«Молдова» жүзім сортты

Дәмді жүзімнің сүюшілерінің арасында «Молдова» әртүрлілігі туралы естімейтін адамдар болмайды.

Бұл жүзім жай әмбебап, ол үшін ол әуесқой өсірушілерді жақсы көреді.

Ол өте жоғары қарсылыққа және қарапайым күтімге ие.

Әртүрліктің үлкен кластерлер мен жидектерге ие болмағанына қарамастан, ол әлі де ерекше дәмді дақылдарға назар аударады.

«Молдова» жүзім сортын дәріптеу шексіз болуы мүмкін, бірақ үстірт болмау үшін, біз бәрін егжей-тегжейлі және тәртіпке келтіреміз.

Сізге жүзім отырғызу және қамдау кезінде туындайтын қиындықтардан қорықпаңыз, төменде біз осы процестің егжей-тегжейлі сипаттамасына толық бөлімді бөлетін боламыз.

«Молдова» өзінің барлық даңқында: жүзім сорттарының сипаттамасы

Бұл өте ескі, бірақ жоғалтқан, жүзім сортты Молдовада бүкіл авторлық топ құрылды. «Гузаль Кара», сортты жүзім кесіп, «Виллар 12-375 сақтау» сияқты сорттары «Молдова» ата-анасы болды. 1987 жылдан бері Украинаның аумағында кең аумаққа бөлінді.

Ресейдің оңтүстік аймағында (негізінен Ростов облысы, Краснодар өлкесінде) жақсы кірістілікті көрсетеді. Әртүрлілік Еуроазиялық аймақтың қиылысатын гибриді болып саналады. Кейде бұл сортты «Codryanka Late» деп аталады.

«Молдова» жүзімінің егжей-тегжейлі сипаттамасы

Молдовадағы жүзім мөлшері өте үлкен емес. Орташа көп таралған, бірақ әрбір бұта ірі кластерлердің болуымен сипатталады. Жүзім массасы өзгереді 350 грамнан 1 килограмға дейінбұл көрсеткіш өте сирек. Кластерлер өздерінің түрінде әдетте цилиндроникалық, кейде «қанаттар» пайда болады. Жидек тығыздығы әдетте орташа, бірақ бос кластерлер бар.

Бұл сорттың жүзім жидектерінің мөлшері өте үлкен, олардың орташа салмағы шамамен 6-7 грамм. Жидектердің орташа биіктігі - 2,2 см, ені - 1,9. Сопақша тәрізді жидектер қара-күлгін, дерлік қара, тері түсіне ие. Сондай-ақ, бұл жидектер терісі қалың балауызбен жабылған өте тығыз және сәл қаттылық.

Терінің көрсетілген қасиеттеріне байланысты «Молдова» эстрадалық жидектері тасымалдауды жақсы өткізеді және ұзақ уақыт сақтауға қабілетті. «Молдова» жүзімінің целлюлозасының құрылымы шеміршекшілдікке ие. Жидектегі тұқым саны кішкентай, әдетте 2-3, бірақ кейде ол да орын алады.

Айта кету керек, бұл жидектер дәмі өте қарапайым, бірақ тәтті. Атап айтқанда, жаңа жүзімнің дәмі 8 баллмен бағаланады және астықтың қышқылдық деңгейін төмендету арқылы астықтың жақсаруына әкеліп соғады.Сондай-ақ, жүзімнің алуан түрінің жидектерінің химиялық құрамы бойынша қанттың жоғары деңгейіне назар аударуға болмайды.

Көрсеткіштері 8-9 г / л деңгейіндегі «Молдова» жүзім шырынын қышқылдық көрсеткіштерімен қант мөлшері 18-19% құрайды. Дегенмен, жидектердің пісуі баяу жүреді, өйткені қышқылдықты төмендететін қанттың жинақталуы бірте-бірте жүреді.

Бұл алуан түрінің мақсаты өте кең. Ұзақ сақтау кезеңінің арқасында ол бірдей болып қалады, тіпті жүзім кесілгеннен кейін де 150 күннен кейін оның дәмін жақсартады. Жаңа піскен тұтынумен қатар, бұл жүзім ерекше дәмді сақтайды - компот және тіпті кептеліс.

«Молдова» пісетін және жеміс беру мерзімі туралы

Бұл үстел жүзім кеш сорттарға жатады. «Молдова» вегетациялық кезеңі, жүзім пісіп-жетілген сәттен бастап 155-165 күн созылады. Көптеген солтүстік аймақтардағы бұл әртүрлілікті отырғызғанда, жидектер өте қышқыл күйінде қалады. Алайда, көптен күткен астық, әрине, кез-келген адамды қуантатын болады: 8-10 жастағы бұтаның 150 кг-ға дейін жүзім сапасы жақсы.

Молдова жүзім бұтасының қарқынды өсу күші арқасында мұндай жоғары өнімділік үлкен дәрежеде қол жеткізілді. Ол тез жеміс бере бастайды: алғашқы өнім 2-3 жылда жиналды сайтқа қонудан кейін. Ағаштың жемісті қашу санының көрсеткіші 70% болғанда, мұндай түсірілімде қалыптасатын кластерлер саны орташа есеппен 1,7 құрайды.

Жүзімнің ең қарқынды жемісі жүзім негізінен 5-6 торапта шоғырланған. Жүзім бұта гүлдері бисексуалды болып табылады, сондықтан басқа жүзім сорттарының бұталарын тозаңдандыру үшін қажет емес.

«Молдова» жүзім сортының негізгі артықшылықтары болып саналатын сапа

• Әртүрлілік өзін-өзі опыления қабілетіне күтім жасау үшін жеткіліксіз болып табылады.
• Егін өте кеш болғанымен, жақсы сақталған (160-180 күн) және тасымалданады.Бұдан басқа, кластерлерді бұтаға ұзақ уақыт сақтауға болады (егер аяз соғылмаса).
• Молдова жүзімінің жидектер әмбебап үстелге арналған.
• «Молдова» - көгеру және сұр құйма сияқты ауруларға өте жоғары қарсылыққа ие. Ол филлохера ретінде жүзімнің осындай зиянкестерінің түбірлік түріне әсер етпейді, сондықтан ол өз тамырларына түсіп кетуі мүмкін.
• Бұл әртүрліліктің уылдырықтары іс жүзінде раковинаға әсер етпейді, өйткені олар өте кеш болады.



• Морозов іс жүзінде қорықпайды, ол оңтүстік өңірде ешқандай баспанасыз қыстайды. Жүзім бұтасының орманы температураны -22-23ºС төмендету кезінде әсер етпейді. Көптеген адамдар, бұл -26 ºС аязның тіпті бұл алуан қауіпті емес екенін айтады.
• Grapevine сорттары «Молдова» өте жақсы қалпына келтіру және бүлдіру кейін қалпына келтіреді.

«Молдова» сортының кемшіліктері: жүзімді өсіру кезінде не ескеру керек

• Бұл әртүрлілік жүзімнің одиумы (ұн тартуы) сияқты ауруына әсер етуі мүмкін. Сондықтан, жүзімнің осы алуан түрлілігі маусымның екі рет алдын алу үшін шашыратылуы керек.
• Піскен жүзім бұтаның ұзақ уақыт бойы іліп кетуіне қарамастан, бірақ егер ол уақытында кесілмесе, сақтау мерзімі мен тасымал нұсқалары айтарлықтай төмендейді.
• Жүзім бұталары шамадан тыс жүктемелер мен жүктемелерге кері әсер етеді. Нәтижесінде астықтың сапасы айтарлықтай төмендетілді.

«Молдова» жүзімін отырғызу - кесуді қалай бұзуға болмайды?

Жүзімді отырғызу іс жүзінде өте қиын процесс. Өйткені, кесуді отырғызу немесе отырғызу ғана маңызды емес, бірақ сіз дұрыс жерге және топырақты таңдауыңыз керек. Уақытында отырғызылған жүзім өте нашар өседі және өте ауырады. Алдымен бірінші нәрсе.

• Жүзімді отырғызуға арналған топырақ, минералдарға және тыңайтқыштарға бай жеңіл болады. Жүзім ылғалдың тамшыларына өте жағымсыз әсер етуі мүмкін, сондықтан учаскеде дренаж жүйесі болуы керек. Жер асты сулары 1,5 метрден жоғары болса - жүзім отырғызу ұсынылмайды.
• Молдова жүзімінің ең жоғары өнімділігін қамтамасыз ету үшін оны солтүстіктегі желмен сөндірілмеген күн сәулесінен өте жақсы жерлерде отырғызу мүмкін. Жүзім оңтүстік жағынан өсіп кетуі үшін, оны шұңғылша немесе арбордың жанында көлденеңінен өсіру керек.Осылайша, ол өсу үшін оңтайлы жағдайларды ғана емес, сонымен қатар өсіп келе жатпайды да, жидектерге жоғары массалық көрсеткіштерді алу мүмкіндігін береді.
• Көптеген шарапшылар көктемде жүзім отырғызуды ұсынады. Осы уақытта ол ең жақсы қоныстануға қабілетті болады және алғашқы қыстың аяздарына төзімді болады. Бірақ әлі күнге дейін өте жақсы бұталар күзде егілген шламдардың алынған. Көктемгі және күз мезгілінде көгалдандыру кезінде ауа температурасы - көгалдандыру кезіндегі негізгі ереже 15ºС температурада тұру үшін көбірек немесе аз тұрақты болуы керек. Топырақ температурасы 10 ºС-ден төмен болмауы керек.

«Молдова» жүзім жүзім схемасы

Бұл әртүрлілікті отырғызу арқылы оның бұтаның өсу ерекшеліктерін ескере отырып, жақындауға болады. Өйткені «Молдова» жүзімінің өте күшті өсуі байқалады және ол қалыңдататын үрдістерге ие, бұл оған қолайсыз. Шамадан тыс қалыңдау және бұталардың үлкен мөлшері өсімдік сапасына және оның пісетін уақытына теріс әсер етеді. Сондықтан, өте ұзын жейде және өсу үшін бос орын бар бұта қалыптастыру қажет. Жүзімдіктер үшін 5х4 метрлік схема қолайлы.

«Молдова» тікелей жүзім отырғызу шарттары

• «Молдова» отырғызуды өз тамырларымен немесе ескі қорлармен егу арқылы жүзеге асыруға болады.
• Кесуді тікелей топыраққа отырғызу кезінде ол ақ тамырлар пайда болғанға дейін суда ұзақ уақыт ұсталуы керек. Кесудің кесу нүктесі жасыл болуы керек. Жүзім көшеттерін сатып алғанда, тамырларға назар аударыңыз, кептірілмейді немесе мұздатылмайды.
• Мұндай баған дайындалған және ұрықтандырылған шұңқырға отырғызылады. Төменгі органикалық тыңайтқыштар топырақпен араласады. Тыңайтқышты қарапайым топырақтың басқа қабатымен сепкендіктен, бұталар ұңғымаға түсіп, өте ұйықтап жатады. Тамырдың жантыны топырақпен себпеу өте маңызды - ол бетінің үстінде қалуы керек.
• Вакцинация үшін кесу төменгі бөліктен кесілген тәрізді түрімен кесіледі, төменгі шұңқырдан бірнеше миллиметр ғана шығып, суда күніне орналастырылған.
• Ілияс ескі қордың бөлінуіне, алдын ала тазартылған және одан ластанғаннан кейін егілді. Содан кейін, бұрандалар өте берік матамен өте тығыз бекітіледі. Бұл кесудің және осы қордың түбірін ынталандырады.
Кесінділер жақсы тамырға түсуі және жаңа жерлерде түбіртек алу үшін, олар отырғызу алдында Humate ерітіндісіне батырылады ұсынылады. Осы мақсатта осы препараттың 10 тамшыдан артық емес 1 литр суға қосылады және оған бірнеше секундқа кесу азайтылады.
• Егер отырғызу күзде өткізілсе - міндетті түрде болыңыз балауызға арналған шламдар. Бұл қысқа шыдауға көмектеседі. Бұл үшін парафинді кастрюльге сумен ерітіп алынады. Су мен парафинді қайнатуға рұқсат ету керек. Ерітілген парафин судың үстінен шығады. Онда бірнеше минутқа жүзім кесуді төмендетіп, дереу алып тастау керек. Парафиннен кейін сабақ суық суда бірден салқындатылады.
• Қоймада да, тамырымен де отырғызғаннан кейін кесу өте жақсы суарылады. Кем дегенде 3 шелек суды қолданыңыз.
• Сондай-ақ, жүзімнің өсуіне бағыттайтын жүзімге жақын жерден қолдауға тура келеді.

Молдова жүзім сортының дұрыс күтімі

Қосымша қамқорлықсыз жүзім сортты, бұтаның пішінін қалыптастыру және кеспестен жақсы өнім беру мүмкін емес. Қалыңдау және жүзімнің көп саны, сонымен қатар уақтылы суару және азықтандырусыз Молдова жүзімі қысқарады, өнім бірнеше есе төмендейді.

Молдова жүзім бұтасының әртүрлі түрлерін дұрыс суландыру туралы

Бұл сорттың ылғалдылығы өте маңызды. Сондықтан жүзімдіктің гүлдену кезеңінен бұрын және одан кейінгі стандартты суландыруы бұл жағдайда қажет. «Молдова» жүзімін өсіру кезінде міндетті түрде керек топырақтың ылғалдылығын үнемі бақылап отырады. Ылғалдың жеткіліксіз болған жағдайда, суару керек. Суару жиілігі айына бір рет болуы мүмкін, және ұзаққа созылған құрғақшылық кезеңдерінде өсуі мүмкін. Артық суды осы мақсатқа арнайы қазылған су төгетін кәрізге бұруға болады.

Жүзімдіктің топырағын қалай майлау керек?

Малчинг жүзімнің өсуіне және қатал қыста оны сақтауға оң әсер етеді. Мульча жақсы пайдаланылған кезде итермелейтін гумусажүзім жүзімінің айналасында орналасқан. Сіз диаметрі шамамен 1 немесе 1,5 метрді алып жүре аласыз. Мульча қабатының оңтайлы қалыңдығы 3-3,5 сантиметр. Малчинг көктемде және күзде ғана ұсынылады. Жазда мульчирование жүзім бұта тамыр жүйесіне булануына себеп болуы мүмкін.

«Молдова» жүзімін қалай және неліктен жабу керек?

Жүзім мұздатылған ағаштан қорғалған. Егер сіз оны оңтүстік аймақтарға отырғызсаңыз, онда бұл әртүрлілік үшін баспана қажет емес, тіпті қарапайым мульчирование жеткілікті. Бірақ қыста оны жоғалтудан гөрі бұтаның үстіне көбірек теріп алу керек. Ағашы кесілгеннен кейін бұтаның түбін толығымен жерге төсеп қоюға болады кинофильмдермен немесе жай шөппен жабылады. Кез келген жағдайда жүзім бұтасының сабақтарын жабу керек.

Тек жүзім бұтасының қақпағын отырғызу керек. Әдетте бұл жерде түбіне дейін үлкен ыдыс қойып, толығымен топырақпен жабылады.

Сіз жүзім бұта бұғау бастағанда білу керек не?

Жүзімдікті кесу жыл сайын жүргізілуі керек. Кеш күзде де, ерте көктемде де бұл үшін қолайлы. Ең бастысы, жүзім тыныштықта болды. Ең жақсысы Молдавия бұтасының жемісі болады, ол 3-4 жеңді, тірекке тігінен түзетіледі.

Жүзімшені кесіңіз 7-9 тесік үшін жақсы, шұңқырға шамамен 70 тесік қалдырды. Егер сіз жоғары бағаналы бұта құрсаңыз, сіз тек 4-6 көзді ғана кесіп тастауыңыз керек, бұтаның салмағы ауыр емес.Сондықтан, көктемде қашу санының ғана емес, сонымен қатар оларда қалыптасқан кластерлердің саны да бар.

«Молдова» жүзім шөптерін тамақтандыру

Жүзімнің азық-түлігі бұтаның айналасындағы топырақты мульчирования кезінде тіпті еріксіз жүреді. Дегенмен, органикалық тыңайтқыштардан басқа, минералды тыңайтқыштарды пайдаланып жүзім өсіп келе жатқан топырақты ұрықтандыру өте жақсы. Қазба кезінде топыраққа пайдалы калий фосфат тыңайтқыштары.

«Молдова» жүзімін зиянкестерден қалай қорғауға болады?

Бұл әртүрлілік ұнды шу сияқты аурумен ғана шектеледі. Ешбір жағдайда аурудың өзіңіздің бұтаңызда көрінуін күтудің қажеті жоқ. Жыл сайын шамамен профилактикалық бүркуді екі рет жүргізу керек.

Олар «қара» жүзім бұтасында гүлдену алдында ұсталады, ал жүзім гүлдене бастайды. Бүркуге дайындық ретінде Bordeaux сұйықтығы жиі қолданылады. Сіз онымен өте мұқият болуыңыз керек және концентрацияны 1% -дан артық пайдаланбаңыз.