Қарақұмық балы: оны пайдалану, оны қалай таңдауға, сақтауға және залал келтіруге болады

Loading...

Аарылар шырын жинайтын зауытқа байланысты балдың дәмі мен артықшылықтарынан өзгеше ешкімге құпия емес. Бүгін біз ең құнарлы - қарақұмық бал туралы сөйлесеміз. Қарақұмық балын алу үшін, аралар тек шабдалы қарақұмықтан шырын жинап алу керек, ол сіз оны болжап, қарақұмық береді. Сіз балдың дененің пайдасы туралы және оның дәстүрлі медицинада немесе косметологияда қалай дұрыс қолданылатынын білесіз.

  • Қарақұмық балының басқа сорттардан айырмашылығы
  • Қарақұмық бал: калория, витаминдер және минералдар
  • Ағзаның балы денеге қалай пайдалы?
  • Табиғи және сапалы үшін қарақұмық балын қалай тексеруге болады
  • Қарақұмық балын сақтау ережелері
  • Косметологияда қарақұмық балының рөлі
  • Дәстүрлі медицина рецептері
  • Қарақұмық балына қарсы көрсетілімдер және мүмкін зиян

Қарақұмық балының басқа сорттардан айырмашылығы

Бал көбінесе түсімен ерекшеленеді, себебі шырын жиналған аймаққа қарай (далалық, орман-дала немесе орман) балдың түсі де ерекшеленеді. Бұл түстердің барлық түстерін қосқанда, сары немесе қою-қоңыр болуы мүмкін.

Қарақұмық балының түсі қараңғы. Оны жоғары контейнерлерде тану оңай, өйткені ол «Coca-Cola» түсіне түседі немесе басқа сусындармен салыстырғанда «Байкал». Бұл белгі сізге дүкенде немесе супермаркетінде балды тануға мүмкіндік береді, бірақ егер сізде бұл мүмкіндікті пайдалансаңыз - бұл мүмкіндікті пайдаланыңыз.

Шын мәнінде, қара түсті - бал, сондай-ақ аралар орманда жиналған балшырындар. Сондықтан оны қарақұмықпен шатастырып, мүлде басқа өнім алуға болады.

Қарақұмық балының сәл ащы және қытырлақ дәмі бар. Тамақтың бір балын қолданғаннан кейін өнімнің құрамымен байланысты аздап пышақ бастайды.

Бұл маңызды! Қарақұмық бал баланың басқа түрлеріне қарағанда қант тезірек бастайды.

Қарақұмық бал: калория, витаминдер және минералдар

Балдың нақты құрамы туралы әңгімелеу өте қиын, себебі балдың «шырынды тек қарақұмықтан жинауды» «бағдарламалау» мүмкін емес. Олар, мысалы, қарапайым өріс шөптерінен шырын шығара алады және композиция өзгереді. Қарақұмық балының темір, ферменттер, қант, дәрумендер мен минералдар көп екенін ескеру маңызды.

Минералды заттар:

  • темір;
  • фосфор;
  • кальций;
  • калий;
  • хлор;
  • магний;
  • мыс;
  • йод;
  • мырыш;
  • алюминий;
  • никель
Балда 40-тан астам микроэлементтер бар, олар адам ағзасына оң әсер етеді.

Витаминдер:

  • B1, B2, B5, B6;
  • биотин (H витамині);
  • ниатин (PP витамині);
  • токоферол (Е витамині);
  • аскорбин қышқылы.

Қарақұмық бал түрлі қантқа бай: глюкоза (42%), фруктоза (41%), сахароза (2%).

Құрамында 309 ккал тең мөлшердегі қарақұмық балының калория мөлшері анықталады. Салыстыру үшін: 100 г бал мөлшеріндегі калория мөлшері қуырылған тауықтың 150 г құрамындағы калорияларға тең.

Дегенмен, бал көп мөлшерде бал дәрілік мақсаттарда тіпті тұтынылмайды, яғни бұл пайдалы өнім пішінге әсер етпейді дегенді білдіреді.

Ағзаның балы денеге қалай пайдалы?

Қарақұмық балының құрамына сілтеме жасай отырып, бұл ара өнімді түрлі дәрумендер мен микроэлементтерге бай екендігі туралы айтуға болады, бұл біздің денемізге өте пайдалы.

Бал баланы «табиғи консервант» деп атауға болады, өйткені бұл өнім тек қана емес, сонымен қатар барлық бактерияларды өлтіреді. Бұл қасиетті тек пісіруге немесе сақтауға ғана емес, әр түрлі бактериялық ауруларды емдеуге де қолдануға болады.

Бал балаларды вирустармен күресуге қабілетті, сондықтан ол суыққа және жұқпалы ауруларды емдеуде табысты қолданылады.

Қарақұмық бал косметологияда табысты қолданылады, сондықтан оның артықшылықтары әйелдерге артық бағаланбайды.Ара өнімдерінің көмегімен теріні тазартады, серпімділік береді және қабынуды жеңілдетеді. Сондай-ақ, балдың жүкті әйелдер үшін өте пайдалы екендігін атап өту керек, себебі оның құрамы қан плазмасындағыларға ұқсас, бас тарту болмайды.

Өнім иммундық жүйені нығайтуға, организмге барлық қажетті дәрумендермен және микроэлементтермен қанықтыру үшін көмектеседі. Балдың қызықты қасиеті туғанға дейін өнім қабылдаған кезде, жатырдың қан айналымын ынталандырады және анаға ауыр сезімдерден аман қалуға көмектеседі.

Бұл маңызды! Бал жинамастан бұрын дәрігерге бару керек. Егер Сіз өзіңізге тәуелді өнім бермейтін болсаңыз, онда сіздің балаңызды аллергиямен «марапаттауға» болады.

Қыста және көктемде бал авитаминозбен және пайдалы қазбалардың болмауымен күресуге көмектеседі. Өнім асып-күюден және апатиядан арылту үшін және денені толыққанды жұмыс істеу үшін қосымша қуат беру үшін күнделікті аз мөлшерде тұтынуға жеткілікті.

Бал баланы анемиядан, гипертониядан, асқазан жарасын, қан тамырлары және қышқылдығымен ауыратын адамдарға көмектеседі.

Ара өнімі ағзадан радионуклидтерді алып тастайды, яғни атом электр станцияларында немесе радиоактивті объектілерде жұмыс істейтін адамдарға қажет емес өнім болып табылады.

Осылайша, қарақұмық балының терапиялық қасиеттерін асыра бағалау қиын. Өнім әртүрлі ауруларды емдеу үшін қажетті дәрумендермен қамтамасыз етуді толықтыру үшін азық-түлік қоспасы ретінде қолданыла алады.

Табиғи және сапалы үшін қарақұмық балын қалай тексеруге болады

Қарақұмық бал - өте бағалы ара жасайтын өнім, сондықтан оны табиғи және сапалы түрде тексеретініміз туралы әңгімелейтін боламыз.

Табиғи табиғи балдан гөрі, бірінші, жалған, - келісу.

Бал өте тұтқыр немесе қант болуы керек және тығыз біртектес массаға айналуы керек.

Әрі қарай, қараңыз түсі бойынша. Шын мәнінде, табиғи балтың басқа түстің түсініксіз ақшалары немесе контейнердің белгілі бір бөліктерінде қараңғы немесе жеңіл болатын тым жеңіл көлеңке бар.

Сіз білесіз бе? Бал - ең көп жалған өнімдердің бірі, өйткені қантты алмастырғыштардың құны бастапқы өнімнен 5-10 есе арзан. Бал крахмалы қантының орнына 70% крахмал сироптары бар 30% бал ашыды қоспасы бар жоғары пайдаланылатын «швейцариялық бал» Швейцарияда қолданылады.

Сатып алу кезінде контейнерді балмен ашады және оны иісі бар. Қарақұмық балының иісі кез келген жалғанды ​​береді, себебі табиғи өнім гүлдер сияқты иісі бар, иісі өзі өте күшті және уақыттың ішінде «жоғалады» емес. Егер бал ештеңе иісі болмаса, оны қабылдауға болмайды.

Енді жасанды немесе сұйылтылған өнімді анықтаудың практикалық жолдары туралы әңгімелеп берейік:

  1. Бір ас қасық балды қағазға салыңыз. Біраз уақыттан кейін парақта су дақтары пайда болса - бал су немесе сироппен араластырылады.
  2. Химиялық қарындашпен сіз «жасырын» қоспалар туралы біле аласыз. Егер бал табиғи болмаса, қарындаш өніммен байланыста болғанда бірден әрекет етеді (түс өзгереді).
  3. Табиғи бал балқыған алкогольде толығымен ерітіліп, сұйылтылған немесе табиғи емес - шөгінділерді береді.

Қарақұмық балын сақтау ережелері

Көптеген қарақұмық балының қанша сақталуы туралы мәселе алаңдатады. Жоғарыда айтылғандай, бал - бұл табиғи консервант, яғни ол іс жүзінде бұзылмайды. Ешкім бал баласы, шын мәнінде, аралар өндіретін жартылай фабрикат деп ойлаған жоқ. Содан кейін балға айналатын жәндіктердің шикі шәрбаты (яғни, ол сіңіріледі).

Кішкентай бұзылу балтың берік өнім екенін түсінуге көмектеседі.Алайда сақтау шарттары оның пайдалылығын айтарлықтай әсер етеді.

-5˚С-тан + 20˚С-қа дейінгі температурада өнім сақтауға жарайды.

Бұл маңызды! Егер бал 40 ° C және одан жоғары температураға дейін қызарса, ол пайдалы дәрумендер мен ферменттердің кейбірін жоғалтады.

Одан кейін орауышқа күтім жасау керек. Бал балшықтан жақсы ылғал сіңіреді, сондықтан оны ашық қалдыра алмайсыз. Контейнердің рөлі үшін қақпақпен тығыз жабылған кез-келген әйнек ыдысы бекітіледі. Бұл ыдыста бал баланың ауадан артық ылғалды сіңіре алмайды, сондықтан су болмайды.

Сондай-ақ, күннің тікелей сәулелерінің балға түспейтініне көз жеткізіңіз, әйтпесе өсімдіктің өнімі кейбір дәрумендерді жоғалтады.

Сонымен қатар жоғалған дәрумендер, минералдар немесе ферменттер өнімнің дәміне әсер етпейді.

Тиісінше, егер бал аз пайдалы болса, сіз оны тіпті танымайтын боласыз.

Бұл маңызды! Бал сақтау мерзімі шектеулі емес! Егер кішкентай жарамдылық мерзімі сатып алынған балмен контейнерге жазылса - оның табиғи қасиеттері туралы ойлануға тұрарлық.

Косметологияда қарақұмық балының рөлі

Қарақұмық балы бет маскаларының компоненті ретінде ғана емес, шашты нығайту үшін де қолданылады.

Маскалардан бастайық. Мед, витаминдер мен микроэлементтермен теріні тамақтандырғандықтан, оны масканы негізгі элементі ретінде пайдалануға болады.

Сіз білесіз бе? Әлемдегі ең ірі бал экспортерлері төрт ел: Қытай, Түркия, Аргентина және Украина.

Қалыпты теріге арналған маска. Бір жұмыртқаның сарысы алыңыз және 1 шай қасықымен сүртіңіз. бал және жаңа алма шырыны. Алынған қоспалар бет жағына жағылады және 15 минут бойы ұстап тұрыңыз. Осыдан кейін, масканы жылы сумен жуыңыз.

Майлы теріге арналған маска. Біз 1 ас қасықты араластырамыз. л крахмал, 1 шай қасық. бал және одан да көп тұз. Мұқият араластырғаннан кейін 1 ас қасық қосыңыз. л қышқыл сүт және бет жағына жағыңыз. Масканы шамамен 15 минут ұстаңыз. Уақыт өте келе суық сумен жуыңыз.

Құрғақ теріге арналған маска. 2 ас қасық араластыру. л 2 ас қасықтан тұратын араның өнімдері. л зәйтүн майы және күнбағыс майы сияқты. Содан кейін қоспасы 35-38 ° C дейін қызады және дәке немесе майлыққа қолданылады. Одан кейін оларды 15-20 минутқа қойыңыз. Масканы қағаздан жасалған майлық пен лосьонмен алып тастаңыз.

Бұл маңызды! Масканы зақымдау, қызару немесе күйдіру қолданғаннан кейін, қоспаны жылы сумен шаю өте қажет.

Шашты балмен нығайту, жай ғана өнімнің ас қасықшасын сусабыңызға қосыңыз. Дегенмен, егер балдың қанықтырылса, ол жай ғана түбіне қонатын болады және ешқандай нәтиже болмайды.

Сусабаға бал қосып қоспағанда, оны күнделікті шаш тамырларына шашыңыз.Душқа барар алдында оны жарты сағат бойы жасаған дұрыс.

Дәстүрлі медицина рецептері

Балдың нақты медицина болуы үшін, ол белгілі бір дозада немесе басқа компоненттермен бірге қабылдануы керек.

Бұл маңызды! Егер сіз қарақұмық балына аллергияңыз болса, онда ешқандай жағдайда оған негізделмеген дәрі қабылдауға болмайды.

Анемиямен. Балды 1 литрге 8 г құрғақ женьшень түбірін (ұнтақ түрінде) қосып, күніне бірнеше рет араластырып, аптаны талап етіңіз. Тәулігіне 2 рет 1/5 шай қасық алыңыз.

Гипертония, нервозность немесе ұйқысыздықпен минералды судың 1 стаканына мұқтаж 1 ас қасық қосыңыз. л бал және бір лимон дәмінің сығылған шырыны. Ашық ішке бұл сусын ішіңіз. Қабылдау курсы - 14 күннен артық емес.

Бұл маңызды! Бұл рецепт асқазанның қышқылдық деңгейінен зардап шегетін адамдарға жарамайды.

Токсиндердің ағзасын тазарту. Сізге 400 г кептірілген өрік, 200 г құрғақ абрикос, 200 г інжір және 200 гр қарақұмық бал қажет. Кептірілген жемістер біртектес массаның күйіне және балмен араласуға тиіс. Сізге 1 ас қасықтан қажетті осындай дәмді дәріні алыңыз. л ұйықтар алдында.

Кездейсоқ аурулардың алдын алу. Қоспаны дайындауға 3,5 кг жаңғақ қабығы, 1 кг фундук қабығы және 1 л қарақұмық бал қабылданады. Ингредиенттерді жақсылап араластыратын етіп жаңғақтарды ұсақтап, ыстық балмен араластырыңыз.Қысқы және көктемгі витаминдік кемшіліктер кезінде шағын мөлшерде қабылдаңыз.

Біз жөтелді емдейміз. Ескі әдіс өте күшті жөтелді еңсеруге көмектеседі. 350 мл жылы қайнатылған сүт 1 ас қасық. л қарақұмық балы және содадағы үшінші шай қасық. Ұйқыға дейін әуе жолдарын қыздырып алу керек.

Жыныс жолдарының жүйесін емдеу. Тау күлінің жеміс-жидектерінің тұнбасын жасаңыз (қайнаған суға 400 мл-ге 3 шай қасық жеміс). Руанда бірнеше сағатқа созылған соң, инфузияды қарақұмық балымен бірге алуға болады.

Көптеген «танымал» аурудан құтылу үшін көптеген рецепттер бар. Есіңізде болсын, дәрі-дәрмектер, табиғи ингредиенттерге негізделген болса да, ол теріс пайдаланған жағдайда проблема тудыруы мүмкін.

Қарақұмық балына қарсы көрсетілімдер және мүмкін зиян

Балшықтың өнімі қарсы көрсетілімдерге ие, өйткені оның құрамында көптеген микроэлементтер мен ферменттер бар. Балмен емдеу денсаулықты басқа проблемалармен «сыйламайды», сондықтан балдың көмектесуден гөрі зақым келтіруі мүмкін екендігін білу қажет.

Қарақұмық балына қарсы қандай ережелер бар?

Бал диабетпен ауыра алмайды. Табиғи қант өнімнің бір бөлігі болса да, ол әлі де қауіпті, себебі бұл аурудың өршуіне әсер етуі мүмкін.

Бал балалардың денсаулығы қаншалықты қауіпті болса, қант диабетімен ауыратындар үшін де күшті аллерген болып табылады.

5-6 жастағы бал балаға тек дәрігермен кеңескеннен кейін ғана беріледі.

Сондай-ақ, өнімнің дозалануы көп салдар тудыруы мүмкін. Сондықтан, осы өнімді қабылдауда шектеу керек, әсіресе артық салмақпен проблемалар туындаса.

Қарақұмық балының артықшылықтары мен қауіптері туралы айтқан соң, тамақ өнеркәсібінің жетілуіне қарамастан, осындай құнды араның өнімін алмастыру мүмкін еместігін дәлелдей аламыз. Денеңізді сақтау, тазарту және аурулармен күресу үшін дәрумендер мен минералдардың осы қоймасын пайдаланыңыз.

Loading...