Пияздың үздік сорттары: отырғызу мен күтім ерекшеліктері

Садақта ерекше ерекше нәрсе болуы мүмкін бе? Кез-келген үй шаруасындағы әйелдің көз жасын тудыратын әдеттегі дәмі мен хош иісі.

Бірақ бұл өсімдік түрлерінің көп саны бар, олардың әрқайсысы өз пісетін терминдері ғана емес, сонымен қатар өзгелерден ерекшеленетін дәмі мен емдік қасиеттері бар.

Сондықтан, егер сізде барлық өміріңіз пиязды ұнатпайтынына және оны ыдыс-аяқтан әрқашан таңдағаныңызға сенсе, сіз әлі де жаңа сорттармен танысуға тырысыңыз.

Мүмкін, олардың кейбіреулері сіз үшін бірдей.

Және мұны істеу үшін сіз ғаламторды сергітуге тура келмедік, төменде берілген бір мақалада барлық үздік сорттарды жинауға тырыстық.

Пияздың сорттары өздерінен қалай ерекшеленеді: негізгі критерийлер

Бұл дақылмен таныс емес адамдар үшін екі сорттың арасындағы айырмашылық мүлдем шамалы көрінуі мүмкін. Дегенмен, тәжірибелі өсірушілер мен аспаздық мамандар үшін әртүрлілік шешуші мәнге ие. Тәжірибелі оқырмандарды жетілдіріп, жетілдірмеу үшін ең маңызды өлшемдерді қысқаша сипаттайық.

1. Пісте пісу уақыты бітуі мүмкін:
• Ерте (кереует өсімдіктерде 90 күннен артық емес).
• Орта маусымда (өсімдіктер өсімдіктері шамамен 110 күнге созылады).
• Кеш пияз сорттары (толық жетілу 120 күннен артық уақыт өткен соң).
2. Өңдеудің табиғаты мен шамдар санын қалыптастыру үшін:
• Төменгі сұрыпты сорттар - олардың өсіп келе жатқан кезеңі нәтижесінде ұяда екі шамнан артық емес, көбіне біреуі қалыптасады.
• Орташа ұя салатын сорттар екіден үш шамға дейін қалыптасуы мүмкін.
• Көпфункционалды - бес немесе одан көп шамдарды құрайтындар.
3. Нәтижелі егілген пісетін шамдардың өлшемі үшін:
• Кішкентай, ол тек 50 грамм салмақ.
• Орташа - бір шамның салмағы 50-ден 120 граммға дейін өзгеруі мүмкін.
• 120 грамнан астам үлкен шамдар.
4. Пияз дәмі мен иісінің ерекшеліктері үшін:
• Өткір сорттар.
• Жартылай өткір
• Тәтті
5. Шығару әдісі үшін эмит:
• Селка және іріктеу арқылы өсіруге болатын сорттар.
• Жыл сайынғы егіннің тұқымынан таралған сорттар, сондай-ақ тұқымдарды пайдалану.
• Тұқымдарды тұқым себу немесе көктемнің көмегі арқылы тек жылдық өсімдік шаруашылығында өсіруге қабілетті пияз түрлері.

«Strigunovsky Local» - барлық ескі сорттардың ең жақсы ерте пиязы

Бұл ескі пияз әртүрлілігі орыс тектес. Өте өткір бағалайды, өңдеудің барлық түрлеріне және жаңа піскен пайдалануға жарамды.

Пияз сорттарының жіктелуіне сәйкес, «Strigunovsky Local» төменгі ұялар деп саналады. Бір шамы бар primordia саны 4-тен аспайды. Шамдардың тығыздығы әдетте өте жоғары, оның пішіні көптеген сорттарға тән кішігірім конустармен дөңгелектенеді.

Құрғақ және шырынды таразылардың түсі әдетте жеңіл болады: біріншіден әдетте олар пісетін кезең үшін сарыға айналады, бұл әртүрлілікке тән мойын түсінің қызғылт немесе сұр түсті көлеңкесімен, бірақ шырынды шырынды бөлігі әдеттегі ақ болып табылады.

Кішкентай мүмкіндік еңбегі«Стрюгуновский жергілікті» садаққа ие

• Пияздың ерте және ерте алуан түрлері.
• «Strigunovsky Local» бір пиязының массасы 45-тен 80 грамға дейін жетеді.
• Жоғары өнімділік: асыл тұқымды көмегімен отырғызу 1,2 м3-ден 3,3 кг-ға дейін жақсы пияз жинауға мүмкіндік береді.
• Өте жақсы егін жинау.
• Орам мезгілінде орақ дайындаудың жетілу уақыты әдетте 49-97% құрайды, бұл үшін маусымның ауа райы жағдайлары өте маңызды.

Бұл әртүрлілік туралы жағымсыз нәрсе айтуға ешқандай мүмкіндік жоқ, өйткені егер олардың көпшілігі болса, әртүрлілік бүгінгі күнге дейін соншалықты танымал болмайды. Рас, көп адам оның өткір дәмін ұнатпайды.

Көптеген жылдар бойы бұл алуан түрлі болды кең аймақ, өйткені ол салқын және ыстық климатта қиындықсыз өседі. Бірінші жағдайда, осы пияздың қысқа пісетін кезеңі өте маңызды.

Ол жиынтығымен (екі жылдық өсімдік ретінде) немесе тұқым егу арқылы өсіруге болады (бір жылға тең).

Ең оңтүстік пияз - «Алтын» баға

Пияздың бұл түрін өсірудің нәтижесі болып табылады. Оны «Балаклейский», «Валенсия», «Алтын доп», «Краснодар Г-35», «Носовский 138» және «Павлоградский» сорттарының өте үлкен тобынан өткен украин ғалымдары алды. Мұндай күш-жігердің нәтижесі орта маусымдық өте жақсы болды.

Бұл әртүрліктің бір пиязында әдетте 3 немесе 4 бүйрек бар, олар да дөңгелек жалпақ пішінді, бірақ кейбіреулер ұзын сопақ нысаны болуы мүмкін.

Оның жоғары құрғақ таразының түсі ашық түсті (әр түрлі өсімдік шарттарында олар алтын, сары және ашық-қоңыр болуы мүмкін) әр түрлі атауынан анық. Кейде шамалы қызғылт түсті реңктер бар шамдар бар.Шамның шырынды бөлігі ақ түске ие, өте сирек кездесетін прозелен де бар.

«Алтын» дәмді пияздың дәмі.

Түрлі жеміс өте жақсы жеміс береді: 1 м2 төсек аймағынан тұқым өсірілсе, 2,1-ден 2,4 килограмға дейін астық жинау және тұқымдық әдіспен 1,6-дан 2,6-ға дейін оңай. Әдетте шамдар орта немесе үлкен мөлшерге жетеді - шамамен 51-130 грамм.

Бастысы қандай? еңбегі «Алтын» пиязы?

• Астық жинау кезінде әртүрліліктің жоғары өнімділігі және оның жақсы жетілу деңгейі: Шевкамен отырғызылған кезде ол 100% -ға, ал егістік бойынша 75% -дан 99% -ға дейін өседі.
• «Алтын» садақасы жақсы қабатпен сипатталады, жақсы көріністі сақтайды және келесі өсімдік маусымының басталуына дейін дәмін татып, тіпті ұзағырақ болады.
• Шағын, үлкен шамдарды алуға мүмкіндік береді.

Осылайша, Алтын алуан пиязын өсіруге ешқандай шектеулер жоқ. Тек қана қарастыру керек орташа пісетін уақытбұл Ресейдің солтүстік аймақтарында әртүрлілікті өсіруге мүмкіндік бермейді.

Пияздың бұл түрін әкелген сыра қайнатушылар оны Украинаның Заккарпат және Харьков аймақтарының аумағында өсіруге кеңес береді.Осылайша, Zolotoy сортты жылы өсіру жағдайлары туралы жағымды болып табылады, сондықтан да орталық Ресейде оны өсіруге қауіпті.

Ол алдыңғы тұқым сияқты тұқым мен тұқыммен өсіріледі.

«Эксибишн» әртүрлілігінің ең тәтті пиязы - жылау емес, көңіл көтеру

Бұл пияз біздің өңірімізге Голландиядан келген болатын, онда біздің пиязымыз осындай танымал емес. Айтпақшы, бізде пияз түрінің бұл тәтті дәмі тым көптен бері пайда болды, бірақ қарапайым пиязды жек көретіндер мен оның дәмі оған ұнады.

Бұл пияздағы төсекдің толық өсімдіктері 115-120 деңгейінде аяқталды, яғни бұл пияз орташа кешіктірілу керек. Сырттай «Exibichen» сортының шамдары сопақ пішіні мен күшті тығыздығымен ерекшеленуі мүмкін.

Бұл сорттың жоғарғы құрғақ шкаласы әдетте сары түсті және шырынды - толығымен ақ. Оның өнімділігі өте жоғары.әдетте 80 граммнан төмен түспейтін бір шамның массасы дәлелдей алады.

Оң қасиеттері пияз «Көрме» - бастысы туралы қысқаша:

• Бір маусымда тұқымдардан жоғары сапалы шамдарды өсіру мүмкіндігі.
• Тәтті дәм.
• Ауруларға түрлі пияздың жақсы төзімділігі.
• Жоғары өнімділік және үлкен өлшемді шамдар.

Көпшілігіміз селка тәрізді пияз өсіруге үйренеміз, бірақ бұл әртүрлілік жыл сайынғы және, тиісінше, тек тұқым арқылы көбейтіледі. Оны өсіру үшін көшет әдісімен де ұсынылмайды.

Бұл сорттың астықтары салыстырмалы түрде аз сақтау мерзімі бар. Мүмкін, бұл ерекшелігі шамдардағы қанттың көп мөлшерімен туындауы мүмкін, бұл олардың ыдырауын ынталандырады.

Пісетіндіктің кеш мерзіміне қарамастан, бұл пияздың әрқайсысы орташа жолақта және тіпті солтүстікке дейін өсіріледі. Бұл оның жақсы тұрақтылығы мен бейімделуіне ықпал етеді.

Алебо пияз «Алеко» - ыдыс-аяқтарды күрделі безендіру

Оның пісіп-жетілу кезеңіне сай, бұл алуан түрлі орта пісетін, яғни толық өсімдік 90-110 күнде аяқталады.

«Алео» пиязы бір стартерлік сорттар болып саналады, бұл оның жақсы лактарды алу үшін ғана емес, көгалдандырудың үлкен мөлшерін де білдіреді.

Сонымен қатар, шамдар қалыптастыру саны сияқты осындай критерий үшін, бұл пияз бір жиынтығынан 2-3 жаңа шамдарды құруға қабілетті екі-үш сортты сорттардың жарқын өкілі болып табылады.Бірақ, тіпті бұл кездейсоқ емес, олардың массасы өте үлкен - орта есеппен алғанда 90-дан 105 грамға дейін.

Сыраның «Алеко» сипаттамасы сыртқы құрғақ тарақтың күлгін түсте орналасқан. Сондай-ақ, осы садақтың ішінде ақ болса да, ол өте қарқынды күлгін түсті реңкке ие.

Луковицтің пішіні дөңгеленген, құрылымында өте тығыз. Бұл пияздың дәмі әлі күнге дейін әбден дәмді, тағамдарды әдемі көрініспен ғана емес, сондай-ақ қызықты дәмді ноталармен қамтамасыз етеді.

Еңбегі пияз «Алеко» немесе әртүрлілік бағаланатын пияз?

• Жақсы кірістілік және үлкен шамдар мөлшері.
• Әдемі түс және бай дәм.
• Ұзақ сақтау үшін жақсы пияздың жарамдылығы.

Тұтастай алғанда, бұл алуан түрлі кемшіліктер жоқ. Дегенмен, әртүрлі ауруларға төзімділігі кішкене шірік. Осыған байланысты төсек-орындарға мұқият қамқорлық жасау қажет, ал аурулардың алғашқы белгілері пайда болған кезде, олармен күресу керек.

Бұл түрлі пияз Ресей Федерациясының Мемлекеттік тізілімінде құрметті орын алады және Сібір аймағын қоспағанда, іс жүзінде бүкіл аумақта орналасты. Дегенмен, ол оңтүстік елдерде де, Қара теңіз жағалауында да өсіріледі.

Ол сүйкінің көмегімен көбейтуге және тұқымдарды жылдық егін ретінде себуге болады.

Тимирязевский пияз - суық климаттық аймақтарда қажет нәрсе

Бұл әртүрлілік өте ежелгі және асыл тұқымдық әдістердің арқасында пайда болды. Ол Тимьязевскийді жақсы тұрақтылықпен қамтамасыз еткен Ростов пиязының негізінде жасалды.

Ол сондай-ақ жоғары өнімділікке мақтана алатын, пияздың ерте пісетін сорттарының біріне жатады: 1 м2 алаңнан әдеттегіден 3,2 кг-ға дейін жақсы кірістілік алынады.

Оның маңызды ерекшелігі - рудименттердің аз болуы (2-3 ғана), сондай-ақ шағын ұялар. Бұл зауыт, сондай-ақ, дөңгелек жалпақ пішінімен және салыстырмалы түрде кішкентай жоғары көтерілуімен өте тығыз шаммен сипатталады. Мұндай шамдарды орта есеппен 49-тан 70 грамға дейін салмаңыз.

Тимирязевский пиязының сыртқы сипаттамалары: ашық-қоңыр (алтын сары) үстіңгі құрғақ таразы, мойынға жақынырақ сұр түске ие болады. Бұл сорттың шырынды бөлігі ақ түсті.

Артықшылықтары «Тимирязевский» пияз басқа сорттар бойынша:

• Пияз жақсы өткір дәмге ие және өте ерте пісетін.
• Егер өсімдіктер нашар ауа райы жағдайына зиян келтірмесе, қартаю әдетте 100% құрайды.
• Бұл пияз әртүрлілігі ұзақ уақыт сақталады, бірақ өте жақсы.Өмірдің пайызы тіпті 95% болуы мүмкін.

Сорттың ешқандай кемшілігі жоқ. Жалғыз нәрсе - оны тек сүйікті адамдардан үйде таратуға болады.

Жақсы тұрақтылықпен, жоғары бейімделуімен және өте ерте пісетінімен, «Тимирязевский» пиязын барлық аймақтарда өсіруге болады. Атап айтқанда, Ресейде Волга аймағында, Оралда, тіпті қатты Сібірдің шығысында және батысында орналасқан.

Пияз өседі: әрбір бағбан білуі үшін не қажет?

• Севка пиязы арқылы көктемде де, күзде де түсе алады.
• Отырғызу үшін дұрыс орынды таңдау өте маңызды: жапырақтары күшті және жасыл болуы үшін жақсы жарықтандырылуы керек; жер асты сулары бетіне көтерілмеуі керек.
• Отырғызу алдында, шамдар міндетті түрде жылы сумен малынған, ұшы сәл кесілген болуы мүмкін.
• Органикалық заттармен ұрықталған пияз отырғызу алдында топырақ.
• Пияз отырғызу схемасы болашақ шамдардың мөлшеріне және сіз таңдаған пияздың төмен немесе көп пияз түріне байланысты болады.
• Отырғызуға асығар емес, пиязды көп тыңайтқышқа бермеу керек, әйтпесе ол көрсеткіге айналуы мүмкін және одан алуға болатын жалғыз мағына - көкөністердің көп мөлшері.
• Тұқымдар көмегімен пияз əдетте алдымен қораптардағы көшеттер (көбінесе бау-бақшасында) ретінде өсіріледі жəне олар оң өлшемге жеткенде, олар төсек-орындарда, сондай-ақ сүйекке ауыстырылады.
• Қыста және ерте көктемде пияз отырғызу кезінде, бүкіл балабақша жабуға ұсынылады.

Пияз төсек-орындарына күтім жасау

Жалпы, пияз көп күтімді қажет етпейді. Дегенмен, күтім жасаудың кейбір қажетті аспектілері бар, оларсыз зауыт толыққанды өнімді қанағаттандыра алмайды.

Ең алдымен, бұл үнемі суару. Әдетте олар аптасына бір рет өткізіледі, бірақ топырақтың және ауа-райының түрлеріне байланысты бұл тұрақтылық неғұрлым жиі немесе керісінше - олар сирек кездеседі.

Суаруды жүзеге асыру және тамақтандыру да мүмкін. Бұл үшін тауықтың немесе сиырдың көңі суда сұйылтылған және мұндай ерітінді жолға құйылады. Қажет болса және топырақтың құнарлылығы төмен болса, мысалы минералды тыңайтқыштарды, нитрофосканы қолдану ұсынылады.

Садақпен төсек астында топырақ үнемі жыртылып тұруы керек. Бұл топырақты қажетті оттегі пиязымен қанықтыруға көмектеседі. Сонымен қатар, пияз төсек-орындарында арамшөптер өте қажет емес. Сондай-ақ оларды үнемі алып тастау керек.

Қысқы пияз қыс мезгілінде, әсіресе суық аймақтарда өсірілсе, жабық болуы керек.

Пияз, өсімдіктер мен топырақтың кез-келген ауруларын анықтасаңыз, арнайы құралдармен өңдеу керек.