Жүзім - бұл өте ежелгі мәдениет, алайда ғасырлар бойы қарқынды дамып, дамып келеді.
Әсіресе, жасанды іріктеу арқылы үлкен соққы жасалды, оның нәтижесі мыңдаған әр түрлі сорттарды құрайды.
Осы себепті тіпті тәжірибелі өсіруші де осы молшылықпен кездесу кезінде басынан айырылып қалуы мүмкін.
Біз, ең алдымен, «Тимур» атты кем дегенде бір түрді енгізу үшін барлық күш-жігерімізді жұмсауға тырысамыз.
Біздің мақсатымыз жүзім мен оның жемісін сипаттау ғана емес, сондай-ақ осы әдемі жүзімнің бұта үшін көгалдандыру және қамдау процесіне кіріспе болады.
«Тимур» жүзім сортының сипаттамасы
Бұл әртүрлілік - оны өсіру арқылы өсірген ресейлік ғалымдардың күш-жігерінің нәтижесі. «Frumoasa Albe» және «Delight» сияқты формалар алынған жүзімнің ата-аналық нысандары болды.
«Тимур» жүзімінен олардан тек ең жақсы қасиеттер алынды, және бүгінгі күні олардың жерінде үстел жүзімін өсіруге тырысатын көптеген өсірушілердің сүйіктісі.
Сонымен қатар, жүзім сорттарының төзімділігі мен тұрақтылығы оны көптеген климаттық аймақтарда өсіруге мүмкіндік береді, әсіресе ол мәдениетті қамтитын.
Әрине, жүзімнің негізгі ерекшелігі ерекше бұта емес, бірақ оның кластері. Бұл жүзім сорттарында олар 0,4-0,6 кг-ға дейін өте үлкен мөлшерде және салмағы бар. Сонымен қатар, олар цилиндрлік немесе конустық пішінді, сондай-ақ қалыпты жіңішке жидек бөлу құрылымына ие.
Әртүрліктің ерекше мақтанышы оның үлкен және өте әдемі жидесі болып табылады. Бір жидектің орташа мөлшері - 2,9 х 2,1 сантиметр, орташа салмағы - 6-8 грамм. Жидектердің пішіні екі түрге бөлінеді: сопақ немесе ниппель өте тартымды ұшталған ұшымен.
«Тимур» жүзімінің сыртқы бояуының түсі үшін екі түрі бар - ақ түсті, күн сәулесінен жасыл, күлгін, ашық қызыл және қызғылт түсті. Алайда, біріншісі әлдеқайда кең таралған, сондықтан біз бұл туралы айтып отырмыз (әрине, біз қызғылт, бірақ аздап төмен және неғұрлым егжей-тегжейлі туралы еске саламыз).
«Темір» дәмі ерекше назар аудару керек. Оның тығыз құрылымы арқасында, тамақ ішкенде, ол дағдарыс әсерін тудырады. Ал қанттың жинақталу жылдамдығы жоғары (17-22% дейін, осы жидектердің қышқылдығы тек 6-9 г / л) және жұпардың жағымды хош иісі арқасында сипатталған сорттың жүзім дәмі бірегей болады.
Сондай-ақ, жеміс терісі өте жұқа екенін атап өту керек, сондықтан жеп болған кезде ол оңай жыртылып, іс жүзінде сезілмейді.
Ең алдымен, бұл әртүрлілік тән орташа бұта өсуі. Сондықтан күшті бұталар жанына отырса, ол нашар дами алады.
Осы мәселеден құтылу үшін көптеген «Тимур» өсімдік жүзімін көбірек күшті бұталарға айналдырады. Осының арқасында бұтаның мөлшерін арттырып қана қоймай, оның жемісін де жақсартады.
Өздік тамырларында осы алуан өсіруден жалғыз айырмашылық жүзім бұтаның өсіп-өну маусымынан кейін 105-115 күн аралығында кездесетін астықтың пісіп-жетілуінің кейінгі кезеңдерінде ғана болады. Бірақ кез-келген жағдайда әртүрлілік өзінше ерте көрінеді.
Жалпы, кірістілік «Тимур» жүзім жоғары.
Мұның маңызды рөлі қашудың жақсы жетілуімен жүзеге асады, оның ішінде 75-95% жемісті, ал бұтаның жоғары жеміс факторы 1,5-2 (яғни, 1-ден 3 кластерге дейін жетуі мүмкін). Сонымен қатар, көпжылдық ағашта тіпті қашу жеміс беру үшін жақсы жарамдылыққа ие.
Бұл алуан түрінің үлкен артықшылығы оның шламын керемет тамырға бөледі, ол жүзімнің көбею үрдісін айтарлықтай жеңілдетеді. Сондай-ақ, «Тимур» жүзімінің әртүрлілігі тез өсіп келе жатқан өсімдікте отырғызғаннан кейін 2 немесе 3 жылдан кейін жеміс беретініне назар аудару керек.
Ең маңыздысы аз еңбегі «Тимур» жүзім
- Жүзімнің алуан түрі бисексуалы гүлдерсіз тұрақты және мол өнімділікті қамтамасыз ететін бисексуалды гүлге ие.
- Жүзімдіктердің жоғары өнімділігі мен жақсы көрінісі.
- 20-25 көзге бұта бергенде немесе күшті өсіп келе жатқан тамырға егілгенде, кластерлер мен жидектердің үлкен мөлшерін алу мүмкіндігі.
- Барлық жоғары жүзім бұталарының қорларымен жақсы үйлесімділік.
- Жүзімнің қабырғасына жақын немесе бұтаның беткі қабатының жанында өсіп жатқанда, қант жинау көрсеткіші 25% жетеді.
- Көктем және сұр шірік сияқты кең таралған жүзімдік ауруларына жоғары қарсылық бар.
- «Тимур» ең қатерсіз жүзім сорттарының біріне жатады, себебі термометрді -25ºС-ге төмендету кезінде тіпті оның сирек жағдайларда ғана зақымдалады.
Шын мәнінде, жүзімнің бұл түрінің жалғыз кемшілігі бар оның бұтаның әлсіз өсуі. Өсімдіктің кішкентай болғаны және оған арналған қашу саны әдетте өте шағын, тіпті өте мол дақылдармен қалыптасады, бұтақ оны қалыпты жағдайсыз жоғары деңгейге көтере алмайды.
Сонымен қатар, бұл әртүрлілік өсу жағдайларын, топырақтың түрін және жоғарғы киімді талап етеді. Осылайша, дұрыс күтімсіз, ол жеміс бермейді және сәндік өсімдік ретінде жақсы дамиды немесе ол мүлдем жоғалып кетуі мүмкін.
Бұтаның әсіресе қатты топырақта өсіруіне қатты әсер етеді. Бұл жағдайда, жақсы егінге қарамастан, олардың сапасы айтарлықтай өзгереді. Атап айтқанда, жидектердің терісі едәуір күрделеніп, ерекше қытырлақ және шөп хош иісі бар. Бақытымызға орай, астықтың толық пісу уақыты мен тұтынушының жетілуіне қарай бұл дәм мүлдем жоғалады.
Жүзім «Тимур» қызғылт: айырмашылығы мен ұқсастығы көбірек танымал ақ
Жүзімнің бұл түрі бірінші кезекте жеміс берудің шарттары мен ерекшеліктерімен ерекшеленеді.
Ол ақ жемісін береді, ал ақ жемісі тамыз айының ортасында піседі. Өсіп келе жатқан бұтаның өсімдік мерзімі кем дегенде 110, тіпті кейде тіпті 130 күнге созылады. Сонымен қатар, қызғылт жүзімнің жемісі жоғарыда сипатталғандай мол емес, бірақ ол үлкен жемістерге ие: кластерлер орташа салмағы 0,8 кг, үлкен қызғылт жидектерге ие. Кластер құрылымы бос.
Ақ туысымен салыстырғанда, қызғылт «Тимур» бар қуырылған дәм жидектер Осы себепті және оның калория мөлшері әлдеқайда жоғары, жидектердің 100 граммына шамамен 70 калория.
Сондай-ақ, қызғылт жүзім әдетте ұзартылған пішінді және тығыз теріні ұстайды. Бірақ тері де жеп, ешқандай да дәмі жоқ. Айтпақшы, Тимур жүзімінің осы екі түрі дәмі бойынша айтарлықтай ерекшеленеді.
Бұл алуан түрінің өте күшті жетіспеушілігі оның бұтасына жиі жүзім кенесі әсер етеді. Бұл зиянкестермен күресу өте қиын, сондықтан көптеген адамдар өздерінің сюжеттерін отырғызу үшін ақ түсті Тимурды таңдағанды қалайды.
Біз «Тимур» жүзімін отырғызудың ерекше ережелерімен бөлісіп, «Қалай?», «Қашан?», «Қайда?» Және «Қайда?» Деген сұрақтарға жауап береміз. және «қалай?»
Сайтыңызда болуды қалау әрдайым кішкентай.Өйткені, оны отырғызып қана қоймай, оны дұрыс жасау керек. Ең алдымен, сіз жүзім бұтаын қалай отырғызуды таңдауыңыз керек, себебі іс жүзінде бірнеше жол бар:
- Егілген көшет арқылы жүзім көбейту.
- Басқа сорттардың қорларына жүзім шламын егу.
- Жүзім тұқымын егу.
- Жаңа бу шығару әдісін өсіру.
Бірақ, жүзімнің әртүрлілігі үшін көпжылдық ағаштың үлкен қорына ие күшті өсетін тамырларға егудің осы әдісін таңдаған жөн. Осыған байланысты жақсы өсу күші бар жақсы бұта өсіруге болады. Сондай-ақ, бұл жағдайда сіз «Тимур» әртүрлілігі аз қызғылықты жүзімге қол жеткізе аласыз.
Олардың өз тамырларында көгалдандыру мен көшет болмауы мүмкін. Дегенмен, бұл жағдайда дақылдың саны мен сапасы біршама төмен болады.
Сіз көктемде жүзім отырғызасыз ба, көктемде емес, айтарлықтай айырмашылық жоқ. Әр маусымның өз кемшіліктері, сондай-ақ оның артықшылықтары бар.
Көктемде күзде олар аяз зақымдалуы мүмкін, өйткені көктемде жасыл көшеттер мен кесінділерін жақсы отырғызу фактісін ғана ескеру қажет.Дегенмен, күзде өздерінің көшеттерін әлдеқайда көбірек таңдап алдық және осы уақытта оларды отырғызу топырақтың ылғалмен жоғары қанықтылығына байланысты тиімдірек жүзеге асырылады.
Егер сіз көктемде жүзім отырғызғыңыз келсе, онда бұл бірінші наурыздың күндерінен жасалуы мүмкін. Осы уақытта сіз күзде сақталған көшеттерді немесе ескі қорларға егу жасай аласыз.
Кейінгі көктемде жүзім шламынан қыста өсірілген көшеттер шілде айының басына дейін отырғызылады. Олар жасыл қашу бар, сондықтан сіз оларды кейінірек отырғызып, олардың көктемгі аяздан сақтау ықтималдығы көбірек.
Жүзімнің күзгі отырғызу мерзімі ұзарған жағдайларда жүзеге асырылады. Бұл әдетте жүзім көшеттерін демалуға болатын уақыт. Бұл тек қана көктемгі жүзім шабақтарын өсіруді бастауға уақыт жоқ, бұл қысқы аязға байланысты өте жағымсыз болып табылады.
Сондай-ақ, сол аязға байланысты жерге отырғызу кешіктірілмейді. Оны қазан айының екінші жартысында, солтүстік және суық аймақтарда - қыркүйек айының соңы немесе қазанның басы.
Жүзім жылуды өте жақсы көреді, ал Тимур әртүрлілігі жақсы өсу үшін құнарлы және жеңіл топырақ қажет етеді.Осыған байланысты, жай ғана жазғы коттедждің бос кеңістігінде бұта отырғызу жұмыс істемейді.
Бұтаның ғимараттар мен басқа да өсімдіктердің ешқайсысы жасырып қалмайтынына, сондай-ақ қоректік заттардың жеткілікті мөлшеріне ие болуына өте абай болу керек.
Тәжірибелі жүзімшілер өздерінің оңтүстік жағында (оңтүстік-батысында) өз үйлерінің жанында «Тимур» жүзімін өсіруді ұсынады. Осыған байланысты бұталар күн сәулесінің көп мөлшерін ғана емес, сондай-ақ көлденең желден қорғалған болады.
Соңғылары әсіресе гүлдену кезінде жүзім үшін өте қауіпті, себебі олар барлық гүлденуді жоя алады. Сонымен қатар, жүзім жақсы төбелерде немесе төбеде өсіріледі, өйткені өрістерде суық ауаның үлкен ағындарын саңырауқұлақ ауруларын тудыруы мүмкін.
Сипатталған жүзім сорттарын отырғызу үшін құнарлы топырақты таңдаған дұрыс. Сіздің сайтыңызда осындай болмаған жағдайда, сіз оны көп мөлшерде органикалық заттармен ұрықтандыруыңыз керек. Дегенмен, «Тимур» - бұл ең жақсы жеміс және жеңіл және жылы топырақта өсетінін ескеру керек.
Бұл жүзім отырғызу схемасы оның бұта өсімін ескеруі керек. Осы себептен, бір қатардағы бұталар арасындағы қашықтық тек 1 метрде, ал жолдар арасында - 1,5-тен 2,5-ке дейін болуы мүмкін.
Дұрыс егу болашақ жүзім өнімдерінің табыстылығының кілті болып табылады. Осы себепті, оған кіріспес бұрын, сіз бұл процесті жақсы білуге тиіспіз.
Алдымен шламды дайындауды орындау керек. Олар әдетте күзде жиналады, сондықтан бір мезгілде егу үшін маңыздырақ болады.
Алайда, егер сіз оларды құммен жауып, температураны 12ºС-тан төмен емес бөлмеде ұстасаңыз, шламды көктемге дейін сақтай аласыз. Сонымен бірге ең жақсы кесу 2-3 көзден артық болмауы керек.
Науқаста кесудің төменгі бөлігін екі жағынан кесіп, сына кесу керек. Бұл оның қорға көбірек басуына мүмкіндік береді, осылайша оның түбірін тездетеді.
Сондай-ақ төменгі бөлік болуы керек суда біраз уақыт ұстаңызсондықтан кесу қажетті ылғалмен және өмір сүру деңгейімен қамтамасыз етілуі керек. Сол мақсатта, кесудің жоғарғы жағы, яғни оның көзі, балауызға ұсынылады.
Осыдан кейін қорды бірінші кезекте дайындауды бастау керек, ескі бұтаны алып тастау. Сол жақтағы беткі қабат, биіктігі шамамен 10 сантиметр, тегіс етіп тегістеледі.
Сондай-ақ, ауруларды тудыруы мүмкін барлық кірді алып тастау өте маңызды. Содан кейін акцияларды бөлуге болады. Бұл зақым келтірмеу үшін мұқият және терең емес.
Дайындалған сабақ тек бөлінген бөлікте ғана бөлініп, тереңдетіледі. Егер қор жеткілікті кең болса - сіз аласыз бірнеше шламды егу.
Ұрықтандырудың тиімділігі үшін, аккумулятор мүмкіндігінше тығыз тартылып, берік матамен қамтамасыз етілуі керек. Осыдан кейін қор суланған балшыққа толы және сумен мол төгіледі. Болашақ шабуылына қолдау көрсетіп, оны балшықтау керек, сондай-ақ топырақты майлап алу керек.
«Тимурға» жүзім күтімі: ең маңызды аспектілер
- Бұл жүзім сорттарын үнемі суару өте маңызды. Бұл әсіресе гүлдену және болашақ егіннің қалыптасу кезеңінде маңызды. Құрғақшылық кезінде бұтаның қосымша ылғалсыз қалдыруы мүмкін емес.
- Әрбір суару топырақтың мульчированиямен бірге жүруі керек: магистральды айналасында үгінділер немесе мүктің 3 см қабаты жатыр.
- Жақсы жеміс бұта үшін тұрақты кесу талап етеді. Буштың әдеттегі жүктемесі 30-ға жуық көзді құрайды, дегенмен кластерлердің мөлшерін көбейту 20-25 дейін қалыпқа келтіріледі. Әрбір ату 10-12 көзге қысқарады.
- Бұл әртүрлілік, тұрақтылыққа қарамастан, сіз қыста, жасына және мөлшеріне қарамастан жабуға тиіссіз.
- Жүзім бұтаындағы ең жақсы киім-кешек тұрақты және өте мол болуы керек. Азық-түлік стандартты, органикалық және минералды болуы мүмкін, бірақ оны азоттық тыңайтқыштармен алмастырмау өте маңызды.
- Бұтаның профилактикалық бүркуі жыл сайын гүлденуден және оны аяқтағаннан кейін жүзеге асырылады.
