Еттен жасалған қарапайым және дәмді тағамдық қырыққабат

Түсті қырыққабат - құрамында калориялардың төмен болуына байланысты көптеген диеталық тағамдардағы танымал өсімдік. Тамақты аса қанағаттандыру үшін ет қосуға болады. Бұдан басқа, бұл өнімдер әртүрлі ыдыс-аяқтарды дайындау барысында бір-бірімен өте жақсы араласады. Олардың ішінде ет, бәліш, қырыққабат супы, шукрут және тағы басқалары бар күрішті қырыққабат жасауға болады.

Көп рецепт бар. Бұдан кейін біз бұл өнімдердің комбинациясын пайдалану ұсынылмаған аспаздық дуэтаның пайдалы қасиеттері туралы сөйлесетін боламыз, сондай-ақ сіз оларға тәтті және тәбетті рецепттермен және оларға қызмет көрсету тәсілдерімен танысасыз.

Пайда мен зиян

Түсті қырыққабат адам ағзасына пайдалы, себебі ол көптеген дәрумендерден тұрады: U, B, C, A, P, K.

Калориялы қырыққабат - 100 г өнімге 100 ккал ғана. Егер бұл сияқты басқа да өнімдер қырыққабат ыдысына қосылса, бұл сан айтарлықтай артады. Мәселен, тауық немесе қызанақ қосылған қырыққабаттың калориялық мөлшері 100 граммда 171-175 ккал құрайды.Қарықтың қырыққабаттың етімен (сиыр, шошқа еті, қой еті) 100 граммда 191-200 ккал құрайды.

Сонымен бірге 100 г дайын тағамдар бар:

• ақуыздар - 6,4 г;
• көмірсулар - 3,1 г;
• май - 8,3 г

Бұл индикаторлар пісіру техникасына байланысты бірнеше өзгеруі мүмкін. Етпен қырыққабат ересектер мен балалардың диетасына енгізілетін тағам. Ет дененің өсуі мен дамуына қажетті көптеген ақуызды қамтиды.

Көрінетін артықшылықтарға қарамастан, етпен қырыққабат асқазан-ішек жолдарының жұмысымен проблемалары бар адамдар үшін зиянды. Аурудың өршуі жағымсыз симптомдардың пайда болуына түрткі болуы мүмкін: ауру, қанықтыру, жарылыс. Тағамның жоғары калориялығына байланысты суретке түсетіндерге қолайлы емес.

Фотосуреттері бар қарапайым және дәмді рецепттер

Киш: пісіру әдісі

Етті және қырыққабатты қолдануға қажетті ең танымал ыдыс-аяқтардың бірі - бұл квин. Pie тек үйде ғана емес - Францияда да, басқа елдерде де танымал.

Тест үшін келесі ингредиенттер қажет:

• 250 г ұн (електен өткізіп алу керек);
• 150 г сары май немесе маргарин, орташа өлшемді текшелерге бөлінген;
• 1 үлкен жұмыртқа немесе 2 кіші;
• 2 ас қасық суық су;
• кішкене шірік тұз.

Толтыру үшін:

• 1 орташа түсті қырыққабат басы;
• 200 г ет;
• 3 ұсақ жұмыртқа немесе 4 үлкен;
• 300 мл.майдың құрамын 10% -дан аспайтын;
• 200 г жұмсақ ірімшік;
• 4-5 ас қасық. туралған ақжелкен;
• мускат жаңғағы, тұз және бұрыш дәміне қарай.

Сізге белгілі бір дәмді торт дайындау қажет:

1. Ұнды сары маймен араластырыңыз. Нәтиже бала болуы керек.
2. Жұмыртқа қосып, қамырды шарға айналдырыңыз.
3. Қамырды пленкамен орап, тоңазытқышқа 25-30 минут салып қойыңыз.
4. Содан кейін біз қамырды тоңазытқыштан алып, жіңішке қабатқа айналдырып, майланған пісірме табаққа салып, жақтарын қалыптастырамыз.
5. Бұл жағдайда болашақ торт тоңазытқышқа тағы 30 минут уақыт беріледі.
6. Осы уақыттан кейін пісіру парағы тоңазытқыштан алынып, пергамент қағазды қамырға салып, үстіне 1 стақан бұршақ құйыңыз.
7. Келесі пешті пешке 15 минутқа қойып, 190 ° C дейін алдын ала қыздырыңыз.
8. Осыдан кейін тортты пештен алып тастау керек, пергамент мен бұршақты алып тастау керек.
9. Содан кейін қамырды тағы 7 минут пісіреміз.

Квиштің негізі дайын болғанда, толтыруды дайындауға кірісуге болады. Бұл бөлім бірнеше кезеңнен тұрады:

1. Түсті қырыққабатты 5-7 минут тұздалған суға кесіп, пісіру керек. Содан кейін суды ағызып, қырыққабатты салқындатыңыз.
2. Осы уақытта аздап көкөніс немесе зәйтүн майы бар алдын ала қыздырылған табада 8-10 минут етті белдеулерге және қуыруға кесіңіз.
3. Жеке шараға ірімшік, қаймақ, ақжелкен мен жұмыртқаны ұрып алыңыз.
4. Мускат жаңғағын, дәмдеуіштерді, ет, қырыққабатты қосып, барлық ингредиенттерді жақсы араластырыңыз.

30-40 минут пісіру науасындағы қамыр илеңіз.

Пісіру барысында тортты күйіп қалмау үшін қадағалаңыз.

Түркиямен

Түркия қырыққабатпен жақсы жүреді. Ең танымал тағам - пеште пісірілген гүлді қырыққабат түйіршігі. Сонымен қатар, бұл тағамды дайындау үшін сәбіз, қатты ірімшік және дәмдеуіштер қажет болады. Дайындау үрдісі өте оңай:

1. Қырыққабат және ет кесіп, дәмдеуіштерді дәмдеңіз және пісіру парағына қойыңыз.
2. Алдын ала қыздырылған пеште пісіріңіз және қыртысты қалыптастыру үшін үккіштен жасалған ірімшікке себуге дайын болғанша бірнеше минут бұрын.

Сиыр еті бар

Сиыр еті бар қырыққабат қырыққабаты - дәмді тағам. Оны жасау үшін:

1. Түсті қырыққабатқа көп ұсақтауға тура келеді.
2. 7-10 минут ішінде майға май жағыңыз.
3. Қырыққабатты етпен біріктіріңіз, пияз, сәбіз, қызанақ және дәмдеуіштерді қосыңыз.
4. Төмен температурада 30-40 минут қайнатыңыз.

Шошқаның көмегімен

Етті жақсылап қайнату үшін баяу пеште гүлді қырыққабат пісіріледі. Осыған:

1. Көкөністер - қырыққабат, пияз, қызанақ, сәбіз және бұрыш бұрышы кесілуі тиіс.
2. Көп тағамдық қасықтың түбіне тарайтын орта мөлшердегі кесектерге кесілген ет.
3. Жоғарыдан олар көкөністермен, дәмдеуіштермен дәм татады.
4. Біраз су мен өсімдік майын қосқаннан кейін, сіз таймерді 60-40 минутқа орнатуыңыз керек.

Ыдыс-аяқтарға арналған опциялар

Етпен қырыққабат үстелге жылыға беріледі. Әр түрлі соустар, кетчуп, майонез, қаймақ қосуға болады. Сондай-ақ тағам жасыл безендірілген:

• ақжелкен;
• аскөк;
• қымыздық.

Ыдыс үлкен табақтарға салынады немесе кішкене үлестіргіш ыдыстарда қызмет етеді. Еттi қырыққабат түрлі сусындармен бiрiктiрiледi:

1. шай;
2. жаңа шырын;
3. жидек шырыны;
4. кофе

Тағам дәмді және қоректік. Дегенмен, бұл қалыпты жағдайда болуы керек.Әйтпесе, ас қорыту жүйесінің проблемаларын алуға болады.