Айналмалы төбешіктер, сәнді жасыл, жыртылған жер - бұл жүзімдіктің демалыс күнін ойлаған кезде есіңізде болсын. Шарап Шарты, алайда, жаңа бәсекелестікті алуды жоспарлап отыр және күтпеген жерде: Бруклин.
Сонымен, сіз Нью-Йорк қаласының екінші ірі қалашығына жүзімдікті қалай әкелесіз? Сіз іздесеңіз.
2013 жылы шатырдың жүзімдігінің идеясы Девин Шоемакерге ұқсады Бизнес-инсайдер Нью-Йорктегі Finger Lakes Community College колледжінде жүзім және шарап технологиялары бойынша мектепте оқыған кезде, ол өзінің шарап үшін беделін арттыра беретін аймақ. Үйдің шатыры мен фермалары танымал болғандықтан, бұл оенологтың логикалық дамуы болды.
Шомартер, сыра шарапшы Крис Папалиямен күш-қуатқа шыққаннан кейін, қалада шатырдың жүзімдігін сақтап қалу тіпті өміршең екенін тексеруге кірісті. Ағайынды Бруклин тұрғын үй ғимаратының төбесінен шығып, ол екі қатал Ист-Костустағы қыста аман қалған алғашқы тестілік жүзім егілді.
Сол жерден Шомакер өзінің арманының шындыққа айналғанын білетінін білді. Енді, шабыт алғаннан бері екі жылдан астам уақытқа созылған жоба жоба бойынша жарияланады.
14 000 шаршы фут кеңістіктегі Brooklyn Navy Yard алаңында орналасқан Rooftop Reds әлемдегі ең алғашқы коммерциялық төбешік жүзімдік болады. 2014 жылдан бері 400-ден астам жүзім отырғызылды.
Шомакер қыркүйек айының ортасына дейін кешкі ортаға дейін сәрсенбі-жұма күндері «Хамбад бақытты сағаты» ұсынатын, жаяу шатырдың экскурсияларын, сондай-ақ арнайы түскі ас, шараптық талғам және басқа да іс-шараларды ұсынады.
Қазіргі уақытта шарап Finger Lakes аймағындағы серіктестерден алынатын болады, бірақ 2016 жылдың қазанында өнімді жинау үшін шикізат өсіріледі. 2017 жылдың күзінде біз Нью-Йорк қаласына бір ғана қалалық көне өнім.
Біз оған шыны көтереміз!
с / тБизнес-инсайдер
