Тәтті шие: пайдалы қасиеттері мен қарсы көрсеткіштері

Тәтті шие жаздың бірінші сүйіншегіне ұқсайды. Бұл ағаштарда пайда болатын маусымдық жидектердің ішіндегі бірі, сөрелерге түсіп, бізді керемет дәм мен бірінші витаминдермен қыста күтетін бақытты етеді. Көптеген адамдар шиеді үлкен мөлшерде жей алады, ол ешқандай зиян тигізбейтініне және тек үлкен пайда әкелетініне сенімді. Бірақ бұл? Шиедің қасиеттерін және ол бізге не бере алатындығын қарастырайық.

Калория, витаминдер және минералдар

Төмен калория калориялары 100 грамм 50 ккалБұл моно-диеталық жағдаяттарға маусымдық диета ретінде қолдануға мүмкіндік береді, бірақ мұндай экстремистік экстремизм түрі.Алайда, шие маусымында, қанша уақыт созылса да, аптасына екі рет ораза ұстайтын күндерді ұйымдастыру жаман емес. Тәтті шие құрамына мыналар кіреді:

• судың 84,4% дейін;
• 0,8% ақуыз;
• 0,2% май;
• 10,6% көмірсу;
• 10,5% қант;
• 1,8% диеталық талшық;
• 1,6% органикалық қышқылдар;
• 0,6% күл;
• 0,1% крахмал.

А, С, Е витаминдері, сондай-ақ осы дәмді жидектердің құрамында В дәрумендері бар кең ауқымды топтар оларды тұтынатындарды, күшті иммунитетті, қан санауды жақсартады және дене жүйелерінің тұрақты өнімділігі:

• жүрек-қан тамырлары;
• ас қорыту;
• босату;
• жүйке және басқалар

Керемет тәтті жидектерді құрайтын минералдар, дененің үздіксіз жұмысын қамтамасыз етеді, метаболизмді жақсартады, зиянды заттарды кетіруге көмектеседі және жасартуға көмектеседі. Осылайша, калийдің үлкен бөлігі (256 мг) клеткалардан артық ылғалды жоюға көмектеседі, бұл өз кезегінде, ісінуді азайтады, сұйықтықпен бірге денеден қажет емес заттарды алып тастайды, салмақты азайтады және жүректі нығайтады.

Калийден басқа, шие құрамында кальций мен фосфор, магний және натрий, күкірт және хлор, сондай-ақ мыс, темір және мырыш бар. Қалқанша бездің сапасы үшін де йод бар.Осы минералдардың әрқайсысы денеде жақсы рөл атқарады, ол осындай сауықтыру кешені ұсынылғанда ризашылықпен жауап береді.

Тәтті шие дегеніміз не?

Көктемнің соңы мен жаздың басында маусымдық вирустық аурулар, ең соңында, денені бұзатын. Алғашқы көкөністер мен жидектер көмекке келеді, олардың арасында - тәтті шие.

Иммундық жүйені нығайтады, қорғаныс механизмдерін белсендіреді, әртүрлі аурулардың алдын-алу үшін қызмет етеді. Осының арқасында ас қорыту нормаланған, тағам тез сіңіріледі, токсиндер жойылады.

Шие тек керемет дәмі ғана емес, сонымен қатар витаминдер мен минералдардың қуатты кешені болып табылатындықтан, Қыста және көктемде дірілдеген денсаулықты айтарлықтай жақсартадыегер сізде үнемі бар болса:

• Ревматизм, артрит немесе пациенттен зардап шеккен адамдардың әл-ауқатына жағымды әсер етеді;
• организмнің қызметін ынталандырады және зат алмасу процестерін жақсартады, суық кезінде және қысқы демалыстарда жиналған салмақты қалыпты қалпына келтіреді;
• Ісікті азайтады, артық сұйықтықты кетіреді және дене тінінен қалдықтарды кетіреді;
• Асқазан-ішек жолдарының мүшелеріне, егер олардың қозғалғыштығы бұзылса, ынталандырушы әсер етеді;
• жүйке жүйесіне пайдалы әсер, неврозбен ауырады;
• қанға оң әсерін тигізеді және оның қан түзілуіне жол бермей, холестеринді төмендетеді;
• гемоглобин деңгейін анемия болған жағдайда арттырады;
• Қалқанша безіне жақсы әсер етеді;
• бүйрек ауруы бар ағзаны қолдайды, олардың жұмысын жеңілдетеді;
• гипертония және тіпті атеросклероз үшін профилактикалық агент ретінде қызмет етеді;
• тұтастай алғанда денені күшейтеді, оны тонға келтіреді және онда жатқан процестерді ынталандырады.

Ересектер сау адамдарға тәулігіне 300 грамм жидекті жеуге ұсынылады.

Әйелдер үшін

Көптеген әйелдердің шие денсаулығына үлкен пайдасы бар екенін біледі және бұл мүмкіндікті сирек кездеседі, әсіресе сирек аллергия туғызады: бұл жидек іс жүзінде зиян келтіре алмайды.

Тұрақты түрде тамақтану әйелдерге сұлулықты ұзақ уақыт сақтап қалуға көмектеседі. Шие әйелдер гормондарына ұқсас заттардан тұрады және тұрақты етеккір циклын құруға көмектеседі.

Шиедің қалыпты зат алмасуды қалыптастыру мүмкіндігі әйел денесін қажетсіз токсиндерден босатады және артық салмақты азайтады.

Жалпы артықшылықтар

Әйелдерге арналған осы жидектің емдік қасиеттері кең:

• теріні тазартып, былғары және қара дақтарды кетіреді;
• қартаюды баяулатады;
• көңілділік;
• денені темірмен байытады, бұл қанмен бөлінген кезде менструа кезінде өте маңызды;
• көздің астына шиша және сөмкелерден құтылыңыз.

Жүктілік кезінде тыйым салынбайды және тіпті оның пайдасы күмән тудыратындықтан, тәтті шие қолдануға кеңес беріледі, ал жүктілік - қарсы емес.

Жүкті әйелдер үшін

Болашақ аналар үшін ол көмектеседі:

• токсикозға қарсы тұру;
• іш қатудың нәзік мәселесін шешеді;
• Ісінуді жою.

• қалыпты даму;
• динамикалық өсу;
• салмақтың өсуі.

Ерлер үшін

Ерлер өздерін ымырашылығын жақсы көретін майлы тағамдардың ас қорытуын ынталандыру арқылы, шие оларды елеулі пайда әкеледі. Сонымен қатар, ол:

• жыныстық функцияға оң әсер етеді, простата безінің қызметін жақсартады;
• қан қысымын төмендетеді;
• стресске қарсы тұруға күш береді;
• сүйек тінін нығайтады;
• тергеу үрдісі бар профилактикалық әсерге ие.

Балаларға арналған

Егер балада шие жеп болғаннан кейін бөртпелерге бейім болмаса, оны беруге болады.Әрине, сіз тым сырғанап кетпеуіңіз керек: балалар үлкен мөлшерде дәмді тағамдарды жеуге бейім, ал талшықтың көптігі ішекке, қанықтыруға, жарқырауға әкелуі мүмкін.

Балаларға организмнің реакцияларын қадағалап, үш жылдан кейін шие беріп, біртіндеп баланың массасының өсуімен бірге жылдамдықты бірте-бірте арттырады.

Шие балаларын тамақтандыру:

• зәр қышқылының экстрациясы;
• қызыл қан жасушаларының пайда болуы;
• Іш қатудан зардап шегетін балалар үшін әсіресе маңызды, әсері бар әсері бар;
• иммунитетті күшейту және ауруларға қарсы тұру қабілеті.

Қант диабеті

Қант диабетімен ауыратын адамдар тәулігіне 100 г, бірақ жаңа пішінде ғана қолдануға болады.

Халықтық медицинада қолданыңыз

Адамзат көптеген ауруларды емдеуге көмектесетін осы зауыттың емдік қасиеттерін ұзақ уақыт бойы қолданып келеді.

Іш қатудан

Жаңа піскен жеміс жұмсақ лактаторлы, ішектің моторикасын жақсартады, сондай-ақ бауыр мен бүйрек функциясын атқарады. Кептірілген жидектер, керісінше, ішектерді бекітіп, диареяны тоқтатады.

Таңғы асқа немесе күндіз таңертеңгі асқа бос асқазанда тамақтандырылған 250 г жаңа піскен шие, іш қатуды жеңуге көмектеседі. Жидектерді жуу қажет емес.

Бауыр аурулары

Жемістер холеретикалық әсерге ие және бауырды ынталандырады, сонымен қатар аурулармен күресуге және оның функцияларын қалпына келтіруге көмектеседі. Әрине, модерация еске алынуы керек, өйткені артық тұтыну пайдадан гөрі зиян келтіруі мүмкін.

Бүйрек үшін

Диуретикалық әсерге ие және құрамында микроэлементтердің маңызды комплексі бар, шие жидектер бүйрек белсенділігін қалыпқа келтіреді.

Мұндай отвар бүйректің жұмысын жақсартуға көмектеседі: жидектердің бірнеше бөлігін қайнаған суға құйып, жарты сағат бойы баяу отта қайнатуға тура келеді. Сусынды 20 минутқа, штаммға күніне үш рет тамақтандырыңыз.

Көз ауруларының алдын алу

А витаминінің болуына байланысты азық-түліктегі шиеді үнемі тұтыну көзді жақсы көруді және офтальмологиялық ауруларды болдырмауға көмектеседі.

Бас ауруы

Кейбір жағдайларда піскен піскен жидектер олардың маңдайларына біраз уақыт салып, қысылып тұрса, басы ауырып қалады.

Дисбактериоз

Ішектерде тұратын бактериялар тәтті шиеде мол болып келетін талшыққа қажет. Ол микроорганизмдердің тұрғындарына оң әсерін тигізетін тіршілік құралдарын қамтамасыз етеді. Бұған қоса, талшықтар перистальтиялардың ұлғаюына ықпал етеді.

Жүрек ауруы

Калий - қан тамырлары мен жүрек үшін өте қажет зат, ол шие ағашында мол. Жидек қараңғы түсті, оның құрамында антоцианин бар: бұл қан тамырларының серпімділігіне әсер ететін табиғи бояғыштар.

Жемістің тағы бір жағымды қасиеті қанның жұқаруы болып табылады, сондықтан тромбоздың пайда болу қаупін азайтады. Комбинацияда бұл қасиеттер жүрек-қантамыр жүйесіне қарсы іс-қимыл жасайды және жүрек соғысы мен инсульттың алдын алады.

Онкологиялық аурулар

Берри алдын алу және онкологиялық бақылау үшін қолданылады. Қара түсті жемістер көп пайда әкеледі, өйткені бояғыш антоцианин бұл аурудың алдын алу үшін өте маңызды болып табылатын антиоксидант болып табылады.

Жөтелу кезінде

Жөтел, қантсыз шие компотын жақсы жағады. Ол қақырықты алып тастауға және шығаруға және науқастардың жалпы жағдайын нығайтуға ықпал етеді. 500 г жидек қайнап жатқан суға құйылады, ыстықты өшіреді және бөлме температурасында бөлме температурасына дейін салқындату мүмкіндігін береді.

Гот

Жемістер урита қышқылының органынан сәтті алынып, жинақталған буындарда және ауру тудырады. Омыртқаның пациенттері маусымдық жеткізумен ғана шектелмей, оларды үнемі жеуі керек.

Тері артықшылықтары, косметикалық рецептілер

Көптеген антиоксиданттарға байланысты бұл жидек қартаюды бәсеңдету үшін таңғажайып сипатқа ие. Бұл жылжымайтын мүлік үй косметологиясында белсенді қолданылады.Шие маскалары теріні тазартып, қатайтады, серпімділік береді.

Ол сондай-ақ былғары мен былғарыға қарсы күреседі, гормоналды балансты қалыпқа келтіреді, ішек тазартады, организмнен токсиндерді кетіреді.

Төменде бірнеше рецепт бар.

Балғындық пен түс үшін

• Шие шырыны - 2 ас қасық. л .;
• Шабдалы май - 1 ас қасық. л .;
• Бал - 1 шай қасық.

Барлық компоненттер араласып, екі күнге тоңазытқышқа қойылады. 15 минуттан кейін тазартылған бетке әр күнде жағып, жылы сумен шайыңыз.

Қартаюды баяулату

• Қуырылған шие - 15 г;
• Бал - 15 г;
• Алоэ шырыны - 5 г.

Компоненттерді араластырыңыз және таза теріге 5-8 минут бойы жағыңыз. Жылы сумен шайыңыз.

Ағарту үшін

• Құлпынай - 1 бөлік;
• Тәтті шие - 1 бөлік.

Жидектерді пішіндеп, араластырыңыз, 10 минут бойы теріңізге жағып, жылы сумен шайыңыз.

Құрғақ теріге арналған

• Тәтті шие - 1 бөлік;
• Қаймақ - 1 бөлік.

Компоненттердің қоспасын теріге жағыңыз, 7-10 минуттан кейін жылы сумен жуып, содан кейін ылғалдандыратын креммен бетті майлаңыз.

Пісіру қосымшасы

Әрине, тәтті шиедің нәзік дәмі жаңадан жеп болғанда жақсы көрінеді, ал ағаштан алынғаннан бері аз уақыт өтті,ол көп пайда әкеледі, және ол жарқын дәмі болады. Дегенмен, көп мөлшерде маста алмайтын жаңа шырындарға да қатысты. Бірақ бұл шектеулі емес жидек аспаздық құндылығы:

• кондитерлік өнімдерге қосылады;
• кептеліс пен кептелістер тәтті шиеден жасалған, олар дәмді компот және қант құрамы бар басқа да тағамдар дайындайды;
• жидек кептіріледі, және бұл түрінде ол барлық артықшылықтарды сақтайды.

Қазіргі уақытта мұздату сияқты дайындық әдісі кең тараған. Бұл жақсы қасиеттерін сақтап қалу үшін қыстың шие құрамына жақсы мүмкіндік. Мұздатылған пішіндегі шикізатты ішу әбден мүмкін, бірақ ол әртүрлі ыдыс-аяқтарды дайындаса, ол әлдеқайда дәмді болады.

Қарсы көрсеткіштер мен зиян

Бәлкім, осы дүниеде ешкім де бірдей жақсы емес. Тіпті тәтті шие сияқты мұндай пайдалы жидек өз қарама-қайшылықтарына ие.

Сонымен, тәтті шие жеуге болмайды:

• Ең алдымен, бұл өнімге төзбеушілік танытқандар.
• Аллергия зардап шегушілері денені мұқият тыңдап, абайлап қолданулары керек.
• Ішекті ынталандырғысы келмейтіндер, мысалы, жабысқақ аурудан зардап шегетін адамдар.
• Жиі ішек бұзылуларына бейім адамдар.
• Ішек тосқауылынан зардап шеккендер.
• Өткір кезеңде панкреатитті науқастар.

Шие, бәлкім, бірдеңе алмастырылмайды, ал егер жоқ болса, онда оны ойлап табу керек еді. Бұл жидек ұзын қыста және көктемгі витаминдер тапшылығынан кейін бізді қуантады, ол керемет дәм мен өте пайдалы қасиеттерге ие. Ең жақсы бөлік - барлық жаздан ләззат алуға болады - сорттар мен гибридтердің көптігі арқасында.