Көптеген канталупаның ерекше экзотикалық атауы бар жеміс туралы естідім. Жұмбақ жеміс - таңғажайып дәмі бар қауын. Бұл мақалада оның қалай көрінетіні туралы әңгімелестік Канталупа қауыны, Оның пайдалы қасиеттерін сипаттаймыз.
- Шығу тарихы
- Сипаттама
- Пайдалы және емдік қасиеттері
- Пісіру кезінде қолданыңыз
- Зиян және қарсы
- Тағамдық құндылығы
- Жеміс витаминдері
- Минералды заттар
Шығу тарихы
Көптеген адамдар Батыс Еуропаның канталупке ие екеніне сенеді. Дегенмен, бұл әбден мүмкін емес. Көптеген жылдар бұрын католик монахтары Армениядан қауын алып, оны ерекше деп таныды экзотикалық жемістер Рим папасы. Бұл оқиға XV ғасырға жатады.
Папфос қауын дәміне өте риза болды және бұйрық берді жеміс итальян провинцияларының бірінде өсті - Cantaluppia. Бұл облыс және қауын атында рөл атқарды.
Сипаттама
Бұл әртүрлілік үлкен жапырақтары бар қуатты сергітетін бұталармен сипатталады. Жемістер әртүрлі пішінге ие болуы мүмкін: кейде тегіс, кейде тегіс сопақ. Олардың салмағы 0,5 кг-нан 1,5 кг-ға дейін. Олар үлкен мөлшерде ерекшеленбейді - 25 см-нен астам жеміс табуға өте сирек кездеседі, сиыр дәмі өте тәтті, сұрғылт сары түсті.
Тоқтату тамыз айының соңында орын алады. Жемістің сабаққа назар аудару арқылы жеміс жинауға дайын екендігін анықтаңыз - ол қауыннан оңай бөлінуі мүмкін. 
Пайдалы және емдік қасиеттері
Мускус қауыны дәмді ғана емес, сонымен қатар өте пайдалы жеміс. Мұны үнемі тамақтандырып, денесі иммунитетке оң әсер ететін қажетті қоректік заттардың барлығын алады. Қарастырыңыз канталуптың құрамында болған заттардың әсері:
- Холин. Жадты жақсарту қажет. Бұл жүктілік кезінде әсіресе пайдалы, өйткені ол нейрондық қосылыстардың дұрыс дамуын қамтамасыз етеді.
- Бета-каротин. Жасушаларды радикалдардан қорғау қажет,кернеудің сыртқы факторларға төзімділігін арттырады.
- Zeaxanthin Бұл зат ультракүлгін сәулелерден көздің қорғаушысы ретінде әрекет етеді. Рак ауруының даму қаупін азайтады, инсульт пен басқа да жүрек ауруларын болдырмайды.
- Калий. Қан қысымын төмендетуге және қалыпты жағдайға әкелуге қабілетті.
- Инозин. Шаш құрылымын күшейтеді, олардың жоғалуын болдырмайды, бауырдағы май мен холестерин мөлшерін азайтады.
Азық-түлікте қалыпты орташа тұтыну кезінде семіздік ықтималдығы төмендейді. Ұрық - қант диабетін, жүрек ауруын, асқазан-ішек жолдарын жақсы алдын-алу, гормоналды деңгейдің жай-күйін реттейді.
Пісіру кезінде қолданыңыз
Тәтті тәтті дәмі арқасында, суретте көрсетілген канталупа жаңадан жейді. Ол түрлі десертті, жеміс-көкөніс салаттарын дайындау үшін қолданылады.Қауынды пісіруге арналған құю ретінде қолдануға болады.
Дәмді бал балапан жемістерінен жасалуы мүмкін - бұл бэкмер деп аталады. Сіз сондай-ақ тәтті және хош иісті джем, піскен жемістер, қауындан джем жасай аласыз.
Зиян және қарсы
Cantaloupe ақылға қонымды мөлшерде тәтті жемістің барлық әуесқойлары пайдалана алады. Дегенмен, өнімге жеке төзімсіз адамдар оны пайдаланудан бұрын дәрігермен кеңеседі. Қант диабеті, асқазан-ішек аурулары және бауыр дисфункциясы бар науқастардың диетасын қауын шығару ұсынылады. 
Тағамдық құндылығы
Біз танысуды ұсынамыз қауынның тағамдық құндылығы.
- Су - 90,15 г;
- диеталық талшық - 0,9 г;
- күл - 0,65 г
Жеміс витаминдері
Жемісте келесі витаминдер бар:
- бета-каротин - 0,202 мг;
- К витамині - 2,5 мкг;
- С витамині - 36,7 мг;
- В1 дәрумені - 0,04 мг;
- Витамин B2 - 0,02 мг;
- В5 дәрумені - 0,11 мг;
- В6 витамині - 0,07 мкг;
- В9 дәрумені - 21 микрограмм;
- Витамин PP - 0,73 мг;
- В4 дәрумені - 7,6 мг.
Байытылған витаминдер кешенінің арқасында сіз дене үшін барлық қажетті қоректік заттарын аласыз.
Минералды заттар
Қарастырыңыз минералды заттар және канталуптың қанша мөлшеріне ие:
- калий - 267 мг;
- кальций - 9 мг;
- магний - 12 мг;
- натрий, 16 мг;
- фосфор - 15 мг;
- темір - 0,21 мг;
- марганец - 0,21 мг;
- мыс - 0,04 мкг;
- селен - 0,04 мкг;
- фтор - 1 мкг;
- Мырыш - 0,18 мг.
