Брюссельдік өсімдіктерге арналған қарапайым және пайдалы рецепттер

Брюссельдің қырыққабатының барлық түрлерінен ерекше назар аударылады. Брюссель бұқалары - нақты «ақуыз бомбасы». Құрамында өте жақсы нәрлі заттар бар. Темір, магний, витаминдер топтары, әсіресе С витамині, ол барлық цитрус жемістеріне қарағанда біршама көп.

Әрине, тамақ дайындау кезінде кейбір заттар булануда, бірақ бірдеңе қалады. Әсіресе, егер бай ет сорпасын немесе кілегей қосылған тағамды дайындап жатсаңыз. Көптеген дайындық әдісіне байланысты. Бұл қырыққабатты қосу арқылы сорпа туралы көбірек сөйлейік.

Қандай және қалай жасауға болады?

Сіз классикалық қырыққабат сорпасын картоп, інжу арпасы немесе басқа да көкөністермен қайнатып немесе тауық етін дайындауға болады.

Кейде шағын қырыққабат, ол әдетте пакеттерде сатылады, бірақ сіз пайдалы заттар таба алмайсыз, бірақ бұл өте жақсы көрінеді. Қырыққабат басқа көкөністермен жақсы өтеді:

• сәбіз;
• қызанақ;
• балдыркөк

Ол котлеттермен жақсы.Дәміне жақсы қоспа жаңа май кремі болады. Ең қызықты және пайдалы рецепттерді қарастырыңыз.

Тауық еті бар

Құрамы:

• Тауық еті - 0,5 кг.
• Сәбіз - 1 дана.
• Брюссель бұқалары - 1-2 кочанчик.
• Картоп - 3 дана.
• Пияз - 1 дана.
• Тұз, бұрыш және шөптер дәміне қарай.

Мынадай пісіру:

1. Сорпа үшін, жаңа піскен тауықтарды таңдап, тек қана бордақыланған шұжық үшін дұрыс.
2. Қайнаған суға құйыңыз, сорпадан көбікті алып тастап, 40-50 минут қайнатыңыз.
3. Сорпа қайнаған кезде, көкөністерді - картопты, сәбізді, Брюссельдегі өскіндерді, пиязды жуыңыз және кесіңіз. Бұрын олар басқа контейнерлерде қайнатылып, дайын сорпаға тасталуы мүмкін.
4. Тұз және бұрыш сорпа, тағы 20 минут қайнатыңыз.
5. Қырыққабат құлап кетпеуі керек, сондықтан мүмкіндігінше аз араластырған жөн.
6. Ақырында, тұзды аздап, үстелде қызмет етеміз, жаңа пиязға және майдалап туралған аскөкке себіңіз.

Креммен

Құрамы:

• 1,5 литр сиыр сорпасы. Сорпа үшін тауыққа немесе сорпаны бұзау үстінде дайындау керек.
• Брюссель бұқалары - 300 г
• Сәбіз - 1 дана.
• Пияз - 1 дана.
• Май - 50г.
• Картоп - 2-3 дана.
• Крем - 150 мл.
• Жұмыртқалар - 1 дана.
• Тұз, қара бұрыш.
• Ақжелкен мен аскөк.
• Ұн - 1 ас қасық.қасық.

Пісіру:

1. - Қуырылған сорпаны салып, және осы уақытта, қабығын кесіп, қабығымен кесілген картоп пен сәбіз, және сабақтар бар сәбіз - сабан.
2. Қырыққабат жартысында кесіледі.
3. Бәліште бес минут пияз мен сәбіз пісіріңіз.
4. Бір жерде қырыққабатты сөндіріп, ыдысты ұнмен жабыңыз және екі сорпа сорпасына құйыңыз.
5. Содан кейін тағы да он минут ішінде төмен температурада қалдырыңыз.
6. Сорпаның қалған бөлігіне картоп қосып, он минут бойы пісіріңіз.
7. Содан кейін майдың сорпасына және кастрюльден дайындалған қоспаға қосыңыз.
8. Осы уақытта, жұмыртқаны сары маймен алып, жұмыртқаны алып, кастрюльге құйып, бірден араластырып, жылуды өшіріңіз.
9. Ақыр соңында, шөптермен себіңіз және он минут тұрыңыз.

Фрикадельлермен

Құрамы:

• Картоп - 2 дана.
• Қырыққабат - 2 вагон (300 г).
• Шұжық еті немесе дайын бәліштер - 300 г
• Пияз - 1 дана.
• Сәбіз - 1 дана.
• Сарымсақ - 2 түйір.
• Нанның ұнтағы - 200 гр.
• Тұз, бұрыш, жасыл - дәміне қарай.

Пісіру процесі:

1. Кәстрөлге екі литр су құйыңыз, содан кейін дайындаған қытырлақты алыңыз немесе тартылған ет мен нан пияздарын кесілген сарымсақпен араластырыңыз.
2. Қайнаған суға батырып, қопсытқыш құйылғанша күтіңіз.
3. Содан кейін оларды төмен температурада пісіруді жалғастырыңыз, және осы уақытта сорпаға туралған Брюссель бұтағын қосыңыз.
4. Табада пияз бен сәбіз пісіріп, көкөніс пен картопты сорпаға қосыңыз.
5. Тұз және бұрыш, тағы 15 минут пісіріңіз.
6. Қызмет көрсетуге дейін көкөністерді қосыңыз.

Балалардың сорпасы

Құрамы:

• Қырыққабат - 300 г
• Дайын құс еті - 300 г
• Түсті макарондар - 200 г.
• Пияз - 1 дана.
• Сәбіз - 1 дана.
• Сарымсақ - 2 түйір.
• Нанның ұнтағы - 200 гр.
• Тұз, бұрыш, жасыл - дәміне қарай.

Біз тамақ дайындаймыз:

1. Табаға екі литр қайнаған су құйыңыз, олардағы фрикасты пісіріңіз, түрлі-түсті макарондарды қосыңыз.
2. Содан кейін сорпаны макарон және баяу отта қайнатып жалғастырыңыз, бірақ дәл осы уақытта майдалап туралған Брюссельдегі өрік қосыңыз.
3. Табада пияз бен сәбіз пісіріп, сорпаға көкөністер қосыңыз.
4. Тұз және бұрыш, тағы 15 минут пісіріңіз.
5. Қызмет көрсетуге дейін көкөністерді қосыңыз.

Диеталық нұсқаулар және етсіз классикалық сорпа

Бұл сорпа көкөністер базасында дайындалған.

1. Мұны істеу үшін көкөністердің кейбірін қайнатыңыз, ал олардың бір бөлігі өтіп кетуі керек.
2. Өткізіңіз: сәбіз, пияз, қызанақ, Брюссельдегі өсімдік.
3. Көкөністердің қалған бөлігі - қырыққабат, картоп - жеке кастрюльге қайнатылады.

Сериядан «тез»

1. Қапшықтардан дайын қырыққабатты алып, ет сорпасына тастаңыз, «Магги» текшесін жылдамдық үшін пайдалануға болады.
2. Кішкене қызанақ паста құйып, алдын ала пісірілген сәбіз және картопты қосыңыз.
3. Қайнағаннан кейін 15 минуттан кейін жақсылап араластырыңыз да, төмен температурада 15 минут пісіріңіз.

Басқа рецепт:

1. Тұз, бұрыш және томат пастасы қосылған табада пияздағы қырыққабат пиязы.
2. Содан кейін тауық сорпасын қайнатыңыз, қырыққабат пен құрғақ өсімдік қоспасын, тұз бен бұрыш қосып, жасыл қосыңыз.

Сорпада қырыққабат күріш:

1. Алдымен сарымсақ пен сәбізді қуырыңыз, қасық қасық пен қасық томат пастасы, бұрыш, тұз қосып, орамжапырақтан салыңыз.
2. 15 минут шығыңыз.
3. Қайнаған суға картопты және жайылған қырыққабатты қосып, жеті минут пісіріңіз.
4. Содан кейін қоспаны табаға құйыңыз.
5. Тұзды және тағы 10 минут қайнатыңыз.
6. Сорпаға пісірілген макарон немесе арпа қосыла алады.

Сурет

Содан кейін біз Брюссель өскіндерінен жасалған дайын сорпалар фотосуретімен таныса аламыз.

Қызмет көрсетер алдында ыдысты қалай безендіру керек?

Стандартты аскөк, ақжелкен мен пияздан басқа, сіз балдыркөк және жалбызды қосасыз.Сонымен қатар, сіз пісірілген жұмыртқаны немесе қара немесе ақ нанның крекерін безендіре аласыз.

Қорытынды

Брюссельдегі өсімдік пішіндері жастар мен ересектерге, сондай-ақ вегетарианшыларға және ет жеуге жарайтын өнімдерге сәйкес келеді. Қырыққабат оңай және тез дайындалады, әдеттегі қышқылсыз сорпаға керемет дәм береді, бірақ сорпа дәмді және хош иісті етеді. Басқа көкөністермен, етпен немесе тауық сорпасымен бірге түскі асқа арналған керемет тағамдар.