Бүгін біз бір экзотикалық өсімдікке қараймыз.
Ол көптеген пайдалы қасиеттері, ерекше дәмі бар және ол «қытай ащы асты» деп аталады.
Олардың көпшілігі «Момдорика» атты жұмбақ атымен белгілі.
Зауыт туралы қысқаша
Momordica, шын мәнінде, көптеген өсімдіктердің жалпы атауы - жылдық және көпжылдық жүзім.
Олардың бәрі өте әртүрлі және мен әрбір форма туралы егжей-тегжейлі айтып бергім келеді, бірақ қазір біз тек осы отбасының бір өкіліне ғана мүдделіміз.
Бұл субтропикалық аймақта, мысалы, Индонезияда және Қытайда кең тараған «Momordika Kokhinkhinsky».
Көптеген жазғы тұрғындар бұл зауытты ерекше көрінісіне байланысты ғана өсіреді. Және оларды түсінуге болады.
Момордица үлкен, әдемі жапырақтармен безендірілген, ұзындығы екі метрге дейін жетеді.
Гүлдену кезінде, жүзімде өте жағымды және нәзік хош иіспен жіңішке сабақта жарқын сары гүлдер гүлдейді. Бірақ одан да көп, оның жемістері экзотикалық сүйгіштермен бағаланады.
Көп ұзамай гүлді опылдаудан кейін, жасыл, сиқырмен жабылған секілді, аналық өседі, ол тез өседі.Ұзындығы шамамен он сантиметрге жетіп, жеміс-жидек сары-қызғылт түске боялады. Қызып кету, төменгі бөліктегі жемістердің жарылуы және көп ұзамай үлкен, қызыл-қоңыр тұқымдармен қапталған үш қышқыл, бұралған жапырақтарды құрайды.
Бұл Momordica-ның аты-жөніне қарыз болған ащы жағдайды жою үшін жасалады - «Ащы Гурд». Ылғалдан кейін жеміс (дәмде асқабаққа ұқсас) әдетте қуырылады.
Сондай-ақ гүлдер, жас жапырақтары мен қашу сияқты шөптер. Кейбіреулер жемістерді қыста олар үшін мерекеге қалдыруды қалайды.
Momordica қалай өсті?
Бұл көкөністі өсірудің ең оңай жолы тұқым арқылы жүзеге асады. Тек калемді перманганаттың ерітіндісінде ғана қалдырыңыз, түсірілуден бір күн бұрын.
Содан кейін оларды құнарлы қоспамен толтырылған қорапқа немесе торф өсіретін ыдысқа салыңыз.
Отырғызу тереңдігі шамамен бір жарым сантиметр. Тәжірибелі бағбандар оларды шетіне салып, жермен себіңіз, жылы сумен құйыңыз және полиэтиленмен жабыңыз.
Оларды екі күн бойы ұмытып кетуге болады, содан кейін аязды күтуді күтіп, топырақтың дымқыл болуын талап етесіз.
Көшеде жылынғаннан кейін, біз жылыжайдағы өсімдіктерді ауыстырып, жақсы суды ұмытпаймыз және түні бойы жылы суға шашамыз. Сондай-ақ, топырақтың зақымдалған жердегі қурап қалмауы үшін ұрықтандыру керек.
Тамақтандырудың екі дәлелденген нұсқасы бар:
- тауықтың қоқыс ерітіндісі, «қоқыстың бір бөлігін он екі литрге дейін» қатынасында;
- Мулин ерітіндісі, сәйкесінше «бірден онға» қатынасы.
Күрделі (бірақ көп емес) тәсіл ересек өсімдіктердің шламын отырғызу болып табылады. Бұл үшін қосымшаның (немесе, сонымен бірге, ол «жасөспірім» деп аталады) кесіліп, жылы суға орналастырылады. Бірнеше аптадан кейін ол тамыр алады, ал басқа айдан кейін ол жерге отырғызылады.
Жалпы алғанда, жақсы өсімдік егін жинағыңыз келсе, бүйіріндегі қашуды жою өте маңызды. Зауыт мүмкіндігінше көп жеміс беру үшін, барлық процестерді төменгі бөлікте, яғни елу сантиметрге дейін алып тастау қажет.
Әдетте үш негізгі сабақты қалдырмаңыз. Жоғарыда көрсетілген барлық қашу алғашқы жеміс байланғаннан кейін кесіледі.
«Ащы балдырықтың» пайдалы қасиеттері
Әрине, осы көкөністердің барлық қасиеттері әлі зерттелмеген, бірақ сіздің диетаға ащы асқазанды қосудың көптеген себептері бар.
Қоректік заттармен қаныққан. Зерттеулер браколи, шпинат пен бананнан табылғаннан екі есе артық бета-каротин, кальций және калий бар екенін көрсетті.
Жапырақтары мен сабақтары дәмді тамшылатып қана қоймай, сонымен қатар жақсы антеольминтикалық агент. Егер сіз оларға инфузия жасасаңыз, бұл суықтауларға, сондай-ақ 2 типті қант диабетіне көмектеседі.
Тұқымдар диуретик ретінде пайдалы. Сондай-ақ, олардың асқазан жарасына пайдалы әсері бар және дәлірек, қабынуға қарсы агент ретінде дәлелдемелер бар.
Мүмкін болашақта бұл өсімдік безгекке, ВИЧ-пен және қатерлі ісікке қарсы емдеуге көмектеседі, бірақ бұл салаларда зерттеулер басталды.
Қарсы көрсеткіштер
Өкінішке орай, бұл барлық көкөністерді жеуге болмайды.
Біріншіден, аш ішектің жарасы бар болса, оны әлі де жеуге болмайды, ол ащы асқазаннан ауырсыну мүмкіндігі бар.
Екіншіден, балаларға және жүкті әйелдерге тұқым бермеу жақсы. Баланың денесі осындай тестке төтеп бере алмайды, ал жүкті әйелдер жүктілік тәуекелін арттырады. Бұл сирек кездеседі, бірақ бұл орын.
Қалғандары үшін қышқыл қасық асқабақ пайдалы. Дегенмен, сайтқа сұлулық үшін әрдайым қонуға болады, содан кейін таңдау сіздікі.
