Манчурлық джем жасайтын рецепт

Егер сіз өзіңіздің туыстарыңыз бен қонақтарыңызға керемет дәмі бар және көптеген пайдалы қасиеттері бар таңқалар келсе, онда манчурлық джем сіз үшін керемет. Әрқайсысынан осындай нәзіктік туралы естідім, бірақ оның құрамында тек бірегей дәрілік ингредиенттер мен витаминдер бар, бұл дәмді десертті ғана емес, сондай-ақ, дәрі-дәрмекті де жасайды. Сырттағы бұл жаңғақ жаңғақ тәрізді және ол онымен байланысты, бірақ ол әртүрлі климаттық жағдайларды көбірек танымал етеді.

Артықшылықтар туралы аз

Манчурлық жаңғақ ағашы әртүрлі мақсаттарда ұзақ уақыт пайдаланылып, әрбір бөліктен барынша пайда алуға тырысты. Жиһаз ағаштан, әртүрлі сувенирлерден жасалған. Қара немесе қоңыр түстердің табиғи түстері қабығынан және жаңғағынан жасалған. Көптеген косметика осы ағаштың жапырақтары мен жаңғақтарын қамтиды.

Қазір ғалымдар бұл жаңғақтың пайдалы қасиеттерін зерттеуге көп уақыт жұмсайды.Ол құрамында калий, магний, лимон қышқылы сияқты өмірлік маңызды химиялық элементтердің көптігі бар екенін дәлелдеді. Сондай-ақ көптеген дәрумендер, таниндер, фитонцидтер бар. 100 г жаңғақ бар 645 КкалАқуыздардың негізгі бөлігін құрамында көмірсулар бар. Манчурлық джем әртүрлі ауруларға көмектесетін және рахиттің және диареяның алдын алудың керемет емдік қасиеттеріне ие.

Қажетті жабдықтар мен ыдыстар

Жаңғақтардың осы түрінен кептелу жасау үшін сізге қажет:

• 2 кастрөл: бір орта және бір үлкен;
• пышақ;
• көкөніс жинаушы;
• тіс щеткалары.

Ингредиенттер тізімі

Пісіруге қажетті барлық ингредиенттерді мұқият оқып шығыңыз:

• 1,5 кг тазаланбаған манчурлық жаңғақ;
• 1 кг қант;
• шамамен 10 г лимон қышқылы;
• ванильді қант немесе сүт;
• су (сироп дайындау үшін - шамамен 0,5 литр, джем үшін - 2 литр).

Егер сіз ешкімді бей-жай қалдыра алмайтын дәмді джем жасағыңыз келсе, мұнда сіздің бірнеше ұсынымдар:

1. Қабырғаның дәлме-дәл жемісін дәл пайдаланған жөн.
2. Пісірме алдында әрқашан суға салып қойыңыз.
3. Суды бірнеше рет өзгертіп, әрқашан жемісті жуу керек.

Қадамдық рецепт

Манчурлық джем дайындық кезінде өте қарапайым, ол негізгі ережелерді қарапайым талап етеді. Төменде Бұл нәзіктікке арналған қадамдық рецепт:

1. Жаңғақ жемістердің өздеріне деген құштарлықтан құтылу үшін олар кемінде 3 күн бойы суға батырылады. Суды күніне үш рет өзгерткеніңізге сенімді болыңыз. Орта есеппен, жаңғақтар ұзақ уақыт бойы сіңіріледі, бірақ суды үнемі өзгерткенде, барлық ауру үш күнде кетеді.
2. Табаны төгіп тастаңыз және жаңғақтарды пиллинг бастаңыз. Бұл пышақпен де, көкөніс пышақпен де жасауға болады.Қолыңыздан басқа, қабығынан алынған шырын ыдыс-аяқты және тұрмыстық техниканы лақтыруы мүмкін екенін ескеріңіз. Осындай іздерді жуып тастау үшін бұл мүмкін емес. Жаңғақтарды гайкалардан алу үшін қарапайым тіс щеткаларын пайдаланыңыз.
3. Содан кейін кастрюльге тағы 2 литр су құйып, 5 г лимон қышқылын қосып, бәрін отқа қойыңыз. Қайнағаннан кейін, бұл қоспаны шамамен 20 минут қайнатыңыз, содан кейін ыстық жемістер дуршлагқа құйылады.
4. Жаңғақтар қайнаған кезде, сироп дайындауға тура келеді. Орташа мөлшерде ыдысты алып, оған 0,5 л су құйыңыз, қайнатыңыз. Қайнаған суға қайнатқышты табаның ортасына тікелей құйып, аз уақыт қайнатыңыз. Содан кейін жаңғақтарды тастаңыз, 10 минут қайнатыңыз. Кәстрөлді қақпақпен жабыңыз және джемді түнде қорғаңыз (шамамен 10-12 сағат).
5. Орналасқаннан кейін, ұқсас процедураны орындаңыз: қайтадан кептеліп қайнатыңыз және оны тағы 30 минут қайнатыңыз. Қайнаудың соңына бірнеше минут қалғанда қалған 5 г лимон қышқылын және ванильді қантты қосыңыз. Бұл оған бірегей хош иіс пен дәм береді.
6. Кептелу дайын болғанда, оны айналдыра аласыз.Бұған дейін банктер мен қақпақтарды пастерлеуді ұмытпаңыз. Кептеліп болғаннан кейін оны бір ай ішінде жеуге болады.

Сақтау ережелері

Мұндай кептелуді сақтаудың оңтайлы шарттары қараңғы жер және бөлме температурасы болады. Егер консерванттар болмайтын осындай табиғи дәмдеуіштерді дайындаған болсаңыз, оны ең көп дегенде 9 ай сақтай аласыз. Бірақ ашық банк тек 2 айдан артық емес тоңазытқышта сақталуы мүмкін.

Мұндай пайдалы және дәмді тағамдар шайға, әсіресе жасыл шайға керемет қосымша болады. Ол бәліштер мен түрлі тоқаштарды толтыру ретінде қолданыла алады. Қыста Сізге маңызды дәрумендер мен өмірлік компоненттерді беру өте ыңғайлы. Дегенмен, тұтынылған джем сомасын мұқият бақылаңыз.Оның жоғары калория мөлшері қосымша фунттар пайда болуына әкелуі мүмкін.