Пияз және сарымсақ сорттарын өсірудің барлық нәтижесі үшін, тамақ дайындауда, сондай-ақ халықтық медицинада өте маңызды. Сондықтан әрбір бағбан немесе көкөніс өсірушісі өздері мен жақындарын тек салауатты тамақпен ғана емес, балабақша мен шекараны әдемі безендіру үшін де өз алаңдарында жігерлендіріп отырады - тамақтандырылған өсімдіктердің сәндік түрлері де бар. Бұл мақала пияз мен сарымсақтың барлық түрлерін, сондай-ақ олардың артықшылықтары мен кемшіліктерін толық сипаттайды.
- Пияз
- Shallot
- Пияз
- Батун
- Шнитт
- Слизун
- Көп деңгейлі
- Сарымсақ
Пияз
Мүмкін пияз барлық басқа арасында ең таралған түрлер бірақ бұл қарамастан, ол сондай-ақ оның сорттарын таң. Бірдей өсімдік бір мезгілде баяу болуы мүмкін және оның өкілі, бірақ әр түрлі, шырынды, өткір немесе қиын болуы мүмкін.
Төсектерде көшеттерді отырғызу олардың арасында шамамен 20 см қашықтықты сақтап қалуды ұмытпастан, жолдарда болуы керек, сондықтан екпелер жақсы желдетіліп, оларды өңдеу ыңғайлы болады. Ал sevka бір-бірінен 5-10 см қашықтықта болуы керек, дұрыс пішін дайындалған пиязның диаметріне байланысты.Содан кейін олар жермен мықтап қысылып, жоғарыдан 3 см қабатпен жабылуы керек.Бірінші қашу, әдетте, отырғызудан кейін бір аптадан кейін пайда болады. Тиісті даму үшін олар қазір жақсы күтім жасау керек және, ең бастысы, апта сайын суару үшін қолданылады. Сондай-ақ, сұйық тыңайтқыштар туралы есте сақтау маңызды, пияз оларды өте жақсы көреді және көгершінге ұзақ уақыт бойы жоғары киімсіз жүре алмайды. Топырақтың ластануы аптасына бірнеше рет жүргізіледі және қажет болғанда отынға ұшырайды.
Ал қыркүйек айына қарай сіз егін жинау туралы ойлауға болады, шамдар әдемі алтын болғанда, ал бұл уақытта ұзақ уақыт бойы пайда болмаған кезде сізге керек. Егістік пен күтімнің барлық жағдайлары орындалған кезде, ол ойлаған пияздың және сарымақтың барлық түрлері экономикалық жер пайдаланушыдан өседі.
Shallot
Shallot - бұл пияздың түрлілігі. Ол Еуропада өз атын алды, Украинада бұта деп аталады, ал Ресейде және Молдовада - кішкентай отбасы. Бір ұяда шөптер 10-дан 50 г-қа дейінгі салмақтағы 3-тен 20-ға дейін пиязды өсіре алады, ал пілдер басқа түрлерге қарағанда әлдеқайда жұмсақ және жұқа және әлсіз әлсіз көлеңкеге ие болады.
Отбасын дұрыс өсіру және күтім жасау үшін, Сіз осы процестердің кейбір ерекшеліктеріне назар аударуыңыз керек:
- Ол сәуірдің ортасында дайындалған топырақта отырғызылуы мүмкін, өйткені бұл аязға түсіруге мүлдем немқұрайды және мүлдем бей-жай.
- Сулы гумус-құмды саздақтар ұсақ-түйек үшін жақсы топырақ деп саналады.
- Көгалдандыру материалын көбірек жаңартуға тура келеді, сондықтан шамдарда сұр шірік деп аталатын инфекция жоқ.
- Егер сіз көкөністі пайдалану үшін осы түрді өсіретін болсаңыз, онда көгалдандыру үлгісі шамның отырғызуымен дерлік бірдей, жолдар арасындағы қашықтық 20 см, ал шамдар арасында 10 см болады.
Жинау «күнкөріс және жылы күнде« отбасы »50% -дан астам қауырсындарды жасайды.
Сізге сау шоқтарды 1-3 градус температурада сақтау керек, бұл үшін қорап немесе қорап таңдалады. Пияз ұяларын сақтау кезінде бөлуге болмайды.
Бұл қарапайым және сол кездегі ерекше көзқарас бүкіл әлемдегі гурмандардың жүректерін ұзақ уақыт бойы сіңірді, өйткені саңырауқұлақтар жоғары дәмділікке ие, дайындалуға оңай және ең бастысы, ол жеп болғаннан кейін жағымсыз иіс жоқ.
Пияз
Пияз, бәлкім, білгірлер арасында ең әмбебап өсімдік болып саналады, және оның бәрі суық қарсылыққа, жоғары өнімділікке және құнды биохимиялық құрамына байланысты. Ол бүкіл әлемде, негізінен, қалыпты аймақта өсіріледі, өйткені ол барлық қоршаған орта жағдайларына бейімделеді. Пияз тұқымдарды жерге немесе көгалдандыру арқылы өсіріледі.
Біздің облыста тек екінші әдіс ғана пайдаланылады, өйткені бірінші тым ұзақ өсімдіктерді қамтиды. Жақсы пияз әзірлеу үшін топырақ бос және жоғары құнарлы болуы керек, орта саздақтар сипаттама үшін өте жақсы. Жерге дайындау үшін жер әдетте күзде ауланған қабаттың тереңдігіне құяды. Бұл қуатты өсімдік үшін ең үздік прекурсорлар - бұршақ, картоп, қияр және қырыққабат.
Пияз өсімдіктерінің басқа сорттары сияқты, пиязды уақытында ылғалдандыру қажет, ең тиімді жолы - борозды суару.Күтуге қатысты ол мүлдем нәзік емес, бәрі стандартты түрде - жұмсарту, отау және азықтандыруға байланысты жасалады. Бұдан басқа, жапырақтың көгалдандыруын өсімдіктер мен шымтезекпен отырғызу жақсы идея болып табылады, бұл ылғалдың сақталуына және арамшөптердің дамуына жол бермеуге көмектеседі.
Батун
Пияз ботанының алуан түрі танымал пияздың сырт көрінісінде іс жүзінде ерекшеленбейді, алайда, бұл түр тек шөпке айналмайтындығы үшін ғана жасыл өсіріледі. Бутаның айналдыра 40 см-ге және 2 см-ге дейін жететін үлкен жапырақтары бар.
Бұл пияз шамамен 10 жыл бойы бір жерде өсетініне қарамастан, ол әлі күнге дейін егістіктен кейінгі 3-4 жылдағы ең үлкен өнімділікті көрсетеді.
Пияздың қалған «отбасынан» қалған бөтелкедегі тағы бір жағымды айырмашылық аязға төзімділіктің ең жоғары деңгейі болып табылады, ол үшін үйде жасалынған кинофилизді тек 11-12 градус температурада дайындауға болады. Және осы өсімдік тұқымдары екі дәрежелі жылу деңгейінде өсіре алады, бірақ ең жылдам өсіруге арналған ең жақсы таңдау, әрине, шамамен 20 градус болады.
Батумада отырғызу кезінде қиындықтар немесе ерекше айырмашылықтар жоқ, тұқым ерте көктемде және тіпті ақпан айларында егілген болуы мүмкін, және осы жағдайда, дәмді жапырақтар шілде айында алынуы мүмкін.
Егер өсімдік өсімдік жолымен жүрсе, онда бұл түрдің көпжылдық бұтақтары шөпке шамамен бес өсімдікті бөлуге тиіс. 
Көктемде ерте егін жинау үшін, отырғызу тамыз айының ортасында жасалуы керек.
Пияз өсіру түріне қарай екі жолмен жиналуы мүмкін: егер өсімдік жыл сайын жоспарланған болса, тұқымдар көктемде егіліп, содан кейін толық шығарылады, ал егер бұл көпжылдық болса, көктемде көктемде бір рет немесе одан кейін күзде кесіледі.
Жапырақтарды кесу олардың ұзындығы 20-дан 25 сантиметрге дейін болғанда болуы керек. Тоңазытқышта бұрын пластиктен оралған қойылған бөлімдер.
Шнитт
Буман жағдайда болғандай, пияз өсімдік шивы дәмді және жаңа піскен жасыл шөптерді өндіру үшін ғана өсіріледі. Сібірде ол Резан немесе Резун деп аталады, Ресейдің солтүстік бөлігінде - шнить-пияз, оңтүстігінде - скорода немесе трифлека деп аталады. Шнитттің отаны - Солтүстік Қытай және Моңғолия.
Бұл зауыт, өкінішке орай, біздің облыста төмендетілмейді, сондықтан ол салыстырмалы түрде аз көлемде өсіріледі. Бірақ ол түрлі витаминдер мен элементтердің нақты көзі болып табылады және ол жиі бүйрек аурулары және жүрек-тамыр жүйесі бар адамдар үшін терапевтік диеталарға енгізіледі.
Тағы бір маңызды артықшылығы - шнитаның жақсы аязға төзімділігі, оның жас бұтақтары минус аязға төтеп бере алады, ал ересек өсімдік тіпті -8 градусқа дейін төзе алады.
Бұл ерекше өнімге қолдау көрсету негізінен басқа түрлерге ұқсас, ол ылғалды жақсы көреді және органикалық және минералды тыңайтқыштардан тыңайтқышты жақсы көреді. 
Лампалар осы үлгіні құрастырмайды, бірақ сонымен қатар бұтақтауға арналған үлкен сыйымдылықпен ерекшеленеді. Тамыр жүйесі талшықты, жақсы дамыған және әдетте жаздың ортасына қарай жаңартылып отырады.
Шивоктың тұқымдарын сыдырмас бұрын, топырақтың дайындалуына ерекше назар аударылады, себебі оның кішкентай тұқымдары себебінен көшеттер бастапқыда өте кішкентай болып, шағын цикл сияқты көрінеді, сондықтан олар арамшөптерден өте мұқият қорғалуы керек.
Егіс 2 см тереңдікте жүргізіледі, ал жолдар арасындағы қашықтық 45 см-ге дейін болуы керек, бұл гумустың, шымтезек немесе үгінділермен бірге уақытты мұқият тыңайтқыш болып табылады, бұл өз кезегінде жауып тастауды ұмытпайды, сондықтан қатты жаңбырдан кейін қалыптасқан шлам қабаты жаңа пішіндердің пайда болуына кедергі келтірмейді .
Ауа температурасы 18-20 градус болғанда, пияздың жапырақтары өте жылдам өседі және 12-14 күнде кесуге дайын. Әдетте, егін жинауда қолшатырлар пайда болғанда және қара тұқымдар айқын көрінеді. Желдетілген бөлмеде құрғатып, құрғатқаннан кейін дәмді жапырақ тоңазытқышта сақталады.
Слизун
Слизун пияз - қала маңындағы аудандарда сирек кездесетін шөпті көпжылдық өсімдік. Мұндай түрге мұндай көзқарас мүлдем ақталмайды, өйткені слизин, шын мәнінде, өте пайдалы және құнды үлгіні білдіреді. Сонымен қатар, ол басқа түрлердің дәмі бойынша мүлдем өзгеше болады, оны қолданғанда оны жақсы қабылдайтын сарымсақ нотасы атап өтуге болады.
Зауыттың өзі әдемі сәндік көрініспен ерекшеленеді, осылайша көзді жақсы көру үшін ғана бақша алаңдарында отырғызылады.
Слизун өте қатаң аязға төзімді қасиеттерге ие және қатаң 40 градус температураға төзімді, зиянкестерге мүлдем бей-жай қарамайды және 5 жыл ішінде егін жинайды.
Егістікке арналған топырақ құмды немесе сәл қоқымдықты таңдаған дұрыс, сондықтан ол ешбір жағдайда ауаның қолжетімділігін және лампаның қайтыс болуына кедергі жасайтын балқу және жер асты суларын қамтымайды.Күзде, жер стандартты минералды тыңайтқыштар туралы ұмытпастан, шірік көң және гумустың толтырылуы керек. 
Слизун әдетте өсімдік жолымен таралады, бұл жылдамырақ өнім береді. Сіз оны тамызда немесе қыркүйекте немесе көктемнің басында отыра аласыз. Мұны істеу үшін сіз үш жылдық бұталарды жинап, тамырларды бөліктерге бөліп отыруыңыз керек, ал әрбір ағаштың өз бөлігін және 3-4 шамын бар екеніне көз жеткізу керек.
Тұқымдардың таралуы да оңай, өйткені сәуір айының соңында қысқы көшеттер шамамен 1 см тереңдікте егістікке егіледі, содан кейін бүршіктер спрей бөтелкесімен суланған және пленкамен жабылған жұқа қабат топырақпен ұнтақталады.
Слизунға қамқорлық басқа пияз түрлеріне қамқорлықтан айырмашылығы жоқ. Алғашқы жылы бұталарда бірнеше ғана қауырсын, екіншісінде - гүлдейді, ал үшіншіде - жапырақтардың толық кесегін ұйымдастыруға болады.
Көп деңгейлі
Катарланған пияз өте пайдалы көпжылдық өсімдік болып табылады және әлемнің көптеген елдерінде өсіріледі. Ол біздің өсімдік шаруашылығымызда тиісті түрде таратылмады, бірақ оның биологиялық белсенді құрамында ол пияздың қалған түрлерін айтарлықтай асып түседі.
Көкөністердің жапырақтары қобалжып, қиналмайды, және олар ұзақ уақыт бойы ешкімді көрмейді.Жер асты шамдары пиязға өте ұқсас, бірақ олардан айырмашылығы, олар дұрыс пісіп жетуге уақыт жетіспейді, әдетте, өте нашар сақталады, бірақ олардың дәмдік қасиеттері жоғары және үстелге қатысуы хост пен қонақтарға қуаныш әкеледі. 
Көп сатылы өте аязға төзімді, кішігірім қарлы кілемде, тіпті қырық градус температурада ұстайды, жас жапырақтары -5 ° C температураға төзе алады. Топыраққа ұқыпсыз, бірақ ол қышқыл болмауы керек. Бұрынғы организмдер органикалық тыңайтқыштар қолданылатын өсімдіктер болуы мүмкін.
Әдетте әртүрлі пияз өсімдіктеріне қатысты ережелерден айырмашылығы, бұл түрді жаңбырдан кейін дереу отырғызу керек, содан кейін ол тезірек және жақсы тамырға түседі, әдетте, жаздың немесе күздің басында көп қабатты шамдармен отырғызылады Жерасты жағдайларында жақсы болуы мүмкін.
Сарымсақ
Жазғы коттеджде өсіп келе жатқан сарымсақты бағбан тек аспаздық мағынада ғана емес, сонымен қатар балабақша дақылдарының шырындары мен шырындар сияқты зиянкестерден қорқуына көмектеседі.
Екі негізгі түрі тұтынушылар арасында өте танымал - көктемгі және қысқы сарымсақ. Өсіп келе жатқан технология өте қарапайым, бірақ кейбір қызықты ережелерді сақтау қажет. Мәселен, мәдениет топыраққа өте қатты назар аудару керек, оны құмды және сазды түрдегі бейтарап топырақта ғана өсіру қажет. Жарықты сүйетін сарыматты ұмытып кетпеу керек.
Құлпынай, құлпынай, қияр, пияз, қызанақ, қарлыған, таңқурай мен қара қарақат оған жақсы көршілер болып табылады, ал раушандар, қызғалдақтар мен гладиоли гүлдерден жасалады: ол оларды қара дақтан қорғайды.
Сарымсақты вегетативті жолмен тарату мүмкін, өйткені ол мүлде тұқым құрмайды. Көктемді шившиттердің және қыстың көмегі арқылы тарайды - шие және әуе шамдарымен. Отырмас бұрын, тістер калибрленеді және дезинфекцияланады, ал қажет болса, өсу жылдамдығын тездету үшін сәл өсіріледі. 
Көктемгі сарымсақ, әдетте, кем дегенде +5 ° C дейін қызғаннан кейін, әдетте, сәуір немесе мамырда отырғызылады. Көгалдандырудың тереңдігі 2-ге көбейтілген, негізінен 5-6 см-ге дейін көтеріліп, сарымсақ отырғызғаннан кейін, төсек төселген болуы керек, ал екпелер арасындағы қашықтық шамамен 18-20 см болуы керек.
Көктемгі сарымсақ әдетте 3-4 ° С температурада пайда болады және аязға әсер етпейді.Аймақта жаз өте жеткілікті болса, топырақ жеңіл материалмен толтырылуы керек. Суару әртүрлі және өсу кезеңіне байланысты: белсенді фазада ол мол болуы керек, пісіп алу сатысында ол қалыпты болуы керек, өйткені ылғалдың асып кетуі шамдарды құюға және қажетсіз ауруларды дамытуға әкелуі мүмкін.
Азықтандыруды 2 рет жүргізу керек: көктемгі сиыр езбінде, ал жазда - қарапайым күлдің ерітіндісімен. Сарымсақ топырағының қажетті мульчированиясымен, жұмсарту және егілуді ұмытып кетуге болады, сондай-ақ кейде ирригацияның тұрақтылығын төмендетеді.
Қысқы сарымсақ отырғызу болсақ, ол күздің ортасында жүзеге асырылады, және олар әсіресе асығыс емес, сондықтан тістері ерте өсуін бермейді және суық кезеңде астам төзімді. 
Отырғызуға арналған жер алдын-ала дайындалуы керек, түбінде борпылдақ құм немесе күлдің жеңіл қабатын құйып тастау керек. Қысқы сарымсақ отырғызу тереңдігі шамамен 15 см болуы керек, кереуеттің жоғарғы жағында тістерді аяздан қорғайтын мульти-майлау керек, ол шымтезек немесе үгінділерді қамтуы мүмкін. Бұл түрге ұмтылу көктемгідей.
Өкінішке орай, өсіп келе жатқан кезеңде сарымсақ қара зең, әртүрлі шірік түрлеріне немесе түкті көгеру сияқты аурулармен ауырады. Зиянкестерге шабуыл да сабырлы тәрбиеге кедергі келтіруі мүмкін, әдетте пияздың ұштары, личинкалары немесе төрт аяқты сарымсақ кенелері. Осы мәселелердің бәріне қарсы негізгі профилактика топырақтың дұрыс дайындалуында, таңдалған сау көшет материалында және ауру өсімдіктерден құтылуда жатыр. Зиянкестердің шабуылын болдырмау үшін әрқашан сарымсақ сүйектерімен немесе цикорионның маңайына көмектеседі. 
Енді осы мақаланың ақпаратын пайдаланып, тіпті кез-келген адам, тіпті әуесқой бағбан да, фотосуреттер мен аттармен толық сипаттамасының арқасында пияз мен сарымсақ түрлерін оңай ажырата алады және өздерін және жақын адамдарын ғажайып және жемісті дақылмен қуантуға болады.
