Брюссельдегі баяу ыдысқа дәмді дайындауға арналған бес керемет нұсқа

Брюссельдегі өрік үстелде жиі кездеседі, бірақ оның тағамдары керемет: дәмді, сау, дәрумендерге бай. Сонымен қатар, оның аз калориялы мазмұнына байланысты бұл көкөніс салауатты тамақ жанкүйерлері өте жақсы көреді.

Бельгиялық «карлик» - Брюссельге сүйіспеншілікпен атаған, өз жанкүйерлерін өсіреді. Және бұл ешқандай қорлаушы емес. Қырыққабат іс жүзінде кішкентай - диаметрі бойынша вагондар 5 см жетпейді.

Брюссельдік бұталар алғаш рет Бельгияда өсірілді. Біраз уақыттан кейін ол Францияға, Германияға және Голландияға енген. Бұл қырыққабаттың көптігі каротинге, В тобындағы дәрумендерге, натрий тұздарына, кальцийге, магнийге және фосфорға бай.

Пісірудің артықшылықтары мен кемшіліктері

Артықшылық:

  • Қосымша түгендеу қажет емес. Кәстрөлдер мен табалармен араласудың болмауы кез-келген иесінің уақытын және нервтерін үнемдейді.
  • Баяу пештің көмегімен Брюссельдің бұтақтарынан көптеген түрлі тағамдар дайындауға болады.
  • Ең үлкен плюс ыдыс-аяқтың өз шырындарында дайындалғаны және пайдалы заттар мен витаминдерді сақтауы. Баяу пеште дайындалған Брюссель бұқалары пеште де пісірілгенге қарағанда шырынды және хош иісті.
  • Пісіруге арналған дәмдеуіштердің ең аз мөлшерін қолдануға болады.

Аз:

  • Ыдыс-аяқта автоматты араластыру функциясы жоқ, сондықтан кейбір ыдыс-аяқтарды күйдіріп алмау керек.
  • Бір уақытта бір ғана тағам дайындалуы мүмкін (бірақ бәрі көп тағамдар мен рецепт үлгісіне байланысты).
  • Егер Брюссельдегі бұталарды жұптастыратын болсаңыз, «Бу» режиміндегі ыдыс-аяқ баяу өңделетініне дайын болыңыз.

Ыдыс-аяқтардың рецептілері

Етпен

Бұл тағамды дайындау үшін ең жақсы сиыр болып табылады.

Құрамы:

  • Сиыр еті - 500 г
  • Сәбіз - 2 дана.
  • Пияз - 150 г
  • Сельдерей тамыры 100-150 г
  • 800 г Брюссельдік өсімдік.
  • Тұз, бұрыш, кориандр, дәміне қарай карри.

Дайындау әдісі:

  1. Сиыр етін сыққышқа салып, «Қуыру» режимінде баяу пешке, ал қызыл қоңырға дейін кесіңіз.
  2. Сәбіз, балдыркөк және пияз ірі кесілген.
  3. Пиязды етпен қуырыңыз.
  4. «Fry» режимін тоқтатыңыз. Ет пен пиязда сәбіз мен балдыркөк салады.
  5. Барлық өнімдерді сумен толтырады, сондықтан ол өнімдерді жабады. Уақытты орнатқан кезде таймердің көмегімен «Quenching» режимін таңдаймыз - 40 минут.
  6. Қырыққабат бағдарламаның соңына дейін 10-15 минут қосады. Дәмдерді қосыңыз.
  7. Дайын тағамды жасыл безендіруге болады.

Бұл маңызды! Термиялық өңдеуден бұрын сіз əр шанышқы сабақтарына кесіп кесілген кескіш жасай аласыз. Бұл қырыққабаттың пайдалы заттарды жоғалтпастан тезірек және сапалы дайындалуға мүмкіндік береді.

Сорпа

Сорпаның көкөніс дәмі мен тәбетті хош иісі бар.

Құрамы:

  • Брюссель бұқалары - 20 шанышқы.
  • 1 сәбіз.
  • 1 пияз.
  • 1 ақжелкен түбірі.
  • Картоп - 2-3 дана.
  • Май - 50 г.
  • Тұз, бұрыш - дәміне қарай.

Дайындау әдісі:

  1. Сәбіз, пияз және ақжелкен түбірі текшеге бөлінеді. «Қуыру» режимінде майға қуырыңыз.
  2. Масаны ыдысынан алып тастаңыз. Ондағы суды құйып, туралған картопты қосып, «Сорпа» немесе «Пісіру» режимін таңдаңыз. Уақытты 30 минутқа орнатыңыз.
  3. Бағдарламаның аяқталуына 10-15 минут бұрын қуырылған көкөністер мен қырыққабат шанышқыларын қосыңыз.
  4. Дайын сорпаны көкөністермен безендіре аласыз. Оны қаймақ немесе жұмсақ ірімшікпен қолданған жөн.

Көкөніс шырыны

Баяу пеште қарапайым және дәмді тағамдармен пісірілген көкөністер.

Құрамы:

  • Брюссель бұқалары - 200 г
  • Картоп - 4 дана.
  • Пияз - 1 дана.
  • Сәбіз - 1 дана.
  • Тұз, бұрыш - дәміне қарай.
  • Жасылдар (аскөк, ақжелкен).
  • Қаймақ - дәміне қарай.

Дайындау әдісі:

  1. Пияз жарты сақина, сәбіз және картоп - таяқтарды кесіп.
  2. 10 минут пияз және сәбіз қуыру, «Қуыру» режимі.
  3. Картопты, қырыққабатты, тұзды, бұрышты қосыңыз. Жарты стакан су құйыңыз. «Кідірту» режимін орнатыңыз, уақыт - 35 минут.
  4. Қаймақпен дайын тағамды құйып, шөптерге себіңіз.

Сырымен

Құрамы:

  • Брюссель бұқалары - 400 г
  • Май - 35 г
  • Орташа майдың сүті - 250 мл.
  • Бидай ұны - 2 ас қасық. л
  • Қатты ірімшік - 100 г
  • Мускат - 1 шөкім.
  • Тұз, дәміне қарай бұрыш.

Дайындау әдісі:

  1. Шанышқыны 2 бөлікке кесіңіз.
  2. Үгітілген ірімшікті бағалаңыз.
  3. Тоңазытқышты сумен толтырыңыз, шамамен 14. Бумен пісіруге арналған арнайы ыдысқа салыңыз. Орамжапырақ қойыңыз, «Бу» режимін орнатыңыз, уақыт - 15 минут.

    НАЗАР АУДАРЫҢЫЗ! «Steam» режимінде көп тағамдық қасқан қақпағы жабық болуы керек!
  4. Қырыққабат дайын болғаннан кейін, біз соусты жасаймыз. Сары майын ыдысқа салыңыз да, «Пісіру» режимін таңдаңыз. Сары май ерігеннен кейін ұнды және қуыруды біркелкі алтын массасы пайда болғанша төгіп тастаңыз.
  5. Содан кейін жұқа ағын сүт құйып, тұзды қалыңға дейін араластырыңыз.
  6. Енді соустарға дәмдеуіштер мен ірімшіктер қосыңыз.Аяқталған тағамды безендіру үшін ұнтақталған ірімшікті қалдыра аласыз.
  7. Шикі еріген кезде, қырыққабатты қосыңыз.
  8. Пісіру режимінен бас тартып, Quenching режимін таңдаңыз. Бұл режимде ыдысты 20 минут қайнатыңыз.
  9. Ыстық ыстық тағу. Үгітілген ірімшік себіңіз.

Тауық еті бар

Көптеген аспаздар осы өнімдердің комбинациясын табысты табады.

Тексерейік!

Құрамы:

  • Брюссель бұқалары - 200 г
  • Пісірілген тауық еті - 300 г
  • Пияз - 1 дана.
  • Томат пастасы - 2 ас қасық. л
  • Өсімдік майы - 2 ас қасық. л
  • Тұз, бұрыш - дәміне қарай.

Қалай дайындалады:

  1. Пияздың жарты сақинасын кесеміз. Содан кейін, оны «алтыннан қоңырға дейін» пісіру режиміне қуырыңыз. Таймерді 40 минутқа орнаттық - бұл тағамды пісіру уақыты!
  2. Пиязға қырыққабатты қосып, «Пісіру» режимінде тағы 10-15 минут қуыруды жалғастырыңыз.
  3. Тауық еті жапырақшаларға кесіліп, қырыққабат пен пиязға қосылады. Біз тұздыбыз, бұрыш.
  4. Томат пастасы 12 кесе су араласып, көкөніс пен тауықты құйыңыз. Қақпақты жабыңыз, бағдарламаның соңына дейін күтіңіз.
  5. Аяқталған тағам бүйірлік тағаммен немесе тәуелсіз түрде беріледі.

Мәселен, Брюссельдегі өсімдіктерді баяу ыдысқа салып көріңіз.

Оны пайдаланып көріңіз, мүмкін, бұл өте пайдалы өнім сіздің үстеліңізде сөзсіз қажет болады!