Қызыл дала сиырлары: төрт аяқты сүт фермасы

Үй шаруашылықтарында және шаруашылықтарда ірі қара мал сүтті мақсаттарға арналған.

Бұл сиырдың өнімділігіндегі жалғыз бағыт емес, бірақ табысы жағынан тиімді және тұрақты. Шынында да, көптеген адамдар үшін сүт және сүт өнімдері денені ең маңызды микроэлементтермен толтыруға қабілетті диетаның негізі болып табылады.

Ежелгі күндерде сиырлар ерекше құрметпен қарады, өйткені бұл жануарлар біздің ұлы аталарымыздың нан-жеңімпаздары болған. Қазіргі уақытта бізде сиырларға деген сүйіспеншілік жоқ, бірақ көбісі оларды ұрпаққа беруде.

Біз осы мақаланы осындай адамдарға арнап, оларды қызыл дала сиырларының әдемі сүт тұқымымен таныстырамыз.

Сүт өнеркәсібіне арналған қызыл дала сиыр тұқымдарының негізгі ерекшеліктері мен құндылығы

Бұл тұқымның тарихы өте ұзақ, себебі он тоғызыншы ғасырдан бері украиналық далада белгілі. Ол ірі қара малдың әртүрлі тұқымдарының көп мөлшерін кесу нәтижесінде өсіру арқылы өсірілді. Атап айтқанда, біздің бүгінгі тұқымдастарымызда келесі сиырдың гендері біріктіріледі:

Ангелинская.

Қызыл Остридландия.

Сұр дала.

Simmental.

Сол кездегі танымал генетикалық материалдар мен басқа сүт тұқымдары да қолданылды, бірақ тарих тіпті есімдерін сақтамады. Бірақ, бүгінгі күнге дейін сипатталған сиырлармен өсіру жұмыстары жалғасуда.

Қызыл дала басқа тұқымдарды бұқалармен қоректендірушілермен қиылысады, өйткені олар денені құрастыру, жидек пішіні мен сүт өндіру сияқты қасиеттерді жақсарту үшін керемет материал. Атап айтқанда, олар Angler және Red Danish мал тұқымдарын жақсарту үшін қолданылады.

Қызыл дала тұқымын сатып алғанда: жануарлардың пайда болу ерекшеліктері

Сырттай, бұл сиырлардың костюмдарының түсі қоспағанда, керемет ерекшеліктері жоқ. Сонымен қатар, түсі әртүрлі қарқындылықпен - ашық-қоңырдан қара-қызылға дейін ұсынылуы мүмкін.

Кейде тіпті сиырдың төменгі бөлігінде ақ белгілер бар. Бұқалар жоғарғы және төменгі корпуста қараңғы болып табылады.

Тұқым өкілдерінің денесі ұзартылған және сәл бұрыштық, бірақ конституция тығыз, бірақ өте құрғақ. Ұзын дененің арқасында артқы жағы да өте ұзын, бірақ тегіс.

Бұл жануарлардың кеудесі терең, бірақ кең емес, тегіс. Олардың шыршасы іс жүзінде дамымаған. Белдік кең, бірақ бұл орташа ұзындығы.

Барлық сүт сиырлары сияқты олардың ішектері өте көлемді, өйткені қабырғалар кеңінен бөлінеді. Алайда іш ішпейді тіпті бұзауды алып жүргенде де.

Аяқтар өте күшті, тікелей және тұрақты, бірақ бұл сиырлар біркелкі емес жерлерде ашытуға жақсы бейімделмеген. Олар биіктікте биік емес, бұл жануарларға олардың салмағын оңай көтеруге көмектеседі.

Барлық сүйектер өте жеңіл және өте нәзік. Сиырдың терісі өте серпінді, өйткені жыл бойы олар мезгіл-мезгіл салмағын жоғалтады немесе жоғалтады. Бірақ, жалпы алғанда, осы жануарлардың бұлшық еті өте нашар дамыған, бірақ олардың да ет құны бар.

Қызыл дала сиырының басы өте жеңіл және кішкентай. Ол сәл ұзартылған нысаны бар, жіңішке мойын арқылы денеге өтеді. Түстің қара түстері арқасында мұрын айнасы да қараңғы. Мүйіздер кішкентай, ақшыл сұр болып, ішіне оралады.

Қатысты негізгі өлшемдер сипатталған тұқым өкілдері, олар малдың шағын мөлшерін көрсетеді:

Жануарлардың соққылардың биіктігі 126-129 сантиметрге жетеді, бірақ олардың қураптары аздап көрсетіледі.

Барлық дененің қиғаштық ұзындығы 152-ден 156 сантиметрге дейін болуы мүмкін.

Кеуде өте терең және 66-68 сантиметрді құрайды.

Кеуде қуысының өлшемдері 37-42 сантиметр.

Метакарптың ені 17-19 сантиметр.

Қызыл дала малдарының осы өкілінің есігі қандай болуы керек?

Ендер иесі туралы, әсіресе сиырдың сүт тұқымдары туралы айтса, көп нәрсені айта алады. Қызыл даладағы ірі қара малдың жүні дөңгелек пішінге ие, яғни қиыршықтас конус тәрізді.

Дегенмен, малшылардың айтуынша, дұрыс емес пішінді жидектер өте кең таралған. Дегенмен, бұл сиырдың машинадан сауу үшін жақсы екенін көрсетеді.

Бірақ бәрібір, силиконнан жасалған және сүтпен тұншықтырылған болуы мүмкін емізікке өте сақ болу керек, сүт қалды.

Масталар қолмен сауу үшін жеткілікті ыңғайлы, себебі майданның ұзындығы орта есеппен 6,5 дюйм, артқы жағы - 5,7.

Өлшемінде жидек өте үлкен емесбірақ жақсы дамыған.Түрі бойынша, ол қара сиыр сиырларында қара түсті, бұл сүт сиырларына ең қолайлы. Бұл дегеніміз, сиырдың сіңірілуі кезінде өте жұмсақ және сүт жинақтаған сайын қатты созыла алады.

Бірақ сауудан кейін артқы қабырғадағы кішкене бүктемелерді қалыптастырып бірнеше рет азаяды.

Сондай-ақ, сиырдың сіңірілу ерекшеліктері туралы оқыған жөн.

Сиырларды сақтау мен өсірудің артықшылығы тұқымды сипаттайды

Сиыр тұқымы сүт сипаттамалары үшін ғана таңдалуы тиіс деп ойлаған жөн. Өйткені, бұл қаншалықты өнімді болмақ, бейімділік пен денсаулығының нашар болуы, мұндай жануардың сақталуы тек шығындар әкеледі.

Бақытымызға орай, қызыл дала сиырлары да осы жағынан жақсы. еңбегі:

Дала ауқымының өкілдері ретінде бұл сиырлар кез-келген жағдайға оңай бейімделеді.
Олар өте оңтайлы климаты бар оңтүстік аймақтарда өсіру үшін қолайлы.
Ең бастысы, жанып тұрған күн астында бұл жануарлар өте жақсы сезінеді, алайда жайылым аумағында, сиырлар баспанаға түсе алатын баспаналар немесе орман шеттерін қамтамасыз ету жақсы.
Өте күшті және ұзағырақ жазғы құрғақшылықпен қоса, жануарлар олардың салмағының тұрақтылығын ұстап қана қоймай, сонымен қатар ең аз және өртенген дала жайылымдарында қосымша қорлармен қамтамасыз ете алады.

Олар сондай-ақ ауа-райының кез-келген жағдайына ешқандай проблемаларсыз бейімделеді, сондықтан жел немесе жаңбыр да қызыл дала сиырларына зиян келтірмейді.
Барлық осы фактілер малдың керемет табиғат төзімділігіне куәлік етеді, бұл оның оңай көбейтілуіне мүмкіндік береді, бұл оның сандарын адамдық араласусыз арттырады.
Сонымен қатар, жануарлар өте ұзақ уақыт бойы өздерінің ұрпақтарына қамқорлық жасайтын күшті аналық бейнеқосылғыларды көрсетеді.

Жас жануарлар да, ересектер де керемет иммунитетпен ерекшеленеді.
Осының салдарынан әртүрлі сыртқы жағымсыз жағдайлардың және вирустың қызыл дала малына әсер етуі жай ғана нашар. Олар тек респираторлы ауруларға ғана емес, сондай-ақ малдың арасында кең таралған лейкемияға да қарсы тұрады.
Бұл тұқым жататын сүт сиырлары үшін бұл өте маңызды, себебі лейкемия сияқты ауру сүт өндіруге теріс әсер етуі мүмкін.

Тұқымға тән әлсіздік қандай: олардың ерекшеліктерін талқылау

Сиырдың сипатталған тұқымы болғанына қарамастан машина сусынына өте ыңғайлыСүт алудың бұл әдісі жиі мастит пайда болуына әкеледі.

Өйткені, сүт қондырғысының сауу стақандары емізікке бүгілуі мүмкін, соның салдарынан барлық сүт олардан шықпайды. Өйткені, тұқым өкілдерінің арасында жіптің жиі біркелкі емес, біркелкі емес пішіні бар.

Осы себепті, сіз сауынды аяқтамас бұрын, емізік шелпектерін төмендету өте маңызды массаж жасайды, сосын ғана сауынды аяқтайды. Сонымен қатар, сиырларға үнемі массаж жасау керек. Олардың көмегімен сүт өнімділігі едәуір артты.

Өзгелердің арасында қызыл дала сиырының әлсіз жақтары Назар аударған жөн:

Жұмсақ сүйекпен бірге жануарларға зиян келтіретін өте әлсіз бұлшықет.
Осыған орай, жануарлардың лаптарын жайып тастауы мүмкін жайылымдарды жеңілдету үшін назар аудару өте маңызды.

Бұл сиырларды салмағы да аз емесолардан неғұрлым жоғары ет өнімділігін алуға мүмкіндік бермейді.

Дененің артқы жағындағы тар және сәл қисық, дененің артқы қабығының ақауларының көрінісі.

Қызыл дала сиырларын қамтамасыз ету үшін қандай жағдайларда ұстау керек?

Тұрғын үй жағдайында бұл сиырлар ешқандай арнайы талаптарға ие емес. Олар үшін ең маңыздысы - азық-түлікпен қамтамасыз ету, бұл міндетті түрде жақсы емес.

Олар қарапайым дала шөптерін жеуге болады, ал сүт өндіруде жақсы нәтиже береді. Бірақ қызыл дала тұқымдарын жыл бойы жайылымда ұстау әлі де ұсынылмайды.

Ыстық ауа-райы жағдайына жақсы бейімделіп, олар аязды температураға жол бермейді. Сондықтан қысқы уақыт қажет. Жануарларға сарай дайындау шөптің жақсы қоры бар.

Сиыр бар бөлмені жылыту қажет емес. Тіпті сүтті сиырлар болған кезде, сиырлар өздері қатып қалмайтынын ойлайды.

Қызыл дала сиырларын тек көптеген садақтар ғана емес, жеке-жеке де сақтай алады. Екі жағдайда да жануарлар жақсы болады.

Жалғыз ескерту: бұқаларды барлық сиырлармен, әсіресе бұзауымен бірге егуге болмайды. Егер бұқалар жас кезінде жасалса, олар малдың қалған бөлігімен бірге жайылып кетеді.

Сонымен қатар, бұзауды тек үйде ғана емес, сонымен қатар ашық ауада ғана емес, өте ерте жастан жылжытуға мүмкіндік беру өте маңызды.

Жас қорларға арналған азық-түлік қоректік және жоғары сапалы болуы керек. Олай болмаған жағдайда, олар артқы қабырғасының ақауларын немесе қолды дұрыс орнатпауы мүмкін. Нәтижесінде мұндай жануарлардың өнімділігі айтарлықтай төмендейді, өлім өте тез жүреді.

Қызыл дала сиырларын сақтап қалуға ұмтылатын өнімділік көрсеткіштері қандай?

Өнімділіктің сапалық және сандық сипаттамаларында қызыл дала тұқымы басқа сүт тұқымдастарынан біршама төмен. Алайда, оның тұрақтылығы мен жақсы экстерьерінің арқасында, оның танымалдығы жоғары болып қала береді.

Ресейде бұл тұқым жеке адамдар саны бойынша екінші орында. Бүгінде олар оны жақсартуды жалғастырып жатыр және оның негізінде жаңадан тұқымдық тұқым өсіріледі.

Сүт өнімділігі: сүт өнімділігі мен сүт әлеуеті

Сарапшылардың айтуынша, қызыл дала сиырларының сүт өнімділігі климаттық аймақтың жануарлары сақталатынына байланысты айтарлықтай өзгеруі мүмкін.

Тұқымның ең керемет далалық жағдайында, орташа сүт өнімділігі жылына 3000-3500 кг сүт құрайды.

Бұл индекс азықтандыру мен мазмұнда өте қатты көрініс табады, соның салдарынан сүттің мөлшері 500-1000 кг-ға дейін артуы мүмкін.

Алайда сүт өнімдерінің нәтижесін жазып алу тіпті қызыл дала тастарынан да болды 10-12 мың кг сүт бір лактацияға арналған. Ақуыздың мазмұны бойынша қызыл дала сиырының сүті өте пайдалы деп саналады, себебі оның пайызы 3,2-ден 3,6-ға дейін өзгеруі мүмкін.

Бірақ, майдың мөлшері бойынша бұл тұқым аздап артта қалады. Орташа алғанда, ол тек 3,6-3,7% құрайды, бірақ сиыр сиырының сүтіне қарағанда, соғұрлым жақсы.

Сондай-ақ, сүт өндірудің өсуімен майлы құрамның көрсеткіші төмендеуі мүмкін. Дегенмен, әлі күнге дейін бұл өнімнің сапасы мен саны толық сәйкес келетін жеке тұлғалар бар, бұл жануарларға берілген азық-түлікпен өте қатты әсер етеді.

Қызыл дала сиырларын союға мүмкіндік беру мүмкін бе: жануарлардың етінің шығу және сипаттамасы

Сипатталған тұқымның тағы бір ерекшелігі - оның мүшелерінің арасында ет пен сүт өнімдерінің сипаттамалары немесе ет ғана айтылған адамдар жиі кездеседі. Сондықтан, ет өндірісінде қызыл дала сиыры да бар өте құнды, тіпті денелерінің кішкентай мөлшеріне қарамастан.

Тұқым өкілдерінің тірі массасы жануарлардың жынысына байланысты айтарлықтай өзгереді:

Бала кезінде балапандардың массасы 26-35 кг. Үш ұрықтан кейінгі және егде жастағы сиырлар 450-ден 520 килограмға дейін салмақ ала алады.

Гобиттер 30-дан 40 кг-ға дейінгі салмақтағы дүниеге келеді, ал әдетте жасөспірімдердің басталуы 800-900 кг-ға жетеді.

Осы тұқымның ең көп таралған ет беруі әдетте 50-55% құрайды. Алайда, егер бұқалар мен бұқаларға қарқынды азықтандыру жүйесі қолданылса, бұл көрсеткіш шамалы өседі.

Бұл тұқымнан алынған сиыр ерекше жоғары сапада ерекшеленбейді, бірақ тұтастай алғанда оның жақсы дәмі мен сығындысы бар.Еттің майы мен нәзіктігі азықтандыру түріне және жануардың жасына тікелей байланысты.

Сиырдың еті үнемі тегін жайылымда сақталады деп саналады, ал қыста олар шөпке тамақтанады, дәмдік сипаттамалары жоғары.

Қызыл дала тұқымдарының құнарлылығы: біз тек сиырларды өсіріп қана қоймай, сонымен қатар сиырларды өсірдік

Сиырдың әрдайым сүтті болу үшін, оны жылына бір рет ұрықтандыру керек. Осының арқасында толыққанды лактация процесі жүріп жатыр, сүт өнімділігі көбейіп, мал көбейді.

Айта кету керек құнарлылық осы тұқымды өте жоғары деңгейде: 100 сиырға орта есеппен 100 бұзау. Қызыл дала сиырларын өсірудің артықшылықтары: