Пайдалы phacelia бал дегеніміз не?

Тамақ өнімдерін балға қарағанда пайдалы әрі дәмді деп елестету қиын. Балдың көптеген түрлері бар, олардың әрқайсысында өз ерекшеліктері бар.

Дегенмен, ара шаруашылығында және дәстүрлі медицинадағы ең құнды сорттар тек емдік композицияға ие. Бұл фаелия бар балдың өзіндік түрі.

Бірегей емдік қасиеттер оны медициналық мақсаттарда тек ішкі емес, сонымен қатар сыртқы агент ретінде пайдалануға мүмкіндік береді.

Бұл балдың құндылығы оның дәмі мен емдік қасиеттерінде жатыр.

Сонымен қатар, осы түрдің қосымша артықшылығы өнімнің жай кристаллизациясы болып табылады. Бұл қасиет ара шаруашылығын кішкентай араларды азықтандыру үшін табысты пайдалануға мүмкіндік береді.

Бал шығару

Бұл балдың көзі - балық шөпі - Фацелия, оның барлық түрлерi, линденмен қатар, ең жақсы бал өсімдіктері болып саналады. Phacelia - Водолистниковые отбасының әдемі көгілдір-сирень спиральды өсімдіктері бар шағын зауыт. Факелия арақашылар арасында «Нектар балының ханшайымы» ретінде танымал. Зауыт үшін ең көп аязға дейін шырынның үлкен мөлшерін және ұзартылған гүлденуді сипаттайды.

Аталған бал зауытының бір гектарынан аралар 0,5-1 тоннадан бал жинайды. Мұндай өнімділік фаелияның мол гүлденуімен тікелей байланысты. Гүл өсіру аймағы шектеулі, ал жабайы ол кейде оңтүстік ендікде кездеседі. Батыс Сібірдің, Кавказдың, Закарпатияның оңтүстігінде, негізінен, аралар үшін шөп ретінде өсірілген фаелия басқа бал жинайтын өсімдіктермен салыстырғанда неғұрлым бағалы тозаңды құрайды.

Кәсіби кәсіпкерлер төрт кезеңде (көктемден бастап күзге дейін) факелияны сеуіп отырады. Өсімдіктердің бір топтамасы гүлдене бастағанда, басқалары гүлдене бастайды, яғни үдеріс алғашқы аязға дейін қамтамасыз етіледі. Яғни, бал жаз мен күзде жиналады.

Жақсы ауа-райының арқасында, аралар таңертеңнен кешке дейін зауытқа баруға дайын. Тіпті күзгі кезеңде, барлық бал өсімдіктері әлсіреген кезде, балшырындарға бал мен бал жинауға мүмкіндік беретін факелиядан ерекшеленеді.

Балдың сипаттамасы (сыртқы түрі және т.б.)

Сырттағы бұл бал лайм немесе акацияға өте ұқсас, сондықтан егер сіз бал зауытын білмесеңіз, оларды шатастыруға болады. Дегенмен, дәм татқаннан кейін, сіздің алдыңызда орналасқан фаелиямен бірге бал бар екендігі анықталады, өйткені оның дәмі сапасымен ол қалғанды ​​жақсы көреді.

Егін жинаудан кейін, кез келген басқа түрдегідей, фасеттегі бал сұйық консистенциясы бар. Түсі ақшыл сары, алдымен мөлдір, бірақ ол қалыңдығына қарай, бал ақ түсте, кейде жасыл түсті реңкке ие болады. Ол өте қарқынды, гүлді, сәл тартымды және хош иісті хош иіс.

Дәмі өте нәзік және жұқа, сәл дәмді, тәтті, бірақ шамадан тыс клондаусыз. Фруктозаның жоғары концентрациясына байланысты балдың кристалдануы өте баяу. Қалыңдатылғаннан кейін фаелия балы қамырды еске түсіретін тұтқыр масса. Ол жағымды және нәзік құрылымы бар және кез келген кондитерлік бұйымға оңай түседі.

Пайдалы қасиеттері

Фаелиядан алынған бал оның пайдалы қасиеттері үшін кеңінен танымал. Ол ванадий, калий, кальций, кобальт, никель, марганец, стронций, хром, мырыш және тіпті күмістен тұрады.

Өнім витаминдер, аминоқышқылдарға толы, сонымен қатар дисахаридтердің 80% -дан, фруктозадан және глюкозадан тұрады. Бұл метаболизмді ынталандыруға, иммундық жүйені нығайтуға, ас қорытуды жақсартуға және бүкіл дененің қызметін қалыпқа келтіруге көмектеседі.

Фауналық бал бөртпеуші, бактерияға қарсы және анальгетиктер қасиеттерімен бағаланады, сондай-ақ жүрек-тамыр және жүйке жүйелеріне жағымды әсер етеді, лимфа ағынын жақсартады. Бір ай ішінде фауналық балдың тұрақты түрде қолданылуын қан ұңғымасындағы гемоглобин деңгейін арттыратыны дәлелденді.

Бұл гастрит, жаралар, күйдіргі, қышқылдық пен бауырдың төмен ауруы бар адамдар үшін керемет емдік нәзіктік. Бал құрамындағы гликогеннің болуына байланысты бауырдың қорғаныш қасиеттері және оның теріс факторларға төзімділігі артады.

Фауналық балдың қолданылуы дененің тоны мен энергия теңгерімін қалпына келтіруге мүмкіндік береді. Үш аптаның немесе ай сайынғы тұтынудан кейін күш пен тіршілік күшейіп, ұйқы мен көңіл-күйді жақсартады.

Дәстүрлі медицинадағы фауналық балды қолдану (рецепт)

Витаминдер мен минералдардың көптігі арқасында фаелия балы өзінің пайдалы қасиеттері үшін, әсіресе сауықтырушылар мен дәстүрлі емшілер арасында лайықты тануды алды.Оны пайдалану көптеген рецептерге ие және созылмалы ауруларда да оң нәтиже береді.

Дисбактериозбен

Бұл бал асқазан шырышты қалпына келтіретін ішек микрофлорасының тамаша тұрақтандырғышы болып табылады, сондықтан оны жеуге ұсынылады. дисбактериозмен ауырады. Ішектегі қабынуды болдырмау және ауырсынуды жеңілдету үшін күн ішінде кішкене бөліктерде 80 грамм өнімді алу керек. Баяу денеге кіргенде, бал жұмсақ сіңіреді, ауырсынуды жояды және қышқылдықты төмендетеді.

Асқазан аурулары кезінде

Асқазанның шырышты қабығына жағымды әсер тигізсе де, фауналық бал ұсақ жараларды да емдейді. Сондықтан оны асқазан-ішек жолдарының ауруларын емдеуге пайдалану ұсынылады. Ол үшін күніне 3 рет және 1 ас қасықтан кейінгі құрамды алып, фауналық бал (150 г), туралған жаңғақ дәндерін (250 г) және тұщы алое шырынын (50 г) қоспаңыз. қасық.

Төмен қышқылдықпен бал (150 г) Каланхоэ шырынын (50 г) араластырады және алкоголь прополис сығындысы (10 г) қосылады.Содан кейін су ваннасында 5 минут бойы буылған және ауызша түрде қабылданады. Сауықтырудан басқа, бал да асқазан аурулары үшін маңызды жүйке жүйесіне пайдалы әсер етеді. Асқазан-ішек жолдарының көптеген аурулары дәл жүйке топырағында пайда болғаны белгілі.

Созылмалы гастритпен

Созылмалы гастритпен Жақсы, бұл рецепт: 100 г галогенді бал 20 г Каланхоэ шырынын және 10 г прополис сығындысын алкогольмен (10%) біріктіреді. Содан кейін алынған масса су ваннасына орналастырылады және шамамен 5 минут қызады. Күніне екі ай бойы ас қасықтан қабылдау керек.

Сақтау функциялары

Балдың дәрілік қасиеттерін ұзақ уақыт бойы сақтау үшін оны қалыпты бөлме температурасында сақтау керек. Бұдан басқа, егер сіз ағаштан (жұмсақ емес ағашпен) сақтасаңыз, өнім бір жылдан астам сақталады. Сыйымдылығы: кег немесе ванна, күн сәулесінен тыс жерлерде.

Уақыт өте келе, бал түсті сары түске айналады, бірақ ол пайдалы қасиеттерін жоғалтпайды.

Өнімді пластик пакеттерге, шыны ыдыстарға және алюминий ыдыстарға сақтауға болады.Тоңазытқышта қысқа мерзімді сақтауға рұқсат етіледі, алайда, балды жабу керек, әйтпесе ол бөтен иістерді жұтып, дәмін жоғалтады. Темір және мырыш контейнерлері сақтауға жарамайды, өйткені қан мен қанның органикалық қышқылдары металлмен әрекеттеседі және улы қосылыстар құрайды.