Тұтастай алғанда, армян лавашының кез келген кішкене тағамы, егер үстелде асханада қызмет ететін шағын роллдар туралы айтатын болсақ, бруцхем деп аталады.
Мұндай тағамды пісіру оңай емес, және дәмі керемет болуы мүмкін..
Сонымен қатар сіз әртүрлі толтыруларды таңдай аласыз.
Осы рецептте Түркия мен крем ірімшігін пайдаланамыз. Классикалық нұсқа және балаларға арналған пикник үшін оңтайлы.
Құрамы
- жіңішке пита наны;
- біраз мұз айдыны;
- кейбір йогурт;
- кілегейлі ірімшік орамасы;
- тұз, бұрыш және дәміне қарай басқа да дәмдеуіштер;
- қайнатылған түйетауық кеудесі.
Рецепт
- Түркия ұсақ йогурт, тұз және бұрыш араласқан.
- Пита наны кілегейлі ірімшікке жағып, жіңішке кесектерге бөлінген айсберг салатын жерге таралады.
- Екінші шұңқыр үстіне қойылып, құйылған питомға құйылады, сосын орама оралған.
- Содан кейін азық-түлік пластмассасында екі сағат бойы салқын күйде қалдырыңыз.
- Кішкене кесектерге кесіп, қызмет ету ғана қалады.
Бұл тағамды ет немесе кілегей ірімшігі үшін тұздықтағы түрлі жасыл шөптермен толықтыруға болады.
