Сарымсақ - Амарллис отбасының өсімдігі. Бұл әлемдегі ең көкөніс дақылдарының бірі. Ол азық-түлік пен дәрі-дәрмекке қоспа ретінде пайдаланылады. Жыл сайын әлемде 17 миллион тоннадан астам сарымсақ жиналады. Бұл өсімдік жылына кез келген уақытта өсіріледі. Осы мақалада біз қысқы сарымсақтың барлық түрлерінің (фотосуреттермен) барлық танымал және ең жақсы сорттарын егжей-тегжейлі қарастырамыз.
- «Алкор»
- «Гаркуа»
- «Гарпек»
- «Герман»
- «Грибовский мерейтойы»
- «Комсомолец»
- «Любаша»
- «Мессидор»
- «Жүзу»
- «Петров»
- «Полесский кәдесый»
- «Украиндық ақ»
- «Софиевский»
- «СПА»
«Алкор»
Бұл қысқы сарымсақтың ең жоғары өнімді сорттарының бірі. Агротехнологияның барлық ережелерін сақтай отырып, өнімділігі 3-3,4 т / га. «Alcor» сырттан стандарт болып табылады, 4-6 тістері бар, салмағы 20-35 г, ол сәл өткір дәмі бар және өткір дәмі жоқ. Өсіп келе жатқан маусым 85-95 күн. Көрсеткілер. 
Бұл әртүрлілік ресейлік селекционерлердің тарапынан қалыптасты. Механикалық қондыру мен тазалау кезінде жақсы. Ол кез-келген топыраққа отырғызылады, бірақ ең керемет құрғақ, қышқылсыз, аэробтық топырақ болады. Ұшу қыркүйек айының ортасында немесе қазанның басында жасалады. Жерге орналастыру тесіктері 5 см тереңдікте жасалған.Жолдар арасындағы қашықтық 20 см, ал тесіктердің арасында 15 см суару аптасына 2-3 рет көп.
«Алкор» зиянкестерден зардап шекпейді, бірақ сары сарқырамадан (сары түстерді) алады. Бұл жағдайда, атау бойынша, жапырақтардағы сары жолақтарды, жапырақтың тым өсуі немесе деформациясын байқайсыз. Зардап шеккен өсімдіктерді алып тастау қажет, себебі бұл вирустың қандай да бір жолмен тасымалдануы мүмкін, содан кейін сіз егіннің төрттен бірін жоғалтасыз. Түрлі тыңайтқыштарға жауап береді.
«Гаркуа»
Францияда өсірілген, бірақ әлемнің барлық аспаздық кәсіпшілері мен бағбандары жақсы көреді. Қысқы аязға төзімділікке байланысты. Бұл оның түрінде қарапайым сарымсақ, бірақ оның түсі ақшыл-қызғылт, ал кейде ашық-күлгін. Бір қызығы, бұл тіс тым аз, ал кейде олардың саны 18-ге дейін жетеді. Gunman. «Гаркуа» дәмі өткір, бірақ жағымды хош иіс. Ұзақ сақталған. 
Қышқылдан басқа кез-келген топырақта сортты өсіруге болады. РН рН 7 рН төмен болуы тиіс. Топырақтың дренажды нашарлауына қарамастан, ол саздақтар бойымен жақсы өтеді.Отырғызу әдістері мен ұсыныстары басқа сорттардан өзгеше емес.
Суару аптасына 2-3 рет, ал әрбір рәсімнен кейін - жерді босатыңыз. Бұл аэробты топырақ жақсартады.
«Гарпек»
Бұл қысқы сарымсақ Испанияда өсірілді. Қытай сорттарын еске салады. Алдын ала қаралмады. Баста 7-ден 16-ға дейінгі тістер болуы мүмкін. Үлкен «Харпек» және салмағы 80 г дейін жетуі мүмкін, жапырақтары тік, кең, қара-жасыл түсті. Дене қалың, тым шырынды емес. Сарымсақде өте ыстық емес, өткір иісі жоқ. Жоғары өнімді сорттарын көрсетеді.
Қар еріп кеткеннен кейін, төсектерді отау қажет. Егіс қыркүйекте, егер сіз солтүстікте болсаңыз немесе қазан айында оңтүстікте болсаңыз. Жалпы өсімдік маусымы 100-107 күн.
«Герман»
Қысқы сарымсақтың бұл түрі өте үлкен. Жапырақтары ұзындығы 60 см жетуі мүмкін. Болттауға бейім. Түсі әдеттегідей ақ және күлгін болуы мүмкін. Баста 6-8 тістері бар.Басшы алақан өлшемі болуы мүмкін. «Герман» - ашық жерде өсетін жақсы шешім. Ішінара көлеңкеде жақсы өседі. Қажетті ылғалдылық 35%. Суға төзімді және жақсы 25 ° C температурада 70-тен 150 г дейін массасы. 
Агротехника қарапайым, арнайы ұсыныстар жоқ. Сарымсақтың кез-келген түріне ұқсағанда, аптасына 3 рет жасалынғаннан кейін отажыққа қажет. Дәмі өткір, шырынды ет. «Герман» маусымының ортасында және өсімдік маусымы 90-100 күнді алады. Жоғары өнімді, 1 шаршыдан. м 1 кг дейін жинауға болады. Топырақ қышқылдылықта бейтараптық қажет, ал сазды жақсы жағады. Ұңғымалар әрбір 15-20 см, 20-35 см төсектер арасындағы қашықтық, астықты қараңғы, салқын жерде сақтау керек, содан кейін оны 8 ай бойы пайдалануға болады.
«Грибовский мерейтойы»
Бақшасында өте перспективті өсіру. Асыл тұқымдық әдістермен алынған және жабайы сорттарға жақын. Гибовский мерейтойы, көптеген басқалар сияқты, оқылады. Өсімдіктің кезеңі 100-105 күнге созылады. Жапырақтары ұзын және үлкен, ұзындығы 60-70 см дейін, эфир майларының жоғары құрамына байланысты өте өткір дәмі бар. 
«Грибовский мерейтойының» қабығы тығыз, бірақ салмағы аз (50 г дейін). Басына 6 тістерді қоюға болады. Әртүрлілік өте өнімді. Жақсы маусымда сіз 1 квадраттан 2 кг-ға дейін жинай аласыз. м
«Грибовский мерейтойы» кез-келген климаттық жағдайларда оның бейімделуіне байланысты ең таралған сорттардың бірі болды.
«Комсомолец»
Отырғызу уақытына байланысты Пияздың бұл өкілі көктемгі және қыста бола алады. Жазғы жоғары температураға және қысқы суыққа төзімді. Шамды үлкен, салмағы 30-дан 50 г-қа дейін. Бұл көрініс - күлгін көлеңке мен өткір дәмі бар, өте өткір иісі бар. «Комсомолец» құрамында тістердің орташа саны (6-10 дана) бар. 
Сарымсақтың көптеген қысқы сорттары сияқты, «Комсомолец» маусымының ортасында және өсіру маусымы 110-120 күн. Жапырақтары стандартты, 30-40 см, шамалы балауыз жабыны бар 5-7 дана мөлшерінде. Қондырғы кең және күн сәулесі болуы керек. Пенубрада тамыры аз түспейді және кішігірім өсімдіктер мен шағын жемістерді береді. Құмды немесе сазды топырақ жасайды.Топырақта судың тоқтап қалуына жол бермеу үшін ұңғымаларға бірнеше құм қосуға болады. Тесіктер 4-5 см тереңдікте орналасқан, олардың арасы 10-15 см, жолдар арасында 35-40 см.
Сарымсақ шамдарды немесе ауа шамдарын бөліп шығарады. Егістік ережелері қатал емес. Отырғызу алдында топырақ жақсы жұмсалған болуы керек.
«Любаша»
Любаша сарымсақ - әйгілі украиналық әртүрлілік және оның сипаттамасы әсерлі. Ол тек қана 4-7 тісті ұстай отырып, 120-200 г салмағы болуы мүмкін. Оны тістері, ауаның тұқымдары немесе бір тісті лампамен таралуы мүмкін. Жуғаннан кейін ол қараңғы, салқын жерде 10-12 айға дейін сақталады. Егер назарымызды ескеретін болсақ, онда өсімдіктің биіктігі 1,5 м дейін болуы мүмкін, жапырақтары стандартты - қара, жасыл, тығыз, кішкене балауыз жабыны бар. 
«Любаша» сарымсақ жоғары өнімділікке ие: 1 шаршыдан. 3,5 кг дейін жинауға болады. Алайда оған ерекше қамқорлық қажет емес. Құрғақ заттардың құрамында Гибовский мерейтойына қарағанда 2% жоғары, ал 43% құрайды. Басқа түрлер сияқты, күрделі тыңайтқыштарды тыңайтқышқа жауап береді. Ол қысқа жол бермейді. Оны стандартты ретінде: қыркүйек айының аяғында немесе қазан айының басында.
«Мессидор»
«Мессидор» әртүрлілігі голландтық селекционерлерді өсірді. Кеңжолақты қатынауға бейім келетін ертерек, стандартты әртүрлілік. Жапырақтары ауруларға төзімді 40 см жоғары, жасыл болып табылады. Шамның өзі ақ, кейде қызғылт түсті. 6-10 тістен тұрады. Қону қыркүйек айының соңында жүргізіледі. Көктемгі қолшатыр, қызғылт. 
«Мессидор» - суыққа төзімді. Ол жоғары өнімді болып саналады, бірақ бұл топыраққа және отырғызу орнына байланысты. Жақсы нақтыланған жерлерді жақсы көреді, жамбастың нашар дамуы. Топырақ сазды, құмды, құнарлы, міндетті түрде құрғатылған және аэробты қажет етеді. Несепнәр тыңайтқышына жауап береді. Бұл жағдайда сіз 10 литр су, несепнәр 1 кесе және қоқыс 1 кесе қажет болады. Процедура айына екі рет, яғни 2 аптада бір рет өткізіледі. Қажет болған жағдайда беру.
«Жүзу»
Variety «Sail» жапырақтары бар - ұзындығы 1,5 см және ұзындығы 50 см. Таяқ 50 см. Мылтыққа бейім емес. Орташа балауыз жабыны бар.Ащы дәмі, күшті иісі, тығыз және шырынды еті. Тістердің өзі біршама ұзартылған. Олар шамдарға 6-8 данадан тұрады. Шамның орташа салмағы 40 грамм.
Жоғары өнімді, аязға төзімді. Барлық агротехникалық ережелер стандартты болып табылады. Жақсы 6-8 ай сақталды. Ертерек сіз маусым айында жинай аласыз. 1 шаршы алаңға 1-1,5 кг әкеледі. м пигамбрада жақсы дамыған. Аурулар мен зиянкестерге төзімді.
«Петров»
Қысқы әртүрлілік «Петров» - дәмді және жан-жақты қолданыста. Бұл ыдыс-аяқ үшін дәмдеуіш, сондай-ақ тұмауға қарсы препараттардың құрамдас бөлігі ретінде қолдануға болады. Кез-келген қыс мезгілі сияқты аязға төзімді. Сарымсақ стандарттарына сәйкес дайындалатын үнемі суару және тыңайтқышқа жауап береді. Агротехника қарапайым, себебі әртүрлі қарапайым. Күн жерлерінде жақсы өседі. Жыртқыштар 6 см тереңдікте, ал олардың арасындағы қашықтық 20 см, жолдар арасындағы қашықтық 35 см құрайды. 
Тамыздың ортасында отырғызуға топырақ дайындау қажет. Су ағынының аэробты болуы керек.Жолдар арасында бұршақты отырғызу Петровскийді қыста шамадан тыс қардан қорғайды. Орта маусымдағы маршан, өсімдік маусымы 100 күн. Шамның орташа салмағы (60-70 г) шағын және 5-7 гауһар бар.
«Полесский кәдесый»
«Полесский сувенир» қысқы эстрадалық шығармасы беларустық селекционерлердің шығаруы болды. Бұл перспективалы деп саналады. Егінді механизациялауға болады. Сонымен қатар 1 шаршы. м 1-2 кг жеміс береді. Өсіру үшін барлық жағдайлар қарапайым: суару, сепкен, азықтандыру - барлығы стандартты болып табылады және ауытқуларды талап етпейді. Егер ауа тұқымымен отырғызсаңыз, онда сіз оларды осы шешіммен дезинфекциялауға болады:
- 100-120 г тұз;
- 5 литр су.
Мұның бәрі араласып, тұқымдар қосылды. 5 мин қалдырыңыз, содан кейін мыс сульфатының (5 л су 50 г) ерітіндісіне жіберіңіз, бірнеше минут бойы сіңіріңіз. Тұқымдарды сүлгімен құрғатыңыз және сіз отырғызасыз.«Украиндық ақ»
Бұл әртүрлілік көктемгі және қыста болуы мүмкін. Көрсеткі жоқ. Орташа өлшемі, салмағы 30 г-қа дейін Бұл бөлімде асимметриялы болып табылады. Тістер әр түрлі мөлшерде болуы мүмкін, 7 данаға дейін.Қабық күміс, тығыз, кейде күлгін түспен. Аяздар салыстырмалы түрде жақсы өткізеді. 
Ол күнбағыс отырғызу орындарын жақсы көреді, топырақтың ылғалдылығы жоғары нашар алады. Астық өте ұзақ сақталады. Иісі нәзік, дәмі бар өткір. «Украиндық ақ» ауыл шаруашылық техникасындағы қарапайымдылығына байланысты өте таралған. Астық басқа украиндық «Любаша» сорттарымен салыстырғанда аз.
«Софиевский»
«Софиевский» сарымсақі күзде де, көктемде де егіледі, әртүрлілік сипаттамасы өте стандартты болып табылады. Күлгін сарымсақ деп аталады. Украинада іске қосылды. Жас, шутер, қысқы аязға жол бермейді. Күкірт топырақтарда жоғары ылғалдылықпен өмір сүреді.
Өсімдіктің кезеңі 110 күнге созылады. Шамда 8-10 түйірге дейін. Дұрыс кептірілген кезде ұзақ сақталады. Минералды тыңайтқыштар қажет. Агротехника стандарты.
«СПА»
Сондай-ақ сарымсақ украин сорттарының бірі. Жебенің биіктігі 110 см-ге дейін, ол қыста төмен температураға жол беріп, ауруларға төзімді. Шамның сәл ұзын формасы бар. Кілегей қызғылт түсті, шырынды, дәмді болады. Оның ерекшелігі кез-келген топырақ пен климаттық жағдайда жоғары бейімделу.«СПА» ішінара көлеңкеде және күн сәулелерінде өседі. Қону: ұңғыма 5 см тереңдікте, олардың арасындағы қашықтық 15-20 см, жолдар арасындағы қашықтық 35 см. 1 квадрат үшін 4 кг дейін жоғары өнімділік береді. м Сарымсақты салқын жерде сақтаңыз.
Сарымсақтың қысқы сорттарын таңдап, өсімдік маусымына және өсімдік өнімінің көлеміне назар аударыңыз. Барлық жоғарыда аталған сорттар өнеркәсіптік мақсаттарда да, жеке саяжайда да отырғызу үшін ең қолайлы болып табылады. Сортты өсіру арқылы өсірілетіндіктен, олар аязға төзімді және ерекше күтімді қажет етпейді.
