Мұндай сиыр сияқты ауылшаруашылығы жануарлар бұрыннан барша ұлттардың асыраушысы болып саналады.
Кейбір елдерде бұл жануар мемлекеттің рәміздерінде көрінеді.
Ал Үндістанда сиыр қасиетті жануар деп саналады.
Қазіргі уақытта сиыр тұқымдарының көптеген сорттары бар.
Бұл жануарлар тек сүт өнімдеріне ғана емес, ет үшін де көтеріледі.
Асылдандыру сиырлар - бұл жеңіл міндет емес және сіз осы мәселеде қатты жұмыс істеуіңіз керек.
Бұл мақалада сіз холмогорлық сиыр тұқымы туралы қызықты және пайдалы нәрселерді таба аласыз.
Холмогордың сиыр тұқымының ерекшеліктері
Бұл тұқым сүт түріне жатады, бұл Холмогор сиыры болғанын дәлелдейді жоғары сүт өнімділігі үшін өсіріледі.
XVIII ғасырда сүт өнімдеріне деген үлкен сұраныс болды және осыған байланысты селекционерлер жаңа нәрсе жасауға тырысты. Бірақ осы уақытқа дейін сиырдың осы тұқымы қалай пайда болғаны туралы көптеген пікірталастар болды.
Бір жағынан, Холмогор тұқымы жергілікті сиырлармен голландтық малды кесіп өту нәтижесінде пайда болды,ал екіншісі бұл Холмогорск ауданының Архангельск облысында Ресейде өсірілген сиыр таза орыс тұқымы деп есептейді.
Бұл болжамның негізі - осы тұқымның ірі қара малының осы аймақтың ауа райы жағдайына бейімделуі, сондай-ақ суықтың қорқынышсыздығы және мазмұндағы құмарлық емес.
Холмогорск тұқымын ауыл шаруашылығына ресми ұсыну 1937 жылы орын алды.
Сиырдың осы түрін иемденетін фермерлер оған өте риза. Тұқым өсіру оңай болғандықтан, денсаулығы жақсы және оны сүтке қуантады.
Сыртқы ерекшелік ерекшеліктері Холмогорский сиыр тұқымы:
- Бұл тұқымдас бір жануардың салмағы 450-500 кг-ға дейін, ал бұқа - 900 килограмм. Егер жануарлардың тұқымдары өсірілетін болса, олардың салмағы әлдеқайда көп.
Бір жануардың сою салмағы дене салмағының 53 пайызын құрайды, ал егер сіз Холмогордың сиыр тұқымының мазмұнына барлық стандарттарға бағынатын болсаңыз, онда 65 пайыз болуы мүмкін.
- Сиырдың басы үлкен, ал мойын жұқа.
- Сантиметрге дейінгі кеуде қуысы шамамен екі жүздей.Тереңдігі жетпіс сантиметрге жетеді.
- Тері қалың, серпімді емес.
- Тұқымның денесі күшті, күшті сүйектер, денесі ұзартылған. Бұл малдың тұқымы жеткілікті дамыған кеудеге ие болды. Бұл тұқымның сиырлары өте жоғары. Сиырдың қасында 135 сантиметрге дейін болуы мүмкін. Бұл тұқымның артқы жағы кең, кейде сакрым кейде көтеріледі.
- Бұлшық ет компоненті тығыз және құрғақ, қалыпты дамыған.
- Ірі орташа мөлшері. Оның пішіні кесе тәрізді немесе тіпті дөңгелек. Бір жылы бір сиырдан 3300 кг сүт ішуге болады. Бұл өнімнің май мөлшері төрт пайызды құрайды, бірақ егер сиыр өсірілсе, онда бұл көрсеткіш екі есе өседі.
- Холмогор тұқымының түсі қара және ақ болуы мүмкін, ал қызыл түспен боялған тұлғалар болуы мүмкін.
- Ерекше ерекшелігі дұрыс орнатылған аяқтар.
Холмогорлық сиырдың ерекшеліктері:
- Сиырдың осы тұқымы өз өлшемдерімен және түсімен ерекшеленеді.
- Қолды аяқ-қолды дұрыс орналастыру бұл малдың ерекшелігі болып табылады.
- Холмогоры тұқымы жақсы ет және сүт өнімділігіне ие.
- Тұқымның ерекшелігі оның сүт түрі болып табылады.
- Бұл тұқымның сиыры - ең таралған үш тұқымның бірі.
Холмогорлық сиыр тұқымын сипаттау үшін қолданылатын артықшылықтар:
- Керемет емес мазмұн.
- Холмогорская тұқымы суық ауа райына жақсы бейімделген.
- Сүт өнімдері мен ет сапасының жақсы көрсеткіштері.
- Қатты дене конституциясы - бұл оң сапа.
- Тұқым сүт түріне жатқандықтан, жақсы көрсеткіш - үлкен сүт өнімділігі.
- Бұл тұқымды ірі қара мал түрлі ауруларға өте тұрақты иммунитетке ие.
- Холмогорлық сиырлар өте таралған.
Холмогордың сиыр тұқымдарының кемшілігі:
- Оңтүстіктегі ыстық жерлерде өскен кезде өнімділіктің төмендеуі.
- Қолайсыздықты тар кеудеге теңестіруге болады, ал артқы жағында өте жақсы дамыған бұлшықеттер, вислоазад.
Холмогордың сиыр тұқымы өнімділігі қандай?
Қазіргі уақытта селекцияшылар Холмогорлық сиыр тұқымының сапасын жақсарту бойынша жұмыстарын жалғастыруда.Бұл жұмыстар дене салмағын арттыруға, демек, жануардың сою салмағын арттыруға бағытталған.
Бұл тұқымның ірі қара малының әртүрлі ауа-райы жағдайларына жол бермейді. Сиырлар мазмұндағы қызық емес.
Орташа алғанда, бір сиырдан сүт өнімділігі жылына шамамен 3300 кг құрайды. Жылына жеті тоннаға дейін сүт шығара алатын сиыр рецептері бар. Ет сапасы өте жоғары. Бұл индикаторлар тұқымға сұранысқа өте жақсы әсер етеді.
Холмогорлық сиырлар тұқымы өте бай. Қазірдің өзінде отыз ай жасында сиыр бірінші бұзау. Жаңа туылған сәбінің салмағы 35 килограммды құрайды.
