғана емес, пайдалы қасиеттерін де жоғалтады.

Сізге шикі түсті қырыққабатты жеуге болады ма деген сауалға жауап бере аласыз, иә, мүмкін. Сонымен қатар, шикі түсті қырыққабат пайдалы ғана емес, сонымен қатар жақсы дәм. Мысалы, ол жиі ет үшін бүйір тағам ретінде шикі болып табылады, сондықтан ол өнімнің қорытылуына көмектеседі.

Егер оны пісірсеңіз, онда рұқсат етіледі, пісіру, тамақтандыру және қуыру. Көптеген аспаздар осы көкөністерден жасалған сорпаларды, картопты, құймақтарды және тіпті тұздықтарды пісіреді. Сіз оны сақтай аласыз. Тағам дайындау процесінде көкөністердің ағуын ақ түспеу үшін суды 1 ас қасық қосыңыз. л лимон шырыны.

Термиялық өңдеуден кейін витамин элементтерінің ең көп мөлшері өнімде қалуын қамтамасыз ету үшін, кейбір нұсқауларды орындаңыз:

• Бұл көкөністі буға пісіру керек. Мұндай мүмкіндік болмаған жағдайда, сұйықтық өнімге ғана жабатын етіп, пісіру кезінде аз мөлшерде суды қолданыңыз.
• Көптеген үй шаруасындағы әйелдер тамақты пісіргеннен кейін суды төгіп тастамауға және оны сау сорпаны жасау үшін қолдануға кеңес береді. Көкөніс пісірілгеннен кейін бірден суды алу керек, әйтпесе оның талғампаз дәмін жоғалтады.
• Түсті қырыққабаттың дәмін күшейту оны сүтті термиялық өңдеуге дейін сақтауға көмектеседі, содан кейін өнім ұнға құлап түсіп, салқындатуы мүмкін. Дәмді минералды суда дайындалған өсімдік алынады.

Өнімнің зақымдануы және қарсы әсері

Ағаш ағартқыштың денеге пайдалы болғанына қарамастан, оны қолданудың бірқатар қарсы көрсеткіштері туралы білмесеңіз, ол да зиянды болуы мүмкін.

• жоғары қысыммен гипертензиямен;
• бүйректің және асқазан-ішек жолдарының ауруларының өршуімен;
• бауыр;
• операциядан кейінгі кезеңде, егер кеудеге немесе іш қуысына араласу болса.

Түсті қырыққабат - әйелдерге де, ерлерге де өте дәмді және сау көкөніс. Бұл оңай және жылдам дайындауға және бұл қырыққабатты шикі түрінде пайдалануға рұқсат етіледі. Алайда, денсаулығына зиян тигізбеу үшін, сіз қарсы көрсетулерге назар аударуыңыз керек.