Шие «Қара үлкен»: сипаттама, отырғызу және кету

Жеміс ағаштарының әртүрлілігі арасында шие бөлінуі керек. Бұл ағаштың жидектерінен жасалмаған: компот, жеміс-жидек сусындар, джемдер мен джемдер кез-келген иесінің тағамдарында әдеттегі преформаларға айналды. Сонымен қатар, тәтті және шырынды шие жиі пирожныйларды безендіруге немесе тоқаштар, тұшпара және басқа ыдыс-аяқтарды толтыру үшін қолданылады. Дегенмен, кейбір өсімдіктер сорттары осы мақсат үшін өте қолайлы болса, басқалары тартымды дәмі жоқ. Бұл мақалада біз «қара ірі» деп аталатын шие туралы айтатын боламыз, ол өзінің ерекшеліктері мен басқа туыстарымен сипатталады, отырғызуға және кейінгі күтімге өз қажеттіліктеріне ие.

Шие «қара ірі»: сипаттамасы

Өкінішке орай, қазіргі заманғы қала маңындағы аудандарда шие азайып келеді. Көгалдандырушылардың көбі оларды қарапайым және тартымды көрінісі арқасында тәтті тәтті шие пайдасына өсіруден бас тартады. Алайда жақында, Black Large-ге тиесілі 150-ден астам жаңа және қызықты шие түрі пайда болды.

Егер осы жеміс ағашының пайда болуы туралы айтатын болсақ, бұл салыстырмалы түрде төмен (шамамен 3-4 метр) және пирамида тәрізді қалың қабатталған тәжбен ерекшеленеді. Магистраль мен шалшықтардың қабығы қара-сұр (жас өскіндерге жасыл), сәл өрескел және жарылып кетпейді. Орташа қалыңдықтағы ұзын қашу кезінде үлкен тораптар анық көрінеді.

«Қара үлкен» шие бұтақтарға сай келмейтін өте үлкен сопақ бүршігі бар, ал сол үлкен жылтыр жапырақтары кішкентай тістері бар шетінде қара-жасыл.

Тамаша өлшемдері әртүрлі және 2-3 данада өсімдік өсетін ағаштың гүлдері. Олар ақ гүл жапырақтары бар, гүлдену соңында сәл қараңғыда.

Бұл әртүрлілік ауқымы 5-7 грамға жететін өте үлкен дөңгелек жидектермен сипатталады. Оларда бақбаншылар бағалайтын нәзік, шырынды, қара қызыл ет бар. Бұл өте жағымды десерт дәмі бар ең тәтті сорттардың бірі.

«Қара үлкен» шиедің артықшылығы мен кемшіліктері

Шие «Қара Үлкен» көптеген артықшылықтарға ие, бірақ оны сипаттауда кемшіліктер туралы айту мүмкін емес. Әртүрліктің артықшылықтары туралы айта келе, жоғары өнімділік пен жылдамдықты атап өту керек, соның арқасында бір жас ағаштан (6-8 жастағы) 15-25 кг жидекті жинауға болады.

Сонымен қатар, бұл өте аязға төзімді бүйрекке зақым келтірместен -32 ° -34 ° C төмен температурада төзімді нұсқа. Айтпақшы, ағаш жақсы төзімді және құрғақ кезеңдер болып табылады, бұл дақылдың сапасына әсер етпейді.

«Қара Үлкен» артықшылығы түсіндірілуі керек мақсаттылықтың әмбебаптығы, яғни жидектер өңдеуге (джем, кептелу, джем, компот) тең дәрежеде қолайлы және жаңа тұтыну немесе мұздату үшін (олар екі айға дейін тоңазытқышта қауіпсіз түрде сақталады).

Сонымен қатар, бұл алуан жеміс ерте басталуымен сипатталады, яғни сіз өте тез (шілде айының басында) үлкен және шырынды жидектерді тамашалай аласыз.

Қара Ірі шие кемшіліктеріне келетін болсақ, өсірген кезде әртүрлі саңырауқұлақ ауруларымен «кездесулерге» дайын болу керек, себебі суық және ылғалды ауа-райында жиі ағаш Монилиаз немесе коккомикоз әсер етті. Шие өмірі 15-17 жылмен шектеледі, ал кірістілік жасқа байланысты азаяды, ол да жігерлендірмейді.

Шиеді қалай өсіру керек

Сипатталған сорттың қарапайымдылығына қарамастан, оны отырғызу мен күтіп-баптауға қатысты белгілі бір талаптар бар. Сондықтан, жас көшет отырғызу алдында, келесі ұсыныстарды қарастырыңыз.

Шие өсіруге арналған орынды қалай таңдауға болады

Шиедің қысқы қыстың күштілігі оны кез-келген жерде отырғызу дегенді білдірмейді. Сізге тек жарықтандырылған, жылы және солтүстік желдерден қорғалған жерлер қызықтыруы керек. Көптеген басқа шие сияқты, бұл алуан түрлі түсті көлеңкеде жақсы өсетін болса да, жарқын күн сәулесін жақсы көреді.

Сондықтан сіздің сайттың оңтүстік бөліктері өте жақсы. Жерасты суларына немесе жаздық жерлерге жақын жерлерде ағашты отырғызу ұсынылмайды, онда көктемде судың еріген суының тоқырауы байқалады.

Топыраққа қара шие талаптары

Топырақтың көшеттерінің құрамы бойынша «қара ірі» шие жоғары талаптары жоқалайда, құмды немесе сазды топыраққа отырғызу керек, ол қазылған және алдын-ала легирленген (шаршы метрге 400 грамм әк қосылады). Топырақ жинағаннан кейін аптада органикалық тыңайтқыштар қолданылады (1 м 2 компосттың 10-15 кг).

«Қара ірі» шие ағашын қалай өсіру керек

Шиеді отырғызудың тамаша уақыты сәуір айының ортасында, өйткені осы уақытқа дейін жер қазірдің өзінде жылынып, бүршіктер әлі гүлдене бастайды.. Отырғызу шұңқырының диаметрі көшет тамырының мөлшеріне қарай есептеледі және әдетте 80 см құрайды.Тереңдігі 50-60 см болуы керек.

Тесіктерді қазып жатқанда жоғарғы топырақ қабаты жойылады, гумуспен араласады (1: 1 қатынасында), содан кейін алынған топырақ қоспасына 1 кг күл, 20-25 г калий хлориді және 30-40 г суперфосфат қосылады.

Орын дайын болғанда, жоғары бұрышты шұңқырдың ортасына (учаскесінің үстінен 30-40 см шығып кету керек) кіргізу керек және плюс айналасында топырақ қоспасын құйыңыз (суперфосфат 0,4 кг және араласқан 0,15 кг , 5 кг күл).

Бұл топырақта бұталар орнатылады, бірақ ағаштың мойыны бетінің 6-7 см жоғары. Сіз өсімдіктің тамырын түзетіп болғаннан кейін, сіз бірте-бірте топырақ қосып, оны бос қалдырып, оны бос қалдырыңыз.

25-30 см қашықтықта көшет отырғызған соң, олар екі жағында жердің ролі бар тесік жасайды. Су шелек су құйылады және сұйықтық жақсы сіңіріліп, түбірі шея учаскесінің деңгейінде тұрса, ағаш шнуры шымтезек, гумустың немесе үгінділермен толтырылады және көшет шнурға байланады.

Көшеттерге қалай қамқорлық жасау керек

Қарапайымдылық тұрғысынан Қара Үлкен алуан басқа көптеген шие түрлерінен өте ерекшеленеді, дегенмен, өсімдіктің үстіңгі байытуы, суаруы және кесілуі өздерінің сипаттамаларына ие. Бұдан басқа, әртүрлі саңырауқұлақ ауруларымен күресу мәселесіне ерекше назар аудару керек, олардың осы алуан түрлілігі жиі кездеседі.

«Қара үлкен» суару

Шие «қара ірі» болғандықтан - құрғақшылыққа төзімді өсімдіктер (бұл оның сипаттамаларында көрсетілген), ол жиі суаруды қажет етпейді. Алғаш рет су шие гүлденуінен кейін бірден топыраққа енгізіледі (бір мезгілде оны азықтандыру), екіншісі - жидектер мөлшерін ұлғайту.

Алайда, егер жаз өте ыстық және құрғақ болса, сұйықтықтың қосымша енгізілуі артық болмайды, яғни айына 2-3 есеге дейін арттыру керек. Бір суару үшін ағашқа 2-3 шелек су жұмсалады.

Жаңбырдан кейін, топырақтың өзін-өзі ылғалдандыруы немесе топырақта ұрықтандыру, 10-15 см тереңдікке дейін босатылуы керек, ал жерді ылғал ұстауға көмектеседі.

Өсімдік тамақтану ерекшеліктері және топыраққа күтім жасау

Топыраққа тыңайтқыш ағаштан алғашқы жемістердің пайда болуымен басталады. Органикалық тыңайтқыштар (гумус немесе компост) топыраққа екі жылда бір рет қосылмайды, минералды қоспалар жылына екі рет қолданылады. Күзде қазу кезінде калий мен фосфор қосып, көктемде азот жасауға болады. Әр бес жылда жер жердегі әк күлі немесе доломитті ұн.

Шие шырынын кесу түрлері «Қара Үлкен»

Кез-келген шиедің тәжі қалыптастырылуы керек, бұл бұтақтар мен қашуды мерзімді түрде кесуді қарастырады. Сипатталған алуан болсақ, ол әдетте күшті қалыңдатуға жол бермейдісондықтан, әрбір көктемгі бұтақтар 40 см-ден асып кетеді.

Тәжі ішінде өсетін филиалдар тұрақты түрде алынып тасталады. Ересек ағашында оннан астам негізгі скелеттік филиалдарын тастамау керек, бұл олардың дәлдігін және тартымдылығын арттырып қана қоймай, монилиоздың тәуекелін едәуір азайтады (егер рәсім дұрыс орындалса).

Кесуді қалыптастыру процесінде тәждің қалыңдатылуын болдырмау үшін барлық қажетсіз бұтақтар сақинаға кесіліп, сонымен қатар жаңа және күшті негізгі тармақтарды салады.

Жыл сайын шие бұтақтарын кесу көбінесе 60-80 см биіктікте жүргізіледі, бұл бірінші қабатта 3-4 негізгі бұтақшалар мен биіктігі 30-50 см болады, ал келесі жылы орталық дирижер ең жоғарғы деңгейден 0,6-0,8 м қысқарады бірінші деңгейдегі филиалдар. Екінші деңгейде қаланың айналасында біркелкі орналастырылған 2-3 филиал бар.

Ірі жеміс шиеінің негізгі аурулары мен зиянкестер

Сипатталған сорттың тән ерекшелігі - ағаштың жапырақтары және кейде жидектер зардап шеккен монилиоз және коккомицоз сияқты саңырауқұлақ ауруларына бейімділік.

Коккомикоздың пайда болуының алғашқы белгілері жапырақтың сыртында кішігірім қоңыр нүктелердің пайда болуынан көрінеді. Уақыт өте келе олар мөлшерін жоғарылатады, ал жапырақтың төменгі бөлігінде қызғылт түске боялады. Жапырақтары тез құрғап, құлап кетеді. Ауруханалар пішінін өзгертіп, қара түске айналады.

Алайда мұндай симптомдармен бірге коккомицоз зауыттың барлық бөліктеріне әсер ететін монилиоз сияқты ағаш үшін жаман емес: жапырақтары, бұтақтары, қашу және жидектер. Нәзік және суық ауа райында ауру өте тез дамып, жапырақтардағы қоңыр дақтарды кеңейту (күйікке ұқсас) тез аралықта, қашу мен жидектерде зақымдалады.

Уақытылы емдеудің болмауы ағашты бұзады, сондықтан аурудың алғашқы симптомдарында барлық жұқтырған бөліктерді алып тастайды, құлаған жапырақтарды жинап, қадалардың бүлінген бөліктерін майданнан кесіп тастайды және оларды күйдіреді.

Монилиозбен күресте, шашырандылар Бордо қоспасының 3% ерітіндісімен қолданылады, ол жиі алдын-алу мақсатында қолданылады, бірақ концентрациясы 1% құрайды. Коккомикозға қарсы соғыс кезінде мыс оксиді қосылыстары бар ағаштарды шашырату ең тиімді шара болады.

Оларды ағымдағы нарықта табуға болады, бірақ таңдаған кезде жүйенің препараттарына артықшылық беру керек, олар парақтың бетіне ғана емес, ішіндегі споралардың пайда болуына да оң әсерін тигізеді.Олардың құны біршама жоғары болғанына қарамастан, олар көп пайда көреді.

Бұл аурулардың алғашқы көріністерінде химиялық қосылыстарды қолданудан қорықпаңыз, себебі зардап шеккен жидектер заманауи фунгицидтік препараттардан кем қауіпті.

Қара үлкен: жинау

Жоғарыда айтылғандай, Қара Үлкен сорттың толық піскен шие шілденің басында болады, ал бірінші егінді отырғызудан 3-4 жыл өткеннен кейін жинауға болады. Егер сіз осы ағаштың күтіміне қойылатын барлық талаптарды орындасаңыз, онда осы кезеңде сізге қараңғы, үлкен және шырынды жидектер күтеді.

Өрістер сияқты, шие де, олардың толық жетілуіне 2-3 күн қалғанда, яғни, ағаштың жемісі қараңғыланып жатқанын байқасаңыз, баспалдақпен алып, оларды таңдауға кірісуге болады. Шабуды жеміс ағашына сүйреу орнына жақын щеткалармен қиып алу ыңғайлы.

Бұл жағдайда барлық сау жемістер 4-8 кг-ға арналған шелек немесе басқа контейнерге орналастырылады, ал бүлінген немесе шірік жидектер жеке контейнерлерде жиналады. Шие жоқ шиеді таңдасаңыз, оларды мүмкіндігінше қысқа мерзімде пайдалануға тура бересіз, себебі олар шырынды сусынға жібереді және сақталмайды.

Шие жинауды таңертең жасалуы керек (шырыны төмендеген кезде), әрине, құрғақ және салқын ауа райы жағдайында.

Барлық агротехникалық талаптарды сақтай отырып, жыл сайын Сізге әртүрлі сақтау мен пісіруге арналған шикізат жеткілікті болады, себебі қара шие шрифтіне назар аударған дұрыс.