Алма ерте сорттары: ерекшеліктері, дәмі, артықшылықтары мен кемшіліктері

Алма дәрумені жер деп атайды. Олар дененің қызметі үшін қажетті витаминдер мен микроэлементтердің үлкен мөлшерін қамтиды. Жеміс темірдің, калийдің және кальцийдің негізгі көзі болып табылады, ас қорыту жолдарының, жүрек және қан тамырларының жұмысына оң әсер етеді, теріге тоник әсер етеді.

Өз денсаулығына қамқорлық жасайтын адам үшін қарапайым «әжеңнің» ережесін есте сақтау қажет: ол түскі асқа алма жеп, дәрігердің қажеті жоқ. Ал біз өзімізге мына сұраққа жауап бере аламыз: қандай алма жақсы жейді, не пайдалы не зиянды?

Енді, тамыздың басынан ерте алма алқабының мысалын қолданып, өмір мен сұлулықты ұзартатын сиқырлы жемістердің қандай екенін білуге ​​тырысамыз. Ерте алманың ең әйгілі сорттары балалық шағынан көпшілігімізге белгілі,мысалы - ақ толтыру. Төменде біз оларға қараймыз. ерекшеліктері, дәмі, артықшылықтары мен кемшіліктері.

Ақ толтыру

Алма - күзгі жемістер, бірақ жаздың соңында ерте сорттарын қолдануға болады. Ерте алманың ең танымал және кең таралуы ақ толтыру. Бұл алуан түрлі жемістердің (піл сүйектерінің түсі) асыл түсі арқасында жақсы танымал. Осыдан әртүрлілік атауы бар.

Ересек ағаштың өлшемі биіктігі 3-5 метрге жетеді, ал жеміс мөлшері оның жасына байланысты: жас ағаш, алма үлкенірек және олардың саны аз. Бұл түрдегі ағаштар қысқы аяздан қорықпайды, бірақ әр маусымда, егін жинаудан кейін ағаштарды өңдеу керек, сондықтан ағаш зиянкестеріне бейім.

Жемістерде жасыл ағашты көре алатын дөңгелек-конус ақ түсі бар. Тірі ет хош иістендіргіш, қышқыл және дәмді, тәтті-қышқыл дәмімен, бірақ қышқылдың артықсыздығымен ерекшеленеді. Жемістер тамыз айының соңында толығымен піседі, бірақ олар екі рет (тамыздың бірінші аптасында және соңғы) жойылады.

Алма ағаштан тез арада алынып тасталуы мүмкін, және, дәлірек айтқанда, мұндай жемістер ең дәмді және пайдалы болып табылады, бірақ оларды тамақ алдында (гигиенаны ең алдымен) жууды ұмытпаңыз.

Бірақ жақсы емес: әртүрлілік кемшіліктері

Дегенмен, барлық артықшылықтарымен, бұл алуан түрлі кемшіліктер бар екенін атап өткен жөн. Жинау кезінде алма дереу өңделуі керек, өйткені олар ұзақ уақыт бойы сақталмайды: олар ұзаққа созылмаған соққыларда немесе құлдырау кезінде тез нашарланады, бұл оларды ұзақ қашықтыққа тасымалдау мүмкін болмайды. Сондықтан, олардың көпшілігі шырындар жасайды, картоп пюресі, тұнбалар.

Жемістердің пісетін уақытына ерекше назар аудару керек, өйткені олар пісіп, дәмі жоғалады: тозаң болады және мақтаға ұқсайды, тері денеден оңай бөлінеді.

Қаптама

Бұл әртүрлілік көбіне ақ түсте деп аталады, бірақ бұл мүлдем дұрыс емес. Олар байланысты, бірақ кейбір айырмашылықтар бар. Ағаш бастапқыда Балтикадан шыққан, онда ол басқа атқа ие (Балтық, Алебастр) және Папировка поляк және украинстаннан келеді, бәлкім, оның көлеңкесіне байланысты.

Міне, мәселе туындайды: осы екі өте ұқсас сортты қалай ажыратуға болады? Міне негізгі айырмашылықтар: алма папировокасы ақ толтырудан бір апта бұрын қызады; жеміс дәмі қышқылдың артық болуымен сипатталады,сондай-ақ аскорбин қышқылының жоғары деңгейлері; Алма жемістердің ортасында тән ақ түбі бар.

Ағаштар отырғызудан 4-5 жыл өткенде, орташа есеппен ересек ағаш 70 кг алма шығара алады. Олар зиянкестер мен ауруларға аз сезімтал, бірақ аязға және құрғақшылыққа төзімді. Қыс мезгіліне дейін сіз осы ағаштарды жылытуға және орманды зиянкестерден қорғауға тиіссіз. Сондай-ақ, бұл әртүрлілік алуан түрлі сорттар, мысалы, жеңімпаздарға арналған даңқты, бастысы болып табылады.

Енді кемшіліктер туралы ...

Кемшіліктері ақ толтыруға арналған көрсеткіштерді қамтиды: төмен тасымалдау мүмкіндігі, ең аз зақымға сезімталдық, 2-3 апта қысқа сақтау мерзімі, зақымдану жылдам ыдырауы. Жемістерді біраз уақыт сақтау үшін олар аздап пісіп кетуі немесе отбасыңыздың көп нәрсені жақсы көретініне байланысты дереу кептелу, кептеліс немесе картоп пюресі өңделуі керек.

Грушовка алма алуан түрлі

Жазғы коттедждер үшін сүйікті алма ағаштарының бірі. Ағаштың тығыз жапырақты қақпағы бар. Жас кездерде тәжнің пирамидасы бар, ал оның шеттері бұтақ, ал тәжі доптың формасын алады.Жемістер ақшыл жасылдан ақшыл түсті немесе тіпті лимонға, жарқын қызыл және қараңғы қызғылт түсті жолақтарға дейін әр түрлі болады.

Алма дәмі В және В дәрумендерінің бар екендігін көрсететін ашық сарымсақпен ерекшеленеді. Тамақтану алма тамыздың басында, тамыз айының басында болуы мүмкін. Негізгі артықшылықтарға аязға төзімділік, бір ағаштан 70 кг-ға дейін, ерте жеміс, В және С дәрумендерінің, сондай-ақ организмде тез ериді және қуаныш гормонының мөлшерін көбейтетін қанттың болуы кіреді.

Және әрдайым, барлық суретті бұзатын бірнеше «бірақ» бар.

Алма көлікті тасымалдауға жол бермейді, жеміс ағашта әртүрлі піседі, бұл егінді қиындатады. Құрғақшылық жағдайында алма ағашы жемісін ағызып, әсіресе жаңбырлы кезеңде алма қасқырына оңай ұшырайды. Алмадан алманың немесе джем жасаудың ұтымды емес, себебі олардың қышқылдығы көп қантты талап етеді, сондықтан оларды шикі (артық пайдасы жоқ бас ауруы) пайдалану жақсы.

Variety Mantet

Бұл сорттың алма жемістері канадалық тамырларға ие. Олар 1928 жылы Манитобадағы эксперименттік станцияға ескі ресейлік Мәскеудегі алмұрттың табиғи ластануымен әкелінді. Ағаштың тәжі тығыздықта ерекшеленбейді, бірақ күшті бұтақ қаңқасы бар.Ағаштың жемісі анадан гөрі көбірек және одан да айқын дәмі бар.

Алма пішіні жоғарғы бөлікте шамалы қабыршақпен ұзартылып дөңгелектенеді. Түсі Мәскеу алмұрт ағашын еске түсіреді, алма алма тек қана сары және ашық қызыл түске боялған қызғылт-қызыл түске ие.

Алмалардағы дәм қышқылдықты дерлік сезінбейді, олар өте тәтті, ақ тән өте хош иісті. Жемістер шілденің соңынан тамыз айының соңына дейін піседі.

Мықты және әлсіз жақтар

Оның негізгі артықшылықтары: тез жеміс беру, өте дәмді жемістер және ерте пісетін, бірақ кем емес және кемшіліктер. Алма 10-15 күннен артық сақталмайтын болады, ағаштар қылқынды сезімтал, сондай-ақ өте суыққа жол бермейді.

Әртүрлі Мельба: Сипаттама

Бұл әртүрлілік жаздың соңында піседі, сондай-ақ канадалық шыққан. Ол 1898 жылы Оттава штатында күзгі-қысқы сорттарға жататын басқа Канадалық Macintosh сортты опыления кезінде өсірілді. Melba сортты Австралиялық опера әншісі Нелли Мельба құрметіне өз атын алды.

Алма жемістері орташа салмағы 150 грамм, бірақ ең үлкені 200 граммға жетеді.Түсі ашық-жасыл реңкке ие және піскен кезде сары түске жақындап, оның жарқын жарқылы жартысын алады.

Бұл әртүрліктің артықшылығы мен кемшіліктері

Сондай-ақ, олардың артықшылықтары - бұл қардың ақ салдарымен тамаша тәтті-қышқыл дәм. Алма әдетте тамыздың ортасында жиналады, бірақ егер жаз ыстық болмаса, онда астық қыркүйек айының ортасына дейін созылуы мүмкін. Жоғарыда сипатталған сорттардан айырмашылығы, Мельба көлікті өте жақсы тасымалдайды, ал егер көкөністерді асыра алмасаңыз, оларды қараша айына дейін тоңазытқышта сақтай аласыз, егер сіз оларды жасылдандыруды таңдасаңыз, онда сақтау мерзімі қаңтар айына дейін ұзартылуы мүмкін. Сондықтан, бұл алуан жиі сатуға арналған.

Кемшіліктерде ағаштың қылқындылыққа бейім екенін және аязды қысқа шыдамдылықты қиын деп айтуға болады, сондай-ақ, ересек өсімдік жеміс берудің кезеңділігі мен өзін-өзі төмен деңгейіне бейім.

Quinty Apple

Алма ағашы Канададан, ал ол красный сұлулық пен қызыл мельбарды алу арқылы өсіріледі. Оның қасиеттері бойынша ол Melba алуанына өте жақын, ол ақ толтыруға қарағанда 4-5 күн бұрын, бірақ нашар сақталады (10 күннен артық емес).

Алмаларда жасыл-сары түстің шашырауы бар нәзік қызыл түс бар. Жасалмаған жемістердің целлюлозасы ақ, ал піскен целлюлоза тәтті-қышқыл дәмі бар кремді реңкке ие. Өңделмеген алма жеуге жақсырақ.

Негізгі жетіспеушіліктердің ішінде: тасымалдаудың төмен деңгейі, сезімталдықтың қылқаламы, қысқы қысқа қарсылық. Бірақ ол құрғақшылық пен ыстық жаздан қорықпайды.

Джули Редды сұрыптау

Алма ағаштарының Julie Red сорттары - Quinti және Discovery сорттарын кесіп, әртүрлі өсіруге болатын чех өндірісінің жетістігі. Жемістер шілденің соңында піседі және алма беткі жағында қызыл реңкпен ашық жасыл түсті болады. Julie Red melba алдында пісіп бастайды.

Дәмі бойынша, ол бірдей Мелбиден кем емес, бірақ жоғары өнімділікке және ауруларға төзімді. Бұл, әдетте, өту арқылы өсірілетін барлық гибридті сорттарға қолданылады.

Williams Pride сұрыптау

Алма әртүрлілігі бізге Мельба, Қызыл Ром, Джонатан, Милис Delishes, Julie Red, Welsey, Rum Beauty және Starr сорттарын біртіндеп қиып алынған АҚШ-тан келген болатын. Ағаш ерте және өте мол гүлдене бастайды, жыл сайын жеміс береді, бірақ біркелкі емес.Алма шілде мен тамыз айының соңында пісіп бастайды, бірақ пісу бірдей емес, сондықтан топтама бірнеше кезеңде жүзеге асырылады, бірақ оларды алма сорттарының арасында өте сирек кездесетін 1,5 айға дейін сақтай аласыз.

Піскен жемістердің түс диапазоны қара-қызыл, дерлік күлгін, тәтті-қышқыл дәмі бар, қытырлақ кремді ет. Аталған өсімдік өсіру кезінде мұндай кеспе негізгі алма зиянкестеріне өте төзімді болды және жемістерін ұзақ уақыт сақтауға мүмкіндік берді және оларды жаңадан жеуге ұсыныс жасады.

Айтпақшы, бұл жерде өсірілетін және табылған алманың ерте сорттары емес, бірақ біз ең танымал және пайдалы заттар туралы әңгімелестік. Қысқы суыққа және аязға жақсы денсаулық пен жақсы иммунитеттен жақсы ештеңе жоқ. Сау болыңыз!